世界上最好吃的小吃 世上最好吃的菜

世界上最好吃的小吃 世上最好吃的菜 世上最好吃的菜是什么?不是色香味皆佳，而是厨者与食客有着化不开的浓情! 陈传灯虽说年轻，却已是一家五星级酒店的大厨，那手艺自然是没得说的。他正干得欢，忽然接到电话:母亲病危! 传灯一听犹如千里江心断帆、万丈悬边失足。他自从进城以来一直有个梦想，就是等有钱了、有房了，把母亲接过来享几天福，让妈尝尝自个的手艺，没想到…… 传灯立即风雨兼程地往回赶，一进家门惊见母亲正气若游丝地躺在床上，床边围着姐姐、哥哥，个个暗自垂泪不已。原来母亲得的是亚急性重症肝炎，再加之年老体衰和其他病症，按医生说法在两天前就应该走了，可一直处于肝昏迷状态的母亲就是不肯闭眼，她是要看最疼爱的小儿子最后 1 一眼呀!? 传灯再也忍不住心中巨大的悲痛，掩口号哭起来，这时姐姐忽然叫道:“妈睁眼了、睁眼了!” 传灯止住悲声一看，妈果然慢慢睁开了眼睛，他忙上前低声说道:“妈、妈，我回来了!” 妈妈缓缓转动眼珠，看了看传灯姐弟三人，可是，眼内并没有现出异样的神情来，哥哥说:“妈已认不出我们了，可妈为什么就是不肯闭眼呢?”按农村的说法，处于弥留之际的人早走早解脱，迟走迟受罪。 姐姐想起了什么，俯身上前哀哀说道:“妈，你是不是还有什么未了的心事?你说啊，我们一定会满足你的。” 也不知道妈是否听懂了，反正妈的嘴巴张开了，像有话要说，姐弟三人忙一起把耳朵贴过去，只听得妈气息微弱地说道:“我想吃、吃一顿好吃的……” 姐姐“哇”的一声哭了起来，说:“妈这辈子太苦了啊，从没吃过好东西……” 姐弟三人随后含泪商量起来，一致同意:无论多贵的菜，买来就是，由传灯负责做。 在巴掌大的菜市场上逛了半天后，传灯正哀叹农村原料有限，就在这时运气来了，他们竞遇到有人卖野生龟，如今野生龟的价格惊人，就是一般有钱人家也吃不起，妈一定会很开心的。 2 提着乌龟回家后，传灯立即施展出十八般武艺，精心烹制起来。作为一个大厨，他敢说这次是从未有过的认真，可是家里调味不够档次，没说的，他按酒店“刷刷刷”写了一个清单，让哥哥立即去超市买了来。 这一小锅乌龟汤足足炖了小半天，一时间屋内屋外全是那浓得化不开的异香，传灯想，自个这辈子是不会烧出这么好吃的汤了。可是，当姐姐把浓汤小心翼翼地端到妈的嘴边时，妈连闻都不闻一下就把头扭开了。 三个人顿时发愁了，这么好喝的汤还不是妈说的好吃的，那又能是什么呢? 哥哥说，城里有海鲜卖，说不定妈认为那就是好东西，传灯若有所思地摇摇头，说:“不会的，咱这里离海远，妈从未吃过海鲜，第一次吃海鲜妈不会受用的，可咱这儿又有什么菜能比野生乌龟更好吃呢?对了，是刀鱼……” 这时姐姐十分笃定地开了口:“我明白了，对妈来说，并不是最昂贵的东西最好吃，而是她最喜欢的东西才最好吃，妈这辈子就爱吃鱼，走，咱们买鱼去!” 于是三人又来到菜场里，转来转去，只有鳜鱼最鲜美，价格也还算贵，妈这辈子也没吃过这样的鱼吧? 传灯果然好手艺，很快就做出一锅奶似的鳜鱼汤来，当姐姐提心吊胆地用小勺子舀起鱼汤送到妈的嘴边时，妈果然张开嘴喝了起来，三个人正高兴，谁知妈只喝了两口就又 3 扭过了头，模模糊糊地说了一句话:“不是这个。” 妈依旧只剩一口游气不肯走，姐弟三人万箭穿心，继续小声商量该烧什么，这时哥哥沉吟着开了口:“刚才大姐说妈最喜欢的东西才是最好吃的，这话有道理，我想，实际上乌龟和鳜鱼并不是妈最喜欢的，因为这些东西妈没吃过啊，所以她并不认为这是最好吃的。还记得妈以前最爱吃什么吗?她爱吃咸菜、萝卜、我们吃剩下的肥肉……” 传灯低声说:“还有鱼头、鱼尾……” 姐姐说:“剩饭、剩粥、山芋……妈这辈子就吃这些了……” 哥哥和传灯一起说:“可总不能烧这些东西给妈吃吧?这是妈最后一顿啊……” 这时耳边忽然响起一个细弱的声音，是妈在说话!姐弟三人一起侧过耳，妈像是自言自语，更像是梦呓:“我啊，以前吃过一顿最好吃的菜，那菜真香啊，妈这辈子都记得，唉，真想吃第二顿啊，可我的小灯太忙了，他没空烧给我吃啊，我不怪他……”妈又沉沉睡去了。 屋内一时静得连针掉到地上都昕得见，姐姐哥哥一起朝传灯看，传灯惊得差点跳起来，连声说:“我烧的菜?我……我什么时候烧过菜给妈吃?我真想不起来了啊!” 姐和哥也一头的雾水，说:“妈这是记错了吧?传灯一毕业就外出打工学手艺，他什么时候烧菜给妈吃过啊?” 4 再看传灯，双手揪着头发死命地扯，嘴里翻来覆去地就一句话:“我烧的菜?我烧的菜……” 好久好久，他一直这么跟自己较劲，姐姐哥哥实在不忍心了，说:“小弟，肯定是妈记错了，你不要这样好不好?”姐又哭了。 传灯的情突然像触电一样，嘶声大叫起来:“我想起来了、想起来了!天啦……”他再次冲进厨房，不过这回跌跌撞撞的，头“咚”的一下重重撞上了墙，可传灯丝毫感觉也没有，吓得姐姐哥哥连忙跟过去。 传灯整个人都变了，脸色像纸一样白，浑身直打战，眼神直勾勾地吓死人，只见他抖着手取过一块肉放在砧板上，再拿过刀来。姐和哥一看，原来传灯要切肉丝，再一看，这是酒店大厨的手艺吗? 只见传灯像个生平第一次烧饭的大男人一样，动作生硬拙劣，一刀一刀慢吞吞的，那切出来的肉丝有长有短粗得吓人，甚至有指头粗。哥哥刚要开口提醒，被姐姐一把拉住了，姐姐对他摇了摇头。 好容易把肉丝切完了，传灯又拿出青椒来，洗净了继续切，那切出来的青椒依旧不成样子，哪像青椒丝，都有两指宽了。 然后开始做这份青椒炒肉丝，一会儿的工夫做完了，火却烧过了头，以至于肉丝都半糊了，青椒却是黄的。这还 5 不算，除了油，传灯什么佐料也没放，不，盐倒是放了，不过只放了一丁点儿。在整个烧菜过程中，传灯的眼泪一直没停，都流到了这份菜里。 这还能吃吗?传灯这是要干什么? 再看传灯，双手像捧宝似的捧起这碟菜，当他刚一来到妈的床头，妈的眼睛忽然睁开了，睁得老大、老大! 传灯手哆嗦得不成样子，好容易夹了一筷菜递到妈的嘴里，姐姐、哥哥屏住呼吸看，然后他们看到妈吃力地大嚼起来，吃得那个香啊，脸上全是满足的表情。 传灯又夹、妈妈又吃……然后，妈不吃了，她舒口气，笑着闭上了眼睛，眼角亮晶晶的泪水溢了出来……传灯手中的碟子掉在了地上。 传灯静静地说:“那时我还没学厨艺，在老远老远的一座城市打工，妈想我，有一天坐火车转汽车的竟一个人摸了去，我寻思啊，妈节俭惯了，她来了肯定舍不得下馆子吃的，想来想去决定自个动手烧一顿给妈吃，妈一路上肯定饿了，我要妈一到我这儿就能吃到饭，同时也想让妈放心，她的小儿子会照顾自己了。于是我煮了饭，又买了肉和青椒，可我哪里烧过菜啊，便竭力想象起妈以前做菜时的步骤来，学着切肉丝、切青椒。当妈妈赶到时，果真吃到了我炒的热腾腾的菜，就跟刚才我做的一模一样，根本没法吃，我当时那个惭愧啊!谁知妈乐坏了，笑得脸上直放光，笑得眼泪都出来了， 6 说，这是妈这辈子吃过的最香、最好吃的菜，因为是儿子做给她吃的，是儿子长这么大第一次做给她吃……然后，妈把一碟子青椒炒肉丝全给吃了、香喷喷地吃了……” 传灯说:“这是我第一次也是最后一次做菜给妈吃，妈，我现在是酒店大厨了，会做菜了，可是、可是……” 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92to.com,您的在线图馆 7