学生家庭困难补助申请书

[最新]重庆特产 陈麻花，，瓷器口 米花糖，江津老白干 江津 白市译 板鸭 涪陵:榨菜 合川:桃片，桃片糕 梁平:柚子 武隆:羊角豆干 丰都:豆腐乳 巴南樵坪米 永川豆豉,永川秀芽,松花皮蛋~~~~~~ 潼南的太安鱼 荣昌的盘龙羊肉汤,鹅儿肉,铺盖面,糯米白糕,烤乳猪荣昌黄凉粉 奉节脐橙 南川方竹笋 铜梁的:老太婆兔子:黑好吃 潼南有种黄桃罐头 黔江黔江地牯牛、牛肉蒲 梁平张鸭子 大足的杂酱面，丁家坡洋芋 邮亭鲫鱼 永川来苏香肠 酉阳苦荞酒 、宜居苦丁茶 、酉阳油粑粑、酉阳龚滩绿豆粉、酉阳麻辣牛肉片 既然出门，自然要买点特色的“扎包”回来，跟没有同去的亲戚朋友分享，这是国人悠久的人情味的现方式之一。或者时隔良久，闲时再翻出来，说不定又能勾起旅途美好的回忆。 涪陵 涪陵榨菜:涪陵榨菜历史已过百年，是世界三大名腌菜之一。乌江牌、邱家牌、鱼泉牌、梅溪牌、天府牌榨菜都可以选择。 油醪糟:用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。以瓮盛装，自然封存，越年不腐。这就是我们现在能买到的油醪糟。 腊肉:建议选择腊肉色泽金黄、瘦肉酱红、咸度适中、腊香浓而无烟味的。 武隆 羊角豆干:假货特别多，真的:一，“羊角牌”羊角豆干的注册商标为圆形黄底上加一个红色羊角，角的两侧注有“羊角”二字;二，正宗的羊角豆干外表光滑，有色泽，嚼起来有韧性，有烟熏回味;三，看外包装袋上有无“羊角豆干”方形章;四，看每块豆干上是否刻有羊角状标志;五，看保质期是否为六个月。 竹荪菌:号称珍菌皇后，被视为“山珍”，列为宫廷御膳，现为国宴佳肴之一。竹荪肉质细嫩爽口，味道鲜美诱人，味浓而不腻，是高蛋白，低脂肪的营养品。因为保存时间短而格外难得。 小南海 黔江牛肉脯:以全国的四大名牛之一的涪陵水牛精制而成的黔江牛肉脯是中国四大名脯之一。 珠兰花茶:珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。 地牯牛泡菜:又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区绝无污染的地方土特产，是难得的天然绿色食品，2001年入选旅游指定商品和“消费者信得过商品”。 彭水 彭水烤烟:彭水是我国的烤烟生产大县之一，烟叶质量上乘。 郁山晶丝苕粉:晶丝苕粉的加工历史已越300年，传统的手工加上本地独特的土壤和水质，使得精工而成的粉丝晶莹剔透，久煮不糊，香远益清，闻名全国。 酉阳 南腰界米:产于酉阳县南腰界乡，具有清香可口、油润细滑的特点。不过旅游回家扛袋大米似乎有点不明智。 天苍系列牛肉:最新奇还算真空包装的啤酒牛肉。 秀山 “黄石幸”豆腐乳:产于武陵山区秀山清溪，继承四百余年腐乳生产传统工艺，用“精选黄豆，清泉浸泡，酸汤点乳，自然发酵”的巧妙方法，配以十二味植物香料为作料。产品“麻、辣、香、醇、爽”合为一体，吃味无穷，是一道美味素食。 秀山黄花:又名金针菜，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名。秀山黄花品种主要有四月花、四月花杂交一代、茶子花(八月花)和荆州花等。 丰都 丰都鬼脸面具:丰都的沿街摊位上，尽是一些“鬼”的旅游产品。有一家商店挂着一幅 字:做神容易，做鬼难。我们不得其解，听当地人解释道:“一般在人的想象中，神没有统 一的具像，而鬼似乎有具像。”所以鬼脸面具也成了纪念品。 其他 忠县———忠县豆腐乳，万州———鱼泉榨菜，云阳———云阳脆肚，奉节———奉节 烧酒、官渡酒，合川———兔肉、农家豆花、腊肉，四面山景区———山珍、腊肉、豆花、 竹笋、米花糖、老白干、鹅蛋柑。 1. 重慶的小吃有 “20佳”名小吃 1涪陵巴王牌油醪糟 2潼南陈凉粉 3竹楼珍珠田螺 4竹楼泉水鸡 5余记红蜻蜓香辣鱼头 6味兆鲜羊角风味豆干 7黄二娃鸡汤铺盖面 8木洞油酥鸭 9金雁牌油酥米花糖 10康记手工肥肠鲜粉 11射雕牌洪七公叫化鸡 12任记乡巴兔 13重庆陶然居“小黄粑” 14重庆陶然居“杏仁豆腐” 15郑记宫廷桃酥 16赖氏肥肠猪杂粉 17黄记白家肥肠粉 18黄记清真一品牛肉拉面 19渝北惹人香卤鸭 20刘记香港撒尿牛丸 重庆土特产介绍黄连:以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 天麻:石柱盛产天麻 杜仲:以南川杜仲最为著名 党参:为巫山特产，又名“庙参”。 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头:涪陵所产 京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。 白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子:由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋:创制于清道光年间 江津米花糖:是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品 牌 美声牌怪味花生:系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产。 蝶花牌怪味胡豆:由北碚缙云食品厂生产。 花生粘:为重庆名特小食品，历史悠久。 木洞晒枣:始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 白橙糖:是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕:是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根:是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼:又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花:本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 赖桃酥:原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 鱼皮花生:本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 苕酥糖:本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 岳南泡糖:是重庆的著名特产，已有100多年历史。 龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝:由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面:由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱:由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜:始制于清光绪年间 永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳:是丰都县的传统名食 秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙:为长寿湖特产 苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 大红袍桔:柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 长寿沙田柚:产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环 梁平柚:产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。 黄沙白柚:产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。 羊角梨:产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。 江津广柑:江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清香怡人，营养丰富 奉节脐橙:脐橙为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点 城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史，这里所产的柿子个大形圆， 因其底部形似磨盘下扇，上部微凸而有尖，故称磨盘柿 巴山银芽茶:是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶 景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台 翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一 缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。 峨嵋牌重庆沱茶:由重庆茶厂生产，有30多年历史 四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料 西农毛尖:系特种茉莉花茶 蜀绣:蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密 不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩 西兰卡普:即土家织锦，“西兰”土家族语语意为被面，“卡普”即花，是土家族民间艺术的精华。编织时，以红、蓝、白等色棉线为经，各色丝、棉、毛线作纬，采用挖空工艺，手工挑织而成，图案多用象征手法，直线造型，连续对称，呈单一型的演进变化，极朴实典雅，画面新奇，具有实用与欣赏价值。 兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮，瓷质晶莹细腻，“白如玉、声如磬、明如镜”，极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。 金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具，选用优质不锈钢材， 配以牛角、纯钢刀把，精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种 三峡石砚:俗称峡砚，主产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚 石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百 年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。 梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产 奉节杜甫晒枣 因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故 得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为:浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润， 醇甜爽口，化渣离核。 南山泉水鸡 , 瓷器口的麻花:必须要买，有甜、椒盐、麻辣、蜂蜜四个口味，你可根据 自己的喜好选择。 灯影牛肉:必须要买，保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味 无穷。 火锅底料:来访重庆这个火锅专家，可以选择带点正宗的火锅底料。 江津米花糖:酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便。 合川桃片:重庆市地方名产之一，香甜滋润，有桃仁香和清香，值得选购。 涪陵的榨菜:爽脆可口，风味独特，保质期长，送人很不错的。 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。 金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。 白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟， 香味诱人，宜佐餐伴酒。 涪陵榨菜:始制于清光绪年间。本品风味独特，色味俱佳，营养丰富，不论是佐餐哐是烹炒、煮汤，皆有鲜香脆嫩，食而不腻的特点。 火锅底料:重庆有多家食品生产厂名牌火锅底料产品，以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成，其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。用1:3的比例对水，煮沸，即可烫食。 永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史，采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料，以独特传统工艺制成。本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜，含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分，是烹制川菜的必备辅料。 合川桃片:由合川桃片厂生产，已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。 江津油酥米花糖: 是具有近百年历史的传统名特产品，以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特点为:酥脆化渣，甜味纯正，清香爽口，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。 羊角豆干:产于武隆羊角镇，由最开始的加庭作坊式发展到今天大量的生产。由豆腐制作成豆干并加以卤料、辣椒等佐料制作而成。味美且鲜，是家庭和出门旅行时的好食品。 奉节脐橙:为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点。 金钩豆瓣酱:重庆最具特色的地方特产，色泽红褐，鲜美可口，是炒菜的好佐料。 怪味胡豆:重庆最具特色的地方食品，以酸、甜、麻、辣、咸、香等多种味道混合，吃来麻适中、辣有度、酥爽口、甜不腻，堪称一绝。 合川桃片、涪陵榨菜、城口腊肉、怪味胡豆、白市驿板鸭、武隆苎麻 、垫江棕竹杖、永川豆豉、江津白酒 、天府花生、江津米花糖、羊角豆干 、灯影牛肉丝、奉节脐橙、忠县腐乳、重庆沱茶 、云雾碧芽茶 、綦江版画、大足冬尖菜、梁平柚子 江津白酒 产于重庆江津。 先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉;然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满;最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有:锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑;有头年开花、翌年4月 成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙;有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 荣昌工艺陶 重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 涪陵榨菜 涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 重庆土特产介绍黄连:以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 天麻:石柱盛产天麻 杜仲:以南川杜仲最为著名 党参:为巫山特产，又名“庙参”。 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头:涪陵所产 京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。 白市驿板鸭:因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 双江牌熊鸭子:由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋:创制于清道光年间 江津米花糖:是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 美声牌怪味花生:系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 三江牌合川桃片:由合川桃片厂生产，已有140多年历史 莲童牌冬瓜条:由重庆市宝顶食品厂生产。 蝶花牌怪味胡豆:由北碚缙云食品厂生产。 花生粘:为重庆名特小食品，历史悠久。 木洞晒枣:始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 白橙糖:是合川的传统地方名品。 奶油核桃糕:是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 花根:是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 椒盐麻饼:又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 醪糟麻花:本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 赖桃酥:原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 鱼皮花生:本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 苕酥糖:本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 岳南泡糖:是重庆的著名特产，已有100多年历史。 龙凤饼:龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 江北玉米粉丝:由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 白沙蒿挂面:由重庆市江北区玉带食品厂生产 宝顶牌冬尖:由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 露凝牌火锅底料:为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 山城牌金钩豆瓣酱:由重庆酿造厂生产 涪陵榨菜:始制于清光绪年间 永川豆豉:由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 长寿血豆腐:用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 仙家豆腐乳:是丰都县的传统名食 秀山雪枣:秀山雪枣以酥脆甜香闻名 伏令夏橙:为长寿湖特产 苍溪雪梨:苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形 大红袍桔:柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地 长寿沙田柚:产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环 梁平柚:产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。 黄沙白柚:产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。 羊角梨:产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。 江津广柑:江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清香怡人，营养丰富 奉节脐橙:脐橙为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点 城口磨盘柿:城口县有栽培柿子的悠久历史，这里所产的柿子个大形圆， 因其底部形似磨盘下扇，上部微凸而有尖，故称磨盘柿 巴山银芽茶:是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶 景星碧绿茶:产于重庆万盛区景星台 翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一 缙云毛峰:由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。 峨嵋牌重庆沱茶:由重庆茶厂生产，有30多年历史 四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料 西农毛尖:系特种茉莉花茶 蜀绣:蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密 不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩 西兰卡普:即土家织锦，“西兰”土家族语语意为被面，“卡普”即花，是土家族民间艺术的精华。编织时，以红、蓝、白等色棉线为经，各色丝、棉、毛线作纬，采用挖空工艺，手工挑织而成，图案多用象征手法，直线造型，连续对称，呈单一型的演进变化，极朴实典雅，画面新奇，具有实用与欣赏价值。 兆峰陶瓷:由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮，瓷质晶莹细腻，“白如玉、声如磬、明如镜”，极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。 金忠牌刀具:大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具，选用优质不锈钢材， 配以牛角、纯钢刀把，精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种 三峡石砚:俗称峡砚，主产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。 梦丽牌竹编:由江津市竹制品工艺厂生产 奉节杜甫晒枣 因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为 色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为:浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。 长寿沙田柚、夏橙 南川方竹笋、杜仲 合川桃片、生丝、石柱黄连、秀山桐油、万盛茶叶、綦江农民版画、 大足龙水刀、忠县豆腐乳、垫江角雕、竹手杖 城 口石鸡、巫山的庙参、香肠腊肉、重庆怪味胡豆、重庆友友泡椒凤爪 , 毛血旺 157143 , 做法:其他 , 特色:营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 风 味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。 主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效 果。 , 材料:主辅料:鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮、金针菇、三文治。 调料:辣椒、麻椒 等。 , 菊花酥 21180 , 做法:炸汆法 , 特色:规格:如菊花形，花瓣层次分明，体形完整。色泽:黄红二色，雅淡分明。组织:疏松、 不露心，无杂质。口味:酥脆化渣，香甜可口。 , 材料:水皮:特粉15公斤，化猪油3.75公斤。 油酥:特粉10.5公斤，化猪油5.25公斤，色素 按国家标准。 馅料:豆沙(或松酥面)12.5公斤，化油(炸油)7.5公斤。 , 土沱麻饼 12984 , 做法:烘烤法 , 特色:底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。 , 材料:主料是面粉、白糖和麻油;辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金 钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥等精料。 , 奶油花生糖 17100 , 做法:爆炒法 , 特色:规格:正方形，颗粒要完整均匀，底面光洁，侧面可见花生仁颗粒。每公斤180,200颗。 色泽:糖体和花生仁均为谷黄色。组织:松脆细腻，无绵软现象。口味:香甜，酥松脆，微咸，无异味。 , 材料:川白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小苏打500克，食盐150克，生产油 150克，液体葡萄糖3.75公斤，香兰素30克。 , 火腿鲜肉包子 29472 , 做法:蒸法 , 特色:皮薄馅大，松泡如棉，鲜美爽口。 , 材料:特级面粉500克，苏打3克，鲜牛奶65克，老酵面30克，白糖35克，饴糖60克，泡打 粉3克，无皮猪肋肉500克，净熟火腿30克，味精1克，金钩15克，猪油9克，甜酱3克，干贝9克， 精盐1克，酱油5克，口蘑7.5克，绍酒5克，鲜瘦肉50克，麻油1克，小葱花5克，胡椒粉0.25克，老 姜1片。 , 江津米花糖 7905 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:规格:每块厚薄均匀，长短一致。色泽:洁白。组织:酥脆化渣，不松散，不砂不化。口 味:香甜可口，具有米花清香，无异味。 , 材料:油酥米19.5公斤，冰糖0.75公斤，花生仁1.45公斤，川白糖13公斤，芝麻4.8公斤，桃 仁1.1公斤，饴糖9.4公斤 , 梨脯 3501 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:无 , 材料:鲜梨50公斤，白糖30公斤，石灰2.5公斤。 , 合川桃片 4359 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:规格:切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。 色泽;玉白色，有光泽。组织:绵软俐片，散得开，卷得起，不粘结，不脱桃仁，无糖子、杂质。口味: 香甜滋润，有桃仁、玫瑰香，回味清香。 , 材料:搅糖23.75公斤川，白糖1.4公斤，面粉0.25公斤，糕粉18.75公斤，蜜玫瑰0.5公斤，提 糖1.25公斤，浆核桃仁9.5公斤。 , 牛皮糖 4344 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:规格:长方形，长10厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米。上麻均匀适当，无粘连现象。色泽: 糖体金黄色，芝麻白色。组织:绵软，有韧性。口味:香甜适口，绵软化渣，耐咀嚼，不粘牙。 , 材料:川白糖10公斤，饴糖15公斤，红苕27.5公斤，芝麻2.5公斤，化油2.5公斤，香料适量。 , 长寿薄脆 5451 , 做法:炸汆法 , 特色:棕黄色，薄而不碎，脆而不焦，又酥又香。 , 材料:面粉2.5千克，明矾75克，精盐75克，碱面35克，花生油4千克(约耗2千克)。 , 酉阳麻辣牛肉片 8325 , 做法:其他 , 特色:外观紫红透明，麻辣兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，且保鲜期长。 , 材料:系以黄牛肉为原料，配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒，并选用当地药材、 香料，按配方比例进行调味。 , 五彩波丝花蓝 2673 , 做法:炸汆法 , 特色:色泽金黄、外酥内香、甜润适口，冷热食皆可。配甜羹汤尤佳。 , 材料:面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。 , 白市驿板鸭 6567 , 做法:烘烤法 , 特色:这种板鸭，选料严格，加工精细，配方独特。成品呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美，余味 无穷。 , 材料:白条鸭100公斤，食盐3,5公斤，白酒0.5,1公斤，白糖1,2公斤，桂皮0.2公斤，花 椒0.1公斤，干姜0.04公斤，三奈0.01公斤，大茴香0.01公斤，小茴香0.01公斤，玉果0.015公斤，丁香 0.015公斤，广香0.015公斤，亚硝酸盐0.01,0.02公斤。 , 雪红元 4032 , 做法:其他 , 特色:无 , 材料:鲜红萝卜50公斤，白糖30公斤 , 冬瓜饼 11631 , 做法:烘烤法 , 特色:形态:扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。色泽:浅黄色，边缘乳白色，底部黄色。组织;酥 松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。口味:香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味。 , 材料:水皮:特制粉9千克，熟猪油2.5千克。 油酥:特制粉8千克，熟猪油4千克。 馅料: 瓜糖12.5千克，白砂糖7.5千克，麻油2.5千克，糕粉4千克。 , 山城小汤圆 5316 , 做法:其他 , 特色:以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。 , 材料: , 永川香肠 5808 , 做法:烘烤法 , 特色:无 , 材料:洗净的猪肠，鲜猪肉，食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料。 , 江北熊鸭子 4308 , 做法:烘烤法 , 特色:无 , 材料:原料配方:鸭坯(净重75千克)100只，夏季配盐3,3.5千克，香料粉75克，花椒200粒 (冬季配盐3.5,4千克，香料粉100克，花椒200粒)。 香料配方:花椒1千克，胡椒250克，肉桂250 克，甘松250克，白蔻250克，砂仁350克，八角750克，丁香500克，小茴香500克，山柰500克，草 果500克，甘草500克，干姜500克，混合研末制成。 , 叉烧包子 16293 , 做法:蒸法 , 特色:色白皮薄，甜咸爽口。 , 材料:上等面粉1千克，无皮半肥瘦猪肉600克，白糖250克，甜酱50克，食盐10克，猪油适 量。 , 满天香贯香寸 2676 , 做法:其他 , 特色:规格:圆条形，长7厘米，直径7,8毫米，支条整齐，上麻均匀。色泽:淡黄色。组织: 酥脆，剖面皮心清晰。口味:香脆松酥，纯甜爽口，突出皮脆心酥的的特点。 , 材料:川白糖29.1公斤，液体葡萄糖7.25公斤，花生酱8.2公斤，芝麻9.1公斤，奶粉900克， 化猪油350克，菜油200克，香兰素10克 , 核桃糕 4980 , 做法:其他 , 特色:规格:长条形，大小均匀，体形完整，楞线分明。色泽:白色。组织:细腻、柔软、滋润、 切面层次清晰。口味:纯甜，有突出的桃仁清香。 , 材料:回粉20.25公斤，搅糖20.25公斤，桃仁6.75公斤，川白糖2.75公斤，花生油5.5%，饴糖 5.5%。 , 提糖米糕 4914 , 做法:蒸法 , 特色:洁白泡嫩，香甜爽口，细软化渣。 , 材料:大米1千克，白糖500克，鸡蛋清1个，化猪油100克，苏打粉5克，酵浆150克。 , 椒盐桃片 2409 , 做法:烘烤法 , 特色:规格:长方形片状，厚薄均匀，片体完整，楞线分明，每公斤120,160片。色泽:谷黄色。 组织:酥脆，细腻，桃仁在糕体内粘结紧密。口味:酥脆化，渣香甜适口，微麻略咸，风味独特。 , 材料:回粉19.5公斤，搅糖20公斤，桃仁10.5公斤，芝麻6.8公斤，川白糖1公斤，食盐0.3公 斤，花椒面0.3公斤。 , 沙黄蛋角酥 2442 , 做法:炸汆法 , 特色:色泽洁白美观，形态松泡自然，口感细腻酥软，口味咸甜适口，色香味浓郁，富于营养， 配备甜羹汤食用最宜。 , 材料:面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、洗 沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼油1500克(实耗50克)。 , 绿豆面 13203 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。 , 材料:绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。 , 新繁银丝面 2685 , 做法:其他 , 特色:细如发，色白似玉，能点得着火，筋力绵软，下锅不浑汤，不成饼，不粘连，不糊口，食 时带脆，此面宜配清鲜馅卤及好汤食之，味美宜人。若用酸辣，红细味佐食，应将面切成细麦秆形。 , 材料:上等面粉1千克，鸡蛋清20个，豆粉适量。 , 酱核桃 2172 , 做法:其他 , 特色:规格:制品均为半个核桃仁，糖衣上满，表面呈蜂窝状。色泽:白色，剖面牙黄色。组织: 酥脆化渣，衣糖与核桃仁结合紧密。口味:香、酥、甜，略有酱香味，无核桃生涩味。 , 材料:核桃仁22.2公斤，甜酱1.1公斤，川白糖27.75公斤，食盐0.33公斤，花生油1.2公斤， 饴糖2.2公斤。 , 开水米花糖 4209 , 做法:爆炒法 , 特色:规格:正方形块状，底面平整，每块边长11厘米，厚3.5厘米，中分4小方块，表面撒糖 均匀，每块重100克。色泽:纯白色。组织;炒米颗粒松泡，呈“灯笼壳”状，组织松紧适度，无焦粒黄米。 口味:以开水冲泡后食用，入口滋糯，突出炒米的清香味，芳甜可口，无异味。 , 材料:炒米29.65公斤，化油1.75公斤，川白糖14.75公斤，饴糖9公斤。 , 合油酥 2448 , 做法:烘烤法 , 特色:规格:圆形而凸，略似无沿帽，饱满光洁，底部平整。不脱酥，不翻酥，不露心。色泽: 雪白色，红点在顶部正中。组织:酥润细腻，剖面心料清晰。精蜜，边油颗粒大如板栗，晶莹有透明感。 豆沙油浸，无杂质。口味:细嫩滋润，突出外酥内润的特点。甜度适中，有明显的玫瑰或桂花芳香。 , 材料:水皮:特粉10公斤，边化油3.3公斤。 油酥:特粉7.45公斤，边化油3.6公斤。 心料: 豆沙8公斤，瓜元5公斤，玫瑰1.3公斤，核桃仁1公斤，生边油3.75公斤，川白糖4公斤，蜜樱桃2公 斤，边化油0.5公斤，撒粉(特粉)0.75公斤。 注:心料中的玫瑰可改用桂花，用量酌减。 , 凉糍耙 4821 , 做法:蒸法 , 特色:糯软香甜，白润美观。 , 材料:糯米500克，芝麻10克，洗沙200克，蜜桂花2.5克，熟黄豆面50克，白糖150克，食 用桃红少许。 , 寿果蛋羹 2367 , 做法:蒸法 , 特色:色泽美观，口感鲜嫩，营养丰富。 , 材料:鲜桃250克，鸡蛋5个，白糖50克，西红柿25克，香菜叶适量。 , 牛肚火锅 5010 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:无 , 材料:牛毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鲜菜、牛 油300克、豆瓣、姜末、辣椒、花椒、料酒、豆豉、醪糟汁、精盐。 , 酥心脆糖 2568 , 做法:其他 , 特色:规格:圆条形，大小均匀，体形完整，面麻满华。色泽:白色略黄。组织:酥脆，剖面皮 心均匀。口味:酥脆爽口，纯甜清香，有浓郁的芝麻香味。 , 材料:1.糖皮:川白糖26公斤，饴糖20公斤。 2.糖心:芝麻粉2(5公斤，川白糖2(5公斤， 面芝麻6公斤 , 剁椒三明柿 2121 , 做法:蒸法 , 特色:酸甜鲜辣，松软可口。 , 材料:西红柿500克，剁椒150克，火腿肠250克，水发香菇100克，油酥松50克，鸡精、香油 各适量。 , 油醪糟 2871 , 做法:熬煮汆炖烩焖法 , 特色:香甜可口，油而不腻。 , 材料:上熟糯米2.5千克，黑芝麻500克，猪油1千克，桔饼25克，白糖1.25千克，蜜枣25克， 花生仁125克，瓜片25克，核桃仁125克，桂花少量。 , 味精麻花 2346 , 做法:炸汆法 , 特色:规格:每绞长10厘米，股条绞得均匀，美观，每绞绞花五旋，扭头整齐，每绞25克。色 泽:鹅黄色。组织:松酥，无粘连硬结现象。口味:松酥脆，突出味精鲜香味，咸度适中。 , 材料:特粉37.5公斤，花生油15公斤(包括内油)，芝麻800克，味精150克，小苏打200克，食 盐750克。 , 醪糟麻花 2595 , 做法:炸汆法 , 特色:规格:略似绳状，扭结成花。绞花3,4旋，长10厘米，均匀整齐，每绞25克。色泽:深 鸭黄色。组织:松酥，无杂质。口味:松酥香甜，蛋香正常，回味有醪糟的甜香，爽口宜人。 , 材料:川白糖9公斤，特粉27.5公斤，鲜鸡蛋6.5公斤，花生油12公斤，化猪油6公斤，醪糟2 公斤，臭粉300克。 , 奶油燕窝酥 1638 , 做法:炸汆法 , 特色:规格:圆形，中凹，略似燕窝状。大小均匀，造型完美，花纹清晰。色泽:乳白色，心料 黄色或白色。组织:酥脆，细腻，酥层清晰，无杂质。口味:香甜，细嫩爽口，突出猪油、奶油香味。 , 材料:水皮:特粉12.65公斤,边化油3.2公斤 油酥:特粉12.65公斤,边化油6.5公斤 心料:奶油 膏占成品的15%,蛋白膏占成品的15%。 桃米炒蛋 , 2199 , 做法:爆炒法 , 特色:鲜嫩、味美、老少皆宜。 , 材料:鲜桃200克，鸡蛋4个，精盐5克，料酒15克，化猪油适量，红樱桃(可用罐头代替)数 粒。 , 花糕 9555 , 做法:其他 , 特色:质量标准:规格:长方形片状，长8厘米，宽3厘米，厚薄均匀，图案逼真，体形完整， 每公斤320,340片。色泽:糕体白色，图案色泽鲜丽协调。组织:细腻，滋糯，图案，桃仁与糕体结合紧 密。口味:滋糯，纯甜，香型纯正，并有桃仁的清香。 , 材料:原料配方:搅糖25公斤回粉25公斤桃仁1公斤香精1毫升色素按国际标准。注:搅糖中 川白糖91%、边化油5%、饴糖4%。 , 垫江肉干 6486 , 做法:烘烤法 , 特色:肉香绵远，回味悠长，咸主甜次，经嚼耐味，滋味浓香，瘦而不塞牙。 , 材料:猪瘦肉100千克，食盐3.5千克，酱油4千克，生姜0.5千克，白砂糖2千克，辣椒粉1.5 千克，酒0.5千克，胡椒150,200克，味精100克，花椒粉400克，混合香料200克