水煮玉米需要多长时间

水煮玉米需要多长时间 煮玉米需要多长时间?秋天正是玉米的收获季节，玉米色泽诱人，而且还营养丰富。煮玉米的时间多久才合适呢?下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 煮玉米需要多长时间 煮玉米最好先浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。 1 煮青玉米的技巧 1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留内层的外皮一起煮。这样煮出来的玉米才有味道。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好，而去掉皮的青玉米则会失去本身的味道。 2、用高压锅煮，煮时水放至没过玉米的一半即可，盖上高压锅的阀后调成中，大约20分钟之后关火，在锅里继续焖半小时再开锅。 煮甜玉米和黏玉米的技巧 1、甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样，如果要同一锅煮的话，先煮8分钟后，将甜玉米取出，再将黏玉米继续煮2分钟。 2、煮好的玉米最好立刻取出沥干水分，不能长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就会变得不浓郁。 2 补充: 玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5,10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。 有人担心，玉米煮久了，口感会打折扣。其实，只要掌握了水煮的技巧，就能实现营养和美味双加分。养生专家说将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米面。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。 3 4