健脾生血-羊肝排叉
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,原料, 羊肝,,,,,豆腐皮,,,, ,调味料, 花生油,,,,,面粉,,,,精盐、花椒各,, ,做法, ,( 将花椒炒焦、碾细和精盐混合。 ,( 羊肝切成,;,长,,;,宽的薄片。 ,( 面粉用清水(,,,)调成稠糊。 ,( 豆腐皮切两半。 ,( 将豆腐皮铺平,把面糊分别均匀地抹在上面,分别铺上羊肝片,铺完之后,把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实,之后分别切成,;,长、,;,宽的长方形块,每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边,取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去,形成排叉样。 ,( 将油放入锅内加热至六、七分热时,把羊肝排叉放进油锅内,炸时不要翻动,以免羊肝溢出,至豆腐皮呈金黄色时,捞出即可食用。 ,营养, 内含维生素,,,,,,国际单位,维生素,,,(,,,,,维生素,,,(,,,,尼克酸,,(,,,,维生素,,,,,,铁,(,,,,,磷,,,,,,,钙,,,,,,蛋白质,,(,,,脂肪,,(,,,碳水化合物,,,,能产热,,,,,;,,。 ,功能, 健脾生血、养肝明目、补益脏腑,因内含营养物质丰富,对?,,,;月母?,,,;身体恢复具有促进作用,对乳汁的分泌及浓度均有增加作用,且含维生素,极其丰富,对于婴儿的佝偻病、软骨病等均有预防作用。
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,原料, 羊肝,,,,,豆腐皮,,,, ,調味料, 花生油,,,,,面粉,,,,精鹽、花椒各,, ,做法, ,( 將花椒炒焦、碾細
,( 羊肝切成,;,長,,;,寬的薄片。 ,( 面粉和精鹽混合。
用清水(,,,)調成稠糊。 ,( 豆腐皮切兩半。 ,( 將豆腐皮鋪平,把面糊分別均勻地抹在上面,分別鋪上羊肝片,鋪完之后,把剩下的面糊分別抹在羊肝上壓實,之后分別切成,;,長、,;,寬的長方形塊,每塊豆腐皮夾肝再順著它的長邊,取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進去,形成排叉樣。 ,( 將油放入鍋內加熱至六、七分熱時,把羊肝排叉放進油鍋內,炸時不要翻動,以免羊肝溢出,至豆腐皮呈金黃色時,撈出即可食用。 ,營養, 內含維生素,,,,,,國際單位,維生素,,,(,,,,,維生素,,,(,,,,尼克酸,,(,,,,維生素,,,,,,鐵,(,,,,,磷,,,,,,,鈣,,,,,,蛋白質,,(,,,脂肪,,(,,,碳水化合物,,,,能產熱,,,,,;,,。 ,功能, 健脾生血、養肝明目、補益臟腑,因內含營養物質豐富,對?,,,;月母?,,,;身體恢復具有促進作用,對乳汁的分泌及濃度均有增加作用,且含維生素,極其豐富,對于嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預防作用。