蒸米饭的食用方法与功效蒸米饭的食用方法与功效
【导语】:蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。下面是小编为您提供蒸米饭的食用方法与功效,欢迎阅读与分享。更多相关信息请关注CNFLA学习网的栏目!
蒸米饭
1蒸米饭的基本介绍
蒸米饭一般的做法是先将米洗干净,然后放入要用来
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蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了,还要记得熄火断电。接下来就教你如何充分利用各种技巧以及掌握各种米的特点,然后做出美味...
蒸米饭的食用
与功效
【导语】:蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。下面是小编为您提供蒸米饭的食用方法与功效,欢迎阅读与分享。更多相关信息请关注CNFLA学习网的栏目!
蒸米饭
1蒸米饭的基本介绍
蒸米饭一般的做法是先将米洗干净,然后放入要用来
1
蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了,还要记得熄火断电。接下来就教你如何充分利用各种技巧以及掌握各种米的特点,然后做出美味可口的蒸米饭。
02蒸米饭的功效与作用
消食,养胃,止泄,补血益气,聪耳,安神除烦,补充能量,明目,健脾,养颜护肤。
03蒸米饭的饮食禁忌
米饭不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。糖尿病患者不宜多食。
04蒸米饭的食用方法
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按
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1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶,用
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500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。[1]
6.斜度蒸饭法。三代同堂,阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,以为中央的米饭松软可口,其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便软硬兼得,既浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,众口不再难调。
7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下(油放一点就行),用小火,不要炒熟了,炒热了就行,然后再放锅里蒸,这样蒸出来的米又香又筋道。
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