4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌

4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/news/2011-05-18/073522484260.shtml[2011-10-14 20:22:44] 蓝莓含有丰富的维生素、氨基酸和花青素，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。 近年来，由蓝莓加工成的果汁饮料更是受到了热捧。但记者走访街头发现，一些饮吧、酒 吧、夜店热销的蓝莓果汁，多是现场用紫色、蓝色的果浆勾兑矿泉水制成的，这样的果汁中 只有甜蜜素、色素等十多种添加剂，唯独找不到蓝莓。 现场 浓浆+矿泉水=蓝莓汁 昨天，记者来到中央大街的一家街头“饮吧”看到，“饮吧”的柜台里放了几个塑料桶，旁 边是一台纯净水饮水机。记者点了一杯蓝莓果汁，只见销售者拿出一个空纸杯，打开其中一 个塑料桶的盖子，舀了一勺紫色的果浆倒入杯中，又舀了一勺“椰肉”果粒，然后拿到饮水 机下，接满水。半分钟左右，一杯“蓝莓果汁”制作完成，交到记者手中时价格就成了5元 钱。记者尝了一口，这杯“蓝莓果汁”非常甜，但没有蓝莓的口感。 记者了解到，这种“蓝莓果汁”的原料主要来自(黑龙江省哈尔滨市)道外区承德街食品添加 剂一条街。昨天，记者来到承德街一家专门销售快捷饮料的店内，这里的货架上摆放着各种 颜色鲜艳的果味饮料浓浆。记者询问销售人员，制作蓝莓果汁应该购买什么原料？销售人员 拿出两瓶浓浆，对记者说：“就这两种浓浆加水冲一下就行。一瓶35元的蓝莓浓浆至少可以 冲调50杯；15元的蓝莓浓浆可以冲调35杯多。”该销售人员帮着记者核算了一下，用15元钱 的蓝莓浓浆冲出的果汁，一杯成本仅4毛钱。 调查 异地生产无法检测 记者了解到，买回的“蓝莓果浆”标注的主要成分共有18种，包括果葡萄糖浆、甜蜜素、安 赛蜜、糖精钠、黄原胶、日落黄、亮蓝等，唯独没看到“蓝莓”。记者查询发现，18种添加 剂全部是甜味剂、增稠剂和色素。记者将果浆打开后，闻到了浓烈的甜香气味，倒出时果浆 呈现鲜亮的蓝色，非常黏稠。记者将果浆倒出杯子时，杯子的内壁挂了一层蓝色汁液，用水 多次洗刷也没有掉下。 这种“蓝莓果汁”中的添加剂是否过量？甜蜜素是否超标？除了注明的添加剂是否还有其他 物质？记者试图找到一家检测机构能够对蓝莓果汁进行全面的检测，但我市所有检测机构给 出的答复都是“因记者购买的产品产地在广州，所以检不了。”市质检院食品部部长张丽萍 告诉记者，国家还没有出台蓝莓果汁饮料的生产，目前市场上所有的蓝莓饮料都是企业 自行制定标准生产，如果检测必须向企业索要标准后检测。而市场上销售的勾兑饮料，九成 以上都是广东、浙江等外地企业生产，没有国家标准的异地企业产品不在我市质检的职能范 围内。 专家 过量食用可能致癌 蓝莓勾兑饮料中几乎都添加了甜蜜素、糖精钠这两种甜味剂，甜蜜素是被医学界认定可致使 人体癌变、畸形的敏感添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》严格限定了饮料中甜蜜素 最大使用量为0.25克/千克。而作为添加剂的糖精钠，已被多个国家禁用，一个体重为60公斤 的成年人，每日对糖精钠的摄入量最多不可超过150毫克。 哈医大一院临床营养科主任闫雅表示，甜蜜素、糖精钠等都是人工合成添加剂，严格说属于 非天然食品，添加的计量是要严格控制的。国家法规不允许在婴幼儿食品中添加这类食品添 4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌 http://www.sina.com.cn 2011年05月18日07:35 东北网 4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/news/2011-05-18/073522484260.shtml[2011-10-14 20:22:44] 加剂。处于生产期的青少年如果经常食用，不但对身体发育无益，还会损害内脏器官。(新晚 报 胡玥 李佳琪) health.sina.com.cn 4毛钱添加剂兑出一杯蓝莓汁 过量食用或致癌_新闻中心_新浪网