水土不服的成因及治疗研究概况
203203
第 1 1 卷 第 9 期
2009 年 9 月
辽 宁 中 医 药 大 学 学 报
JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM
Vol. 11 No. 9
Sep . ,2009
中医上说 :水土不服,病证名。指初到一个地
区,由于自然环境和生活习惯的改变,暂时未能适应
而出现的各种症状。如 :食欲不振、呕吐腹泻、月经
不调或皮肤痒痛等。历史上关于“水土不服”的记
载很多。如《宋书·索虏传》中云 :“道里来远,或
不服水土,药自可疗”;《三国志·吴志·周...
203203
第 1 1 卷 第 9 期
2009 年 9 月
辽 宁 中 医 药 大 学 学 报
JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM
Vol. 11 No. 9
Sep . ,2009
中医上说 :水土不服,病证名。指初到一个地
区,由于自然环境和生活习惯的改变,暂时未能适应
而出现的各种症状。如 :食欲不振、呕吐腹泻、月经
不调或皮肤痒痛等。历史上关于“水土不服”的记
载很多。如《宋书·索虏传》中云 :“道里来远,或
不服水土,药自可疗”;《三国志·吴志·周瑜传》
说“不习水土,必生疾病”;明代《醒世恒言》中更是
提到“大抵此症,起于饮食失调,兼之水土不服,食
积于小腹之中,凝滞不消,遂至生热,升至胸中,便觉
饥饿”。历史资料证明,“水土不服”与这种病症具
有地域性,且主要与饮食条件、和周围环境的变化等
因素有关系。
1 成因研究
1.1 各方学者的对水土不服成因的分析
现代医学对水土不服的研究成果很多,相应的
理论也十分繁杂。刘国应认为 [1],水的硬度是引起
水土不服的重要因素。不过,这种说法显然过于片
面。方磊平 [2] 提出,产生水土不服的原因有很多,包
括地球物理因素、精神心理因素、水土因素和微生物
因素等。摩卡 [3] 也给出自己的一套理论。他指出,
造成“水土不服”的原因主要有水土性质不同,微生
态平衡失调,地球物理因素的影响,精神、心理因素
的影响和过敏反应 5 个方面。笔者比较认同这种说
法,因为它可以较全面较透彻的对影响水土不服的
因素进行分类。
1.2 影响因素
1.2.1 水土性质因素 不同地区和土壤中微量元
素、有机物、酸碱度、清洁度等情况不一样,这影响了
各地的粮食、蔬菜、水果、畜产品等的品质 [3]。人吃
了这些食物以后,会对身体机能产生很大的刺激,有
可能造成身体各系统机能的暂时性紊乱。由于人体
有很强的适应能力,故可以在很短的时间内进行适
应性调节。
1.2.2 微 生 态 平 衡 失 调 现 代 医 学 研 究 证 明,
不 少 水 土 不 服 其 实 是 患 者 染 上 了“菌 群 失 调
症”[4]。 从 微 观 上 看,栖 息 在 机体的 微 生 物 与 宿
主之间所构成的微观生态关系,必将对机体内组
织、器 官、细 胞 等 的 生 态 环 境 有 影响 [5]。如 果 生
水土不服的成因及治疗研究概况
张 玺1,倪士峰1,刘 惠2,骆蓉芳1,吴一飞1,崔延堂1
(1.西北大学生命科学学院中药学系,陕西 西安 710069 ;2.西北大学附属小学,陕西 西安 710069)
摘 要:在广泛进行文献检索的基础上,对水土不服的心理、生理和环境因素等各方面的研究资料进行了概述,
同时阐明各种因素对水土不服的影响。简述了治疗水土不服的民间偏方和科学方法,为开发相关药物提供资料。
关键词:水土不服 ;心理 ;生理 ;环境因素
中图分类号:R228 文献标识码:A 文章编号:1673-842X (2009)09- 0203- 02
The Causes and the Treatment of Acclimatized
ZHANG Xi1,NI Shi-feng1,LIU Hui2,LUO Rong-fang1,WU Yi-fei1,CUI Yan-tang1
(1.Department of Traditional Chinese Medicine,the College of Life Sciences,Northwest University,Xi'an
710069,Shaanxi,China;2.Primary School Affiliated to Northwest University,Xi'an 710069,Shaanxi,China)
Abstract :In the extensive literature search on the basis of the acclimatized to the psychological,
physical and environmental factors and other research data are summarized at the same time to clarify a
variety of factors acclimatized. Acclimatized on the treatment of non-earth and the scientific method,laying
the foundation for the development of drug-related.
Key words :acclimatized;psychological;physiological;environmental factors
收稿日期:2009-02-08
基金项目:西北大学人才启动基金资助项目(okyqdf102)
作者简介:张玺(1987-),男,河南洛阳人,2006 级本科在校学生,研究方向 :中药化学、中药资源学。
通讯作者:倪士峰(1974-),男,江苏沛县人,副研究员,博士后,研究方向 :中药化学、中药资源学、中医养生学。E-mail:nsfstone@126.com。
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活 环 境 发 生 较 大 变 化,同 上 饮食 结 构 也会跟 着
改变,这样必然要破坏肠道菌群原有的生态平衡 [6]。
这样,人体内的部分正常菌群在种类、数量、作用力
等方面都会发生变化,有些平时与机体共生的细菌
会变友为敌,使人致病。同时那些正常为机体提供
营养物质,帮助或促进食物消化吸收的细菌也会受
到抑制而减少。这些一系列的人体内不适应的变
化,就是“水土不服”的本质所在 [4]。
1.2.3 地球物理因素 (1)气候因素 :人类要适应
环境,只有保持与气候变化之间的动态平衡,才能正
常地从事各种活动。人类对大气变化具有一定的遗
传适应性,自身具备与天气气候周期性变化的生理
机能,人体各生理功能是在一定的程度上与气候变
化相适应的,超过这一限度,人体就会表现不适,甚
至出现伤亡现象 [7]。
(2)海拔因素 :如果把生活在平原地区的年轻
人,用飞机直接送至高山地区,他们的各项生理机能
就会发生剧烈变化。如头昏脑胀,恶心呕吐,严重者
则可能引起肺气肿或心脏病。但若分时段逐步进入
高山地区,情况就不会这么糟糕。这主要是因为平
原气候与高山气候相差较大,需要相对较长的时间
才能适应。高原地区氧气含量少、太阳辐射强、温度
低、干燥等环境因素十分明显。初上高原的人,或多
或少都会受到急性高原反应的影响 [8]。这也是水土
不服的表现。
(3)时差因素 :经常坐飞机长途飞行的人,必定
会对时差对身体产生的影响有深刻体会。时差症状
表现为睡眠觉醒障碍、注意力不集中、工作效率降低
等精神、工作能力的降低 ;便秘及腹泻、食欲不振等
胃肠道症状 ;倦怠及疲惫感、眼疲劳等 [9]。初到一地
不能很快适应当地的时差,这个问
就是水土不服
的一种直观表现。
1.2.4 精神 心理因素 早在两千多年前,我国古代
思想家和医学家已明确认识到,身心是统一体,两
者互相影响,而心又占主导方面。事实表明,对外
界环境因素的刺激,人的身与心是作为一个整体反
应的 [10]。新到一地易产生恐惧心理,而这能引起
交感神经兴奋,心率加快,外周血管收缩,机体耗
氧增加。精神过度紧张可引起过度呼吸,使体内
CO2 排除过多。当超过机体的代偿功能时,即导
致血液 pH 值增高,发生呼吸性碱中毒。呼吸性碱
中毒首先引起脑血管收缩,脑血流量减少,使脑
缺氧加重 [8]。
1.2.5 过敏因素 久居城市的人到了农村,也许有
的人会在腿、背、腰、臂等部位生起了多个水疙瘩,有
些痒,然后会越来越大,里面化了脓,变得透明,好像
碰上就会破似的。还有的人唇边会布满密密的小红
疙瘩,然后化脓破开,让人不忍卒睹 [11]。这种状况从
本质上说是对当地水中的某种物质过敏引起的。还
有很多人到大连、青岛等城市旅游时,往往都会食用
很多海鲜类食品。吃海鲜引起过敏的现象屡见不鲜。
根据进食与出现过敏症状间隔时间的长短,一般分
为速发型过敏和迟发型过敏两类。速发型就是指过
敏症状出现在食用过敏源食物后的 2h 内,过敏症状
一般比较严重 ;迟发型指食用过敏源食物后,过敏
症状发生在几个小时或几天之后,相对来说症状比
较轻 [8]。
2 治疗研究
2.1 多喝酸奶
酸奶里含有大量的乳酸杆菌,有助于人体消化
和吸收。另外,乳酸杆菌可以促使人体肠道内的有
益菌群的生成,以缓解腹泻、呕吐的症状。但要注意
不宜饮用冷藏后的酸奶,以免加重腹泻症状 [3]。除
酸奶外,橙汁、可乐等酸性饮料也有助于抑制大肠杆
菌的数量。
2.2 放松思想 保持身心愉悦
当今社会随着国民生活水平的明显提高,人
们越来越关注自己的生活质量,科学进餐、适时
进补、适度锻炼的观念普遍被接受。但在日常生
活中,人们相互之间却很少交流有关如何培养和
提高自身心理素质、增强心理健康的问题,表明
有相当一部分人还没有真正意识到心理因素在
调节人体正常生理功能活动中的重要作用 [12]。其
实,在日常生活中,我们应当保持乐观的心态,及
时排解内心的孤独、郁闷或思乡情绪,广泛交友,
消除紧张心理,主动去适应新环境,以获得较佳
的心境。
2.3 饮用茶叶蜂蜜水
当出现荨麻疹症状较轻时,可多饮茶叶蜂蜜
水。取 1 小撮茶叶加 2 匙蜂蜜,冲水连饮,即可得
到含量丰富的微量元素,以补充水分,利血利尿,
有利于致敏物质的排出,从而减少荨麻疹的发生。
严重水土不服的,可备些苯海拉明、扑尔敏、菲那
根之类的脱敏药物,同时多吃些富含维生素 C 的水
果 [13]。
2.4 多吃与原居住地口味相近的食物
因饮食习惯改变而引起食欲不佳,可视情况尽
可能多地吃些以前经常吃的主食、菜肴相同或相似
的食物,不要拒食、偏食,并适量吃些当地的主要特
色食物或风味食品,以逐步适应。另外,如果肠道反
应比较严重,食欲不振,并伴有恶心、呕吐者,可适当
地服用一些抗感染及助消化药,如黄连素、酵母片、
山楂丸等。
2.5 按摩法
如出现头晕、恶心、便秘或腹泻等水土不服
症状,而当时身边又缺医少药的话,可以尝试用
按摩手法来解决。由于这些不适症状多是由于
消化功能紊乱引起的,所以按摩部位也多选取背
部、腹部 [14]。◆
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