腊八节的习俗

腊八节的 八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、 动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在 腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮 腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。f形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃 这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪 仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾 式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为J巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮 巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等 子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。 地区仍有留存。 J更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备 腊八这一天有吃腊八粥的>-3俗，腊八粥也叫 各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这 七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多 种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上 年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝 才可以见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭租。之 廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到 后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才 了清朝，喝腊／＼粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、 是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还 皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八 有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。 粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。 如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊 在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先； 八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花 同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国 卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来 各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以 年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还要 北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红 悼念亡国、寄托哀思。圈 连 载◆连 载◆连 载◆连 载◆连 载军队同侵华日军进行了气壮山河的浴 血奋战，给日军以重大打击。其中，八 2005年第12期 49 栏 目 主 持 ＼ 薛 飞 一 一一一～一 一 砌池一一一 一 ．排姐僦萋|堋 一 一一一一一一 一 桃觚Ⅶ果愀 一 一一～一一 鬻给一摊 万方数据 腊八节的习俗 刊名： 中国粮食经济 英文刊名： CHINA GRAIN ECONOMY 年，卷(期)： 2005(12) 本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zglsjj200512026.aspx