蝴蝶兰的开花生理与花期管理

蝴蝶兰的开花生理与花期管理 蝴蝶兰 (Phalaenopsis)是兰科蝴蝶兰属花卉，主要分布于热带 地区，只有极少数种类可分布于我国西部的亚热带地区，至今已发现 有46种。蝴蝶兰是单茎型气生兰，具有肉质互生叶、短缩茎、气生根 和无限总状花序，喜欢高温环境。蝴蝶兰花序排列整齐，美观大方， 花朵数多，开花期长，颜色种类繁多，可全年供应，深受国内外消费 者喜爱，被称为 “兰花之后”。蝴蝶兰既可盆栽也可作切花使用，是 深受欢迎的盆栽兰花，占世界盆栽兰花销售总量的30％左右。我国 台湾是世界蝴蝶兰的主要生产和输出地。近年来在台商的投资和带 动下，中国大陆蝴蝶兰的发展也十分迅猛，种植面积急速增加，今年 掀起了新～波的种植热潮，种苗出现严重供不应求的局面。可以预测 今后相当长的 段时间，蝴蝶兰仍然是国内的主栽品种。蝴蝶兰的开 花时间、开花品质、开花期限、以及耐贮运性是影响其商品价值的重 要因素，也是生产和研究上极受关注的问。本文结合蝴蝶兰的开 花生理，介绍了其花期管理方面。 蝴蝶兰开花的影响因素 幼年期：幼年期是植物早期生长的阶段，在此期间，任何处理都不 能诱导开花。蝴蝶兰也需要经过一段时问的营养生长，才能接受环 境刺激而抽梗开花。蝴蝶兰是否已度过幼年期与叶面积呈高度正相 关，叶面积越大，抽梗率越高，开花品质也越佳。一般而言，蝴蝶 兰幼苗出瓶 生长 15～ 1 7个月后 ，叶面积达 800— 500cm 时进 入成熟期，可感应低温而抽梗开花。 环境因子 ：包括温度、光照和水分 ，其中温度和光照是调节蝴蝶 兰 抽梗和开花的主要环境因子。 ★ 温度。通过调节蝴蝶兰栽培环境的温度可以促进或抑制其开花， 满足不同的生产和市场需求。 蝴蝶兰的营养生长适温为25~30oc。适当提高温度能促进营 养生长 (包括叶面积和叶数增加以及叶形变化 )。蝴蝶兰不耐低 温，在栽培中若遇上低温，会导致叶片黄化 ，影响生长发育，严 重的会整株死亡。蝴蝶兰花朵对低温很敏感，在1 2cc下放置3天 52 OREENHOUSE HORTlCULTURE ■ 吕复兵 就会引起轻微寒害，在1 0。c下放置7 天会使切花瓶插寿命缩短。蝴蝶兰的 营养生长和生殖生长之间有相互抑制 作用，如果一直在高温下栽培 ，则植 株无法抽梗，必须经过一段时间的低 温诱导才能进行花芽分化和开花。蝴 蝶兰在夜温低于20。c的环境下进入生 殖生长，此时叶片中淀粉含量下降， 蔗糖含量升高 ，为抽梗提供养分。大 多数蝴蝶兰适宜的生殖生长温度为 25／20cc(日／夜 )，低温处理的时间长 短与花梗及花芽形成关系密切。低温处 理时问不足，营养芽比例增加，花朵数 减少。但温度太低，花梗发育和花芽分 化速度变慢，而且会导致花朵变小，畸 形花比率增加。待可见小花苞后，提高 温度至30／25。c(日／夜 )，以利于开花。 蝴蝶兰的花梗发育由顶叶往下 数第三和第四叶腋处抽出率最高。开过花后 ，通常需要经过1—2 个月的营养生长，这样进入生殖生长后才能有好的开花品质。有 时为了提高蝴蝶兰的开花质量，需要抑制生殖生长 ，延长营养生 长。为了使蝴蝶兰不抽梗 ，需进行加温处理。荷兰采用温室内维 持27。c的日夜恒温以抑制开花，台湾在冬季维持在27。c以上的高 温抑制抽梗。 ★ 光照 ：在光线充足的条件下，蝴蝶兰植株的光合效率高，叶片数 和叶面积会快速增加，可缩短营养生长期。生殖生长期的光照条件会 影响蝴蝶兰的抽梗率、花朵数和开花品质。在适当温度下，抽梗前的 光照度对抽梗速率影响较大，低光照度或是黑暗处理都可延迟抽梗和 开花时间，这也是抑制蝴蝶兰开花的技术手段之一。抽梗时的光照度 是花序质量的关键。若花梗发育中遇弱光，不仅花朵数减少，花苞夭 折率也会提高。一般情况下，在低温催梗之前，应给予3周左右的强 光，光量要高于栽培时的水平。在催梗阶段应维持强光，叶面可至徽 红色。花梗抽出5cm之后，光照度回复到营养生长阶段的水平。光 照时间也影响蝴蝶兰的开花。大多数蝴蝶兰在 12小时臼长时抽梗率 最高，开花质量佳，开花时间早，而日长不足时开花质量明显降低。 ★ 水分 ：水分可分为空气相对湿度和根系水分供给。对于蝴蝶兰花期 调节，水分的作用没有温度和光照那样明显。蝴蝶兰原生于相对湿度较 高的热带和亚热带山区，喜高湿环境，通风良好又潮湿的环境 (相对湿度 60％一80％)最适合其生长发育。蝴蝶兰根部怕浸水，也没有粗大的假 球茎来储藏水分，湿度过高时会产生软腐病。但如果空气湿度不足，叶 面会出现皱纹和软弱无力的现象，也会影响花期，并导致花苞枯萎凋落。 养分：蝴蝶兰生殖生长时所提供的营养成分与其抽梗率和开花质量 密切相关。磷和钾有利于蝴蝶兰花梗的发生和发育，而氮肥比例过 高会产生抑制作用。一般而言，蝴蝶兰叶片中的磷含量为 0．52％ ～ 1．1 3％。蝴蝶兰如果缺磷会造成老叶成紫红色、叶尖皱缩、生 长受阻、叶面积和干物重下降。若增施适量的磷肥会促进蝴蝶兰 抽梗和增加花苞数。蝴蝶兰叶片中钾的含量约在0．58％ ～4．86％， 维普资讯 http://www.cqvip.com 抽梗前会稳定升高 ，开花期会略微减少。缺钾对蝴蝶兰花梗的发生 没有显著影响，但钾可促进花梗发育 ，延长花期。 在蝴蝶兰催花方面，进入低温催梗之前 ，应提高磷肥施用 量 ，降低 氮肥 施 用量。 在催 梗阶段 仍 以磷肥 为 主。在 花梗抽 出 5cm之后，施肥的N、P、Kl：k．例应回复到营养生长阶段的水平。为 了达到抑制抽梗的目的，可以减少肥料施用量，佳植株达不到成 熟状态，或维持较高的氮肥比例。 植物生长物质：蝴蝶兰生殖生长期间内源激素会发生 系列变化。 蝴蝶兰经低温催梗处理后，叶片中内源生长素 (!AA)含量在 2—5 天达最高峰，游离态细胞分裂素含量大于高温处理的。蝴蝶兰花梗发 育时，叶片中游离态脱落酸 (ABA)含量升高，而芽中的含量则随着 花梗延长而降低。2～3cm不含花原体的花梗含活化态赤霉素(GA )， 且没有非活化态赤霉素 (GA。)的存在。随着花梗发育和花苞分化程 度提高，内源赤霉素的总含量上升。低温下GA 的含量比高温下的高。 外施植物生长物质对蝴蝶兰生殖生长有一定的调节作用。在低温 处理时，适当使用6一苄氨基嘌呤 (BA)，可增加蝴蝶兰的抽梗率、花梗 数、花朵数和开花质量，但使用过量也会造成花梗畸形、花苞夭折等结 果。花梗抽出时用GA 处理，花朵数明显增加，但花瓣质地不佳，常会 导致花朵畸形，花期缩短。GA。处理造成的花朵畸形可以用BA处理使 其恢复。因此GA。不宜单独使用，需与BA相互配合才能促使花芽正常分 化发育。蝴蝶兰贮运前施用茉莉酸 (JA)可减少花朵凋萎数，施用BAth 水杨酸 (sA)可以增加花朵直径。外施ABA可显著抑制蝴蝶兰抽梗和开 花，抑制程度随浓度上升而增加。喷洒矮化剂有加大花径与延长花期的 功效。此外，乙烯对蝴蝶兰开花有重要影响。 兰菌：凡能与兰科植物建立共生关系的真菌，称为兰共生菌，简称 兰菌。兰花种子十分细微，成熟时不含胚乳，在n然 界需要与兰菌共生才能萌芽生长。成熟的兰花对兰菌 的依赖减小。但是接种适当的兰菌可以增加蝴蝶兰抽 梗率、开花数和花朵直径。 乙烯对蝴蝶兰花朵老化的影响及其抑制 乙烯对花朵老化的影响 ：花朵老化是由一系列生理生化 变化所致，最明显的表现就是花瓣的凋萎。花朵老化与 乙烯有关。当花朵发育成熟时，乙烯合成基因开始表达， 乙烯的生成量随着花龄的增加而增加。蝴蝶兰花朵老化 既受内源乙烯，也受外施乙烯的影响。蝴蝶兰花朵对乙 烯很敏感，只要外施 90 nUL的乙烯就会促进花朵凋萎。 蝴蝶兰在授粉后对乙烯敏感度增加，而且也导致乙烯生 成量增加，从而会促使花朵快速老化。 蝴蝶兰是最重要的盆栽兰花 ，在销售贮运 的过程 中，花朵会因为遭受逆境，造成质量下降，其中最严 重的问题是 乙烯造成的消 营问题。黑暗贮运过程 中， 盆花自生的乙烯会造成植物体和环境乙烯浓度升高， 致使叶片黄化、花朵延迟开放，甚至落花、落苞。 1一MCP对开花质量的影响：乙烯对植物体内生理过程 的调控方式可分为乙烯的生物台成和信号传递两个方 面，因此对乙烯危害的抑制也可通过降低其生物合成 和阻断信号传递两方面进行。乙烯合成抑制剂氨基氧 乙酸 (AOA)和乙烯作用抑制剂 1一甲基环丙烯 (1一MCP)都可以 减轻乙烯危害，其中以 1-MCP使用最多，也最有效。 1一MCP是环烯类化台物，可与乙烯竞争受体上的结合位置， 使乙烯无法与受体结合而失去作用，从而延缓乙烯引起的老化现 象。1一MCP不但能强烈地阻断内源乙烯的生理效应，而且还能抑帝lJ 外源乙烯对内源乙烯的诱导作用，是目前应用效果最好的乙烯受体 抑制剂。只要有低浓度1-MCP的保护即可减缓乙烯对蝴蝶兰花朵所 造成的快速凋萎。不同的1．MCP处理浓度及时间对蝴蝶兰花朵保护 效果不同。欲达到绝对保护，需进行试验确定所需的浓度和时间。 1一MCP也可抑制蝴蝶兰因授粉弓l起的乙烯增加所导致的花朵老化。 1一MCP与乙烯受体结合的时间约为7～12天，在此段时间内可阻 断乙烯的作用，过了保护期，受体可再与乙烯结合或植株组织会有 新的受体形成，进而造成1一MCP处理对乙烯的抑制效果降低。因此， 1一MCP对蝴蝶兰花朵的保护有一定的有效期。以800nl-／L 1一MCP处理 8h，白花蝴蝶兰 (P．amabllls)花朵的绝对保护期约为6～8天。 蝴蝶兰消蕾问题及其克服 蝴蝶兰生长发育过程中常出现花苞发有中止、失水死亡以致无法开花 的现象，称为消营。消蕾大多是由于环境改变影响植物内源激素平衡以及碳 水化合物运转失调，导致花芽养分和水分不足造成的。上面所述的影响蝴 蝶兰开花的环境因子、养分和植物生长物质等处理不当都会导致蝴蝶兰消 蕾现象的发生。如，在蝴蝶兰低温催~lt,t，若光照过弱，不但会导致花朵数减 少、开花期延迟，花朵夭折数也增加；蝴蝶兰抽梗后从低温移至高温的时间 不适当也会导致消蕾。针对蝴蝶兰消蕾产生的原因，可以相应地采取措施加 以控制，如±勖口光照度，抑制乙烯的作甩施用3A 或BA等植物生长物质等。 ■ 广东省农业科学院花卉研究所 51 0640 GREENHOUSE HORTICUI．TURE 53 维普资讯 http://www.cqvip.com