高血压是由什么原因引起的

高血压是由什么原因引起的？ 高血压应该如何预防？ 一、合理膳食参考中国营养学会建议：1、每日1袋牛奶。2、多吃50g瘦肉、100g豆腐、一个大鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾或鸡鸭。3、有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。单吃粗粮或单吃细粮营养素均不够全面，粗细粮搭配有明显蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率。过多甜食会促成肥胖、高胆固醇血症和高甘油三酯血症。4、每日500g蔬菜及水果。5、每天喝酒，啤酒不宜超过300ml，白酒不超过25ml。世界卫生组织已把少量饮酒有利健康的观点改为：酒，越少越好。6、多吃黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。7、可以喝绿茶。绿茶含有茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。 8、多吃燕麦粉及燕麦片。9、建议每天步行的3km，时间在30分钟以上; 10、“3个半小时”指每天上午步行半小时，晚餐后步行半小时，中午午睡半小时。 适合高血压患者的饮食种类 1.碳水化合物食品 适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。 应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。 2.蛋白质性食品 适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。 应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。 3.脂肪类食品 适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。 4.维生素、矿物质食品 适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。 应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。 5.其他食品 适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。 应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。 想降血压 调理饮食最重要 1.饮食疗法降血压 常食药粥: ①胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。 ②芹菜粥:连根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。 ③大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一会儿食用。 ④荷叶粥:用鲜荷叶一张煎汤代水,同粳米100g煮粥经常食用。 ⑤葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮为粥,作为早餐食用。 药膳验方: 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 ①炖海参:水发海参30g,加水适量,文火炖烂,加入适量冰糖融化后食有。 ②炖木耳:白木耳或黑木耳10g,水发后洗净,加水适量,文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 ③醋泡花生米:选带红衣花生米250g,加米醋适量,浸泡5~7天,每日食3次,每次10~20粒。 ④天麻炖鸡蛋:天麻9g,煎1小时后,弃渣,加鸡蛋2枚同煮,熟后服食。 2.十种水果降血压 橘:含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。 山楂:能扩张血管,降低血压、降低胆固醇。 香蕉:含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。 柿子:柿子品种甚多,约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。 苹果:含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。 菠萝:从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。 鲜梅:富含苹果酸、琥珀酸,有降压、安眠、清热生津作用。 甜瓜:有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。 西瓜:对高血压有良好的治疗作用。 荸荠:含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用。 3.饮茶 菊花茶:所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用为,每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 荷叶茶:中医实践表明,荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时,荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的水,煮沸放凉后代茶饮用。 槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。 首乌茶:首乌具有降血脂,减少血栓形成之功效。血脂增高者,常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克,加水煎煮30分钟后,待温凉后当茶饮用,每天一剂。 葛根茶:葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,其制作方法为将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。 莲子心茶:所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。 决明子茶:中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 桑寄生茶:中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明,用桑寄生煎汤代茶,对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分钟后饮用,每天早晚各一次。 玉米须茶:玉米须不仅具有很好的降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次,每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。 橙子高血压患者常吃有益 橙子分甜橙和酸橙，酸橙味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。广医二院营养科营养师罗羽表示，甜橙含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后吃橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。 橙子中含有丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，橙子中含有的果胶能帮助排泄胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，因而具有降低血脂的作用。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，使胆汁中的胆固醇浓度下降，可以帮助预防胆结石等胆囊疾病的发生。橙皮性味甘苦而温，具有止咳化痰的功效，可以帮助治疗感冒咳嗽、食欲不振等。此外，橙汁含丰富的糖分、维生素C和钾，运动后喝一杯橙汁，能补充体力，解渴提神，加少许盐能补充运动中机体损失的钠，效果更好。需要补钾的人，喝鲜榨的橙汁是很好的选择。 罗羽表示，虽然橙子营养素质丰富，但过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。 煎焗带鱼 降低胆固醇预防高血压 带鱼的营养丰富，与它日常以小虾、乌贼及其他鱼类为食有关。它别名叫做刀鱼、牙带鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，有降低胆固醇和预防高血压等功效。但鱼腥味较重，所以多以煎炸来炮制，需讲究油的质量。今天的菜肴，特色在于煎鱼时裹在鱼身上的粉浆当中加入了金不换和辣椒酱，煎制后溢出特别的香气，盖掉带鱼的腥味。 材料：带鱼300克、葱段20克、蒜片15克、金不换、桂林辣椒酱各少许，盐、蛋黄、粘米粉、生粉、米酒、花生油各适量。 做法：带鱼洗净，切金钱片（将带鱼切1厘米厚度的鱼片），沥干水分，以少许盐腌制备用；用适量水将粘米粉、生粉、辣椒酱、米酒、蛋黄和金不换拌匀成浆，将带鱼蘸上调配好的浆，以平底锅慢火煎至金黄色，最后加入葱段和蒜片，猛火爆炒片刻即成。 降压药宜在早上起床时分服用 很多高血压患者往往都有一种思维定式，只要长期服用降压药，就可以一劳永逸，万事大吉了。北京友谊医院药剂科药师余俊先指出，高血压治疗的根本，是不能让早上的血压升高，更不能让夜间的血压过低，所以降压药在病人早上还没有起床或刚起床的时候服用，效果最好。 　　余俊先指出，目前降压药物是控制血压的最有效方式，要严格遵照医嘱，定时定量，防止漏服。如果高血压病人出现漏服现象，也不可以凭感觉添加或停止用药。尤其是有些患者在服用两天一片的长效降压药时，会选择将药掰成两半儿，每天服用半片。对此做法，专家并不认同。余俊先建议，服用长效降压药时不推荐大家使用掰成药的方法，这样无法非常精准地控制服用的剂量，容易发生药物过量或不足的情况，可以在药师的建议下调整，选择更为合适的药物进行治疗。 冬季常吃银耳可降血压防血栓(含食谱) 传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方： 　　糯米银耳雪梨粥 制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)，先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟，即可食用。功效：可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。 　　糯米银耳莲子羹 制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。功效：可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。 　　银耳菊花饮 制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。功效：可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。 　　提示 　　银耳的烹制多以煲粥为妙，简便易操作，可将原料入锅大火煮开后，小火熬至黏稠。也可用压力锅，大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥，家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。 高血压患者降血压可选葡萄 美国研究人员最新研究表明，常食用葡萄可能收到降血压的效果。密歇根大学心脏保护实验室的米切尔·西摩教授主持这项研究。研究发表在最新一期《老年医学：生物学》杂志上。研究显示，食谱中含葡萄营养成分高的老鼠，尽管食盐量大，血压却比另一组老鼠要低，心脏功能也更强，同时体内炎症有所好转。该报告认为，葡萄中的黄酮类化合物可能有降低血压作用，绿茶、可可豆和番茄中也含有黄酮类化合物。 吃菜降血压 秋季正当时！ 为提高人们对心血管疾病的重视，1999年，世界心脏病联盟将每年9月份最后一个星期日定为世界心脏病日，目的是唤起人们提高对心血管病及其危险因素(缺乏运动、吸烟等)的认识;同时作为预防心血管疾病的手段，开展控制危险因素的宣教活动。心血管疾病全球每年引起约1600万人死亡，其中死于心肌梗死的720万人中近50%是高血压引起的，今后20年其发病率还将增长60%。如不采取有效措施，心血管疾病将使人类健康受到更大的威胁。今年的9月27日，世界心脏病日。让我们在这个重要的健康节日到来之际，关心关心我们自己的“心”吧。很多人都知道，血压有昼夜波动规律，其实血压还有季节性变化规律。夏天一般是血压较低的季节，而秋冬季血压则普遍较高。进入秋天，天气逐渐变得凉快起来，加上秋季又是丰收的季节，往往使人胃口大开，稍不注意就会进食过量，造成血压波动。 因此，高血压患者在夏秋交替之季，应注意保持合理的膳食结构，控制食量，少吃油腻食品。可适当多吃一些润燥、降压的食物，比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。高血压患者应以清补为主，可选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、百合等。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉)，少吃猪牛羊肉等红肉。 高血压患者应多吃海产品 控制主食及脂肪摄入量，尽量少食或不食糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。 食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等 。减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。 蔬菜中谷氨酸有助于降低血压 美国一项最新研究发现，经常从蔬菜中摄取谷氨酸可以帮助人们降低血压。 　　美国西北大学医学院的研究人员在7月刊的《循环》杂志上报告说，他们对4680人进行的调查分析发现，当被调查者每天摄入的谷氨酸增加4.72％，他们血压中的收缩压（高压）会降低1.5个 　　至3个点数（1个点数约为0.35毫米汞柱），舒张压（低压）会降低1个至1.6个点数。 　　研究人员解释说，虽然研究中血压下降的幅度并不算大，但高血压与心脏病、中风和其他心血管疾病密切相关，这一降幅意味着可将因心脏病猝死和因冠心病死亡的风险分别降低6％和4％。 　　研究人员还指出，该研究并不意味着人们因此应大量服用谷氨酸补充剂，从蔬菜中更多地摄入谷氨酸才是最健康的方法。 　　谷氨酸是生物体内氮代谢的基本氨基酸之一，对人体的新陈代谢发挥着重要作用。它存在于肉类、海鲜及蔬菜等大部分食物中。 每天喝两勺醋可减脂降血压 近日，日本发布的一项最新研究发现，每天喝两勺醋有助降血压。这对高血压患者来说，无疑是一个简单、易行的方法。该研究发表在今年的日本营养食粮学会大会上。日本味滋康中央研究所的研究人员报告称，接受测试的175位25—60岁的受试者，被分成3组，包括每天喝2大匙醋(30毫升)、1大匙醋(15毫升)以及不喝醋。结果显示，第一组受试者不仅血压降下来了，内脏脂肪和体重都明显降低，腰围也明显细了。 　　营养师孙孟里告诉记者，从日本的这项研究结果看，喝醋对于高血压患者的益处是非常明显的。虽然国内没有做过相关试验，但喝醋软化血管的作用是众所周知的。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。 　　孙孟里指出，要想确保醋的上述功效，最好直接喝，比如早晚各一勺。而加热等烹饪方法会影响醋的此项作用，比如醋熘土豆丝、糖醋鱼，虽然其中也放了醋，但经过高温加热，功效会打折扣。 　　“虽然食醋有上述好处，但不是所有人都适合，尤其是胃病患者。”孙孟里强调，喝醋后应注意有没有泛酸等不良反应。有溃疡病、胃酸过多的人，就不适合喝醋，以免加重对胃部的刺激。喝醋还要循序渐进，先从每天喝一小口开始，并根据身体的接受程度，酌情增加或减少。 如何降低血压不用吃药？16种降压自然疗法 俗话说，“是药三分毒”，更何况，很多老年人每天要服用很多种药物，所以，能够少吃药，甚至不吃药，是每个患者的心愿。8月4日，美国《预防》杂志帮大家总结了一些自然疗法，对于降低血压同样有效。 1.少吃盐。发表在2008年8月《美国临床营养学杂志》的一项研究，对1.1万人进行了调查，结果显示，高钠饮食可导致血压升高。 2.减压。多项研究表明，冥想、心理治疗及肌肉放松都可以有效降低血压。此外，有研究发现，每天听音乐放松30分钟，可以降低血压。 3.限酒。专家建议，健康人每日饮酒量以女性不超过一杯、男性不超过两杯为宜。研究表明，当长期大量饮酒者限制酒精摄入量时，其血压水平明显降低。 4.补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压，在美国农业部制定的膳食参考中，建议成年人每天至少摄入4700毫克钾，因此大多数人需要在日常饮食中补充钾。 5.补镁。最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低中风和妊高症的发病率。 6.每天一斤奶。牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、白菜、花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝等含钙丰富的食物可降低血压，美国农业部建议健康成年人每日需摄入1000—1200毫克的钙，为此大概需要饮用500—750克牛奶。 7.不要小瞧马铃薯。即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的地骨皮胺。 8.血糖高者选甜菊。为期一年的双盲研究发现，甜菊不仅可以降低血压，而且热量低，对糖尿病患者尤为适用。 9.多吃芹菜。芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12％—14％。 10.多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽—3脂肪酸，即DHA和EPA。如果您不爱吃鱼，可食用富含欧米伽—3脂肪酸的蛋类、人造黄油或花生酱，或在医师指导下服用鱼油胶囊。 11.多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α—亚麻酸，有助于降低血压。 12.正确使用调料。正确使用调料，像茴香、薄荷、黑胡椒、罗勒、龙蒿、白英和藏红花等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的使用量，有助于降低血压。 13.每天一瓣蒜。过去50年的研究表明，大蒜可有效缓解高血压。澳大利亚的研究人员指出，600—900毫克的大蒜粉末约含3.6—5.4毫克的大蒜素，而一瓣鲜蒜中大蒜素的含量可达5—9毫克。 14.多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸的食物可降低患高血压的风险。研究发现，每天至少补充1000微克叶酸的成年女性，其患高血压的风险明显低于每天补充200微克者。 15.广泛社交。芝加哥大学的研究人员发现，不善交往者的血压往往比社交广泛的人高30毫米汞柱。 16.每天一块黑巧克力。每天一块黑巧克力不仅可以放松心情，还可以降低血压，有利心脏健康。 高血压体质不同 食疗不同！ 高血压患者如何才能安度盛夏?想在夏天有效应对高血压，患者首先必须弄清楚自己的体质，不同体质的患者在运动、饮食等方面都有不同的宜忌。从中医的角度来看，老年高血压患者可分为气虚型和痰湿型两大类。 　　气虚型：一般身体都比较虚弱，他们多数身体乏力，懒得动，动则气喘，且厌食、大便不通或大便溏泻，舌质淡、舌苔薄白。 　　痰湿型：身体偏胖，夏季出现食欲不振、肚胀腹泻、舌苔厚腻、容易疲劳、睡眠质量不高等症状。 运动前睡个好觉 　　高血压患者可根据自己的身体状况，在运动前先测好血压，避开峰值半小时后，若血压已稳定下来，便可出门适当做些运动。应根据自己的病情、身体状况，以及天气情况来决定自己是否运动和如何运动。开始运动时，速度和力度都不要太快太大。运动频度一般控制在每周3次左右，每次持续半个小时到1个小时。 　　气虚型：以节奏较慢，强度较低的全身运动为主，如太极拳、匀速自行车运动、慢走等等,一些社区附设的拉伸、侧转等健身器材也是不错的选择。这类患者往往可以通过缓慢的运动来提升和恢复身体里的正气，并因气血运行更加顺畅而使身体的阴阳趋向平衡。 　　痰湿型：这类患者运动的强度可以比气虚型患者更激烈些、运动时间也宜更长些，如保健操等。这类患者可通过身体锻炼来“助阳化湿”，一般在适当运动后血压变化不会太大，但身体会觉得更清爽。 　　无论哪一类型体质的患者，运动的头天晚上一定要保证好睡眠，有心脏病的高血压患者在运动前最好先服药。 　　体质不同喝茶有异　 　老年高血压患者无需过多补水。相反，痰湿者多吃些偏干燥的东西，甚至适当来点煎炸的食物也不为过。至于日常生活中如何选择各种降压茶或汤饮，不同类型体质的患者切莫不分青红皂白“吃错药”，特别要注意各类“茶”的性质，分清是清火的还是去湿或助气升阳的。下面为不同体质的患者提供一些不同的建议： 　　痰湿型喝三宝茶：菊花6克，罗汉果6克，普洱茶6克共研粗末，用纱布袋包好放杯中沸水冲泡后饮之。“三高”患者可长期饮用。 　　气虚型喝人参生脉饮：人参5克(太子参或花旗参也可)，五味子10克，麦冬15克)。气虚者多阳气不足，使用人参补气，五味子收敛心气，麦冬养阴以补充津液。 推荐：高血压的“茶疗法” 中医认为，高血压病多由精神紧张，忧思郁结，嗜食肥甘，饮酒过度等使肝肾阴阳失调，脾胃不和所致。治疗原则以平肝清热，育阴潜阳，滋肾涤痰等为主。下面介绍一些有助于降压强身的药茶方。 　　橘皮茶：橘皮、杏仁、老丝瓜各10克，白糖少许。老丝瓜、橘皮洗净，杏仁去皮一同入锅，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮20～30分钟，稍凉去渣，加入白糖拌匀。当茶喝。 　　功效：祛痰除湿，适用于高血压病，头晕目眩，动则加剧，头胀如蒙，恶心呕吐，胸闷脘痞，苔白，或厚腻。 　　槐花山楂茶：槐花、山楂各10克，水煎代茶饮用。 　　功效：清肝、降火、行血，适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红、苔黄，脉弦数有力。 　　向日葵果盘茶：向日葵果盘30～60克。切成小块，加水适量，煎煮取汁，加适量蜂蜜当茶饮用。 　　功效：平肝，祛风，清热，适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红，苔黄，脉弦数有力。 　　玉兰花茶：大玉兰花20克。开水冲泡，加糖代茶饮服。 　　功效：祛风利窍，适用于高血压病，头痛掣痛，鼻塞，苔白，脉浮等。 　　莲子心茶：莲子心2克。开水冲泡，代茶饮用。 　　功效：清心降火，适用于高血压病，头胀，心悸，失眠，尿黄，舌尖红等。 　　夏菊茶：夏枯草、野菊花各10克。冲入沸开水，泡10～20分钟，当茶喝。 　　功效：疏风清热，适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红，苔黄，脉弦数有力。 　　菊花乌龙茶：杭菊花10克，乌龙茶3克。入杯用滚水冲泡，不拘时饮用，宜常服。 　　功效：清热、疏风、明目，适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红，舌红苔黄，脉弦数有力。 　　双花茶：金银花250克，菊花250克，山楂250克，蜂蜜500毫升，食用香精20毫升。金银花择净，用水泡洗后，放在锅内;山楂择净，用水冲洗干净;菊花选择后，用水淘洗，同山楂一起放入锅内，注入清水(约5000毫升)，用文火烧沸熬30分钟，即可起锅，滤出药汁。将蜂蜜倒入干净的锅内，用文火加热保持微沸，烧至色微黄，粘手成丝即可。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入上面熬成的药汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部溶化后，用纱布过滤去渣，冷却后即成。每次50～100毫升，每日2次。 　　功效：清热疏风、清肝明目，适用于高血压病，头痛头胀，眩晕时作，面红耳赤，舌质红，苔黄，脉弦数。 　　香蕉皮茶：香蕉皮(或果柄)30～60克，洗净，加水适量，煮取汁，当茶喝。 　　功效：养阴，润燥，清热，适用于高血压病，头晕，口干，便秘，尿黄等。 夏天高血压患者如何饮食 由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 　　高血压病是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压患者控制血压。 　　不良的饮食习惯是导致高血压发生的重要原因，要引起高度重视。那么高血压病人在饮食中应该注意什么呢? 　　1.合理膳食 　　高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。(1)控制总热量以保持标准体重，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高;(2)限制总脂肪量;(3)蛋白质摄入约占总热量的15%;(4)限制食盐摄入量;(5)多食蔬菜水果和海产品，增加钾钙的摄入量;(6)饮食要定时定量，晚餐应安排清淡易消化的食物。 　　2.滋阴类蔬菜 　　(1)大蒜：有降压作用，对心肌梗塞患者还有一定的治疗效果。专家建议，患者可在每天早晨空腹吃1—2个糖醋蒜头。(2)芹菜：具有较好的降压效果。可将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红糖，用开水冲泡饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服。(3)茼蒿：有降压、补脑的作用。可取生茼蒿一把洗净，切碎，捣烂，挤出鲜汁，温开水冲服。(4)西红柿：有清热、解毒、降压功效。坚持每天吃2个效果较好。(5)洋葱：含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。能降血压，防动脉硬化。(6)荠菜：有较好的清热解毒、平肝降压作用，同墨旱莲适量一同用水煎服，可起到较好的降压效果。常食用新鲜荠菜，对预防高血压的发生也有一定的作用。 　　3.可降压的水果 　　(1)西瓜：汁液几乎包罗了人体需要的各种营养成分，所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降血压的作用。(2)苹果：含有多种维生素(A、B、C等)，并含有丰富的钾等营养物质。(3)山楂：用于治疗高血压、冠心病、高血脂症等有明显效果。(4)香蕉：具有降压作用，高血压患者常吃有益。 　　4.食用降脂食品 　　(1)常见的低脂肪饮食有：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白，各种鱼虾、鲜豆类及其制品，各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌食肥肉、各种动物脂肪，不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹调食物。(2)能降脂的食物有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等辛辣食品。 　　5.巧饮茶水可降压 　　茶所含的维生素P、茶多酚有降压及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的渗透性能。故能有效地增强血管的抵抗力，防止血管壁膜类物质的过氧化作用，从而防止动脉硬化。茶还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解，有效地防止血凝，从而防止动脉粥样硬化和血栓的形成。 茄子蒸着吃可降血压 　茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。中医认为，茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。 　　茄子中富含维生素P，尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。茄子还可提供大量的钾，钾有平衡血压、防治高血压的作用。另外，茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用，从而避免由此引起的心血管疾病。取白茄子2个，洗净切开置碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食可祛风通络、降血压。茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。 可以治疗高血压的食物 治疗高血压是可以通过饮食来进行控制的。那么，我们常见的治疗高血压的食物有哪些呢？一直是很多高血压患者困惑的问题，下面就将我找到的治疗高血压的食物推荐给大家，希望能够通过我的这个“治疗高血压的食物大全”，能够帮助到更多的高血压朋友。 　　荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。 　　莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖食粮炖服，10日为一疗程，可连续服用。 　　刺菜：又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。 　　番茄：含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法：取红番茄1～2个，每天晨起空腹食用，15天1疗程；若高血压伴有高血脂症，则取红番茄100克，洗净绞汁，取天麻10克，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，每次30毫升，每天2次。 　　菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。 　　芹菜：富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，营养价值高，药用价值大，具有降血压降脂的功效。治疗方法：取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。 　　马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等副作用，可持续服用一个时期，以观后效。　　　另外，还有紫菜、木耳、芥菜、海带等，在护理高血压病人时，都可选用。 　　萝卜：含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的功效，是治疗高血压的食物中的佳品。治疗方法：取白萝卜切碎捣烂取汁，每次50毫升，每天2次。 　　木耳：含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。具有补益气血、凉血止血、降脂降压的功能。治疗方法：取黑木耳10克，洗净，以清水泡透，然后加冰糖清蒸1～2小时，每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。 　　大蒜：含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及多种微量元素，具有止咳平喘、通窍行水的功能，是治疗高血压的常用食物。治疗方法：取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7天，每次饭前空腹吃2～4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15天；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。 　　韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见治疗高血压的食物　 　　葫芦：含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降血压的功效。治疗方法：取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，每次20～30毫升，每天2次。 　　豆腐：常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃，—有降低血压的辅助作用。 　　韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效果。 　　蚕豆花：鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。 高血压食疗方：口蘑白菜可益胃气降压降脂 就养生来讲，春季最为重要。尤其对于高血压患者来说，更应注意调养，因为春季是高血压病的易发期。高血压是指体循环内动脉压持续增高，并进而伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病和急性心肌梗死的发病率也较正常血压者高出3～5倍。中医对本病除观察血压变化外，还针对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实。 　　高血压的常见证型有：阴虚阳亢证(头痛头晕、耳鸣眼花、失眠多梦、腰膝酸软、面时潮红、四肢麻木)；肝肾阴虚证(头晕眼花、目涩而干、耳鸣耳聋、腰酸腿软、足跟痛)；阴阳两虚证(头目昏花、面白无华、心悸气短、腰膝酸软、夜尿频或有水肿)。患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理，以调和阴阳、扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为本病与情志因素关系密切，在情志不遂，喜怒太过之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。 　　现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在情志方面，应减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞技性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免屏气而引起血压升高等。饮食调摄方面，须定时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压患者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食品。 　　阴虚阳亢证者，可取野菊花5～10克，加水煮沸3～5分钟代茶频饮。肝肾阴虚证者，可选食蜂乳。阴阳两虚证者，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。 　　防治高血压病的菜肴 　　家常公鸡 嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋、辣椒、瘦肉汤及姜、豆瓣酱等调料适量。鸡肉切小块，水焯；芹菜切断，冬笋切丝，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉调成湿粉备用。油加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的淀粉，随炒随搅至熟起锅即成。可温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。 　　口蘑白菜 白菜250克，干口蘑3克，调料适量。白菜切段，口蘑泡发。油烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐入锅炒熟即成。可清热除烦、益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。 　　鸡汤鱼卷 活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤及调料适量。火腿、冬笋切丝；姜、瘦肉剁成末；淀粉水调；鱼去骨，片成长方形鱼片；肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及湿淀粉搅拌成馅；剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来。将鸡汤旺火烧开，改小火，将鱼卷下入锅内汆一下，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他作料加入汤内，烧开即成。可滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等较为适宜。 高血压患者多吃点土豆 韩国著名营养学专家金妍秀常向高血压患者推荐服用生土豆汁以稳定血压的方法。她的母亲就有高血压，她建议母亲每天清晨空腹饮用生土豆汁，使血压得以长期稳定。 　　食用生土豆汁的方法是将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦出汁，然后加入酸奶混合即可食用。 　　土豆有稳定血压的作用，此外还具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者非常有利。土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、烟酸、赖氨酸、铁、锌、铜、钙、钾、磷等丰富的微量元素。我们每天都需要摄入微量元素以保证身体的需求。土豆中的矿物质还有预防高血压的作用。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 　　医学研究发现，土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防 治高血压并保持心肌健康。土豆还能供给人体所需的大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可预防心血管内壁脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化。土豆所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪，对祛除多余脂肪很有效。平均每周吃上五六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 合理搭配“五味”预防高血压 中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛、咸。中医专家指出，预防高血压，在选择食物上要注意五味的合理搭配。由于人们生活水平的提高，大量摄入高脂肪食物、大量饮酒，以及全国各地饮食习惯和菜式的互相融通，造成不少人口味变重，使得高血压的发病率不断提高。 　　预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”饮食上必须秉持“五味不过”原则： 　　食物不过咸：限盐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的钠盐。 　　食物不过甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。 　　食物不过腻：限制脂肪过高食品生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊及鸡、鸭等禽类肉食。 　　食物不过辛：限制饮酒酒也属于“辛”类食物，男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100～150毫升，啤酒小于250～500毫升，白酒小于25～50毫升。女性则减半，孕妇不宜饮酒。不提倡饮高度烈性酒。 　　食物不过苦：过食可致食欲不振苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝火、心火。不过，苦味寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。 　　需要提醒的是，很多老年人认为鸡蛋胆固醇含量太高，对身体不好。其实，除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”。配合适当的运动和保持心情舒畅则更有益于健康。 高血压的茶疗和菜疗 高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。 对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 　　山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 　　荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 　　槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 　　首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 　　葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 　　莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。 　　决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 　　桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 　　玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。 除了喝茶，生活中还有不少蔬菜了具有降低血压的效果。 　　荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。 　　莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖炖服，10日为一疗程，可连续服用。 　　刺菜：又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶饮用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。 　　菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。 　　马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等不良反应，可持续服用一个时期，以观后效。 　　另外，还有紫菜、木耳、芥菜、海带等，在护理高血压病人时，都可选用。 高血压患者喝芹菜汁可有效降压 芹菜性味甘凉，它可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能。芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压降脂的功效。芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。研究证明，芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有疗效。 　　芹菜叶的维生素含量更高，因此建议芹菜叶不要丢，可以与芹菜茎一起打成汁，每天早中晚饮服。如果胃肠功能不好，建议用热水加温。 　　芹菜汁降压效果明显，且没有副作用，但它通常对那些单纯性高血压效果比较好，对那些本身合并有其他高危因素的患者，如糖尿病、心脑血管疾病、高血脂，要在医生的指导下综合治疗，千万不要仅仅依赖喝芹菜汁降压，以防病情加重。 吃吃降压菜 隔离高血压 血压有昼夜波动规律，其实血压还有季节性变化规律。饮食应注意把降压与养生结合起来，既保持血压的平稳，又起到增进健康、延年益寿的作用。 　　切忌盲目进补。高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类（白肉），少吃猪牛羊肉等红肉。 　　适当多吃一些润燥、降压的食物。比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。 　　饮食安排应少量多餐，避免过饱。高血压者通常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150～250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。 　　避免过食油腻。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。 　　控制食盐量。高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内。 喝十种茶有效防治高血压 高血压是中老年人的一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 　　菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。 　　山楂茶：山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。 　　荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管，清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减肥去脂之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 　　槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 　　首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮用首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20～30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 　　葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的作用，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 　　莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。 　　决明子茶：中药决明子具有降血压，降血脂，清肝明目等功效。经常饮用决明子茶可治疗高血压，用15～20克决明子泡水，每天数次代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 　　桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 　　玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25～30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压，疗效尤为明显。 芹菜辅助治疗高血压的首选品 芹菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，除了一般的食用价值外，它还具有一定药理和治疗价值，有“厨房里的药物”之称，因为含有多种营养物质，是辅助治疗高血压的首选食品。 　　浙江省杭州市中医院营养科杨松英医生介绍说，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱的患者也有辅助治疗作用。 　　但是，现在不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这种吃法是极不科学的。杨松英医生说，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。 　　其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎2倍。杨松英医生推荐了两种降压的食疗方法： 　　1．芹菜粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。2．糖醋芹菜：芹菜500克，糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水，切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常吃。 高血压患者饮食宝典 三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应 减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 补钙 有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。