重视青少年不吃早饭

“ 重视青少年不吃早饭 俗话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。原本强调的是一天三顿饭，少吃一顿也不行。可现如今这老话似乎已不被青少年学生们所认可，不吃早饭、不吃中饭或晚饭，对他们来说是“家常便饭”。民以食为天。生活富足了，人们不再为一日三餐吃不饱而发愁。可有些家长和老师却为孩子们不正常吃饭而担忧。 　　日前，记者在本市某中学一位班主任老师的配合下，对高一的一个班级进行了一次关于吃饭问题的问卷调查。 　　简单的调查显示，该班59名同学中，经常性不吃早饭的同学有6名左右；归其原因，有的同学称没时间来不及；有的同学则说，肚子不饿；还有的同学的说法就更显得可怕了：长期养成的习惯。 　　至于中饭、晚饭不吃正餐，即不正常吃中饭和晚饭的同学所占比例更加多，有11人左右。这些同学所持理由则五花八门。有的同学是为了节约时间，所以不吃中饭或晚饭；也有的同学是想换换口味，因为食堂的饭菜不合自己的胃口。这些不吃中、晚饭的同学和不吃早饭的同学有所不同的是，他们所谓的不“吃饭”并非不吃东西，而是以水果、炸鸡翅、麻辣烫等食品替代。其实，以不吃晚饭的男女同学为例，有些同学不吃晚饭代之以水果，是有着说不出口的缘由，为了减肥。 　　不管这些不正常吃饭的同学有着一千个理由，可科学规律不可违背。 　　常州市第一人民医院的一位营养师在接受记者采访时归纳说,对于青少年学生来说,最为重要的是,不吃早餐影响智力：科研证明，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。 　　此外,不正常吃饭会造成低血糖,出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常学习。临床医疗统计发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。 　　不正常吃早餐还易患心脑血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠。不正常吃饭还影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不正常吃饭打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，影响人的健康长寿。 　　另外,对于想减肥的同学来说,不正常吃饭很难减肥：有些人认为不吃正餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃正餐的人，常常到吃下一顿饭时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。 　　陈医生还强调说,早餐对于学生来说极为重要，丰盛营养的早餐可以使人精力充沛，学习、工作效率提高。 　　而做过多年班主任的蒋老师说,有不少学生早晨起得晚,来不及吃早饭,但这些学生往往在第四节课时会现得神情烦躁，情绪不安。做为班主任，蒋老师也时常关照学生一定要按时吃好饭，让大家不要因小失大。 　　老师们的关心不是多余的。有消息说，在日本，从2005年起，各小学都开始正式配备了营养教师，对少食、偏食以及肥胖的小孩进行个别指导，提供饮食咨询服务。与此同时，日本还实施了食育基本法，把食育和智育、德育、体育相提并论，并把食育作为生存的根本，看成是智育、德育及体育的基础。提出了到2010年“不吃早饭的国民小孩由4%减少到零”等内容。 　　如果我们的教育主管部门也把“青少年不吃早饭”，当成一件重要的事情来抓，不知家长和老师们是否会击掌叫好。