长寿秘诀：地球上最长寿的人来为你解答

向最长寿的老人学长寿：蓝色地带 网站设计/推广、网店设计/推广、封面/名片设计、Logo/Banner设计、软文/论文写作、商标/人名设计、短信/邮件发送、论坛/软件注册、广告语设计……… 你会做这些？你要找人做这些？还不来看看？ 通道一 ☞点击进入 通道二 ☞点击进入 通道三 ☞点击进入 按下ctrl键并把鼠标移动到蓝色文字上面，出现手形鼠标后单击打开对应网站。 向最长寿的老人学长寿：蓝色地带 作者：编者 蓝色地带 第一部分 序 准备好改变你的生活（1） 我第一次见到绪方小夜子（ＳａｙｏｋｏＯｇａｔａ）的时候，她穿的就好像一个要去野外旅行的时髦东京女白领：登山靴、折边袜子、卡其布的短裤、衬衣以及一个太阳帽。而我们当时正身处位于日本冲绳的一个拥有313，000人口的高科技城市——那霸。我跟她开玩笑说我觉得她已经准备好去探险了。她并没有脸红，反而愉快的咯咯笑着在我面前晃了晃手指，“我会找回来的，丹先生。”她责备道。不过后来我再也没有见过那个太阳帽。 那是2000年春天，当时，小夜子是东京的一个年轻的，大有前途的经理。她的公司邀请我到日本去探寻人类长寿的秘密。这可是一个能够激发广大读者大量想象的话题。在那之前的十余年间，我一直在主持一个叫做“探索”的交互式系列教育节目。在该节目中，一组科学家通过网络相互联系，调查一些地球上最大的谜团我们想借此激发那些每天在网上关注我们的消息的成千上万的学生们的想象力和智能。在之前的“探索”节目中，我去过墨西哥、俄国并穿越了非洲。 我最初得知冲绳在长寿研究中的地位是在几年前。人口显示这里是我们的星球上人民最长寿，生活最健康的地区。不知何种原因，在冲绳，百岁以上老人的比例是美国的3倍，而心脏病患者的比例仅为美国的五分之一，在这里，人们平均比美国多享受7年的健康的生活。他们健康和长寿的秘诀是什么？ 我和一个小规模电影摄制组、一个摄影师、三个作家和一个卫星通信技术员（以保证我们和25万在校孩子们之间的联系）一起抵达了冲绳。我们联系了当地的中老年医学专家、人口统计学家、草药医生、僧侣、女巫以及百岁老人本人，他们是冲绳地区长寿的活符号。 每天早上我们的在线观众通过投票决定我们的采访对象和研究重心，每天晚上我们用各种报道和短片向观众们提供当天的调查报告。 小夜子则带来了一队翻译、一个存满电子表格的计算机和一份强制性的计划书，以保证我们每天的报告和视频能够翻译成日语并在午夜传到东京。我们在潮热的冲绳花费了十天来询问当地的生活并总结我们的发现。在这期间我拜见了很多有趣的人，这令我十分开心。小夜子则对她能在截止期限前完成工作感到非常高兴。当项目结束的时候，我们两组队伍一起唱卡拉oK并喝酒庆祝，之后分道扬镳，就这样了。 蓝色地带调查 五年之后，我和另一组专家回到冲绳。我当时正准备给国家地理杂志写一篇关于“长寿的秘密”的封面故事。这篇文章介绍了世界上长寿人口最集中的三个地区，我们把这些地区称为“蓝色地带”。最初，“蓝色地带”这一术语是人口统计学家绘制位于撒丁岛上的一个长寿人口集中区域时创造的。后来，我们把这一术语的含义扩大到世界其它地方的长寿区域。而冲绳在这些榜上有名的区域中依然名列前茅。 因此我决定继续深入挖掘一下冲绳的生活方式，并将其作为一个新的互联网探秘活动——蓝色地带调查的一部分。每天都有超过100万人在网上关注着我们的进度。这是一个获得广泛关注的好机会，我知道我们不能有任何延误。于是我决定再找小夜子。 她可不容易找到，我试了她的旧email地址，询问了所有可能知道她在哪的以前工作组的同事。我联系了她以前的老板，得知她已经辞去了她的高层职务，回家当了一名家庭主妇。我还以为她可能当了索尼或者日立的高管呢。她的老板告诉我，她离开了东京，搬到了屋久岛，在那里，她和她的丈夫——一个老师，以及他们的两个孩子生活在一起。当我打电话给她时，她非常兴奋。 蓝色地带 第一部分 序 准备好改变你的生活（2） “丹先生”她说，“很高兴听到你的声音，真的。”我告诉了她我们关于冲绳的新计划，并邀请她加入。 “丹”她说，“你知道我喜欢探索，对于我来说，这是我生命中很重要的一件事，但是现在我有两个年幼的孩子，我不能离开他们。” 我们又继续交谈了几分钟，然后我失望的挂了电话。我得再去找别的人了。但是几天以后，她突然给我打电话接受了我的邀请。我不知道这是为什么，但是她能够回到工作组一下子使我感觉轻松了许多。 我们在位于冲绳岛北部的一个偏僻的传统旅馆里建立了蓝色地带的总部。我招募了一组科学家、作家、制片人和摄影师，同来的还有小夜子、一组日语翻译和技术人员。小夜子的一身时髦的远征军装束消失了。取而代之的是凉鞋和半旧的棉质衣服。她的头上有几缕灰发，而且她流露出平静的表情。但是当她打开她的电脑中的数据表时，我发现这些丝毫无损她的工作热情。 “好了，丹先生，我们来讨论一下我们的日程安排吧。” 在接下来的两周里，我们很少见到对方。白天，我的小组收集资料并写成文章；晚上，小夜子的小组把文章翻译成日语并在网上公布。我起床的时候她刚好去睡觉了，因此，我只能在我们所有20个人一起共进晚餐的时候才能见到她。晚餐上，几乎所有的话题都是围绕着我们午夜的最后期限展开。小夜子和我一直没机会聊聊我们自己的生活。 改变生活 在我们计划的中途，在线观众投票让我们的小组去一个叫做大宜味村的小渔村拜访104岁的老婆婆奥岛丑。其实我在国家地理杂志上介绍过她，所以之前我和小夜子曾经见过她。她那令人惊讶的旺盛精力给我们留下了深刻的印象，她自己种的粮食不但能够满足她自己的大部分需要，还能够举办酒会招待她的朋友。在100岁之后，不知为何她成了媒体的宠儿。几乎每个大媒体都来采访过她，包括CNN、探索频道还有BBC。当小夜子听说我们要再去采访丑婆婆的时候，她要求（和我）单独前往。 在去往大宜味村的路上那一个小时的时间里，我们才第一次有机会真正聊聊天。我们坐在后座上，冲绳北部鲜活的树木在车窗外掠过。 “你知道吗，丹，丑改变了我的生活，”她开始说，“我过去在东京，7：30起床，一直工作到晚上很晚，每天开5到7个会，然后赴宴或者唱卡拉ｏｋ到凌晨一两点。工作很辛苦，但我喜欢。我做的不错，挣钱很多。但是我的生活好像缺少什么。我这里觉得空虚。”她用手指了指胸口。 “丹，你记得吗，”她回忆说，“我们见到丑婆婆时，她脸上带着一个大大的微笑。你是外国人，但是她仍能像朋友一样和你交谈。在日本，我们通常会怀疑陌生人。但是丑马上就欢迎了你。那气氛就像得到了一个紧紧的拥抱一样。她让周围的每个人感到快乐——她的家人、她的朋友、甚至是陌生人。尽管我甚至没有和她交谈，但是我从她身上感到了巨大的活力。” 在我们首次采访过丑婆婆以后，小夜子说她要去街上喝点果汁。“当时我在想，这对我太重要了。在那次冲绳之旅剩余的时间里，我一直在想着她那简单的生活，她是如何令周围的人感到快乐，她为什么不担心将来，为什么不为错过的事情伤心。慢慢的，我开始想，我要像她一样。那就是我的目标。 蓝色地带 第一部分 序 准备好改变你的生活（3） “回到东京以后，我辞职了。之前我一直梦想事业有成。但是我认识到我就像一匹追着胡萝卜的马。现在我想象丑一样。我开始想，我该怎么办？我给在屋久岛的男朋友打了电话，说我想去他那儿。我搬到屋久岛，学着做饭。一年以后我们结婚了。” “当我怀第一个孩子时，我和我丈夫又去冲绳拜访了丑。我想让她给我的孩子祝福。我觉得她不会记得我。但是我的宝宝很健康。现在我有两个孩子了，他们就是我的生活。没人知道我在东京的事业。” 这时我们已经沿着一条沿海公路来到了大宜味村。“那你是怎么向丑学习的？”我问。 “我学着给家人做饭”小夜子说。“我把爱融化到饭菜里。我关心我丈夫和我的孩子，丈夫每天回家，我有个很幸福的家庭。还有，我力求不去伤害任何人，我周围的人都很不错。” 我每天晚上都会想想周围的人，想想我吃了什么，以及什么对于我才是重要的。我吃饭的时候也这么干。我花时间反省。我不再追着胡萝卜跑了。” 再见丑 我们到丑家已经是中午了。她住在一所传统的冲绳县木屋里，用薄薄的稻纸门分出几个房间，地上放着榻榻米。我们脱鞋进屋。尽管在日本，大家习惯于坐在地上，丑婆婆却向女王一样，平静的坐在屋子中间的一把椅子上。我头一次见到她时，她还没什么名气。现在她已经是个名人了——像长寿老人里的*喇嘛。她穿着蓝色和服，走过来招待我们坐下。 于是，我们就像幼儿园小朋友围着老师一样，盘腿坐在她的脚边。我注意到小夜子紧靠着门口。由于某些原因，她不愿意太靠近丑。 我们互相问候的时候，丑像是炫耀她的二头肌似的把手举过头顶，喊到。“元气,元气,元气”或是“活力，活力，活力。” “她真了不起”我想。那么多的人害怕变老，但如果他们见到这个充满活力的女人的话，他们就会渴望。我给丑看了那些登载在国家地理杂志上的她的照片，并表示我为我的文章成为封面故事而感到骄傲。她茫然的看了看，放下，然后给了我一块点心。 我再次采访了丑，寻问了她的园子、她的朋友，还有我们上次走后5年来她发生了什么变化。她说她偶尔去照顾一下园子，但是她现在的工作是在一个邻近的市场里为水果装袋。她每天的大部分时间依然和她的孙子孙女，以及她朋友，三个仍然在世的女人——她从小到大的朋友，在一起。她的主食依然是蔬菜，睡前依然要喝一杯艾叶清酒。这就是她的长寿秘诀，她告诉我，“努力工作，睡前喝点艾叶清酒，睡个好觉。” 当我和丑交谈的时候，我注意到了小夜子的眼神。她就坐在一边，看着我采访。“小夜子，”我故意不合时宜的升高了我的语调。她有些太拘谨了，以至于没有叫她她就不肯靠近。“你不想告诉丑你的事儿吗？” 小夜子犹豫了一下，然后向前跪在丑面前。“五年以前我来到这里，而你改变了我的生活，”她说。“因为你，我决定辞掉我的工作并结婚。我该向你道谢。”小夜子这样说的时候，眼睛里含着泪水。丑看起来有些不知所措，她已经不记得那次见面了。 “几年后我又来过”小夜子继续说到。“你摸了我的肚子，当时我正怀孕。”这唤起了丑的记忆，她微笑着抓住了小夜子的手。她们的手紧紧握在一起。“您还记着我呢，现在我过的很开心”年轻的女人说。“我早就应该来谢谢您。”丑没有说什么，但是她能够明白。她拍了拍小夜子的手说：“我祝福你” 在丑的房子外的街道上，我追上了小夜子，她看起来有些茫然但是很平静。我问她在想什么。她笑了。“我觉得好像又近了一步”她用她特有的带着诗意的日本口音的英语说，“我觉得（自己）完整了。” 百岁老人的智慧 这本书的内容是倾听那些像丑一样居住在蓝色地带的老人。这些世界上最健康、最长寿的老人可以教给我们怎样活的更久、活的更丰富多彩。如果智慧等于知识加经历，那么这些人比其他的人都要更有智慧。 所以在本书中，我们通过审视百岁老人来总结出如何好好的生活。他们的故事包罗万象，从抚养孩子到学习如何讨人喜欢，从如何发财到如何在你的生活中发现和保持爱。从他们身上，我们可以学习到怎样创造属于我们自己的蓝色地带，并让我们能够走在更长寿，更高质量的生活的道路上。 但是，我们无法科学的解释长寿。百岁老人们并不能告诉我们他们是怎样活到100岁的，就像一个7英尺高的人不能告诉我们他是怎么长这么高的。他们并不知道。丑每天晚上喝的加了艾蒿的清酒真的对健康有帮助吗？也许有，但是这并不能解释为什么她没有得癌症或者心脏问题，以及为什么她在104岁高龄还这么有活力。向丑一样的长寿老人学习长寿秘诀的方法是寻找有大量的丑一样的人的地方，去－寻找一种文化，一个蓝色地带，在那里，健康的90岁老人或100岁老人的人口比例非常高。这时，科学就可以参与进来了。 科研人员在著名的丹麦双胞胎研究中发现，基因因素对我们的寿命的影响仅为２５％。而另外的百分之七十五决定于我们的生活方式和我们做出的每个选择。也就是说，如果我们能够优化我们的生活方式，就能在我们的生物学极限内将我们的寿命最大化。 当我们首次出发去探索人类长寿的秘密时，我们和美国国家老年医学研究中心的研究人员以及人口统计学家们一起在世界的每个角落寻找那些最长寿，最健康的区域。在那些地区，超过百岁老人的人口比例明显高于美国，而且那里的人比美国人更健康，更长寿。他们患致命疾病的风险只不过是美国人的零头。我们和世界上最优秀的长寿领域的专家一起来总结他们的生活方式，试图揭示他们长寿的秘密。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 长寿的真相（1） 也许你已经丢掉了10年的好时光 1513年4月2日，胡安·庞塞·德·列昂（JuanPoncedeLeón）在佛罗里达东北海岸登陆，据说，他是来寻找青春之泉的——传说中这种泉水可以带来永恒的生命。今天的历史学家知道这个故事多半仅仅是传闻而已。西班牙探险者探索巴哈马以北地区的原因很可能是 由于西班牙恢复了克里斯托弗·哥伦布的儿子迭戈（Diego）的总督职位，而他把胡安·庞塞·德·列昂排挤出了政府机关。尽管如此庞塞·德·列昂的旅途传奇依然引人入胜。 五个世纪以后，寻找长寿的魔力源泉的想法仍然大有市场，江湖骗子和蠢人们还在愚蠢的寻求着这一目标，他们用药物、保健食品或者是医学治疗来伪装自己。为了永远揭露这些骗局，芝加哥伊利诺伊州立大学的人口统计学家Ｓ·杰伊·奥斯安斯基（S.JayOlshansky）， 以及另外50多位世界顶尖的研究长寿的专家在2002年发表了一个措辞强硬的声明，毫不掩饰地表达了他们对这一问题的立场。 “涉及这个问题时我们的用词必须准确，”他们写道，“现在没有任何证据能证明诸如改变生活方式、外科手术、维生素、抗氧化药剂、荷尔蒙或者是基因工程技术能够影响衰老进程。” 衰老是个残酷的事实，这是一个只能加速的油门。我们还没有发现刹车的存在。游戏的目标是尽量少踩油门。但是大多数的美国人过着多变的快节奏生活，他们把油门踩的太狠、太多了。 本书探究了全世界最好的在健康长寿方面的实践，并且将成果应用于我们的生活。我们中的大多数人对寿命长短的控制力比我们想象中更强大。实际上，专家认为，遵循正确的 生活方式能使我们至少增加10年的健康生活，并且逃脱绝大多数致命疾病的侵害。这意味着多10年的高质量生活。 为了找到长寿的秘密，我们组成了包括人口统计学家、医学专家和新闻记者的工作组直接前往拥有最佳资源的地区。我们来到蓝色地带——四个全球最健康的角落，那里的人们不会罹患多种美国常见的致死性疾病。这些地区的人活到100岁的机会是我们的3倍。 针对每一个蓝色地带，我们使用国家老年医学研究院1（NationalInstituteonAging）开发的一种称为协作调查陈述（surveydevelopedincollaboration）的方法，对生活方式中的那些能够解释这些地区的长寿现象的方面进行了分析——如饮食习惯、身体锻炼强度、社会组织情况和当地的传统医药等等。我们想找到他们的共通之处，也就是这四个地区的共有的一些行为习惯，这可以帮助我们推论出那些与文化无关的最好的健康习惯，也就是真正的健康法则。 下面列出的是关于蓝色地带研究的前提：通过优化你的生活方式，你可以获得10年额外的健康生活，反之，你就会失去它。怎样才能优化你的生活方式呢？学习一个蓝色地带的经验吧。 关于衰老的事实 将四个蓝色地带综合在一起，我们可以归纳出九个关于如何更好，更长寿的生活的秘诀。但是在我们深入细节之前，我认为了解一些人们衰老的方式以及一些基本概念和定义很有必要。我们每个人的寿命预期是多少？当我们衰老的时候身体发生的真正变化是什么？为什么我们不能通过吃药来延长寿命？我们怎样才能活得长一些？我们怎样才能生活的更健康一些？以及为什么改变生活方式会增加额外的健康寿命？ 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 长寿的真相（2） 为了回答这些以及另外一些基础性问题，我咨询了世界各地的一些专家，他们从不同的方面描述了他们的最新研究成果。这些科学家为我们呈现了生物学、老年病学以及长寿科学方面的最佳研究成果。 史蒂文·N·奥斯达德（StevenN.Austad），理学博士，就职于位于圣安东尼奥（SanAntonio）的德克萨斯州立大学健康中心，主要研究衰老的细胞和分子机制。他还是山姆和安·巴绍普（SamandAnnBarshop）中心的教授，从事长寿和衰老研究。他是《我们为什么 衰老：关于身体在生命旅途过程中的变化的科学发现》一书的作者。 罗伯特·N·巴特勒（RobertN.Butler），医学博士，美国国际长寿中心（该中心是一家位于美国纽约的政策和教育研究中心）的执行总裁，他同时还在西奈山医学中心2（MountSinaiMedicalCenter）任老年医学系和成人发育系教授职务，著有《为什么活着：在美国变老》一书。 杰克·M·古拉尔尼克（JackM.Guralnik）,医学博士、理学博士，他是马里兰州贝塞斯达市（Bethesda）的国家老年医学研究院的流行病学、人口统计学和生物统计学主任。 罗伯特·凯恩（RobertKane），医学博士，他是位于明尼阿波利斯（Minneapolis）的明尼苏达州立大学衰老研究中心和明尼苏达老年人教育中心的主管。他还是公共健康学校的教授，这个学校授予了他一个长期护理和衰老学的荣誉职位。 托马斯·T·佩尔斯（ThomasT.Perls），医学博士，公共卫生硕士，新英格兰百岁老人研究3的主任，波士顿大学医学院医学和老年病学副教授。《活到100岁：教任何年纪的你达到寿命极限》。 我分别采访了上述专家，然后总结了他们对上述问题的最佳答案。下面是他们告诉我们的内容。 衰老究竟是什么？ 罗伯特·凯恩：这个意义深远的问题。首先，衰老从出生就开始了。如果你仔细想一想，就会发现所有物种都是如此持续不断的发展。你可以认为这是个体与环境之间的平衡。本质上，我们认为衰老是丧失复制机能的过程，一种维持对身体的内部调节和平衡的失败。 从儿童期开始，我们的身体特征逐步发生着多种变化。儿童容易受到环境影响，必须受到保护。对人类来说，我们的身体在20岁中期达到巅峰状态，并将维持一段时间。然后，从某个时间点开始，也许是40岁中期，我们开始走下坡路。有些人会说我们实际上从30岁就 开始变糟。这取决于我们遵循怎样的生活方式。 老年期是另一个天平向环境倾斜的时期：老人需要外界帮助来保护自身。衰老带来的衰退主要包括：失去自我调节能力，不能耐受极端的压力和混乱的环境。 衰老来临时既有正面又有负面变化。研究老年病的专家将衰老定义为死亡风险。即：不考虑疾病，在有限的生命周期内的不间断的死亡风险。在大多数情况下，这一风险随着我们年龄的增长而增加。除了年龄以外，其它因素也会增加死亡风险，因此衰老并不是惟 一的决定因素，但这是一个正态分布。人们一直在寻找衰老的生物标记，但是迄今为止没人能够完全排除疾病的干扰而找到这个标记。 人们可以发现，例如，眼睛晶状体调解性的丧失。大多数人在40出头的时候开始变得远视。但是，并不是每个人都会这样，所以你不能说这是衰老的普遍标志。头发变白，失去皮肤的胶原蛋白，这些变化都被认为是衰老的标志。当人们变老的时候身体成分会发生变化， 然而这些变化会受到运动和饮食的显著影响。总的来说，我们的肌肉重量下降，身体内的脂肪含量上升。免疫系统功能也会随着衰老而下降.但是我们仍然不能说这是衰老的普遍性特征。 史蒂文·奥斯达德：我将衰老定义为逐步丧失身体机能的过程，不管是跑步还是思考，还是 其他的什么。这是体力和智力逐步丧失的过程，曾经的能力对我们来说渐渐地变得遥不可及。基本上，这意味着你不能永远完整保持你的身体机能。 罗伯特·凯恩：关于衰老有几个理论。其中一个是你的身体系统里有些基因的开闭，能够减 缓或者加速衰老。另一个理论是，“废物－排泄综合症”，认为随着时间流逝你的身体里的毒素会逐步积累，然后衰老就开始了。 但是，如果你进一步问，为什么我们的身体会积累毒素？好吧，可能是因为你身体里某些一直运转的细胞内机制在某一刻突然停止了。毒素是衰老真正的标志，还是仅仅是生物进程改变的副产品？也许衰老是受到体内存在着的遗传的生物钟的调控？老实说，我们还不 知道。 进入蓝色地带 让我们重新回到蓝色地带项目。我们的小组历时七年走遍了全世界，在每个蓝地带都做过数次访问。我们采访了大量生活在那里的人们。在每一个地方，我们都首先确认受访者的真实年龄，再采访几十个百岁以上的老人，最后与当地的医学专家一起系统地研究当地的 生活方式、习惯和行为。 每一个蓝色地带都有他们自己的长寿秘诀，但是，正如我们曾计划去寻找的，这些秘诀的一些基本的组成是相同的。这些共同的因素，也就是我们的九个长寿秘诀，都深深植根于我们研究的这些文化中。我认为，我们寻求到的是真正的青春之泉，尽管没有从地面喷涌 而出，但却经过了几个世纪的考验和纠正，缓缓地流淌到今天。 对我们来说，所有的一切都是从意大利海岸边的一个小岛开始的。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（1） 在撒丁岛的蓝色地带，妇女强悍，家庭第一，山上流下健康之泉。 1999年10月，带着眼镜，弱不禁风的意大利医生兼医学统计学家詹尼·佩斯（GianniPes），登上法国蒙彼利埃国际长寿学会议的讲台，发表了一篇令人震惊的论文。他在报告中说，在过去5年里，他跟踪调查了1000位撒丁岛的百岁老人，并详细检查了其中的200位。在研究过程中，他发现巴尔巴地亚（Barbagia）山区——奥利亚斯特拉（Ogliastra）行政区中的一个肾形地区——存在着男性百岁老人分布集中的古怪现象。当地似乎存在着意大利，甚至全世界最长寿的人群。 在一个两千五百人的村庄里，他就发现了7个百岁老人——这是一个令人惊愕的数字，在美国百岁老人的比例只有五千分之一。“所有参加会议的人口统计学家都对此表示怀疑。”佩斯回忆道。几十年前，苏联的格鲁吉亚地区，巴基斯坦的罕萨谷（Hunz*alley），厄瓜多尔的比尔卡班巴谷（VilcabambaValley）都宣称是长寿地区的事件，但这些论断后来全部被证明是夸大其辞或基于错误的数据。与会者们对此记忆犹新。“想要说服他们很困难，”佩斯回忆道。 比利时人口统计学家米歇尔·普兰（MichelPoulain）博士也出席了那次会议。他曾经花费15年的时间研究世界各地的长寿人群。他为设计年龄校验方法做出了重要贡献，这种方法得到了广泛认可，并被他成功的应用于整个欧洲和亚洲的部分地区。 “我过去并不相信，”普兰后来告诉我。“撒丁岛的百岁老人多得离谱，不像是真的。我怀疑是误报。有人提名我去检查这项结果。而我也正好要去意大利，我说，那好吧，我去看看。” 长寿的盛誉 2000年1月他到达撒丁岛时，阿尔扎那村（Arzana）因不寻常的百岁老人数量而逐渐出名的消息已经传到了村民的耳朵里。村里的居民们举行了一个庆祝活动，欢迎他们四个人的到来。“他们邀请我参加，但是我还没有数据，”普兰说，“我不能公开确认他们是一个长寿村。我是个科学家，没有数据就没有结论。” “但是庆祝活动开始半小时前，在（村）市政厅里查看出生和死亡记录时，我立刻发现这项记录非常精确。我开始相信詹尼的发现了，所以我参加了庆祝活动，并决定开展一次大规模调查来证明撒丁岛特别的男性长寿现象。” 三个月以后，为了核实更多的记录，采访一些百岁老人，普兰再次回到了撒丁岛，随后他又去了九次。他访问了40个市，建立了极端长寿索引（ExtremeLongevityIndex，ELI）。这个索引包括了所有在1880到1900年间出生的百岁老人详细的出生和死亡记录。一点一点的，他分辨出那些出现频率明显更高的地区。他把目标对准那些长寿老人最集中的区域，用蓝色的钢笔在地图上一个个圈出来——定名为“蓝色地带”，这个术语随后被人口统计学家们采用。 四年以后，普兰、佩斯及其他六位合作者在《实验老年医学》杂志上发表了一篇文章，文中他们将巴尔巴地亚地区确定为撒丁岛最长寿的地区。根据他们的报告，蓝色地带现象主要影响男性。这里的男人几乎比其他任何地区的男人都更长寿，更有活力。在大多数发达国家，百岁老人中女性的数目是男性的四倍。但在这里，男女百岁老人的比例是一比一。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（2） 他们的研究显示撒丁岛的长寿地区地理分布不是均匀的。至少在巴尔巴地亚蓝色地带这一地理区域，成为百岁老人的可能性大于撒丁岛的其它地区。这片特别长寿的地区位于山区，直到近代还相对封闭。研究者给出结论，“这一区域的人们更容易特别长寿的特殊机理现在还是未知的”。 作为人口统计学家，普兰的工作是用数据描述人口，而不是直接给出结论。除了指出特别长寿的地区位于山区外，他的论文没有尝试对蓝色地带居民如此长寿的原因作出解释。要揭开这个迷题，需要用多学科的方法去了解当地人的历史、饮食和生活方式。这一地区的人们有生活压力吗？有的话他们如何化解？信仰起作用吗？传统医药？新鲜空气？水中所含的某些物质？蓝色地带的长寿的秘诀能让其他人长寿吗？ 蓝色地带的开端 2004年10月，为了深入挖掘蓝色地带的秘密，国家地理摄影师大卫·麦克莱恩（D*idMcLain）和我来到撒丁岛西北海岸的一个大学城，萨萨里（Sassari）。两个年轻的意大利杂志记者詹路卡·科拉（GianlucaColla）和玛莉萨·蒙特贝拉（MarisaMontebella）陪着我们，帮我们安排采访、翻译并保证后勤。我们计划至少采访20个代表蓝色地带文化的百岁老人，然后从这些采访中提炼出一些文化特征。而当地专家会帮助我们解答，这些特征如 何使岛上的一些居民特别长寿。 幸运的是，我们遇到了在萨萨里大学教遗传学的保罗·弗兰卡拉奇（PaoloFrancalacci）博士。“请叫我保罗”，他是毕业于斯坦福大学的进化人类学家。我们见面的那天，这个生气勃勃的年轻教授穿着蓝色运动牛仔裤、斜纹软呢夹克，衬衫领口敞得很大，一头棕色的半长发。他带着我穿过阿尔盖罗（Alghero）镇狭窄的卵石街道，穿过一个有喷泉和露天咖啡馆的广场，来到一个有400年历史的灯光幽暗的酒吧。我们在角落里的一张桌旁坐下，点了两杯啤酒。作为一个有杰出才智的人，弗兰卡拉奇是少数能用简单有趣的语言解释复杂概念的学者之一，经常像拍卖商一样打着*多样的手势。 他说，他第一次对人类进化发生兴趣的时候还是比萨大学的学生。出于兴趣，他加入了著名遗传学家路易吉·卢卡·卡瓦利-斯福尔扎（LuigiLucaC*alli-Sforza）在斯坦福的实验室，在那里他学到了如何运用基因技术来研究人类族群。他的研究领域是通过分析线粒体ＤＮＡ去追寻人群的起源——无论是去世的还是在世的。他曾经通过发现在中国塔克拉玛干沙漠里发现的干尸,揭示了他们的印欧血统，这给他带来了很大声望。 “我们有46个染色体，一半来源于母亲，一半来源于父亲，”他边解释边像乐队指挥一样挥动着双手。“这意味着我们接受的基因有两份拷贝，分别来源于双亲，这两份拷贝可以互相影响。但实际上我们还有两小组ＤＮＡ并非如此：Ｙ染色体由男性遗传给到男性（女性没有Ｙ染色体），线粒体ＤＮＡ由女性遗传给女性（男性有线粒体ＤＮＡ，但是不能遗传给后代）。这个特征让我们能很容易地追溯族群的母系（由线粒体ＤＮＡ）或父系（由Ｙ染色体）祖先。通过ＤＮＡ我们能够追溯地球上每个人的女性谱系。 弗兰卡拉奇应用这项技术追溯撒丁岛人约14,000年前的起源。那时，世界刚从冰河时期回暖。随着积雪的消退，一小群基因亲缘关系很近的人从古西班牙出发，穿越比利牛斯山脉到达地中海。他们沿着海岸线向东，穿越今天法国的里维埃拉地区和意大利的托斯卡纳区，渡海到达科西嘉岛。在那里做了短暂的停留后，他们最终定居在撒丁岛沿海的丘陵地带。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（3） 一万八千年前，经过冰河时代的鼎盛时期，人类在欧洲仅存的两个避难所生存下来，一个在古西班牙（伊比利亚），另一个在巴尔干半岛。随着冰河的消退以及气候的回暖，人们开始重新向欧洲各地移民。他们从巴尔干半岛向西迁移，或从伊比利亚半岛向东迁移。撒丁岛几乎被伊比利亚移民独占了——他们的Ｙ染色体都有Ｍ２６标记。 “今天带有Ｍ２６基因标记的人占撒丁岛总人口的35％，而这在世界上的其它地区十分罕见，”弗兰卡拉奇说。根据蓝色地带居民的遗传纯净性，他得出结论，最初的撒丁岛人很少与其他地中海民族通婚。他们很可能以狩猎、采集和捕鱼为生。6000到7000年前__的新石器时代，来自累范特1（Levant）的移民带来了农业技术，累范特的农业至少在那之前3000年就已经萌芽了。 弗兰卡拉奇说：“我们的Y染色体数据显示撒丁岛人和累范特人之间的交流更多的是文化上的而不是基因上的。”因此，与其它地区的欧洲人相比，撒丁岛的居民具有独特的基因。他们遗传上的独特特征存在不利的一面，比如更多的1型糖尿病和多发性硬化症。但有些是有利的，比如他们对疟疾的抵抗力和更高的长寿比例，男性则更明显。 我们喝完啤酒后，我想休息一下。采访弗兰卡拉奇有点像观看语言上的火山喷发：我一点也不需要引他的话。他邀请我去他和他可爱的希腊妻子克里斯蒂娜的顶层小公寓做客。在他们的厨房窗外，遍布红色粘土的起伏不平的高原一直延伸到海边。弗兰卡拉奇将唱片放进他的唱机里，房间里立刻充满了撒丁岛高地的游牧民歌，歌声由管乐器劳内德斯（launeddas）伴奏，悠远而伤感。音乐家在演奏这种乐器的时候要从鼻子吸气用嘴呼气以保持气流的恒定。弗兰卡拉奇打开一瓶撒丁岛坎农那奥（Cannonau）红酒，继续他生动的讲述。 在青铜时代中期，一种叫做努拉夫科文化（Nuraghiccivilization）（某种意义上说，这是撒丁岛蓝色地带文化的根源）的部落文化开始在撒丁岛上出现，他继续说。努拉夫科人是因为遍布岛屿的石塔2而得名的。 到了基督时代，其它的文明发现了撒丁岛的富庶和魅力，像大多数其它岛屿的早期历史一样，撒丁岛不断被外来者入侵、征服和剥削。腓尼基人和罗马人因其强大的军事实力先后占领了撒丁岛南部海岸和低地，曾经遍布全岛的土著撒丁岛人逃到中部山区。野蛮的入侵者大多数情况是游牧民族，他们对放牧和饲养牲畜更感兴趣。 从词语的来源和含义上讲，巴尔巴地亚（Barbagia）这个词来源于拉丁语“Barbaria”，意思是野蛮人之地（landoftheBarbarians）。拉丁人把外国人称之为蛮人（barbarus），来源于希腊语“barbaros”，据推测是模仿希腊语发音的结果。他们对农业劳动中的辛勤劳作不感兴趣，尽管他们可能已经从罗马人那里学到了初级农业技术。“远古时期的撒丁岛人就掌握了农业技术，但没有传承下去，”弗兰卡拉奇说，“他们变得更像渔猎采集者，后来成为牧羊人。” 这也许能够解释 为什么撒丁岛人对外来客极其警惕以及轻蔑。新来的人通常意味着征服、剥削和重税。所以，他们的精力转向内部，发展了对家庭和群体强烈的贡献精神，并且因强悍而闻名。有个巴尔巴地亚谚语是这样形容外来者的：Furatchiebenitdaesumare（他从海上过来偷 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（4） 窃）。 几个世纪过去了，与世隔绝的撒丁岛人生活在他们独特的环境中。许多村庄还保留着罗马时代之前的名字。“在这个地区，”弗兰卡拉奇说，“撒丁岛的村名，例如llolai,Illorai,Irgoli,Ittiri,Orune，对于来自欧洲大陆的像我一样的意大利人来说听起来很像外语。”阿尔盖罗（Alghero）以北的地区叫努拉（Nurra）,有些语言学家认为这个词源于nur，在努拉夫科语里的意思是“石堆”。这也指努拉格（nuraghi）——一种遍布撒丁岛的青铜时代的塔。 撒丁岛人实际上并没有保留他们古老的努拉夫科语。因为长期受罗马人统治，他们在逃到山区之前就开始使用拉丁语，并完整无缺地保留了很多个世纪。在撒丁岛蓝色地带的方言里，如房子这个词仍然是拉丁词domus。他们的发音也更接近拉丁语。英语单词天空（sky）的意大利语是“cielo”，而撒丁岛语是“kelu”，保留了原始拉丁语“caelum”（ka-AY-lum）里K的重音。句子结构也是一样。现代意大利语说“iobevovino”（我喝酒）但是撒丁岛人和古代罗马人一样说“iovinobevo”（我酒喝）。 这些与长寿有什么关系呢？“这表明从基督时代起，撒丁岛蓝色地带的生活方式没有改变，”弗兰卡拉奇说，“物种在舒适、封闭、易于繁殖的环境下不会进化。相反，物种在艰苦环境下，与来自不同背景的个体和环境互相影响，将迅速进化，这就是进化法则”。同理，撒丁岛蓝色地带这样的地方不会给人什么压力。那里的人们保持的不仅仅是他们的基因，还有封闭的经济和传统的社会价值观。比如尊重年长的人，因为他们更有经验；家族的重要性； 以及不成文的法律——这被证明是几个世纪以来抵抗外国统治者的有利工具。” 换句话说，撒丁岛人的自我封闭创造了一个基因孵育箱，放大了某些特性，降低了另一些。有些初步的基因研究表明，比如，蓝色地带的百岁老人的红细胞数量更多，却比正常红细胞小，既有对疟疾的抵抗力又降低了血栓的危险性。但是基因和文化两方面是相互影响的，弗兰卡拉奇放下他的酒杯，双手合十，说到：“当你把这二者放在一起考虑，你会得到一个非常有趣的结论。” 弗兰卡拉奇和我一直谈到午夜过后，之后还用电子邮件继续我们的谈话。我了解到，1950年之前，撒丁岛看起来更像一潭死水而不是百岁老人的世外桃源。糟糕的卫生状况、恶劣的水质以及缺水导致了传染病的流行。痢疾、瘟疫、肺结核、疟疾和腹泻夺走了许多幼小的撒丁岛人的生命。英国旅人威廉姆·亨利·史密斯3（WilliamHenrySmyth）1828年在他的著作《撒丁岛现状概要》中写到，“有着如此不便的住所和糟糕的卫生习惯，土著们通常还能 保持健康真令人惊奇。” 是基因吗？ 1921年，为了找寻简单质朴的生活方式，D.H.劳伦斯（）穿越了整个撒丁岛。他发现巴尔巴地亚很符合他的想象。“许多个世纪以来，人们完成了不可思议的工程，将山坡改造成梯田，他挖出石块，他在稀疏的森林间养羊，他砍柴并且烧木炭，他是居住在荒僻住所的半开化人。这是多么吸引人……生活是如此原始，如此异教式的，如此奇怪的异教徒和半野蛮人。” 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（5） 20世纪40年代后期，撒丁岛迎来了繁荣。洛克菲勒基金会的努力消除了疟疾，意大利战后的经济繁荣带来了工作机会，修建了通往巴尔巴地亚的道路。疫苗接种、抗生素和现代化的医疗服务随之而来。此时，撒丁岛蓝色地带的基因和生活方式的结合才在人群中发挥出它们应有的魔力。 我们离开萨萨里之前，我和摄影师大卫·麦克莱恩得到了一些更有用的信息。当地政治家卢卡·德亚纳博士（LucaDeiana）领导了阿克亚（Akea）研究，这是第一个针对撒丁岛百岁老人的研究（Akea是一个撒丁岛敬语，大意是“祝你活到100岁”），给我们指出了G6PD基因。这个基因的缺损和蚕豆病有关，一种由吃蚕豆引发的疾病。我们还知道G6PD基因可以保护某些撒丁岛人避免感染疟疾，遗传学家安东尼奥·曹（AntonioCao）说，他自己就是典型的健康的78岁老人。饮食很可能起了重要作用，他接着说，“巴尔巴地亚不像其他地中海居民，他们不食用地中海饮食。” 詹尼·佩斯博士是第一个将蓝色地带的数据交给人口统计学家的科学家，他告诉我们环境和生活习惯因素对于解释撒丁岛人的长寿可能更加重要。“想一下，比如，炎症的基因。我们希望能在撒丁岛人的DNA里找到值得关注的信息。我研究了数十种和炎症有关的基因变异，但是没有发现任何能与撒丁岛人的长寿有关的证据。与癌症和心血管疾病相关的基因也是一样。我估计环境特征、生活方式和食物对健康生活更重要。” 带着这些观点和一个塞满了学术论文的背包，我和大卫、詹路卡、玛莉萨离开海边前往撒丁岛的蓝色地带。我们开车前往这个岛的中央高地，就像进入了另一个世界。道路蜿蜒向上，地貌渐渐变成坚固的岩层，不见任何人类生存的迹象。实际上，撒丁岛是由巨大的岩层构成的山地，詹诺珍图（Gennargentu）山脉向上隆起，一直延伸到东部。点缀于山间的阔叶林中，生长着黑刺李、紫杉、橡树和白蜡树。除了这些阔叶林以及零星的葡萄园，能看到的就只有崎岖不平的牧场了。 我回忆起曾看到或听到的关于巴尔巴地亚的传闻。一本旅行的作者这样写到“在内陆荒凉的村庄闲逛时要三思而行，特别是努奥罗（Nuoro）省”。 我们的朋友弗朗格·迪亚兹（FrancoDiaz）来自撒丁岛最大的城市卡利亚里（Cagliari）。他证实了我们原先对巴尔巴地亚的印象，在这块贫瘠的土地上，人们靠在崎岖的山地上养绵羊和山羊勉强维持生计。那里的居民有绑架、盗窃和至死难改的痞子习性的坏名声，他说，“仇杀可以延续几代。儿子可能因为他父亲几十年前做的事情而在今天被杀”。弗朗格的女儿也表示赞同。“如果一个小伙子看到你盯着他的女人看，你可能会挨揍，”她警告说，“还有要记住，在巴尔巴地亚，每个人口袋里都有刀。” 与百岁老人的较量 在十月的一天，天下着细雨，我们驶入了阿尔扎那村，看到烟从烟囱中缓缓升起，翻卷着漫入笼罩在村子上空难以消散的薄雾。经过几个世纪的发展，属于撒丁岛蓝色地带心脏地区的村庄——丰尼（Fonni）、加沃伊（G*oi）、维拉格兰德（Villagrande）、斯__特赛里（Strisaili）、塔纳拉（Talana）和阿尔扎那，已经从牧羊人的小屋群落变成拥有几千人的现代社区。大部分村镇有种古朴自然的魅力，卵石街道将一幢幢石灰粉刷的古老的白色房子连接起来。阿尔扎那的街道几乎有些荒凉。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（6） 我看得出为什么这里的居民大多身材苗条。去朋友家串门或者去当地市场意味着要比用StairMaster5健身器材锻炼半小时消耗更多的体力。但是现代化的侵蚀也随处可见。大部分房子前都停着小汽车或者卡车，屋顶有卫星接收天线，主要的街道上遍布着比萨、汉堡和冰激凌店。要解开撒丁岛的长寿秘密，我们需要把目光集中到巴尔巴地亚的传统生活方式上——看看20世纪50年代经济繁荣之前他们如何生活。 我们的计划是调查十几个蓝色地带的百岁老人。我们发现镇上的每个人都知道他们，人们把他们当作名人看待。在酒馆的墙上，看到的不是比基尼女郎或者新款汽车的海报，而是标着“本月百岁老人”的日历。 我们只需要张嘴问问，热心人就会为我们指出百岁老人的住所。我们敲门并做自我介绍之后，都受到了接待。第一周，我拜访了17个百岁老人——8个男性和9个女性。对大多数百岁老人来说，床和钟爱的椅子之间几乎就是他们的全部生活。他们偶尔和家人一起用餐或是出门拜访朋友。一般情况下，他们一生中绝大部分时间都在努力耕作或者放牧。每个季节甚至每一天，他们的生活周而复始。他们供养家人，而现在家人照顾他们。他们的生活格外平 凡——但有一个人是例外。 希兰纽斯（Silanus）位于詹诺珍图山的山坡上，是一个约2400人的，从史前努拉夫科时期就有的村子。在这里，我和大卫拜访了102岁的朱赛佩·穆拉（GiuseppeMura）。我们顶着正午毒辣的阳光，走入这座19世纪的白色房子，朱赛佩和他65岁的女儿的家人一起住在这里。屋子里很凉爽，湿度适宜：闻起来有一丝的腊肠和红酒的味道。朱赛佩坐在一张古老的木桌子的一端，旁边站着他的女儿玛利亚（Maria）和儿子乔万尼（Giovanni），他碰巧来探望父亲。 父亲和儿子都戴着牧羊人式的帽子，穿着羊毛外套和黑色靴子——一副撒丁岛农民的典型装扮。下午的阳光透过精致的刺绣纱帘照进房间里来。朱赛佩看到我们，轻轻地点点头。 “这些人从美国来，”玛丽亚冲她父亲得耳朵大喊道。“他们为国家地理杂志来采访你。” “什么？”他大声问到。 “他们为杂志上的文章来采访你。国家地理！” “很好，”朱赛佩马上说。“但是他们想要钱的话就告诉他们去死吧。” 我吓得脸都白了，玛丽亚和乔万尼却大笑起来。他们能够理解父亲尖刻的幽默。而我很快就发现，这种尖刻的幽默是撒丁岛人的特征。国家老年医学研究院（NationalInstituteonAging）的保罗·科斯塔（PaulCosta）博士和路易吉·费鲁奇（LuigiFerrucci）博士给我准备了一些问题，向百岁老人提问。这些设计严谨的问题没有倾向性，能够通过引导老人的讲述，从而描绘出他们的生活方式。那些问题并不是受访者童年时都吃什么，而是问:“哪些事情你每天都要做,或是一生中多数时间都在做？” 我把问题告诉玛丽亚,由她把问题翻译给她父亲。我了解到在一生当中朱赛佩不停地工作，开始是农民，后来是牧羊人。他的工作通常即辛苦又单调乏味，每天耕种16个小时或者跟着羊群去牧场。大多数日子里，他回家吃午饭，小睡一会儿，下午晚些时候和他的朋友们在村里的广场消磨一个或两个小时。然后再回地里直到天黑。他从来不会去照顾他的八个孩子。他把所有这些家务都留给妻子处理。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 撒丁岛的蓝色地带（7） 朱赛佩的食谱主要包括蚕豆、羊乳干酪、面包和肉（当他买的起的时候，早年间这种情况很少）。玛丽亚估计她父亲成年以后每天喝一点撒丁岛的酒，过节聚会时会多喝点。 “朱赛佩的童年有什么特殊之处吗？”我问。 乔万尼犹豫了一下，有些怀疑地看着玛丽亚。“是的，有。”乔万尼回答说，“朱赛佩由单身母亲抚养长大。她母亲怀孕以后，他的父亲就去打仗了，回来后被另一个女人迷住了。很快，那个女人也怀孕了，他的父亲就留下他的母亲独自抚养孩子。” 朱赛佩听着这个故事，低着头，盯着紧握的拳头。我敢说，尽管一个多世纪过去了，这个故事仍然是家族羞耻的来源。 “好的，看起来朱赛佩的成长没问题。”我抱着希望接了一句。 “是的，”乔万尼回答说。“但是，事情没完。一个星期天早上，朱赛佩的父亲在和新妻子去教堂的路上，朱赛佩的母亲拦住了他，并且开枪打死了他，就在教堂的台阶上。警察把她关进监狱，但是村里的每个人都知道她的名誉被侵犯过。4个月以后警察就把她放了。” 另一个女人和她的孩子怎样了？我猜想20世纪早期在村子里一个单身母亲抚养孩子应该很困难。 “村里也流传这一个关于他们的故事，”玛丽亚说，接着继续讲。“另一个孩子，朱赛佩的同父异母的弟弟，名叫莱蒙多·阿尔卡（RaimondoArca）。朱赛佩满17岁后的某一天才知道他有个同__父异母的弟弟。那天他和其他一些男孩子在村里的广场上玩一种撒丁岛游戏。” “这是一种淘汰游戏，”她继续说，“很像剪子石头布，但是撒丁岛的版本经常变得很有攻击性。朱赛佩和莱蒙多发现他们进入了淘汰的最后一轮，当时发生了争执然后发生了互殴。” “莱蒙多给了我父亲一鞭子，一个知道他们的母亲们的故事的过路村民分开他们说，‘兄弟不应该打架。’秘密就这样揭开了，他们知道以后成了朋友并且一直把友谊保持下来。实际上，莱蒙多还活着，就住在这条街上。两年前当他们俩都100岁，整个村子还举行了庆祝活动。” 大卫和我互相看着对方目瞪口呆。在美国，每20000个男性中才有一个活到100岁。同一个家庭出现两个百岁老人的几率就像分母几乎是天文数字，除非他们的父亲遗传给两个儿子非同独特的基因。 采访又进行了90分钟。玛丽亚给了我们热咖啡，然后给了我们酒和腌火腿。谈话过程中，我们知道朱赛佩有一个特别的盒子，那里保存着他的一点微薄的积蓄和他在漫长的一生中所收集的重要物品。他把盒子的钥匙用绳子穿起来挂在脖子上，仔细保护。 大卫总是想要拍一些生动的照片，他想象着以这些收藏作为衬托，拍一张朱赛佩的肖像。于是他问玛丽亚，可不可以让朱赛佩为我们打开他的盒子。 “爸爸，”玛丽亚又冲她父亲的耳朵喊。“这两个人想看看你的盒子里有什么。” “什么？”朱赛佩嘟囔着。 “这两个人想看看你的宝贝盒子里有什么，你存钱的那个盒子，”她重复，这次她抓这他脖子上的钥匙，举起来让他看。 “你告诉那些美国人去死吧，”他尖叫着，迅速把钥匙从她手上抢回来。他朝我们前面的桌子吐吐沫。“给他们看我的盒子里是什么，好吧。我会把他们的鼻子揍扁。” 父亲的发作又一次引得玛丽亚和乔万尼发笑，我们却认为这是在暗示我们离开。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 冲绳的蓝色地带（1） 阳光、灵性和红薯 对冲绳最简单的想象是：它是日本的夏威夷——温暖的气候、棕榈树、碧绿色的海水簇拥着美妙甜蜜的沙滩。岛上，众多繁忙而嘈杂的城市，充斥着电子的喧嚣，油炸蔬菜和午餐肉是这里最受欢迎的菜肴。在近千年的时光里，这个距离东京1000英里的太平洋群岛享有盛产百岁老人的美誉。中国的探险者将这些狭窄的岛屿称为永生之地。尽管先后接受中国和日本的统治，又经历了美军占领、毁灭性的世界大战、饥荒和台风，冲绳仍然可以被称为是一些世界上最长寿的老人的家园。 2005年2月，我第二次到冲绳蓝色地带为国家地理杂志寻找文章素材。我简要介绍了冲绳人令人难以置信的长寿，让编辑相信那里是世界范围内最长寿的地区之一。冲绳人也许享有世界上最高的寿命预期（2000年统计显示男性78岁，女性86岁）、最长的健康生活年限（日本人有最长的无病残年限，男性年，女性年）以及最高的百岁老人比例之一（高达约万分之五）。他们也会像美国人一样得一些致命疾病，但是比例低得多：心血管疾病发生率为五分之一，乳腺癌和前列腺癌发生率为四分之一，老年痴呆的几率是美国的1/3。 在美国，随着人口年龄的增长，心血管疾病对医疗体系的经济冲击越来越大。2007年，美国花费在心脏病和中风上的费用约为4,320亿美元，其中包括医疗花费和生产力的损失。想象一下，如果我们将心脏病的比例降低到冲绳的水平能够节省多少钱！ 既然决定我们能活多少年的主要因素是生活方式而不是基因，我认为冲绳蓝色地带提供了世界上最好的健康和长寿的实践。在2000年第一次去冲绳期间，我拜访了13个百岁老人，花时间聆听他们的故事。他们似乎食用大量蔬菜并且与祖先联系紧密。他们中的许多人是优秀的菜农，每天早上下地种田，下午带回来美味的绿色蔬菜和块茎植物。这些能解释他们异常的长寿吗？ 这一次，我打算认真研究一下。我用国家老年医学研究所建立的调查方法系统地调查了另外十几个冲绳人，以研究冲绳人普遍的生活方式。另外，我还就这些特征是如何与长寿相关联的问题咨询了专家。格雷格·普洛特尼科夫（GregPlotnikoff）博士是这些专家之一，他同意和我一同前往。我几年前在明尼苏达州大学的精神与康复中心（UniversityofMinnesota’sCenterforSpiritualityandHealing）见过格雷格，他是那里的医疗主管。 46岁的格雷格，曾在明尼苏达州立大学完成了内科和小儿科的住院医生实习，拥有哈佛的神学学位，并且是世界上顶级的汉方医学（Kampo）专家。“在美国，我们把抵御疾病的主要精力都放在疾病发生以后，”格雷格说，“但是，亚洲的传统理论认为，最高超、最值得尊敬的医学其实是预防，治疗是最低等的手段。今天的日本把预防疾病放在第一位。他们花费了大量国家和地方的研究力量去预防糖尿病和心脏病。日本研究的优先选择深刻地体现了对医学的不同理解。” 在明尼苏达州立大学，格雷格为医科学生们讲授草药医学、食疗以及不同文化中的医疗护理。同时，他也是西方最大的汉方医学临床实验的主持人。他获得了FDA许可，获准引进并开展keishibukuryogan（一种1800年历史的药方，包含四种草药和一种蘑菇）的志愿者活体实验，来治疗更年期潮热症。 蓝色地带 第一部分 蓝色地带 冲绳的蓝色地带（2） 最近他又接受了东京庆应义塾大学的邀请，担任医学院副教授，研究并教授传统医学的药效。在完成本书的过程中，他的学识为弄清冲绳的长寿生活方式提供了巨大的帮助。难怪我一直都需要他。 一个不真实的天堂 我和格雷格在东京会合，我们花了几天时间拜访了日本的长寿专家。之后，我们两个一起乘飞机来到冲绳。到达冲绳首府那霸之后，我们乘出租车，冒着大雨来到了那霸市中心。那霸的街道两边排列着大量低矮的、抗台风的混凝土建筑，越靠近市中心建筑就越高。每栋大楼外都闪烁着高大的霓虹灯：索尼、日立、可口可乐。我们的出租车在拥堵的街道上缓慢地爬行，雨点打在挡风玻璃上，折射出炫目的红色、蓝色和绿色的斑驳灯光。在我们住的旅馆附近的十字路口，我们经过了一个奶茶摊、一个电器商店、一个比萨店和一家麦当劳。我不由得想：这就是长寿的世外桃源？ 第一天早上，我和格雷格叫上摄影师大卫·麦克莱恩和助理莉柯·诺克（RicoNoce）一起在旅馆吃早饭。大卫和我打招呼后，就指着整晚没停的雨说，“都下了三天了，这样我没法拍摄。”这可不是个好兆头，我和大卫一起出过八次差，他的脾气一向好的不得了。 我转向莉柯，她精力充沛的握住了我的手说：“你好！”这是我第一次和她见面，过去我们一直用email联系。“请坐，”她用命令的口气说道。我稍微有些放心了，因为她身上有引领我们