商品配置表的制作程序

商品配置表的制作，可分为新开店及旧店修改两种情况来制作。（一）新开店商品配置表的制作程序在决定是否设立新店时，需进行商圈调查。如果商圈调查完成、决定设立新店，紧接着就是消费者调查。消费者调查的内容包括：商圈内顾客的收入、职业、家庭结构、购物习惯以及新店能提供何种商品及服务。根据这些调查所得到的资料，商品人员应做更深入的分析，了解商圈内顾客对商品的潜在需求，并了解竞争态势，以构思要卖些什么商品。2．部门构成了解到商圈内消费者对商品的需求，商品部门要提案列出新店应经营哪几大类(部门)的商品。比如说：要不要设立玩具部门，或餐饮部门、鲜花部门。把适合商圈内贩卖的商品大类做几种形态的组合，提供给上级来裁决。3．商品大类的配置决策单位裁示要经营何种大类后，商品人员应会同营业部、开发部共同讨论决定商品大类的配置。每一个大类所占的面积大小，都要有一个最妥善的安排及配置。4．中分类配置大类配置完成后，根据大类配置图，采购人员要动脑筋将大类中的每一中分类安排到中分类配置表里，并由采购(商品)经理确认及决定。5．品种资料收集到这一步才真正进入制作商品配置表的实际工作。采购人员要详细地收集每一中分类内可能贩卖的品种的资料，包括商品的价格、规格、尺寸、成分、包装材料等。这些资料应尽可能收集齐全，最好能一类一类地建立在电脑档案内，便于比较分析及随时调阅。6．品种挑选及决定品种资料收集齐全后，将所有中分类里的商品价格、包装规格及依商品的品质及用途别做一个详细的比较，将最符合商圈顾客需要及能衬托出公司优势的商品依优先顺序挑选出来，依次排列，筛选出需要的品种，并列印出商品台账。7．商品构成的决定商品品种挑选一经决定后，应把商品的陈列面依研判的畅销度做一个适当的安排，并把这些商品与附近竞争店的商品结构进行比较，看是否商品品种数、陈列面、优势商品、价格比主要竞争对手更具优势，否则就应再调整到最佳的情况；8．品种配置这一步骤是把已决定的品种及排面数实际地配置到货架上，这也是最耗时的一个步骤。什么商品要配置到上段或黄金线，什么商品要配置到中段或下段，都要应用到陈列的原则、经营理念以及与供应商的合作关系，同时也需要考虑到竞争对手的情况、自身的采购能力与配送调度的能力，这样才能把配置的工作做好。比如有的连锁超市本身设有配送中心，其采购条件优越，商品的调度能力也强，在配置时就应优先考虑配置这些商品；有些连锁商店发展自己的品牌及自行进口商品，在配置时这些商品都会被优先安排到好的位置。商品配置是活的，好与坏全看能否灵活运用。9．执行的实际工作商品配置完成，也就完成了一套商品配置表。根据这张表来订货、陈列，然后把价格卡贴好，就大功告成了，但最好能把实际陈列的结果拍摄下来，以作为修改辨认的依据。(二)旧店的配置变更或修正程序一家店开了以后，并非商品配置好了就永不变更了，而是要根据经营的状况加以修改变更。这种变更的工作最好是在固定的时间进行，不要想变就变、想动就动，否则商品配置很容易出现混乱、不易控制的情形。例如，一个月修正一次配置表或一季变动一次、一年大变动一次，皆是较为妥当的做法。修正商品配置表的程序如下：1．检查POS销售资料有POS设备的超市，每个月一定要检查商品的销售状况，看看哪些商品畅销、哪些商品滞销，打印出这些商品，并寻找畅销及滞销的原因。假如超市仍未设置PＯＳ系统，则可从进货量中去检查哪些商品特别畅销及滞销。当然，从进货量中去判断时，要稍加检查库存的情形才能判断出商品是畅销还是滞销。2．确定滞销品并进行淘汰商品滞销的原因有很多，可能是产品本身不好、厂商的营销方法不佳，也可能是季节性的因素，更可能是商店的陈列或定价等因素造成。所以滞销原因追查出来后，要判断是否可能改善，若无法改善且已连续几个月皆出现滞销，就要断然采取剔除的工作，以便能引进更有效率的商品。３．调整畅销品的陈列面及进行新品项的导入对于特别畅销的商品应检查其陈列面积是否恰当，同时对于因删除品项而多出的空间，应导入新商品，以更替滞销品。４．进行实际的调整工作修改配置的最后一个步聚，当然是实际的调整工作。牵一发则动全身，修改一个品项，有时可能会牵涉到整个货架陈列的修改，但为维持好的商品结构，虽然累琐，也要进行。有些店经营时间日久之后，商圈人口、交通状况、竞争情形都出现了变化，这时必须大幅度地修改商品配置，甚至连大类配置都要变，这是大修改。这种情况下，则应比照新开店的方式来制作商品配置表，如此会进行得比较倾畅、完整。