《口味测试报告说明解读》PPT课件模板

（Excellenthandouttrainingtemplate）口味测试说明解读（适用于讲座，演讲，授课，培训等场景）口味测试报告说明解读口味测试说明报告市调组执行流程1报告说明2报告解析3口味测试流程执行流程1报告说明2报告解析3口味报告内容讲解-1Q1.请问您对「细部属性」喜好程度?非常喜欢………………………………………6很喜欢…………………………………………5喜欢……………………………………………4还算喜欢………………………………………3有一点喜欢……………………………………2一点也不喜欢…………………………………1报告内容-喜好度均值分析内容分析方法MEAN精进口味原口味显著性N=120120整体喜好度3.703.74-香味喜好度3.493.48-色泽喜好度3.533.62-甜味喜好度3.663.68-酸味喜好度3.543.67-酸梅味喜好度3.633.66-烟熏味喜好度3.153.09-浓厚感喜好度3.413.54-针对问卷Q1/Q2...进行均值分析，计算消费者对产品各属性的喜好程度。双品测试中，消费者只回答其中一支产品的属性喜好度。因此，报告中两支产品的细部属性分析值为不同消费者的答案。口味报告内容讲解-2F1.请问您觉得「细部属性」是?太香………………………………………5有点太香…………………………………4刚好………………………………………3有点不够香………………………………2不够香……………………………………1报告内容-适合度分析问卷内容分析方法　精进口味原口味　喜好度适合度喜好度适合度　MEANMEAN显著性MEANMEAN显著性N=120120　120120　香味适合度3.492.97-3.482.83*色泽适合度3.533.09-3.622.88*甜味适合度3.663.25***3.683.21**酸味适合度3.543.05-3.672.85*酸梅味适合度3.632.95-3.662.80**烟熏味喜好度3.153.28***3.093.23**浓厚感适合度3.413.03-3.542.98-针对问卷F1/F2...进行均值分析，计算消费者对产品属性适合度的平均值。其中显著性分析示：适合度mean值与3（刚好）是否有显著差异。口味报告内容讲解-3占比精进口味原口味显著性N=240整体喜好度占比57.9042.10***香味喜好度占比53.8046.30-色泽喜好度占比51.7048.30-甜味喜好度占比51.7048.30-酸味喜好度占比49.2050.80-酸梅味喜好度占比50.4049.60-烟熏感喜好度占比52.5047.50-浓厚感喜好度占比52.1047.90-B1.请问您就「细部属性」而言比较喜欢哪支产品？产品97……………………………………1产品77……………………………………2报告内容-喜好度占比分析问卷内容分析方法针对问卷B1/B2...进行频率分析，计算各属性中消费者对两支产品的选择情况。此部分问题为全部消费者回答，一般双品为240样本，单品为120样本。口味报告内容讲解-4报告内容-回归分析问卷内容分析方法假设产品“整体喜好度”与各细部喜好度存在线性关系，Y=aX1+bX2+cX3+dX4+...（其中Y表示整体喜好度，X表示各细部喜好度，a、b…分别表示细部属性对整体喜好度的影响系数）以表中数字为例-R-SQUARE值表示：精进口味酸梅汤的香味、甜味、酸味及浓厚感喜好度加起来可以解释整体喜好度的58%-Coefficients值（即线性回归的系数）表示：香味喜好度每变动1个单位，整体喜好度变动0.289个单位-Significance/T-Value值表示：该属性影响整体喜好度的重要程度。从表中数据可以看出，按影响整体喜好度的重要程度排列，分别为香味喜好度、甜味喜好度、酸味喜好度、浓厚感喜好度依变项R-SQUARE整体喜好度重点属性香味喜好度甜味喜好度酸味喜好度浓厚感喜好度测试产品影响系数精进口味Coefficients0.580.2890.2810.2500.200Significance**********T_Value4.0093.8443.9852.343Q1.请问您对「细部属性」喜好程度?非常喜欢………………………………………6很喜欢…………………………………………5喜欢……………………………………………4还算喜欢………………………………………3有一点喜欢……………………………………2一点也不喜欢…………………………………1口味报告内容讲解-5Q1.请问您对「细部属性」喜好程度?非常喜欢………………………………………6很喜欢…………………………………………5喜欢……………………………………………4还算喜欢………………………………………3有一点喜欢……………………………………2一点也不喜欢…………………………………1报告内容-喜好度指针分布分析问卷内容分析方法针对问卷Q1/Q2...进行频率分析，计算细部属性喜好度各选项的比例。占比一点也不喜欢有一点喜欢还算喜欢喜欢很喜欢非常喜欢整体喜好度2.5010.0028.3036.719.23.3香味喜好度5.0010.8031.7038.310.83.3色泽喜好度4.208.3034.2038.313.31.7甜味喜好度4.208.3028.3039.216.73.3酸味喜好度3.3013.3030.0038.39.25.8酸梅味喜好度5.005.8030.8044.27.56.7烟熏味喜好度13.3010.8037.5027.57.53.3浓厚感喜好度3.3014.2033.3038.39.21.7口味报告内容讲解-6Q1.请问您对「细部属性」喜好程度?非常喜欢………………………………………6很喜欢…………………………………………5喜欢……………………………………………4还算喜欢………………………………………3有一点喜欢……………………………………2一点也不喜欢…………………………………1报告内容-喜好度指针分布TOP3分析问卷内容分析方法TOP3精进口味原口味显著性N=120120整体喜好度TOP359.2059.10-香味喜好度TOP352.4050.00-色泽喜好度TOP353.3050.80-甜味喜好度TOP359.2056.60-酸味喜好度TOP353.3055.80-酸梅味喜好度TOP358.4053.40-烟熏味喜好度TOP338.3035.90-浓厚感喜好度TOP349.2052.50-针对问卷Q1/Q2...进行频率分析，然后将细部属性喜好度中“非常喜欢”、“很喜欢”和”喜欢“的比例相加。口味报告内容讲解-7报告内容-交叉分析问卷内容分析方法Q1.请问您对「细部属性」喜好程度?非常喜欢………………………………………6很喜欢…………………………………………5喜欢……………………………………………4还算喜欢………………………………………3有一点喜欢……………………………………2一点也不喜欢…………………………………1　本品酸梅汤精进口味性别年龄　男女显著性20-2425-29显著性N=60606060整体喜好度3.773.63-3.783.62-香味喜好度3.653.33*3.573.42-色泽喜好度3.453.62-3.523.56-甜味喜好度3.83.52*3.733.58-酸味喜好度3.583.5-3.553.53-酸梅味喜好度3.723.55-3.583.68-烟熏味喜好度3.372.93**3.322.98**浓厚感喜好度3.473.35-3.453.37-分男女、年龄对问卷F1/F2...进行均值分析，了解不同阶层消费者的口味喜好情况。口味报告内容讲解-8报告内容-适合度指针分布分析各项指针精进口味原口味不足刚好过强不足刚好过强香味适合度18.3065.0016.7024.2064.2011.60色泽适合度16.7060.8022.503051.718.4甜味适合度8.3061.7030.006.766.726.6酸味适合度15.8063.3020.8021.767.510.8酸梅味适合度20.0064.2015.8031.756.711.7烟熏味喜好度10.8056.7032.501550.834.1浓厚感适合度2059.2020.8023.358.318.3F1.请问您觉得「细部属性」是?太香………………………………………5有点太香…………………………………4刚好………………………………………3有点不够香………………………………2不够香……………………………………1问卷内容分析方法针对问卷F1/F2...进行频率分析，然后将适合度选项中“5”和“4”的比例相加为“过强”，“3”为“刚好”，“2”和“1”的比例相加为“不足”执行流程1报告说明2报告解析3分析步骤第一步：明确测试目的，透过测试判断调整的效果第二步：判断调整口味后效果的好坏首先分析喜好度mean值表由于各产品喜好度的评分是模拟消费者在第一次饮用该产品时的情境（即一位消费者同时只饮用一支产品），反应的是消费者对该产品的正常状态，因此先看此项分析，有助于了解消费者对产品的直接反应然后分析喜好度占比表喜好度占比的测试情境为一位消费者同时饮用两支产品，放大消费者对产品的敏感反应。观察此表，有助于扩大测试产品的差异性，找出本品（或精进品）调整的效果判断调整口味后效果的好坏显著好于竞品/本品原口味与竞品/本品原口味无显著差异显著差于竞品/本品原口味喜好度分值喜好度占比喜好度占比喜好度占比显著好于竞品/本品原口味与竞品/本品原口味无显著差异显著差于竞品/本品原口味显著好于竞品/本品原口味与竞品/本品原口味无显著差异显著差于竞品/本品原口味显著好于竞品/本品原口味与竞品/本品原口味无显著差异显著差于竞品/本品原口味喜好度占比喜好度占比喜好度占比分析步骤第三步：判断产品如何调整首先观察回归分析表中罗列的属性均为对该产品整体喜好度存在影响的重要细部属性，显著性表现的影响程度的高低。根据喜好度、喜好度占比及回归分析综合判断可找出需调整的落后属性为哪些然后分析各属性适合度表判断出需调整的属性后，决定调整强度或是风味，分析该属性的适合度均值是否为3，若大于3说明口味过重，小于3说明口味过淡，均需调整，如果接近3则需要考虑风味问题分析步骤第四步：综合分析全国报告，找出再次调整方向首先判断哪些城市需精进产品纵观全国报告，综合分析喜好度mean值及喜好度占比，根据“第二步”建议判断哪些城市测试结果良好，哪些城市需再次精进。然后判断精进方向根据“第三步”建议，综合分析测试结果不良城市的产品各调整方向分别是什么。各城市方向相同-则根据适合度分析统一精进产品口味出现地区差异-先依照弱势地区指示精进产品，若再次测试后口味的地区差异性依然存在，则需要考虑调试不同产品来满足不同区域的需求各城市调整方向不同-尽量找出各城市需调整的共同属性，首先考虑精进；若共同属性实在有限，则综合评判各城市回归分析中细部属性影响程度的强弱（显著性大小）依次进行调整综合评判全国喜好度指标表现良好不需精进需要再次精进各城市调整方向相同出现地区差异各城市调整方向不同举例分析口味测试报告案例分析测试时间：08年11月测试地点：沈阳、北京、青岛、上海、重庆、广州、西安、武汉测试产品：本品蜂蜜绿茶精进口味及雀巢原叶测试方法：双品对比测试测试报告：绿茶-原叶口味测试报告.分析结果：从总体来看，此次产品调试结果并没有达到预期设想，与竞品相比没有显著胜出。尤其是西安与武汉地区，测试结果依然显著落后竞品。上海与广州的情况也不理想。从回归分析来看，西安与武汉地区的绿茶香味、甜味、茶味、色泽和回甘均为重要影响属性，其他地区蜂蜜味也是一个突出属性，均可考虑调整。建议调整方向：调整香味方向并适当淡化甜味、色泽及茶味。各产品norm值表参考主力产品norm值表.xls谢谢！演讲结速，谢谢观赏！Thankyou.PPT常用编辑图使用方法1.取消组合2.填充颜色3.调整大小选择您要用到的图标单击右键选择“取消组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