奶茶店饮品及小吃配方制作表

奶茶 奶茶 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 卡布奇诺 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 抹茶拿铁 抹茶半勺 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖20g 加水加冰 鸳鸯奶咖 红茶200CC 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖35g 加水加冰 摩卡可可 可可粉1勺 咖啡1勺 开水200 果糖30g 奶精3勺 奶精水50g 加水加冰 焦糖玛奇朵 可可粉1勺 咖啡1勺 焦糖10g 果糖20g 奶精3勺 奶精水50g 珍珠奶茶（小） 珍珠1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 珍珠奶茶（大） 珍珠1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 茉香奶绿（小） 珍珠1勺 绿茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 茉香奶绿（大） 珍珠1勺 绿茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 椰果奶茶（小） 椰果1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 椰果奶茶（大） 椰果1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 红豆奶茶（小） 红豆1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 红豆奶茶（大） 红豆1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 布丁奶茶（小） 布丁1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 布丁奶茶（大） 布丁1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 草莓奶茶（小） 草莓2勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖5g 加水加冰 草莓奶茶（大） 草莓2.5勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖10g 加水加冰 香芋奶茶（小） 香芋2勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖5g 加水加冰 香芋奶茶（大） 香芋2.5勺 红茶250cc 奶精3勺 奶精水60cc 果糖10g 加水加冰 双拼奶茶（小） 珍珠椰果各半勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 双拼奶茶（大） 珍珠椰果各半勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 奶茶三兄弟（小） 珍珠椰果红豆各半勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 奶茶三兄弟（大） 珍珠椰果红豆各半勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 日式焦糖奶茶（小） 焦糖30cc 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 加水加冰 日式焦糖奶茶（大） 焦糖10cc 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 加水加冰 桂圆红枣奶茶（小） 桂圆红枣1.5勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 加水加冰 桂圆红枣奶茶（大） 桂圆红枣2勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 加水加冰 巧克力奶茶（小） 巧克力精1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖20g 加水加冰 巧克力奶茶（大） 巧克力精1.5勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖30g 加水加冰红绿茶 红绿茶 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 柠檬冰红茶 红茶200C 柠檬汁250c 果糖50g 一片柠檬 加冰加水 柠檬冰红茶 红茶250C 柠檬汁300c 果糖60g 一片柠檬 加冰加水 柠檬冰绿茶 绿茶200C 柠檬汁250c 果糖50g 一片柠檬 加冰加水 柳橙冰红茶（中） 红茶200C 柳橙2勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰红茶（大） 红茶250C 柳橙3勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰绿茶（中） 绿茶200C 柳橙2勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰绿茶（大） 绿茶250C 柳橙3勺 柳橙角装饰 加冰加水 水蜜桃冰红茶（中） 红茶200C 水蜜桃2勺 加冰加水 水蜜桃冰红茶（大） 红茶250C 水蜜桃3勺 加冰加水 水蜜桃冰绿茶（中） 绿茶200C 水蜜桃2勺 加冰加水 水蜜桃冰绿茶（大） 绿茶250C 水蜜桃3勺 加冰加水果汁 果汁 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 金桔柠檬汁（中） 柠檬汁20CC 果糖50g 金桔2颗 加冰加水 金桔柠檬汁（大） 柠檬汁25CC 果糖60g 金桔2颗 加冰加水 芒果蜜桃汁（中） 爆爆珠一豆勺 芒果酱2勺 水蜜桃1勺 加冰加水 芒果蜜桃汁（大） 爆爆珠一豆勺 芒果酱2.5勺 水蜜桃1.5勺 加冰加水 百香蓝莓汁（中） 一片柠檬 蓝莓1.5勺 百香1勺 加冰加水 百香蓝莓汁（大） 一片柠檬 蓝莓2勺 百香1.5勺 加冰加水 百香奇异果汁（中） 爆爆珠一豆勺 奇异果2勺 百香1勺 加冰加水 百香奇异果汁（大） 爆爆珠一豆勺 奇异果2.5勺 百香1.5勺 加冰加水 韩式西柚汁（中） 一片柠檬 西柚1.5勺 水蜜桃1勺 加冰加水 韩式西柚汁（大） 一片柠檬 西柚2勺 水蜜桃1.5勺 加冰加水 巴西甜橙汁（中） 柳橙角装饰 柳橙2勺 加冰加水 巴西甜橙汁（大） 柳橙角装饰 柳橙3勺 加冰加水 一颗柠檬（中） 一颗柠檬挤汁 红茶200CC 果糖60g 加冰加水 一颗柠檬（大） 一颗柠檬挤汁 红茶250CC 果糖70g 加冰加水沙冰 沙冰 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 草莓沙冰 草莓果酱3勺 糖20g 冰1.5铲 奶精3勺 牛奶30g 芒果沙冰 芒果果酱3勺 糖20g 冰1.5铲 奶精3勺 牛奶30g 蓝莓沙冰 蓝莓2勺 果糖30g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲 奇异果沙冰 奇异果3勺 糖20g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲 绿豆沙冰 绿豆3勺 糖20g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲益菌多 益菌多 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 柠檬益菌多 柠檬汁20c 益菌多125cc 果糖30g 加冰加水 芒果益菌多 芒果颗粒40CC 益菌多125cc 加冰加水苏打 苏打 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 翡翠苏打 金桔2颗 青柠2片 黄柠2片 果糖40g 苏打加满 薄荷4片 柠檬苏打 柠檬汁20g 果糖50g 柠檬片1片 苏打加满 芒果蜜桃苏打 芒果果酱2勺 水蜜桃1勺 苏打加满 爆爆珠打底 百香蓝莓苏打 蓝莓1.5勺 百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底 百香奇异果苏打 奇异果酱2勺 百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底 冰咖苏打 咖啡1勺 100cc水 冰块10块 苏打加满鸡尾酒 鸡尾酒 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 蓝色夏威夷 朗姆20cc 马利宝15cc 蓝柑20cc 果糖10g 苏打加满 渡边冰之恋 朗姆20cc 君度15cc 草20cc 柳橙20cc 加冰加水 莫吉托 金桔2个 柠檬片2 青柠片2 薄荷叶2片 朗姆20cc 君度10cc 加冰加水 椰林飘香 朗姆20cc 马利宝15cc 柳橙30g 柳橙角装饰炸品 炸品 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 大块脆皮鸡排 过浆 拍粉 5分钟 老北京鸡肉卷 鸡腿排切三条 过浆 拍粉 葱丝 沙拉 黄瓜3条 甜面酱 4分钟 至尊鸡腿堡 5分钟 黑椒牛肉堡 2片一份 2分钟 香酥鸡腿堡 鸡腿排拍粉 过水 拍粉 预炸4分钟+2分钟 奥尔良鸡腿堡 5分钟 多汁奥尔良鸡腿 过浆 拍粉 过水 拍粉 预炸10分钟+2分钟 多汁奥尔良鸡翅 5分钟 香辣烤翅 4分钟 上校鸡块 6个一份 3分钟 香酥鸡米花 中份/110g 中份/180g 3分钟 黄金鸡柳 中份/110g 中份/180g 3分钟 芙蓉菠萝派 4块一份 4分钟 芒果慕斯 6个一份 3分钟 黄金薯球 130g/份 3分钟 薯条 中份/110g 中份/180g 2分钟 芝香肉串 4串1份 2分钟 骨肉相连 3串1份 2分钟 爆米花 高火 3分钟 面包皮 中火 1分钟 鸡肉卷饼 中火 1分钟 玉米其他 其他 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 芒果布丁 比例：1：:：10 粉：糖：水 鸡蛋布丁 比例：1：:：11 粉：糖：水 双皮奶 比例：1：:：10 粉：糖：水 鸡腿比例 1000:70 肉：淹料 苏打机操作 按两下 奶精水 1:3:0.05 炼乳：水：伴侣汇总 奶茶 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 卡布奇诺 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 抹茶拿铁 抹茶半勺 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖20g 加水加冰 鸳鸯奶咖 红茶200CC 咖啡1勺 奶精3勺 奶精水50cc 果糖35g 加水加冰 摩卡可可 可可粉1勺 咖啡1勺 开水200 果糖30g 奶精3勺 奶精水50g 加水加冰 焦糖玛奇朵 可可粉1勺 咖啡1勺 焦糖10g 果糖20g 奶精3勺 奶精水50g 珍珠奶茶（小） 珍珠1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 珍珠奶茶（大） 珍珠1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 茉香奶绿（小） 珍珠1勺 绿茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 茉香奶绿（大） 珍珠1勺 绿茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 椰果奶茶（小） 椰果1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30cc 加水加冰 椰果奶茶（大） 椰果1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40cc 加水加冰 红豆奶茶（小） 红豆1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 红豆奶茶（大） 红豆1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 布丁奶茶（小） 布丁1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 布丁奶茶（大） 布丁1勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 草莓奶茶（小） 草莓2勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖5g 加水加冰 草莓奶茶（大） 草莓2.5勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖10g 加水加冰 香芋奶茶（小） 香芋2勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖5g 加水加冰 香芋奶茶（大） 香芋2.5勺 红茶250cc 奶精3勺 奶精水60cc 果糖10g 加水加冰 双拼奶茶（小） 珍珠椰果各半勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 双拼奶茶（大） 珍珠椰果各半勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 奶茶三兄弟（小） 珍珠椰果红豆各半勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖30g 加水加冰 奶茶三兄弟（大） 珍珠椰果红豆各半勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖40g 加水加冰 日式焦糖奶茶（小） 焦糖30cc 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 加水加冰 日式焦糖奶茶（大） 焦糖10cc 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 加水加冰 桂圆红枣奶茶（小） 桂圆红枣1.5勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 加水加冰 桂圆红枣奶茶（大） 桂圆红枣2勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 加水加冰 巧克力奶茶（小） 巧克力精1勺 红茶200cc 奶精3勺 奶精水50cc 果糖20g 加水加冰 巧克力奶茶（大） 巧克力精1.5勺 红茶250cc 奶精4勺 奶精水60cc 果糖30g 加水加冰 红绿茶 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 柠檬冰红茶 红茶200C 柠檬汁250c 果糖50g 一片柠檬 加冰加水 柠檬冰红茶 红茶250C 柠檬汁300c 果糖60g 一片柠檬 加冰加水 柠檬冰绿茶 绿茶200C 柠檬汁250c 果糖50g 一片柠檬 加冰加水 柳橙冰红茶（中） 红茶200C 柳橙2勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰红茶（大） 红茶250C 柳橙3勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰绿茶（中） 绿茶200C 柳橙2勺 柳橙角装饰 加冰加水 柳橙冰绿茶（大） 绿茶250C 柳橙3勺 柳橙角装饰 加冰加水 水蜜桃冰红茶（中） 红茶200C 水蜜桃2勺 加冰加水 水蜜桃冰红茶（大） 红茶250C 水蜜桃3勺 加冰加水 水蜜桃冰绿茶（中） 绿茶200C 水蜜桃2勺 加冰加水 水蜜桃冰绿茶（大） 绿茶250C 水蜜桃3勺 加冰加水 果汁 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 金桔柠檬汁（中） 柠檬汁20CC 果糖50g 金桔2颗 加冰加水 金桔柠檬汁（大） 柠檬汁25CC 果糖60g 金桔2颗 加冰加水 芒果蜜桃汁（中） 爆爆珠一豆勺 芒果酱2勺 水蜜桃1勺 加冰加水 芒果蜜桃汁（大） 爆爆珠一豆勺 芒果酱2.5勺 水蜜桃1.5勺 加冰加水 百香蓝莓汁（中） 一片柠檬 蓝莓1.5勺 百香1勺 加冰加水 百香蓝莓汁（大） 一片柠檬 蓝莓2勺 百香1.5勺 加冰加水 百香奇异果汁（中） 爆爆珠一豆勺 奇异果2勺 百香1勺 加冰加水 百香奇异果汁（大） 爆爆珠一豆勺 奇异果2.5勺 百香1.5勺 加冰加水 韩式西柚汁（中） 一片柠檬 西柚1.5勺 水蜜桃1勺 加冰加水 韩式西柚汁（大） 一片柠檬 西柚2勺 水蜜桃1.5勺 加冰加水 巴西甜橙汁（中） 柳橙角装饰 柳橙2勺 加冰加水 巴西甜橙汁（大） 柳橙角装饰 柳橙3勺 加冰加水 一颗柠檬（中） 一颗柠檬挤汁 红茶200CC 果糖60g 加冰加水 一颗柠檬（大） 一颗柠檬挤汁 红茶250CC 果糖70g 加冰加水 沙冰 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 草莓沙冰 草莓果酱3勺 糖20g 冰1.5铲 奶精3勺 牛奶30g 芒果沙冰 芒果果酱3勺 糖20g 冰1.5铲 奶精3勺 牛奶30g 蓝莓沙冰 蓝莓2勺 果糖30g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲 奇异果沙冰 奇异果3勺 糖20g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲 绿豆沙冰 绿豆3勺 糖20g 奶精3勺 牛奶30g 冰1.5铲 益菌多 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 柠檬益菌多 柠檬汁20c 益菌多125cc 果糖30g 加冰加水 芒果益菌多 芒果颗粒40CC 益菌多125cc 加冰加水 苏打 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 翡翠苏打 金桔2颗 青柠2片 黄柠2片 果糖40g 苏打加满 薄荷4片 柠檬苏打 柠檬汁20g 果糖50g 柠檬片1片 苏打加满 芒果蜜桃苏打 芒果果酱2勺 水蜜桃1勺 苏打加满 爆爆珠打底 百香蓝莓苏打 蓝莓1.5勺 百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底 百香奇异果苏打 奇异果酱2勺 百香果1勺 苏打加满 爆爆珠打底 冰咖苏打 咖啡1勺 100cc水 冰块10块 苏打加满 鸡尾酒 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 蓝色夏威夷 朗姆20cc 马利宝15cc 蓝柑20cc 果糖10g 苏打加满 渡边冰之恋 朗姆20cc 君度15cc 草20cc 柳橙20cc 加冰加水 莫吉托 金桔2个 柠檬片2 青柠片2 薄荷叶2片 朗姆20cc 君度10cc 加冰加水 椰林飘香 朗姆20cc 马利宝15cc 柳橙30g 柳橙角装饰 炸品 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 大块脆皮鸡排 过浆 拍粉 5分钟 老北京鸡肉卷 鸡腿排切三条 过浆 拍粉 葱丝 沙拉 黄瓜3条 甜面酱 4分钟 至尊鸡腿堡 5分钟 黑椒牛肉堡 2片一份 2分钟 香酥鸡腿堡 鸡腿排拍粉 过水 拍粉 预炸4分钟+2分钟 奥尔良鸡腿堡 5分钟 多汁奥尔良鸡腿 过浆 拍粉 过水 拍粉 预炸10分钟+2分钟 多汁奥尔良鸡翅 5分钟 香辣烤翅 4分钟 上校鸡块 6个一份 3分钟 香酥鸡米花 中份/110g 中份/180g 3分钟 黄金鸡柳 中份/110g 中份/180g 3分钟 芙蓉菠萝派 4块一份 4分钟 芒果慕斯 6个一份 3分钟 黄金薯球 130g/份 3分钟 薯条 中份/110g 中份/180g 2分钟 芝香肉串 4串1份 2分钟 骨肉相连 3串1份 2分钟 爆米花 高火 3分钟 面包皮 中火 1分钟 鸡肉卷饼 中火 1分钟 玉米 其他 名称 材料1 材料2 材料3 材料4 材料5 材料6 材料7 材料8 芒果布丁 比例：1：:：10 粉：糖：水 鸡蛋布丁 比例：1：:：11 粉：糖：水 双皮奶 比例：1：:：10 粉：糖：水 鸡腿比例 1000:70 肉：淹料 苏打机操作 按两下 奶精水 1:3:0.05 炼乳：水：伴侣