农村有一种野菜,营养丰富,可炒食做汤,有补血、消炎的作用农村有一种野菜,营养丰富,可炒食做汤,有补血、消炎的作用
农村有一种野菜,营养丰富,可炒食做汤,
有补血、消炎的作用
今天要说的这种植物营养丰富,价值很高,它就是紫背菜。
食用价值:
食用嫩梢,可炒食、做汤、打火锅,具特殊香味,鲜嫩可口,炒食加腐乳、沙茶酱等佐料,独具风味。
具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
紫背菜滚咸蛋汤
材料:紫背菜400克、咸蛋2个、生姜3片。
烹制:紫背菜洗净;咸蛋去壳。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和咸蛋黄,武火滚沸约5分钟,下紫背菜滚沸至熟,改为文火均匀地放入...
农村有一种野菜,营养丰富,可炒食做汤,有补血、消炎的作用
农村有一种野菜,营养丰富,可炒食做汤,
有补血、消炎的作用
今天要说的这种植物营养丰富,价值很高,它就是紫背菜。
食用价值:
食用嫩梢,可炒食、做汤、打火锅,具特殊香味,鲜嫩可口,炒食加腐乳、沙茶酱等佐料,独具风味。
具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
紫背菜滚咸蛋汤
:紫背菜400克、咸蛋2个、生姜3片。
烹制:紫背菜洗净;咸蛋去壳。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和咸蛋黄,武火滚沸约5分钟,下紫背菜滚沸至熟,改为文火均匀地放入拌匀的咸蛋白,因咸蛋已具咸味、试味后才下或不下食盐,调入少许生油便可。
爆炒紫背菜
食材:紫背菜250g、蒜头2粒、食用油若干、盐少许 制法:热锅加冷油,然后滚锅边,让热度均匀;落拍碎的蒜头爆香,再落少许盐炒一炒;
紫背菜入锅,快速翻炒,起锅。
口感:脆嫩可口,清香扑鼻,风味独特。
营养:铁、铜、锌等微量元素含量高,还含有黄酮甙成分。有凉血、
去虚火的功效。
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