Florentin sable弗罗伦丹焦糖杏仁饼干的做法

Florentinsable弗罗伦丹焦糖杏仁饼干的做法51巧克力网Florentinsable弗罗伦丹焦糖杏仁饼干的做法照片上的字打错了，我用了搜狗的输入法，拼了几个字母，看着读音差不多就按回车了～Florida是美国的佛罗里达，Florentine是指薄薄地烘烤杏仁牛轧糖，里侧占有巧克力的小点心。[](.com/recipe/8657/)口感比较像牛轧糖，而不是酥脆的感觉Florentinsable弗罗伦丹焦糖杏仁饼干的做法1、黄油切成小块，放入冰箱冷藏，以确保手指按压不会留下指印2、所有粉类混合过筛3、把黄油和过筛的分类混合巧克力蛋糕51巧克力网4、用手揉搓成松散的粉粒，且尽量不使黄油融化(国外有专门的工具，我也要败个)5、将鸡蛋打散后加入盐，加入4的材料中6、搅拌至蛋液融合于所有材料7、取出，放置在案板上，撒上手粉，轻揉成面光滑的面团状8、用保鲜膜包好，擀成约22*22的正方形，放入冰箱冷藏固定9、刺出排气孔，去除多余的边角，平放在烤盘上10、放入预热180度烤箱约20分钟，烘烤成单独烘焙色后，取出放凉11、在锅内放入淡奶油、糖、蜂蜜、麦芽糖和黄油加热12、用木勺搅拌至其溶化，煮至110度13、熄火，加入杏仁片14、蛋奶液趁热倒至在法式派皮上，用抹刀平整起表面15、放入预热180度的烤箱内烘烤25分钟，至表面呈现漂亮的焦糖色。取出放凉，待其变硬在取出16、去除边角，切成小块(高约9cm，长边4cm，短边2cm的梯形)17、两端沾上巧克力18、在巧克力凝固前，撒上开心果碎小贴士这款饼干属于高糖高脂高热量的，操作虽然比较繁琐，不过实际上没有什么难度。材料用的比较多，成本也略显昂贵，不过味道很好，连平时不吃甜食的老公，都说好吃。昨晚和他说，要不要给办公室的同事带去，他问，做的多不多，我说没多少。之后小气的说，还是留着吧。这款巧克力蛋糕很不错哦，如果你想学习更多巧克力蛋糕的做法，可以到这来看看巧克力蛋糕51巧克力网巧克力蛋糕