董宪华：让我自豪的“健康绿一”小组——健康自我管理小组组长的健康感悟

董宪华：让我自豪的“健康绿一”小组——健康自我管理小组组长的健康感悟 董宪华:让我自豪的“健康绿一”小组—— 健康自我管理小组组长的健康感悟 夺栏目由上海市爱国卫生运动委员会办公室协办 近日,松江区爱卫办结合世博年上海农村社区,家园,捉园文明建设,启动了健康家庭,健康员工示范建设 舌动.本次活动着力培育一批社会认可,积极向上,热心公益的典型家庭和企业员工. "三控一运动":成就健康生活方式 资料显示:以人均每天摄盐量统计,撒哈拉沙漠南部的土着人摄盐量最少,很少发现有高血压患者;爱斯基 摩人为4克,高血压患病率4%;美国人为10克,患病率1O%;中国人约为14克,患病率约13%;日本北海道 农民为27克,高血压患病率高达4O%. 因此,上海市爱卫办在全市长期开展了"三控一运动"活动,即控烟,控盐,控油,坚持运动.这个理念立 足"健康"为基本元素,希望使全市的家庭,员工享有健康的生活方式. 控烟好处:一是利已,可节省开支,可有利于自身的健康;二是利人,可让身边人免受吸二手烟之苦,特别 对孕妇,小孩等特殊群体,敏感人群带来了更多的呵护;三是利于地球,少吸烟,也少了二氧化碳的排放,是符 合低碳生活的时尚之举. 如何控盐:由于摄盐过多会引发高血压,中风,心脏病等.世界高血压联盟秘书长Dr.Arun和几位专家透 露了一些小诀窍:有些人很喜欢喝菜汤,或是把菜汤倒入饭里泡饭吃,但炒菜时很多盐分部溶化在了菜汤里,菜 汤里的盐含量是最高的,所以吃完菜应该把菜汤倒掉,可以减少1/3盐的摄入量.烧 菜时越晚放盐越好,既能保 持口感,又能控制盐的摄入.很多家庭的晚餐都会准备三菜一汤,最后喝的汤,尽量不要放盐,清淡入口,可以 帮助清理肠胃. 如何控油:由于长期高脂饮食可致多种癌症,高血压,冠心病,脑血管疾病,一些消化系统疾病,高脂血症 和高脂蛋白血症等,所以中国营养学会推荐的"居民平衡膳食宝塔"中,烹调用油的标准是每人每天25克.在 家炒菜,严格按规定标准用油,还可以尽量选择一些可以蒸,煮,凉拌的方法;在外用餐则设法用开水漂一漂, 最大限度地减少油盐的摄入.当然,改变饮食习惯也不是一件容易的事,应该循序渐进.