保健食品知识

保健食品知识 黄平县食品安全协调委员会办公室、黄平县食品药品监督管理办公室印制 保 健 品 知 识 1、什么是保健品,保健品能治病吗, 现在社会上有些人为了推销保健品～获取暴利～不切实际的夸大保健品的功效～误导消费者。如果患有疾病的消费者不能正确对待～就会延误病情。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品～即适宜于特定人群食用～具有调节机体功能～不以治疗疾病为目的～并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 它不能标示对疾病的主治、功能～不能代替药物治疗疾病。凡是宣传声称保健食品对疾病有治疗作用的都是虚假宣传。 特别提示:有些保健品采用了药品的外观形状生产～如胶囊、片剂等剂型～但它们不是药品。 2、保健品与一般食品有何区别, 保健食品是具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类～保健食品具有一般食品的共性～既可以是普通食品的形态～也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但保健食品的标签说明书可以标示保健功能～而普通食品的标签不得标示保健功能。 3、如何选择保健食品, 根据市场调查～目前我国有93%的儿童、78%的老人和50%的中青年消费保健食品～95%以上的家庭常备有不同类型的营养保健食品。随着春节佳节到来～购买保健食品的人群也在不断扩大。那么～面对市场上眼花缭乱的保健食品～消费者在选购保健食品时怎样才能做到正确识别、理性消费、安全使用呢,不妨学学以下介绍的“三看清、两个仔细、三项提醒”～就能正确选购保健食品～确保买得放心～食用安全。 三看清 (1)看清标识。保健食品的标志为天蓝色专用标志～与批准文号上下排列或并列。因此～消费者购买前先要看清保健食品外包装上是否印有专门的“保健食品标识”,蓝色草帽形状,～标识的主要内容是:保健食品品名、生产单位、保健食品批准文号、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群(不适宜人群)、注意事项、日期标示(保质期)以及忠告语等。没有保健食品的标识～即使厂家和销售商说得再好～也不要相信。 (2)看清文号。国产保健食品的批准文号2003年之前是“卫食健字,××××,第×××号”～进口保健食品是“卫食健进字或卫进食健字(××××)第×××号”,2004年至今是“国食健字G××××××××”～进口保健食品批准文号为“国食健字J××××××××”。批准文号一般标注在专用保健食品标识的下方。 (3)看清成分。任何保健食品都应标明该产品的主要原料和功效成分。《食品安全法》第五十一条明确规定:“声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害～其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能～内容必须真实～应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。”保健食品在生产中采用的中药材主要有西洋参、虫草、黄芪、当归、枸杞子、首乌、阿胶、绞股蓝、枇杷叶等～以滋补类为主。保健食品的功效成分主要有维生素类、黄酮、皂甙、洛伐他汀、褪黑素、双歧杆菌、低聚糖等。认清了保健食品的原料和有效成分～就可以明确该产品与其所具有的保健功能是否相对应、相一致。近几年来～有关部门在对保健食品进行监督检查时～发现部分产品的外包装或说明书中有宣传或暗示具有治疗作用的词句。这些产品有的在外包装和说明书中标明有改善性功能、预防肝硬化等所谓的保健功能的夸大宣传～有的甚至宣传是治疗糖尿病、高血压等疾病的良药～这些标识都严重违反了法律规定～也严重误导了消费者。 两个仔细 (1)仔细核对。购买保健食品时～要仔细核对其外包装上标明的保健食品名称、保健作用、功效成分、适用人群和保健食品批准文号～并与该产品《保健食品批准证书》核对～正规保健食品外包装上标明的上述内容应与《保健食品批准证书》所标明的内容相一致。 (2)仔细阅读。保健食品有27种功能～除了这27种功能之外～厂家和经销商所宣称的其他任何功能都不是经过国家审批的。所以～消费者在购买前一定要仔细阅读产品外包装上的说明书～确定产品的保健功能。尤其要注意那些打着“咨询义诊、专家治疗”的招牌免费赠送产品～在社区内开展推销活动的销售人员～他们抓住了中老年人重保健、图方便的心理～肆意夸大功能。千万不要被他们蒙骗: 三项提醒 (1)去正规的商场药店购买。购买保健食品时一定要到正规的大型商场、超市、药店、保健食品专卖店等具有合法营业证照的企业购买～切勿贪图价廉、大降价或到街头流动摊贩处购买～以免买到假冒或掺假产品～危害身体健康。购买时一定要索要购货凭据或发票～标明保健食品名称、品 牌和价格～最好选择值得信赖的品牌和厂家。如:看该保健食品的生产厂家是否通过了GMP认证～只有通过GMP认证的厂家才可以生产保健食品。如果具有同样的保健功能～不妨再了解其生产企业的规模～大企业的产品品质较有保证。 (2)必须购买适宜自身食用的剂型。目前我国保健食品的剂型有传统食品形态的～如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等,药品剂型有胶囊、口服液、冲剂、片剂等。药品剂型占当前保健食品剂型的80%。由于各种适用人群存在差异,如有的人群不适宜酒类等,～故应按自身特点选购适用的剂型。 明辨广告宣传。消费者不要轻信广告里的绝对性用语～不要轻信明星在广告里的夸大宣传～(3) 更不要轻信药店、商场、超市里“穿白大褂”的所谓专家的夸大宣传～尤其要警惕那些以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告～不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品～以免上当受骗。 如果您想了解自己购买的保健食品是否是合法、正规～可以登录卫生部网站或者国家食品药品监督管理局网站进行查询。具体操作是:如果该产品是2003年7月以前,含7月份,批准的～可以登录卫生部网站～在保健食品批准公告目录里按批准年份查询,如果该产品是2003年7月以后,不含7月份,批准的～可登录国家食品药品监督管理局网站点击保健食品～输入产品信息查询。目前～各级食品药品监管部门负责保健食品的日常监督管理～若有保健食品的相关问题～可到当地食品药品监管部门举报、投诉。 4、如何识别虚假保健食品、食品广告,有哪些虚假宣传形式、危害是什么, ,1,保健食品不是药品～却打出“三张牌” 保健食品不是药品～对疾病没有治疗作用～可是一些保健食品推销者常常将保健食品故意宣传成药品～欺骗消费者。从最近消费者投诉的情况看～违法经营者往往会打出下面“三张牌”。 一是“亲情牌”。推销者通过给老人祝寿赠送小礼物、生活日用品～先与老人慢慢增进感情～继而实现推销保健食品的真正目的。如石家庄市患糖尿病多年的张大爷和他患高血压的老伴～在一个健康讲座上认识了保健食品糖酒会推销员霍某。此后～霍某经常登门拜访～每次都会带点礼物～一进门“叔叔”、“阿姨”叫得特别亲热。出于对霍某的信任～张大爷便花4800元购买了他推荐的“××多邦胶囊”～并花9000元办了一张会员卡。可服用一段时间后～张大爷面色苍白～日渐消瘦～老伴的血压不降反升。张大爷再找霍某～他租住的地方已人去屋空～电话也打不通了。 二是“慈善牌”。推销者与一些慈善团体合作～或者伪造慈善机构的证明文件～向患者“优惠”销售。如开封市民邓先生看到一则“河南省慈善总会肝病免费普查公告”的广告～其中“最高3180元的救助补贴”让他很动心。可当他到指定的医院进行检查时～不但被要求购买“肝病药品”～还要2010秋季糖酒会交60元的体检费。郑先生这才明白～所谓的“救助”只是一种打慈善牌的推销活动。 三是“雇托牌”。推销者雇几个“托儿”～说自己就是吃其所售的“药品”痊愈的。因为有了“治愈”的先例～有的患者便放心地购买。如南京市民老张～几年前罹患“小脑萎缩”～某“病友”告诉他～自己就是吃“××源”治愈的。信以为真的老张便花5600元购买了3个疗程的“××源”。吃了一段时间后～老张的病不但未有好转迹象～反而越发严重。 了解了保健食品推销者常用的伎俩～消费者食品网特别是老年人再遇到类似情况时就要多加小心～莫病急乱投医～更不要为销售人员和“托儿”制造的假象所迷惑。 ,2,保健品推销陷阱多 食品药品监管办公室提醒消费者～谨慎对待那些健康讲座、熟人推销、免费体验等活动～这都有可能是保健品推销陷阱。 随着生活水平的提高～保健品渐渐成了中老年人追求健康的首选～不法分子就是利用老年人的这一心态～实施虚假宣传～以产品体验、免费健康讲座、赠送小礼品、收取定金卖产品等形式“忽悠”消费者。他们一般采用以下手段: 讲课、放录像、给老年人授课的方式～让他们免费体验医疗器械、保健食品～再进行销售。这些保健食品、医疗器械多属辅助产品～不能用于治疗疾病～但销售者进行宣传时往往夸大疗效。 a、以健康讲座为幌子。他们先在市场或挨家挨户发放宣传单～或者是召集群众到指定地点听“专家”免费讲座～采取当场免费赠送物品、凭宣传单入场购买可享受优惠等说法进行诱骗。讲座一般都在早上7时以前开始～最迟到8时结束～前阶段“洗脑”～后阶段卖“药”～地点选择在影剧院、体育场、老人活动中心等隐蔽地方。 b、以虚假宣传为手段。“专家”鼓吹这些保健品为“灵丹妙药”～包治百病。因为多数中老年人患有糖尿病、高血压、关节炎等慢性病。不法分子摸准老人缺医少药、求医心切、识别能力差的心理～故意把保健品当药品推销～并且价格不菲～却疗效全无。 c、以逃避监管为目的。行骗分子错开监管部门上班时间～采取在一个地方行骗得手后马上换地方的方法～逃避处罚。而且～群众在发现保健品并无医疗效果后～也找不到人维权。 对此～食品药品监管办公室提醒消费者～谨慎对待那些健康讲座、熟人推销、免费体验等活动～这都有可能是保健品推销陷阱。在发现有人使用以上手段推销保健品时～要及时拨打12315消费者申诉举报电话。有病要到正规医院治疗～不要“病急乱投医”。