超市配送

华联超市配送 一.理论综述、 （一）.什么是配送 从物流来讲，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列活动完成。将货物送达的目的。特殊的配送则还要以加工活动为支撑，所以包括的方面更广。但是，配送的主体活动与一般物流却有不同，一般物流是运输及保管，而配送则是运输及分拣配货，分拣配货是配送的独特要求，也是配送中有特点的活动，以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段，从这一主要手段出发，常常将配送简化地看成运输中之一种。　 从商流来讲，配送和物流不同之处在于，物流是商物分离的产物而配送则是商物合一的产物，配送本身就是一种商业形式。虽然配送具体实施时，也有以商物分离形式实现的，但从配送的发展趋势看，商流与物流越来越紧密的结合，是配送成功的重要保障。可以从两个方面认识配送的概念： 第一种 配送是以现代送货形式实现资源的最终配置的经济活动。这个概念的内涵，概括了四点：　 1．配送是资源配置的一部分，根据经济学家的理论认识，因而是经济体制的一种形式。 2．配送的资源配置作用，是“最终配置”，因而是接近顾客的配置。接近顾客是经营战略至关重要的内容 3．配送的主要经济活动是送货，这里面强调现代送货，表述了和我国旧式送货的区别，其区别以“现代”两字概括，即现代生产力、劳动手段支撑的，依靠科技进步的，实现“配”和“送”有机结合的一种方式。　 4．配送在社会再生产过程中的位置，是处于接近用户的那一段流通领域，因而有其局限性，配送是一种重要的方式，有其战略价值，但是它并不能解决流通领域的所有问。 第二种 从配送的实施形态角度，表述如下： 按用户定货要求，在配送中心或其它物流结点进行货物配备，并以最合理方式送交用户。 这个概念的内容概括了五点： 1．整个概念描述了接近用户资源配置的全过程。 2．配送实质是送货。配送是一种送货，但和一般送货有区别： 一般送货可以是一种偶然的行为，而配送却是一种固定的形态，甚至是一种有确定组织、确定渠道，有一套装备和管理力量、技术力量，有一套的体制形式。 3．配送是一种“中转”形式。配送是从物流结点至用户的一种特殊送货形式。从送货功能看，其特殊性表现为：从事送货的是专职流通企业，而不是生产企业；配送是“中转”型送货，而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型。 4．配送是“配”和“送”有机结合的形式。配送与一般送货的重要区别在于，配送利用有效的分拣、配货等理货工作，使送货达到一定的规模，以利用规模优势取得较低的送货成本。 5．配送以用户要求为出发点。强调“按用户的定货要求”明确了用户的主导地位。配送是从用户利益出发、按用户要求进行的一种活动。 6．概念中“以最合理方式”的提法是基于这样一种考虑：过分强调“按用户要求”是不妥的，用户要求受用户本身的局限，有时实际会损失自我或双方的利益。对于配送者讲，必须以“要求”为据，但是不能盲目，应该追求合理性，进而指导用户，实现共同受益的商业原则。 （二）.配送的要素 集货 集货，即将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输，配送的作业。  分拣 分拣是将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放的作业。  配货 配货是使用各种拣选取设备和传输装置，将存放的物品，按客户要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货地点。 配装 在单个客户配送数量不能达到车辆的有效运载负荷时，就存在如何集中不同客户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。 配送运输 运输中的末端运输、支线运输和一般运输形态的主要区别在于；配送运输是较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车做运输工具。 送达服务 将配好的货运输到客户还不算配送工作的结束，这是因为送达货和客户按货往往还会出现不协调，使配送前功尽弃。 配送加工 配送加工是按照配送客户的要求所进行的流通加工。 二.华联超市基本情况介绍 （一）.公司背景 华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司，其前身为成立于1993年1月的上海华联超市公司。 公司以“挑战极限，追求卓越”为企业精神，以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则，以特许加盟为经营特色，形成了以超市、大卖场、便利店为主营业态，以现代化物流和信息化管理为核心技术，以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。在特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。在百联集团的旗帜下，公司坚持发展中调整，调整中提升，以发展，转型，提升为工作指针，通过快速发展，积极转型，有效提升，实现预期的经济目标，为超商事业的发展作出应有贡献。 今天，华联的发展让人瞩目，尤其是其在上海等地的先进的配送中心，已经实现仓储立体化；装卸搬运机械化；拆零商品配货电子化；物流功能条码化与配送过程无纸化；组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”，完善“虚拟配送中心”技术在连锁超商品配送体系中的应用；建立了自动补货系统(ECR)。但是，能够达到这样地步的配送中心，对华联来说是也只是为数不多的几个而已，华联若想立足江浙，辐射全国，走向世界，其必须能够支撑起众多的现代化配送中心。以一家之力在国内物流行业不好的情况下实现这样的效果，远不是一家零售企业能够做到的。 （二）.企业文化 华联超市有限责任公司，是以经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类；各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主，以统一形象、统一标志、统一经营、统一管理为发展方向的零售连锁经营企业。 经营目标：通过连锁、规模经营，在市场占有一席之地。 经营特色：满足顾客的需求。齐全的品种，实惠的价格，优良的服务。 组织结构：实行首席执行官领导下的层级管理负责制，按不同的工作需求设立相应的职能部门。 企业文化理念： 企业精神：人尽其才 货畅其流 诚实做人 用心做事 永远真诚服务 每天前进一步 管理原则-----决策科学化、管理化、信息网络化 发展策略-----滚动式发展、渐进式管理、走连锁业道路 开店原则：审慎选点　严格论证　积极稳步的发展门店 用人观念：能者上、平者让、庸者下；落实培训、推行本土化 工作方针：廉洁　高效　优质　低成本 三.华联超市配送资源介绍 （一）.华联超市的配送管理 1.注重配送中心的建设，健全物流配送网络    华联超市在配送中心的选址、规模、功能上都具有独到的眼光，目前已投入运行的新物流中心位于享有“上海物流第一站”美誉的桃浦镇，可为：1000家门店配货，其智能化、无纸化、机械化程度在国内首屈一指；随着华联超市走向华东地区，于1999年初在南京建立了配送中心，构建当地物流网络；同时考虑到超市业的竞争焦点之一就是加强大副食、生鲜食品的经营，，于1998年底成立了自己的生鲜食品加工配送中心。随着特许经营网络的拓展，还兴建了4个大型配货中心。 2.制订系列措施，提高配送的服务水平    3.依靠管理创新，提高配送中心运作质量    2.零库存管理创新 3.物流成本管理创新  降低总成本是华联超市力推的战略，有着—套有效和严密的体系。4.运用现代物流技术，采用计算机管理，提高配送中心作业效率 新建的上海桃浦配送中心具有较高的科技含量。首先是仓储立体化。配送中心采用高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统，大大提高了仓库空间的利用率。第二是装卸搬运机械化。配送中心采用前移式蓄电池叉车、电动搬运车、电动拣选车和托盘，实现装卸搬运作业机械化。第三是拆零商品配货电子化。 第四是物流管理条码化与配送过程无纸化。采用无线通信的计算机终端，开发了条码技术，从收货验货、入库到拆零、配货，全面实现条码、无纸化。第五是组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”，完善“虚拟配送中心”技术在连锁超市商品配送体系中的应用。 （二）.华联超市配送中心信息管理概况 配送中心物流活动管理的信息化主要体现在以下几个方面： （1）信息作业的电子化 指信息作业要充分利用电子设备和技术，实现信息收录、传输、存储、加工的无纸化，实现配送中心复杂海量信息的快速而少失误处理。 （2）信息作业的自动化 通过各类技术和理论的综合运用，将电子技术、计算机技术、通信技术、自动化设备和经济、管理、数学、系统科学知识结合起来，实现配送中心进、处、存全过程的全面自动化处理，提高信息作业效率。 （3）信息作业的网络化 将配送中心的供应商、客户、各环节、各部门连接起来的信息网络建设，包括通信网络和业务专用信息网络建设，运用通信技术、EDI技术、Internet技术及相关的一系列网络安全技术，实现信息的异地实时传输与共享。 （4）信息作业的智能化 利用计算机技术解决和处理问题的同时，可通过应用软件的开发和使用，实现信息作业能够辅助和参与定性问题处理的智能决策，如DSS、ES等，提高配送中心作业管理决策的科学性。 四.华联超市配送作业 （一）.配送业务 1.配送作业 合理规划物流配送的流程是构筑配送体系的重要前提。华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC，按三种类型的物流来运作。 ①储存型物流。这类商品进销频繁，整批采购、保管，经过拣选、配货、分拣，配送到门店。 ②中转型物流(即越库配送)。即通过计算机网络，汇总各门店的订货信息，然后整批采购，不经储存，直接在配送中心进行拣选、组配和分拣，再配送到门店。 ③直送型物流。即由供货商不经过配送中心，直接组织货源送往超市门店，而配货、配送信息由配送中心集中处理。 2..配送业务的组织结构图 （二）.业务流程 主要流程分析：（1）每天下班后,各连锁店将第二天的送货计划报送到配送中心.配送中心计划员每天审核各连锁店申请的送货数量,并根据物料管理部门报送的库存商品情况确定第二天每个连锁店的商品配送数量.同时根据市场需求和库存商品情况向采购部门发出商品订货计划.每天早晨,车辆调度根据当天的运力和各连锁店配送计划,调配车辆和搬运力量配送商品. （2）、在商品配送过程和连锁店销售过程中,各连锁店随时根据目前的商品销售情况向配送中心提出增加或减少商品配送数量.根据当前商品配送情况,配送中心计划员和车辆调度适时调整当天未完成的商品配送计划,以求减少商品在下级连锁店积压的情况. （3）、各连锁店根据自身的商品销售情况,每天提出退货申请.将一部分销路不旺的商品退回配送中心,同时向配送中心报送退回商品通知单.此类商品一般由配送中心送货车直接送回各个仓库. （三）.配送的运输与退货 作为物流配送过程中最重要的一个环节，运输质量的好坏很大程度上决定物流配送的服务质量。目前大仓方面对车队运输质量的评价较好，认为其在上海地区的准点率比较满意，其将在外地门店的运输情况还有待进一步观察评价。 退货对于超市来说也是重要的一个环节。目前配送中心大仓设有专门的退货部门，相关人员5-6人，以处理退货相关方面的工作，包括退货的收货检货，退回供应商或者重新分派到别的门店。负责车队从门店运送货物到达的接收、清点与储存，(单据方面仍由单统一证方面负责)，货物在核对之后也会输入系统， 门店是可以看到相应数据的。同时，退货部也负责供应商来取退货的“发货”工作。 退货流程： 门店在固定日期申请退货；大仓去门店取退货；大仓整理汇总；大仓汇总整理后重新入库，联系供应商取货，或者重新分配发往门店。 五.华联超市配送分析 （一）.配送存在的问题 第一物流配送的基础薄弱，对物流的认识不深 第二物流中心的盲目建设造成企业资源浪费，物流配送中心结构失衡 第三配送功能单一配送率低，配送经济性差，成本高 第四.配送标准化，规范水平偏低，管理落后，配送效率低下 优化对策：第一物流配送的精益化程度需要提高。利用精益生产的思想和方法，首先对配送中心一般业务流程进行归纳、分析，找出存在的问题，而后提出尽可能消除浪费的构思。 第二要实现垂直一体化和水平一体化。能带来经济性，确保供给和需求，提高差异化能力，有助于开拓技术 第三物流配送的网络建设要完善。随着商品经济的发展，企业的目标市场已经延伸到全国甚至是全球，这就要求企业在配送网络方面，能够给客户更多的选择。 （二）.华联超市配送中心信息系统改进措施 优化流程，明晰库存管理绩效体系。根据配送中心的业务特点，配送中心的作业流程功能模块可以分为信息功能模块和实体功能模块。 1、信息功能模块 信息功能模块主要包括：订单信息模块；集货信息模块；库存信息模块；流通加工信息模块；拣选信息模块；组配货信息模块；送货信息模块；退货信息模块；财务会计信息模块。 2、实体功能模块 实体功能模块主要包括：入库实体模块；储存实体模块；流通加工实体模块；拣选实体模块；组配货实体模块；送货实体模块；退货实体模块。 3.RFID技术在配送中心的应用 RFID技术俗称电子标签。在连锁零售企业配送中心中采用RFID技术促使其作业敏捷化的基础是对其供应链进行优化，使其成为敏捷供应链。 4.评价 由于在配送中心运作中，每天都要发生数以万计、百万计的交易。传统的手工处理方法， 以及相对落后的计算机信息处理方法，已经远远不能满足日益增长的业务需要。因此，配送中心迫切需要利用现代信息技术进行精确、可靠及快速的采集和传送。 物流信息采集技术作为物流信息进入物流信息管理系统的入口，其速度和准确度如何， 成为制约物流信息管理和物流管理的重要一环。而目前，国内配送中心大多采用的是条码技术作为仓库管理中货物流和信息流同步的主要载体，条码技术在应用中存在着许多无法克服的缺点。因此，在这种环境下研究基于RFID的连锁零售企业配送中心作业敏捷化的实现具有重要的意义 六.结论 超市建立配送中心，有利于与供应商建立长期战略合作关系，减少投资，加强产品品质、加工和标准化管理，有效减少控制和减少连锁店得存货及损耗，强化获利能力。多年来的实践证明，把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽，以及运用信息技术来重组和提升超市的供应链管理，是经营的核心战略，也是支撑超市超常规发展的重要条件。华联超市的配送体系的成功运营模式，值得我们借鉴，更值得我们好好学习。