日本推出可测食品中心温度的仪器
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CerealandFoodIndustry 食品安全保护圈扩大
继去年米,面,油,酱油,醋之后,又有lO大类食 品将纳入市场准人范围,这lO类食品是方便食品, 罐头,冷冻食品,膨化食品,速冻米面,肉制品,乳制 品,茶叶,饮料和调味品.按照GB7635—87国家标 准界定的总共28大类食品的范围,有近三分之二的 食品类别步人了"保护圈".国家质检总局有关负责 人
示,国家质检总局将组织力量自2004年1月1 日开始.对米,面,油等老5类食品无证生产企业进 行查处,特别是要加大对量大面广的特小企业,家庭 作坊式企业及不具备生产条件企业的监督管理和后 处理力度,充分利用市场机制的优胜劣汰作用,大力 引导消费者购买加贴QS质量安全标志的产品,同 时全面启动新lO类食品的市场准人.(晓雯) 欧盟拟改食品标签法
欧盟拟修改强制性食品标签法,将有关食品标 签,说明及广告的法例整合为一部新法例.若新法
向欧盟市场提供出口包装食品的生产商 例获采纳,
必须在标签上标注食品的所有成分.特别是一些敏 感成分.新法例规定须准确标明植物油的种类.天 然味道的来源,酒精饮品中含有的敏感成分等.食 品包装上必须清楚列明的成分还包括含麦质谷物及 相关产品,甲壳动物及相关产品,蛋及蛋类产品,鱼 及鱼类产品,花生及花生制品,大豆及大豆制品,奶
及奶类产品,果仁及果仁产品,芹菜及芹菜产品,芥 末及芥末产品,芝麻及芝麻产品,浓度超过每千克 10mg或每升10mg的二氧化硫及亚硝酸盐.据了 解,新法例还规定了极少的可以不标明的食品成分, 例如含量不足2%的香草和香料.以及含量不足5% 的果酱和巧克力.
新法例如果被采纳,欧盟各国将有1年时间将 新规定纳入本国法例,之后还有1年时间供所有生 产商更改食品标签.(梁源)
联合国制订了转基因食品健康
近日,联合国食品法典委员会制订了世界上评 估转基因食品是否符合健康的首批原则,转基因食 品在推向市场前卫生标准必须经过政府的检验和批 准,特别需要检验的是其"引起变态反应的能力",对 食品中某些成分的含量(如铅,钙,黄曲霉素等)规定 了新的标准,如在牛奶中,黄曲霉素的含量不得超过 O.5g/kg.(晓雯)
美国将施行食品注册通报
2003年l0月12日美国食品药品管理局 (FDA)将出台美国食品药品注册通报制度,其主要 内容是:?美国本国和对美国出口的外国食品及饲 料生产,1Jn-r,包装,仓储企业必须在FDA进行登记 注册,否则将在入境港口遭到扣留,?进口食品在运 抵美国之前必须向FDA通报,否则也将被扣留.注 册和通报制度最迟于2003年12月12日执行. (晓雯)
日本推出可测食品中心温度的仪器
最近,日本计测,控制和监管仪表的生产公司契 诺公司开发生产了一种专供食品生产用的中心温度
数字显示测定仪"MF1000".该中心温度测定仪采 用应答性极快的针式传感器,使测定食品内部温度 和液体温度的过程大约在2秒钟内即可完成.这种 小型的便携式数字直显式测定仪,测定结果直接显 示出来.测定的温度范围为一4O?,26?,精确度 为?0.5oC,既可测定冷藏食品温度,也可测定加热 处理食品的温度.
该测定仪的设计十分重视卫生,指示器,温度传 感器及导线形成一体,采取防尘防水结构,即使被污 染,也可以用水洗净.同时,测定仪的外壳和传感器 的把手都采用符合抗菌规格的ABS树脂材料制成. 该测定仪已正式上市销售,市场售价为24,800日 元.(晓雯)
转苍回信品加标击力可:f;售
据农业部农业转基因生物安全管理办公室介绍 说:转基因食品是一种新的食品,是通过转基因技术 生产开发的食品.目前我国市场上的转基因食品种 类主要是大豆及大豆制品,玉米及玉米制品.联合 国(生物安全议定书)指出,各国公众都有权利知道 转基因食品的真实情况,并可以自愿进行选择.我 国从2002年3月20日起,正式实施转基因标志制 55