最好吃的肉菜排骨炖小土豆
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最好吃的肉菜排骨炖小土豆
前几天天气非常凉爽,晚上不用开空调觉得刚好,感觉要是整个夏天都这样的天气
就舒服了,可是凉爽的好日子没享受几天,高温就降临了,这样的天气一点都不想围着炉灶转,每天去菜场发现卖面条的摊位生意是最红火了,还有就是冷饮批发的生意也突然一下子也好起来了,昨天在家里清理了下冰箱,腾出位置出来也准备去批发些冰激凌和雪糕回来。唉,夏天我嫌太热,冬天嫌太冷,春秋两季又觉得特别短暂。人啊,就没个知足的。
前段时间炖了一锅五花肉和小土豆,超级好吃,今天这道排骨炖小土豆和五花肉炖的方法差不多,排骨炖的肉肉酥烂,土豆软糯,味道那肯定也是一样的好吃没话说。
排骨炖小土豆
材料:排骨,小土豆
配料:,草果,八角,红椒,枸杞,花椒,香叶,冰糖,醋,料酒,红烧汁,腐乳汁
1.将小土豆去皮
2.排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质
3.氽烫好的排骨捞出沥干备用 4.锅内倒油后放入冰糖熬糖色,熬至冰糖冰金黄即可
5.将沥干水的排骨倒入锅内
6.快炒后上色
7.将红烧汁,料酒,腐乳汁和少许醋倒入翻炒
8.加入小土豆
9.翻炒至土豆沾上汤汁
10.加入草果,香叶,红椒枸杞蒜头等配料
11.加所有食材盛至煲内
12.加入水漫至煲的最高位, 13.小火将煲内食材煮沸, 14.煮至汤汁收至一半后即可关火
TIPS:
熬糖色时要用小火慢熬,不时用锅铲划拉下防止变焦
这道菜盐要少放腐乳汁和红烧汁都是咸的, 因为煲沸点高容易将汤汁撒出,所以煮的时候人最好要隔段时间查看下有没有溢锅
放至陶瓷煲内煮是让土豆熟的快些,这些还能节省燃气,如果家里没有砂锅和煲,普通的锅一样能炖的。
关火后不用立即揭开盖子,用余温再焖一会儿会更好吃
型 号 ,
制 造 厂 家
额定功率,KW, 560
额定电压,V, 400
额定电流,A, 1010
额定频率,Hz, 50
额定转速,r/min, 1500
功率因数 0.8,滞后,
励磁电流,A, 2
励磁电压,V, 40
定子绕组接线 Y 0
冷却方式 风冷
励磁方式 强励倍数2
绝缘等级 H
防护等级
蓄电池容量,Ah, 92
1
型 号
形 式 闭式循环水冷却、涡轮增压
额定功率,KW, 628
额定转速,r/min, 1500
冷却方式 闭式循环水带热交换器
起动方式 24V直流电起动
燃油消耗,L,h,
保护与报警 定值与结果 保护与报警 定值与结果
过载 大于110%报警~大于120%延时5秒跳闸 出口电压高卸载 大于108%
短路 200%~延时0.08秒跳闸 出口电压低卸载 低于85% 电流不平衡 不平衡电流大于20%~延时5秒跳闸 电压高跳闸 大于110% 漏电电流 大于30%~延时10秒 三相电压不平衡 电压差大于10% 逆功率 大于8%~延时0.5秒 过频率 大于110%
超速 大于115%~延时5秒跳闸 低频率 小于85% 蓄电池电压低 小于21V 蓄电池电压高 大于30V 差动保护 0秒跳闸 失磁保护 跳闸 单相接地保护 跳闸 过电流保护 跳闸 润滑油压低 跳闸 三次自起动失败 发信并闭锁自起动 冷却水温高 发信 润滑油温度高 发信 机油油压过低 跳闸 机油油压低 发信 冷却水断水 跳闸 燃油量过低 发信 油箱油位低 发信 冷却水水位低 发信