常用中药品种论述之常用中药香薷

香薷为唇形科植物石香薷Moslachinensis Maxim.或江香薷Moslachinensis ‘Jiangxiangru’ 的干燥地上部分。又名：石艾、香茹、香草、土荆芥、土香草、土香薷、山茵陈、广香薷、五香草、石香葇、华荠苎、青香薷、香薷草、蚊子草、野荆芥、野紫苏、满山香、小叶香薷、细叶香薷。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。原植物石香薷分布于长江流域至南部各省区，主产于广西桂林和全县、广东、湖南长沙和湘潭、湖北孝感和黄岗等地；江香薷与石香薷极相似。本品药材性状：青香薷长30~50cm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被白色茸毛。茎方柱形，基部类圆形，直径1~2mm，节明显，节间长4~7cm；质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后呈长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有疏锯齿。穗状花序顶生及腋，苞片圆卵形或圆倒卵形，脱落或残存；花萼宿存，钟状，淡紫红色或灰绿色，先端5裂，密被茸毛。小坚果4，直径0.7~1.1mm，近圆球形，具网纹。气清香而浓，味微辛而凉。江香薷长55~60cm。表面黄绿色，质较柔软。边缘有5~9疏浅锯齿。果实直径0.9~1.4mm，表面具疏网纹。本品味辛，性微温；归肺、胃经。功能：发汗解表，化湿和中。中医临床用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。现代药理研究表明：本品有解热，抑菌，抗病毒，镇痛，镇静，解痉，增强免疫功能作用，能抑制离体肠的收缩，对内生致热原产生影响等；另有降压、降低胆固醇、利尿、镇咳祛痰作用。香薷为常用中药，始载于《名医别录》，列为中品。谓“味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。”《本草图经》曰：“香薷（音柔）旧不著所处州土。陶隐居云：家家有之。今所在皆种，但北土差少，似白苏而叶更细。十月中采，干之，一作香葇，俗呼香茸。霍乱转筋，煮饮服之，无不差者。若四肢烦冷，汗出而渴者，加蓼子同切，煮饮。……彼间又有一种石上生者，茎、叶更细，而辛香弥甚，用之尤佳。彼人谓之石香薷。《本经》出草部中品，云生蜀郡、陵、荣、资、简州及南中诸山岩石缝中生。二月、八月采苗、茎、花、实俱亦主调中，温胃，霍乱吐泻，今人罕用之，故但附于此。”《本草衍义》曰：“香薷，生山野，荆湖南、北，二川皆有。两京作圃种，暑月亦作蔬菜，治霍乱不可阙也，用之无不效。叶如茵陈，花茸紫，在一边成穗。凡四、五十房为一穗，如荆芥穗，别是一种香，余如《经》。”历代本草所述，不只一种。《本草图经》所述，前者似香薷属（Elsholtzia）植物，后者显然是今之石香薷。《本草衍义》很明显地指的是香薷属植物。李时珍根据上述文献进行了概括，云：“香薷有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品，……惟取大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之。方茎，尖叶有刻缺，颇似黄荆叶而小，九月开紫花成穗。有细子细叶者，仅高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。”李时珍认为香薷应包括大叶的香薷和细叶的石香薷两样类型，并指出前者主作蔬菜用，后者香气更烈，主供药用。从本草描述，结合产地及本草附图看，古代所用香薷似主要为现今海州香薷。石香葇始载于开宝本草，并云“功比香薷更胜”。历代本草将香薷、石香薷列为两药，但功效相似，均为暑病良药。李时珍虽将二者分列，却又说：“香薷、石香薷一物也。”嗣后就形成了石香薷与香薷同作香薷药用的习惯。但是，近代的商品香薷与上述有异。除少数地区外，至少近百年来，主流商品均为江香薷和青香薷，两者均属于古本草中的细叶类型。据有关资料报道，江香薷主产江西分宜、宜春、新余、上高等地，均系栽培，是目前国内香薷的大宗商品，远销国内外；青香薷主产长江以南各省区，是一部分地区的习用品。江香薷，出自《药材资料汇编》的原植物过去很多文献都认为是海州香薷，《中国药典》1963~2000年各版的香薷，亦只收海州香薷一种，这是缺乏实地调查所造成的错误。现已明确，目前国内香薷的主流商品仍是江香薷，故《中国药典》2005年版已将其收载。在商品中没有发现以往文献中所记述的海州香薷。江香薷应是石香薷（华荠苎）Moslachinensis 的栽培变种cv. jiangxiangru，与华荠苎可通称为石香薷。香薷Elscholtziaciliata 在全国各地习称“土香薷”，目前仅在少数地区作香薷药用。石香薷含挥发油2%，内含香荆芥酚71.64%、对聚伞花素10.10%、对异丙基苯甲醇5.0%、β-蒎烯1.52%、4-蒈烯5.28%、α-松油烯1.23%、百里香酚1.40%、葎草烯1.36%、β-金合欢烯0.25%、柠檬烯0.15%。另有α-侧柏烯、（-）-α-蒎烯、樟烯、苯甲醛、桧烯、1-水芹烯、反罗勒烯、γ-松油烯、α-异松油烯、α-崖柏酮、4-松油醇、甲基百里醚、反石竹烯、α-蛇麻烯、α-金合欢烯、α-甜没药烯、β-倍半水芹烯、莳萝芹菜脑等。江香薷含挥发油，从油中分离出50个成分，鉴定出35种，占精油量的97.7%。主要成分为百里香酚（46.43%）、香荆芥酚（39.68%）、对聚伞花素、邻-伞花烃（仅3.00%），另有苯甲醛、γ-松油烯、辛烯-7-醇-4、β-月桂烯、柠檬烯、桉叶油素、罗勒烯、α-侧柏烯、芳樟醇、2-蒈烯、枯茗酸、β-紫罗兰酮、异丁香油酚、甲基丁香油酚、β-石竹烯、α-金合欢烯、β-金合欢烯、柏木脑、香橙烯、柏烷、α-杜松醇、β-香柠檬烯、金合欢醇等。同种植物由于产地不同，其挥发油的组成和含量也不相同。从江苏宜溧山区所产石香薷的挥发油分别与湖南兰山县、江西分宜县所产石香薷挥发油成分相比较表明，三者产地不同，挥发油组成各不相同，但其主要成分均为抗菌活性成分香荆芥酚、百里香酚和对聚伞花素等，其含量之和均占挥发油总量的80%以上。石香薷在医药、食品、畜禽饲料等方面具有广泛的用途。谈献和等报道，江苏分布的4种荠苎属药用植物挥发油成分较为相似，其中主要的抗菌消炎有效成分百里香酚以苏州荠苎最高（44.66%），华荠苎次之（5.92%），石荠苎最低（2.36%）；香荆芥酚以华荠苎最高（70.79%），小鱼仙草次之（18.25%），石荠苎中未发现；对聚伞花素以苏州荠苎最高（16.32%），小鱼仙草次之（13.18%），华荠苎再次之（8.68%），石荠苎中未发现。以上3种有效成分的含量占挥发油成分总量的比例依次是华荠苎（85.39%）、苏州荠苎（61.43%）、小鱼仙草（35.54%）、石荠苎（2.76%）。海州香薷含挥发油，油中主含百里香酚30.05%、香荆芥酚33.4%、对聚伞花素10.4%、γ-松油烯7.6%、D-丁香烯4.8%、香柠檬烯1.8%等，非挥发性成分有β-谷甾醇、琥珀酸、胡萝卜苷、芹菜素、木犀草素、黄酮苷、香薷二醇等。同属植物及易混品：（1）小花荠苎，又名七星剑、土荆芥、野香薷，分布于浙江、江西、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南，全草功能发汗解暑，健脾利湿，止痒，解蛇毒；（2）小鱼仙草，又名土荆芥、痱子草、疏花荠苎；高20~62cm，茎方形，被有向下的柔，叶对生，卵形，先端急尖或渐尖，基部楔形而全缘，边缘有尖锯齿，两面均有金黄色腺点，叶柄长，花轮集成间断的总状花序，顶生，有苞片，花萼钟状，5齿裂，花冠小，唇短，淡红色或红色， 小坚果球形，平滑或有网纹；分布于华东、中南及陕西、甘肃、四川、贵州、云南，全草称野香薷、大叶香薷，功能祛风发表，利湿止痒；（3）石荠苎，又名土茵陈、土荆芥、香茹草、痱子草、土香薷草、小鱼仙草、粗糙荠苎，分布于华东、中南及吉林、辽宁、北京、陕西、甘肃、四川、贵州，全草功能疏风清暑，行气理血，利湿止痒；四川东部、西部作香薷药用；（4）苏州荠苎，又名土荆芥、土香薷、小叶香薷；芳香性草本，高30~40cm，多分枝，茎方形，疏被倒伏的短柔，叶对生，披针形，长2~3cm，宽5~8mm，先端渐尖，基部近楔形，具疏生锯齿，下面密布腺点，疏生总状花序顶生，花萼钟形，5裂，外被短毛，花冠淡红色，长为花萼的2倍，上唇直立有缺凹，下唇3裂，中央裂片最大，子房深4裂，小坚果棕色，圆形，网状，具有细小的腺点；分布于浙江、江苏、上海、安徽、江西，全草功能解表理气，解毒消炎，利尿镇痛；（5）紫花香薷（唇形科），又名香薷、土荆芥、野薄荷、假紫苏；叶卵形或宽卵形，基部截形、圆形或近楔形，边缘具圆齿或钝齿；分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州，全草功能发汗解暑，利尿，止吐泻，散寒湿；（6）四方蒿，又名大香薷、白香薷；高1~1.5m，全株有香气，茎四棱形，微被柔毛，基部木质化，单叶对生，椭圆状披针形至披针形，长7~16cm，宽2.5~4cm，边缘中部以上有锯齿，近基部全缘，且渐狭延伸至叶柄，上面多少有毛，轮伞花序排成假穗状花序，顶生或腋生，苞片钻形，花小，白色，密生于花轴的一侧，萼齿5，花冠2唇形，小坚果深褐色，细小；分布于广西、四川、贵州、云南，全草功能清热消炎，发汗解表，利湿，止痒，止痛；云南称其为滇香薷；（7）香薷，又名土香薷、北香薷、半边苏、大叶香薷、德昌香薷；茎直立，方形，高30~100cm，下部疏被白色柔毛，上部密被白毛，叶对生，有柄，叶片长椭圆形或披针形，长4~6cm，宽1.8~2cm，先端渐尖，基部楔形，两侧下延，边缘有钝齿，下面广布有白柔毛，穗状轮伞花序腋生及顶生，萼钟状，近相等的5齿裂，花冠淡紫色，2唇形，上唇直立，先端微凹，下唇3裂，雄蕊4，其中2枚突出，小坚果卵形，平滑；除青海外，我国大部分地区有分布，全草称土香薷，功能祛风，发汗，解暑，利尿；本品在山东、四川、广西、陕西、甘肃个别地区作香薷（海州香薷）药用；（8）重圆齿香薷，分布于云南西北部；（9）多枝香薷，分布于河北、云南；（10）臭藿香.，又名鸡冠香薷，分布于四川，全草祛风热，散寒湿，止呕吐；（11）密花香薷，又名密香薷、野紫苏；茎直立，高20~60cm，被短柔毛，叶具柄，矩圆状披针形至椭圆形，长1~4cm，轮伞花序多花密集，组成长2~6cm 密被串珠状疏柔毛的圆柱形假穗状花序，苞片倒卵形，花萼钟状，长约1.5mm，果时十分膨大而呈圆形，花冠淡紫色，长约2.5mm；分布于华北及陕西、甘肃、青海、新疆、四川、云南、西藏，全草用于伤暑感冒，水肿，外用于脓疮及皮肤病；本品在西藏作土香薷（香薷）药用，亦有作香薷（海州香薷）药用；（12）萼果香薷，高10~50cm，全株有香气，茎直立或倾斜，四棱形，被柔毛，叶对生，具柄，叶片卵形、椭圆形至披针形，先端尖或钝，边缘有锯齿，基部渐狭，两面均被短柔毛，下面具黄褐色油点，穗状花序顶生，圆柱状，花小，淡紫红色，苞片椭圆形，萼钟形，5齿裂，花冠4裂，具柔毛，雄蕊4，其中2枚突出，小坚果椭圆形，长约2mm；分布于四川、云南、西藏、新疆、陕西、山西、青海、甘肃，全草发汗、解暑、利湿，行水；本品在新疆民间作香薷（海州香薷）药用，在西藏个别地区有作土香薷（香薷）药用的；（13）细穗密花香薷，分布于辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、西藏，全草祛风发汗；西藏称其为密香薷，个别地区亦有作香薷（海州香薷）药用的；（14）毛穗香薷，又名黄花香薷，分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏，地上部分用于感冒，外用于皮肤瘙痒；（15）高原香薷，茎自基部分枝，小枝特别是在下部斜倚或上升，叶卵形，基部截形或几楔形，边缘具圆齿；分布于青海、四川、云南、西藏，全草用于中暑感冒，发热头痛，腹痛，泄泻，水肿；云南称其为香薷；（16）疏苞高原香薷，分布于四川、云南，功效与上种相同；（17）野苏子，半灌木或灌木，叶宽卵形或近圆形，中间类型长10~15cm，顶端骤然尾状渐尖，基部圆形、截形或截状心形，边缘具钝锯齿或小圆齿，叶柄长约为叶片的1/3，苞片卵形或披针形，花冠黄色；分布于浙江、湖北、四川、贵州、云南，全草用于解表；云南称其为大叶香薷；（18）异叶香薷，茎直立，通常单一或在上部稍分枝，基部具匍匐茎，花冠淡紫色，苞片全缘，仅中央具一长突尖；分布于云南，全草用于风寒感冒，鱼蟹中毒，吐泻，咳嗽多痰；（19）湖南香薷，叶长4~10cm，卵形或宽卵形，基部圆形至微心形，具长柄，穗状花序偏向一侧，花玫瑰色；分布于安徽、浙江、江西、湖北、湖南、贵州；（20）水香薷，植株平卧，下部茎节上生不定根，叶卵形至宽卵形，下面被稀疏的具节长柔毛或微柔毛，穗状花序圆柱形，苞片外面被串珠状长柔毛；分布于江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南，全草用于跌打损伤；（21）淡黄香薷，又名寸薷、香薷、黄香薷；茎高10~30cm，节甚长，节上具分枝，叶对生，披针形至狭披针形，长2~4.5cm，宽0.3~0.9cm，基部楔形，先端渐尖，上半部边缘有疏锯齿，几无柄，假穗状花序顶生，长2.5~6cm，苞片膜质，具紫色多睫毛的纵脉，边缘有锥刺状齿，覆瓦状排列，花小，米黄色，开向花序的一侧面，小坚果细小，留于宿存的花萼内；分布于福建、四川、云南，全草（黄香薷）用于中暑下痢，发热口渴，心烦胁痛，口臭；（22）鼠尾香薷，半灌木，高1m以上，全株有香气，茎直立，方柱形，有四纵沟，密被黄白色绒毛，叶对生，有柄，叶片长椭圆形或倒披针形，边缘有锯齿，向尖端具钝齿，两面均被黄白色绒毛，小花黄白色，多数头状轮伞花序密集成顶生和腋生的穗状花序，形如鼠尾，萼5齿裂，花冠4裂，雄蕊4，小坚果4；分布于四川、云南，全草用于感冒，顿咳，咳嗽痰喘，肾盂肾炎，小儿疳积，外用于骨髓炎；（23）大黄药，又名小香薷、垂花香薷；干燥地上部分常呈长短不整齐的断节，长5~20cm，茎节稍膨大，质脆，易折断，断面边缘黄褐色，中心白色，幼枝疏被灰白色柔毛，单叶常皱缩破碎，叶面棕褐色，背面棕色，叶柄长4~6mm，气微香，味辛凉；分布于云南，为其特有药用植物，也为云南苗族常用草药，地上部分用于炭疽病，时行感冒，风热咳喘，乳蛾，乳痈，流脑，咽喉痛，疟疾，小便淋痛，外伤感染；（24）野拔子，又名土荆芥、细皱香薷，高0.5~1.5m，茎灰褐色，多分枝，分枝向上升，具粉白色短柔毛，单叶对生，具长柄，椭圆形或菱状椭圆形，长1~3cm，宽0.6~2cm，先端锐尖，基部宽楔，花小，淡紫色或白色，紧密排列成顶生假穗状花序，小坚果卵圆形，长不超过1mm；分布于广西、四川、贵州、云南，全草清热解毒，疏风解表，消食化积，利湿，止血止痛；（25）岩生香薷，茎高10~45cm，被微柔毛，淡紫色，叶片披针形至条状披针形，长1~4.5cm，宽0.1~1cm，假穗状花序顶生，长1.5~2.5cm，花冠玫瑰紫色；分布于东北及山东，全草用于皮肤瘙痒；（26）川滇香薷，又名金花香薷，分布于四川、云南，全草用于小儿惊风；本品在四川个别地区作香薷（海州香薷）药用；（27）海州香薷，又名西香薷、江香薷、白花香薷；干燥全草长30~50cm，茎直立，四方柱形，直径1~2mm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被细茸毛，茎节明显，节间长4~7cm，叶对生，已抽皱或脱落，暗绿色或黄绿色，背面色较浅，叶片呈长卵形或披针形，边缘有疏锯齿，全体密被细茸毛及腺点，穗状花序顶生及腋生，苞片脱落或残存，阔倒卵形，花萼宿存，钟状，顶端有5裂，淡紫红色或灰绿色，表面密被茸，小坚果4枚，近卵圆形，棕褐色，表面有网状皱纹，质脆，易折，气清香，味凉而微辛；分布于辽宁、河北、青海、山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州，主产江西、河北、河南等省，以江西产量大，质量佳；地上部分用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，小便不利，山东称其为窄叶香薷；（28）穗状香薷，叶三角状卵形，边缘具不规则的大而深裂的粗齿，上面被分散的短硬毛，脉上更明显，叶柄纤细，极长，穗状花序在开花时粗约5mm；分布于陕西、甘肃、安徽、浙江、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南，全草清热解毒，发汗解暑，利水；云南称其为土香薷；（29）木香薷，又名野荆芥，分布于河北、山西、陕西、甘肃、河南，全草理气，止痛，开胃；（30）球穗香薷，苞片联合成杯状，覆瓦状密接，所以穗状花序成球果状，花冠极窄，被短的疏柔毛；分布于四川、云南、西藏，全草解表；（31）白香薷，叶披针形至卵状披针形，下面被短柔毛，边缘具粗锯齿，茎、花序及叶柄被极密的长柔毛，花序顶生或腋生，花冠白色；分布于广西、云南，全草消炎止痛；云南称其为毛香薷；（32）小香薷，茎高20~40cm，多分枝，密被白色疏柔毛及微柔毛，叶片披针形或倒披针形，长4~6mm，轮伞花序2~4花，组成顶生假穗状花序，花萼筒状，长9mm，13脉，花冠粉红色至红紫色，长1.8cm；分布于云南，全草用于感冒咳嗽，吐泻，胃痛，消化不良，腹痛，疝气，并可防治痢疾；（33）姜味草，又名小香薷，高15~30cm，全草有姜的气味，故名，主根明显，木质，无主茎，枝条簇生，具分枝，紫褐色，被白色平展具节疏柔毛及短柔，单叶互生，小而密集，叶柄长约1mm，叶片卵圆形，长4~7mm，宽2~4mm，全缘，花腋生，小花常为1朵或2~3朵排成聚伞花序，花萼紫绿色，花冠唇形，早落，粉红色，上唇直立，雄蕊4，小坚果平滑；分布于贵州、云南，全草用于感冒咳嗽，胃痛，腹痛，疝气痛，吐逆，噎膈；（34）云南冠唇花，分布于云南，为其特有药用植物，全草用于腹痛，风湿痛；云南称其为野香薷；（35）滇南冠唇花，又名藿香、野香薷，分布于广西、四川、云南，全草用于风寒感冒，喘咳气急，吐泻，头痛，腹痛，胸闷，食欲不振，泄泻，痢疾，外用于手足癣；（36）少花冠唇花，分布于云南，为其特有药用植物，全草用于感冒头痛，腹痛；云南称其为疏花香薷；（37）荆芥，又名香薷，分布于西南及河北、山西、陕西、甘肃、新疆、山东、河南、湖北；（38）牛至，本品多为去根的全草，长20~55cm，全体密被白色细茸毛，叶对生，多皱缩或脱落，完整叶片呈卵圆形至宽卵形，暗绿色或灰绿色，全缘，叶脉明显，两面均有棕黑色腺点，伞房花序顶生或腋生，苞片倒长卵形，宿存或已脱落，花萼钟状，5裂，内含小坚果4枚，光滑，红棕，质脆，易折断，气香，味微苦；分布于中南、西南及陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾，主产于四川、贵州、云南，地上部分清暑解表，利水消肿；云南称其为土香薷，四川、贵州、云南称川香薷；（39）荔枝草，又名沟香薷，除青海、新疆、西藏外，全国各地普遍分布，地上部分清热，解毒，凉血，利尿。