常用食物含水量表

常用食物含水量表 食物名称 重量/g 含水量/ml 食物名称 重量/g 含水量/ml 米饭 100 70 麻花 100 5 稀饭 100 600 豆腐脑 100 91 稠稀饭 100 400 豆腐干 100 70 面包 100 33 油条 100 23 豆腐 100 90 冬瓜 100 97 馒头 100 44 鸭 100 80 花卷 100 44 鸡 100 74 蒸饺 100（约12只） 70 瘦猪肉 100 53 水饺 100（约12只） 300 瘦牛肉 100 79 包子 100 70 小黄鱼 100 77 烙饼 100 30 鲫鱼 100 79 馄饨 100 300 河虾 100 81 汤面 100 300 海蜇 100 71 捞面 100 70 藕粉 100 420 咸鸭蛋 50（约1个） 35 青菜 100 92 鸡蛋 40（约1个） 30 大白菜 100 96 炒花生米 100 2 炸花生米 100 6             常用食物含水量表 食物名称 重量/g 含水量/ml 食物名称 重量/g 含水量/ml 西瓜 100 79 橘子 100 54 甜瓜 100 66 菠萝 100 86 西红柿 100 90 柚子 100 85 萝卜 100 73 广柑 100 88 李子 100 68 荔枝 100 85 樱桃 100 67 草莓 100 91 黄瓜 100 83 石榴 100 79 苹果 100 68 鲜桂圆 100 81 梨子 100 71 干桂圆 100 26 葡萄 100 65 枇杷 100 90 桃子 100 82 甘蔗 100 84 杏子 100 80 橙子 100 87 柿子 100 58 蜂蜜 100 20 香蕉 100 60