灵芝教学PPT课件

灵芝 灵芝古称仙草、还阳草，因此长期被披上了神秘的面纱。 你对灵芝了解多少呢？ 那真的有那么神奇吗？ 灵芝 灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。 1 物种简介 灵芝：治愈万症，其功能应验，灵通神效，故名灵芝，又名“不死药”俗称“灵芝草”多孔菌科类、一 年生植物，其中以江西的神庐赤芝尤为著名。　 是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G．lucidum·karst和紫芝G．japonicrn L loyd的总称，具有扶正固本等功效，被《本经》称为上品。近年来，对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多，对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇受重视，本文综述灵芝孢子的研究近况。 灵芝孢子褐色，卵形，一端平截，(8.5～ll.2)um×(5. 2- 6. 9)um，具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起，深深地伸入孢子壁的透明外层，外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧，一般的化学，物理方法很难将其打破，故限制了对其化学成分、生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法，可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。 2 物种概况 GanodermaLucidum (英)LucidGanoderma 别名　赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草。　 多孔菌目 灵芝科 来源：为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。 产地：全国大部分地区有栽培，南方庐山最为出名 采收：全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在 40度到50度烘干。 药材形态： 赤芝 形态：菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10~18cm，厚1~2cm 菌盖：皮壳坚硬，黄褐色到红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平 截，常稍内卷； 菌肉 白色至淡棕色；孢子细小，黄褐色 菌柄：圆柱形，侧生，少偏生，长7~15cm，直径1~3。5cm，红褐色至紫褐色，光亮 紫芝 特征：皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm 栽培紫芝 特征：子实体较粗壮、肥厚，直径12~22cm 赤芝 紫芝 紫芝 3 化学成分 灵芝属的化学成分较为复杂, 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一, 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。灵芝所含三萜类不下百余种, 其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一, 对人肝癌细胞具有细胞毒作用, 也能抑制组织胺的释放, 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。 4 药材来源 为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.） Karst．或紫芝 Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状，坚硬，木质，菌盖肾形或半圆形，紫褐色有漆状光泽。各地均有分布，近来有人工培养，培养品形态有变异，但其疗效相同 5 药效功能 灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。在未来的推广过程中，灵芝需要获得人们更多的认知和应用，为人类健康做出贡献 6 药理性能 动物药理明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 据动物试验，对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七等中药，则能显著提高动物的存活率，并能帮助动物渡过放射病极期，而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲，改善精神状态。正常人口服灵芝20克，能降低心率。 7 主要作用 一、 抗肿瘤作用 　　自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力，尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。 二、 保肝解毒作用 灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。 三、 对心血管系统的作用 动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。 四、 抗衰老作用 灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要 基于以下机理： 　　1、促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。 　　2、调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。 　　3、抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。 　　4、灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。 五、 抗神经衰弱作用 灵芝已用于神经衰弱症与失眠，它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，灵对中枢呈抑制性作用。 祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表现为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。 8 研究进展 近年来，对灵芝草的研究如雨后春笋，临床报道颇多，归纳起来主要有下述几方面： 1、 高血压 2、失眠 3、糖尿病 4、高血脂 5、肝炎 6、支气管炎和哮喘 7、冠心病 8 、肿瘤 9、免疫性疾病 10、延年益寿 除此之外，灵芝还有其他众多卓越的功效，如灵芝所含的鑫糖、多肽、SOD等有明显的延缓衰老的功效；具有美容作用；可刺激骨髓造血，升高白血球，提高对各种不良环境（如高原缺氧等）的耐受性，以及可抑制子宫平滑肌过度收缩，治疗功能性子宫出血，流产；此外对视网膜色素变性，脑发育不全症等，灵芝都具有很明显的临床疗效。 鉴别 灵芝古称仙草、还阳草，因此长期被披上了神秘的面纱。其实灵芝不长在石头上，也不长在泥土里，只能长在木头上———这木头可以是一段树桩，也可以是一袋碎木。目前药店、集市、农贸市场上出售的灵芝几乎都是人工栽培的。人工栽培灵芝按药用价值主要分两种———段木灵芝和袋料灵芝。 段木灵芝 先说段木灵芝。它采用的是阔叶林原木，每年10月将树砍下来，在自然条件下存放三个月，然后锯成15~20公斤长的段木，再把灵芝真菌栽进段木，放到室内用炭火加温，保持湿度。清明前后，将段木埋入地下，上面用大棚覆盖。到了七八月，第一批灵芝便可以采摘了。到了10月，第二批灵芝也长成了。 袋料灵芝 袋料灵芝则是用锯末和棉子壳代替段木，把锯末灌进塑料袋，其余培育的手法和段木灵芝相同。因为段木中营养成分的含量比锯末高，所以段木灵芝的药用价值也比袋料灵芝高。袋料灵芝是目前国内通常选用的种植方法，在室内或大棚栽培，生长期较短，产量较高。但其色泽较为暗淡、重量也轻。 有机锗 灵芝的主要成分有两种，一种是有机锗，它可以将人体中许多原本排不出去的杂质中和掉，比如造成老年斑、雀斑的杂质，最终中和成一种容易排出体外的物质。因此，美容、去毒作用就缘于有机锗。 野生灵芝与人工灵芝 为什么说野生灵芝没有人工培育的段木灵芝药用价值高？就是因为这层有机锗95％溶于水，野生灵芝在风吹、日晒、雨淋下，有机锗几乎流失殆尽，这也是野生灵芝的反面看起来不黄的原因。另外，野生灵芝在野外有可能霉变而失去药用价值。灵芝从种子播下到成熟通常也就几个月时间，此时采摘的灵芝药用价值便已达到顶峰。野生灵芝生长的年份越长，被雨淋掉的有机锗也就越多，药用价值也越来越低。 野生灵芝 野生灵芝有将近一半有毒不能食用，而药用价值好、营养价值高的野生灵芝仅有六种，古人用“六色灵芝”（红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝）概括。有专家认为，即使好的野生灵芝品种采来，也可能有毒。因为野生灵芝周围常伴生磨菇和有毒植物，因灵芝吸附能力较强，灵芝周围毒菇孢子、有毒植物的花粉及毒植物茎、杆、叶毒素都有可能被灵芝吸咐。在服食野生灵芝之前，需请行家鉴定是何品种、是否有毒。 舌芝与灵芝粉 真假灵芝的鉴别。市场上也有个别用舌芝冒充灵芝的，这其实很好识别：舌芝没有柄，而灵芝有柄。需要提醒的是，市场上常有灵芝粉出售，商家的说法是，这是用灵芝磨成的粉，这其实也是一种误导。灵芝粉通常是用灵芝的柄加工而成的，而灵芝柄的批发价不到十元一公斤。如果要买灵芝，最好选整朵或切片的。 服用 灵芝食用非常简单，通常是切片，像切片西洋参一样泡水喝，可泡三四道。如果泡出来的水有一种透明的淡黄，那说明这灵芝品质还是可以的。另外，煎汁应煎三四道，每道20分钟，取汁饮用。 　 关于野生灵芝的鉴别 １、色泽 　　野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华，天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，一种自然的光泽！ 　，灵芝销售商，为使其销售的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，这样就造成了灵芝的功效大大减少。 鉴别 ２、大小 　　人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种，种植的一般大小整齐度一致，形状也！野生灵芝有不同的品种，形状规则每个品种各有特点，不过，山上采的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，一批批的，大小会差不多的 　　３、虫眼 人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼！ ４、味道，气味 　　野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦，还甜！良药苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一点,当然，国内确有"甜灵芝"此品种，不过经查此品种是１９８９年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种，因此，国内的野生灵芝品种尚无发现有灵芝是甜的！野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至！ 价格 C 灵芝其实卖得不贵 老百姓见到灵芝，第一感觉常常是这个灵芝是真的还是假的？这其实也是一种误解。灵芝没有真假之分，只有好坏之别。目前，灵芝的人工栽培技术已相当成熟，浙江、安徽、江西、福建、湖北及东北各省，灵芝的产量都很大，因此市场上灵芝价格是不贵的。像袋料灵芝，每公斤价格也就五六十元，甚至还有卖二三十元的段木灵芝每公斤的批发价是100多元。