韭菜鸡蛋饺子韭菜鸡蛋饺子
简介
韭菜和鸡蛋这对食材界的好搭档,在中国百姓的餐桌上扮演着多重角色,或炒、或凉拌,或摊成饼子、或包成饺子,无论怎样变换形式,它们总能默契配合搭配出鲜美的味道。
食材
主料
韭菜200g
鸡蛋3个
粉丝50g
饺子皮400g
辅料
花生油适量
香油适量
盐适量
五香粉适量
鸡粉适量
生姜半块
韭菜鸡蛋饺子的做法
1.韭菜洗净沥水备用,粉丝泡软、鸡蛋打散、生姜去皮。
2.韭菜、生姜切细末,粉丝泡软后切成比韭菜稍大的段段。
3.热油倒入鸡蛋液。
4.不断翻炒,将鸡蛋炒散。
5.鸡蛋盛出,拨散开晾凉。
6....
韭菜鸡蛋饺子
简介
韭菜和鸡蛋这对食材界的好搭档,在中国百姓的餐桌上扮演着多重角色,或炒、或凉拌,或摊成饼子、或包成饺子,无论怎样变换形式,它们总能默契配合搭配出鲜美的味道。
食材
主料
韭菜200g
鸡蛋3个
粉丝50g
饺子皮400g
辅料
花生油适量
香油适量
盐适量
五香粉适量
鸡粉适量
生姜半块
韭菜鸡蛋饺子的做法
1.韭菜洗净沥水备用,粉丝泡软、鸡蛋打散、生姜去皮。
2.韭菜、生姜切细末,粉丝泡软后切成比韭菜稍大的段段。
3.热油倒入鸡蛋液。
4.不断翻炒,将鸡蛋炒散。
5.鸡蛋盛出,拨散开晾凉。
6.将晾凉后的鸡蛋碎与韭菜、粉丝、姜末同放入碗中,并加入适量香油、花生油、五香粉、鸡粉、盐,混合搅拌至均匀。(盐应该一点一点的加)
7.准备小碗清水,因为买的加工好的饺子皮有点点干,不易封口。
8.开始包饺子吧!
9.包饺子的过程中,可以烧上一锅开水,饺子包好,就可以直接下锅了。
10.下饺子吧,(“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河。")待水再次沸腾,饺子浮起,再稍煮1分钟就可以出锅了。
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