凉拌油麦菜凉拌油麦菜
简介
炎热的夏季餐桌上一盘凉爽的素菜非常受欢迎。下过几场雨,地里的油麦菜油绿绿地茂盛着,把油麦菜焯熟凉拌,是夏季餐桌上的家常菜,吃起来脆嫩,清香,既养眼又能减肥,有着凤尾的美誉。
食材
主料
油麦菜500g
辅料
芝麻油1勺
盐适量
蒜适量
生抽1勺
醋1勺
白糖适量
凉拌油麦菜的做法
1.油麦菜洗净
2.蒜切末
3.蒜末放碗里
4.加入盐,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,少许白糖兑成料汁
5.起锅烧水,水里加少许盐,水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩,下锅时间不用太久。
6.焯好的油麦菜过凉后...
凉拌油麦菜
简介
炎热的夏季餐桌上一盘凉爽的素菜非常受欢迎。下过几场雨,地里的油麦菜油绿绿地茂盛着,把油麦菜焯熟凉拌,是夏季餐桌上的家常菜,吃起来脆嫩,清香,既养眼又能减肥,有着凤尾的美誉。
食材
主料
油麦菜500g
辅料
芝麻油1勺
盐适量
蒜适量
生抽1勺
醋1勺
白糖适量
凉拌油麦菜的做法
1.油麦菜洗净
2.蒜切末
3.蒜末放碗里
4.加入盐,一勺醋,一勺生抽,一勺芝麻油,少许白糖兑成料汁
5.起锅烧水,水里加少许盐,水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩,下锅时间不用太久。
6.焯好的油麦菜过凉后切成小段
7.摆在盘里
8.浇上兑好的料汁即可
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