荷叶冬瓜鱼汤荷叶冬瓜鱼汤
简介
炎炎夏日,热不可耐!喝碗冬瓜汤消消暑吧!用了鱼来做这个汤而没有用猪骨头,这样汤更清不油腻,喝了很舒服哦!
食材
主料
冬瓜600g
莲子50g
赤小豆50g
鲩鱼500g
辅料
新会陈皮1/3个
姜3片
盐适量
鲜荷叶1片
食用油适量
荷叶冬瓜鱼汤的做法
1.赤小豆,莲子和陈皮先用水泡发;
2.冬瓜洗净,去籽,带皮切成滚刀状;
3. 鱼块用姜片和盐稍腌一下,然后下油锅煎一下;
4.倒入开水再次煮开;
5.然后把鱼汤转移至电饭煲中,加入冬瓜,莲子,赤小豆,陈皮以及洗净撕成块的鲜荷叶;
6.煲约...
荷叶冬瓜鱼汤
简介
炎炎夏日,热不可耐!喝碗冬瓜汤消消暑吧!用了鱼来做这个汤而没有用猪骨头,这样汤更清不油腻,喝了很舒服哦!
食材
主料
冬瓜600g
莲子50g
赤小豆50g
鲩鱼500g
辅料
新会陈皮1/3个
姜3片
盐适量
鲜荷叶1片
食用油适量
荷叶冬瓜鱼汤的做法
1.赤小豆,莲子和陈皮先用水泡发;
2.冬瓜洗净,去籽,带皮切成滚刀状;
3. 鱼块用姜片和盐稍腌一下,然后下油锅煎一下;
4.倒入开水再次煮开;
5.然后把鱼汤转移至电饭煲中,加入冬瓜,莲子,赤小豆,陈皮以及洗净撕成块的鲜荷叶;
6.煲约一个半小时后,加盐调味即可!
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