六年级上册语文课件9.4习作-家乡的美食｜长春版共13张PPT

家乡的美食长春2001课标版六年级语文上册第九单元习作甘肃省民勤县南关小学梁存胜四四又方方，入锅变金黄。虽然臭名扬，吃来满口香。吃货闯关1和出来,是一团面;扯开来,是一条线;扔到了锅里团团转，捞到了碗里是莲花瓣！放上些肉丁和青蒜，你一顿能吃一大碗！——张宝和西瓜泡馍吃货闯关2凉拌沙葱手工碱面扁豆米汤泡麻花民勤凉面糖油糕民勤酿皮沙米凉粉羊肉沙米面俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉”，吃到民勤的羊肉之后，就再不提龙肉和驴肉了。因为民勤羊肉的好吃是别处没法比的。在这盐碱地里放牧的羊，吃的是枯草，肉质特别细嫩，膻味也不重。　　民勤的羊肉，跟别处的做法也不一样，只放在白水里煮。大锅的清水，只有盐、姜和蒜，再没有别的调料，文火慢慢地煮熟。吃的时候，左手执一瓣生蒜，右手抓一块羊肉，，一口肉，一口蒜，一口肉，一口蒜，味道鲜美之极。　　煮过羊肉的汤，拿来煮沙米面，再适宜不过。沙米，是沙漠里野生的一种植物，藜科沙蓬属，即是沙漠中的草子，像平常所见的粟米一样细。把全羊汤煮开了，下了沙米，文火慢煮。米粒开花时，再放入面条。这面条，擀得很薄，切得很细，入了羊汤煮熟，起锅后就是一大盆。咱西北人吃东西，就是豪放，羊肉是大锅羊肉，手抓了吃；羊肉沙米面，是大盆盛了，一碗接一碗地舀着吃。羊肉沙米面的标准配置，是一碟生切的白萝卜丝。倒上一点酱油，稍稍拌一下，撮一把香菜拌到面汤里，大碗盛来，可以大快朵颐。刚吃了大块的羊肉，此时配上生脆的萝卜丝，碧绿的沙葱，就着两碗温和的沙米面下肚，那真是赛过活神仙了。　　沙漠乃贫瘠之地，是大自然生来的一部分。大自然有它自己的法则，我们人类应当有所敬畏。在民勤，吃了一道粗犷而独特的羊肉沙米面食，会使你增进一分对沙漠的了解。沙漠，你送我们美味的羊肉和沙米，我们送你一片绿洲！美食集锦——六五班的美食家