【养生堂疾病】 湿气重

【养生堂·疾病】湿气重湿气重“湿”指代一类具有重浊、粘滞、趋下特性的邪气。湿可从外而受，亦可从内而生，故从发病的角度“湿”可分为外湿及内湿。外湿由外感湿邪所致，常由淋雨、涉水、住地潮湿，以水产为生等因素引起，内湿为水液运化失常所致，“久坐伤气”、“思虑伤脾”，现代常见于白领、脑力工作者等。由于现代生活条件、工作方式的变化，内湿者在临床上更为常见。有句古话：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与风在一起叫风湿，湿与寒在一起叫寒湿。其实，这很好理解，比如小河沟在冬天来的时候，河水就会结冰。那么，如果你体内的湿气很多，在感受风寒之邪的情况下，你的体内也会结冰、堵塞。也很像秋冬季节的雾霾。湿与暑在一起就是暑湿，湿与热在一起叫湿热，其实，这也好理解，就像雷雨前的闷热天气，像夏秋之交的梅雨天气，中医认为，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，最怕的便是湿邪。湿邪无孔不入，也从不孤军作战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为南方湿气比较重，寒湿入骨。湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，有热又湿，让人喘不过气来，明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。所以，网上有一个段子：北方的寒冷是物理攻击，只是干冷，多加几件棉衣，便可有效反击。南方的湿冷是魔法攻击，湿寒入骨，穿多少衣服也无济于事。很多来自北方的“狼”，在南方的冬天被冻成了“狗”。风湿，是让中医最棘手的。驱风容易，一旦湿气深入，形成风湿，则是慢性疾病，一时半会治不好。湿气在皮下，会形成顽固性肥胖，这也是很多人减肥却总也不瘦的原因。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪有关。现在人，为什么成型的大便很少呢？中医里讲，脾虚则便溏。中国人本应以五谷杂粮为食，现在以肉食为主了，很多人一天不吃肉就觉得很亏，长期这样，伤害的是脾胃，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。1800多年前，东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说：“身大热，反欲得衣者，寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高，身上反而感觉寒冷想多穿衣服，表明体内寒气很重，寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧，会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。（我们不都是这样做的吗？）张仲景是《伤寒论》的作者，在他那个时代人们忍饥受冻，疾病以寒邪为主，用热药就可以直接对治。如今随着生活环境的改变，单纯的伤寒已经很少见了，反而是外寒跟内热交织在一起，形成了湿邪。真正的寒症并不多见，主要是以湿邪为主。湿为阴邪，遏伤阳气，阻碍气机。换句话说，阳虚的时代是湿邪在作祟。现在有一个奇怪的现象，那就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人，夏天反而比比皆是。现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中，对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内；冬天烧暖气，穿件单衣还冒汗，阳气外越，藏不住精气。（冬不藏精，春必病温）人体在这种环境的状态下最容易生病，皮肤开合的功能下降，抵御病邪的能力越来越差了，极容易导致体内湿邪堆积，造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害，比寒邪还要大。酷暑时节，人们贪图冷气，爱喝冷饮，爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚，从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知，为贪图这一时之快，同时也将湿邪深深地埋在了体内，成为困扰我们健康的一个大大的隐患。每年七八月份，叫长夏，此时湿气当令，人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入，从而导致恶性循环。自我诊断体内是否有湿的：1，起床时——看感觉起床时，觉得头发昏，打不起精神，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动；感觉小腿肚子发酸、发沉，那么可以肯定你体内有湿了。2，如厕时——看大便大便是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的，但时下很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形（这是脾虚的重要标志，很多人都有），总有排不净的感觉。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。3，洗漱时——看舌苔“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。4，刷牙时——要恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。5，吃饭时——流鼻涕。6，睡觉时——流口水。7、满脸痘痘，无论用什么护肤品都没用。8、有脚气、湿疹，反复用药都无效。9、有小肚子，但无论怎么样减肥都瘦不下去。湿气重的等级：初级大湿：头：早晨起床，蒙蒙的不清爽。四肢：平时酸懒乏力。中级大湿：头：像裹了一条湿毛巾，沉沉的或蒙蒙的。四肢：上下楼或走路会觉沉重，腿如灌铅。嘴巴：粘腻不清爽。汗液：粘味重。高级大湿：腹：容易腹胀，恶心呕吐，食欲不振，长期腹泻，大便不成形。肠道：便秘，排便不爽，特费厕纸，大便粘腻粘马桶。殿堂级大湿：面部：浮肿；每当早起脸面或者眼皮都会变的丰满性感。腿脚：浮肿；每到晚上都觉靴子变小腿胀、或脚踝总有很深的袜印；手脚冒汗；脚气。皮肤：皮肤瘙痒；湿疹。口舌：舌苔白厚、黄腻；睡觉流口水，说话唾沫星子漫天飞。四肢：身体常沉重酸痛，关节炎。体内湿气重的原因：一，环境因素导致体内湿气重外湿致病，多因患者伤于雾露，或汗出沾衣，或水中作业，或涉水淋雨，或居于潮湿之处而得。发病有由表入里的转变规律，因病变部位的不同而症状各异。浅则伤人皮肉筋脉或流注于关节，深则可入脏腑。如湿郁肌表，可见恶寒无汗，发热体酸，头重如裹，身重而痛等症;湿阻经络，则见肢体重着酸痛，或经脉拘急或痉挛等症状;湿着筋骨成为湿痹，又可见肢体关节疼痛重着或肿胀、痛有定处、手足沉重等症状。外湿侵袭人体，还常兼有风、寒、暑、热等其他致病因素或病机特性，临床上也常以此作出病因或病性诊断，以为治疗依据，如寒湿相兼、风湿相兼、湿热相兼，或风寒湿三者相兼等。内湿可因外湿侵入人体，影响脾的生理功能而形成，称为湿困脾土。也可因饮食不当、劳倦思虑等原因损伤脾脏，或因肾阳衰弱引致脾阳不振而形成。因脾主运化，与人体内水液的代谢和输布密切相关，脾脏虚损，失去其正常的生理功能，则人体内水液聚而成湿，甚至积而成水。内湿在临床上主要表现为面色萎黄，精神困倦，食欲不振，口腻不渴，胸闷痞满，呕吐痰涎，便溏泄泻，或尿少浮肿，或妇女白带量多等症状。内湿在人体内还可进一步演变发展。如上入胸膈，则可形成湿蔽清阳，严重者可产生神识如蒙的症状;或胸络痹阻，发生胸痹胸痛。如壅结于大肠，又可见大便下血、血色不鲜，或紫黑如赤豆汁等症状。其病证性质又有寒热虚实的不同。二，饮食习惯导致体内湿气重食物通过胃的消化，脾的运化后，进入小肠，直到人体排便，再进入大肠，由大肠传导出体外，而饮食物停留在小肠的这段时间，就是人体吸收营养的过程;人体所需要的营养、水分全部从小肠吸收，小肠壁密密麻麻排着无数的毛细血管，这些毛细血管连通人体各个脏腑、部位，脏腑和人体所需的营养、水分都通过毛细血管吸收;同时也将多余的营养物质和水分通过毛细血管排到小肠，而脏腑和其他部位的细胞在吸收自己所需的水分以后，常常在体内形成了多余的水分;如果得不到脾脏的有效运化，这些水分偏不能有效地排出体外，形成人体的湿气，而现在越来越多的人因为饮食不当伤了脾脏，导致体内的水湿气得不到有效的运化，所以也越来越多的人身上湿气过重。还有的人喜欢吃猪肉，猪肉性味咸寒助痰，肉吃多了也能导致痰湿。体内湿气重的危害：1、身体湿气太重让你吃饭没食欲到该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃；吃一点东西就感觉胃里胀胀的；在吃饭过程中有隐隐的恶心感，好象吃下去的东西自己往上顶。2、身体湿气太重让你工作没精神有胸闷的感觉，想长呼一口气才舒服；感觉四肢或身体沉重甚至有浑身酸疼的感觉；身体特别疲乏，懒得活动；活动时关节发紧，好象不灵活；有头昏沉、头脑不清爽的感觉；易困倦，有时记忆力减退。3、身体湿气太重让你眼肿舌苔厚腻早晨眼皮肿，或有下眼袋；照镜子时发现自己舌苔厚腻；舌体胖大、或舌边缘有明显齿痕。4、身体湿气太重让你发胖体重明显增加；关节僵硬，起床时浑身酸痛；下肢水肿。怎样去除体内的湿气呢？祛湿方法1：饮食调理（详见后面《去除体内的湿气的饮食调理》）说白了，湿，基本上都是吃出来又排不出去的垃圾。一般而言，各种肉类、海鲜等，最容易产生湿。而多吃谷物和蔬菜水果，则不大容易形成湿。祛湿方法2：越懒越要运动体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。祛湿方法3：常压承山穴在足太阳膀胱经上，位于小腿肚子下方正中，是去湿大穴。常按压承山穴，起初只能轻轻地按、轻轻地揉，以感觉到酸胀微痛为宜，再慢慢地加重手法，在保障效果的情况下，应该尽量把疼痛减到最小。也可以在早上起床时，将两腿伸到床外，让承山穴正好搁在床沿上，两腿左右摆动，或上下摆动，以按摩承山穴。按承山穴，都会有明显的酸胀痛感，这都是因为体内有湿的缘故；而按揉承山一段时间后，我们会感觉身上微微发热，这就是膀胱经上的阳气在起作用了，身上的湿邪，正随着微微升高的体温向外逃逸。在临床经常用双承山配双肩井，治疗由疲劳引起的腰酸腿疼，有很好的效果。另外，游泳的时候，一些人的小腿肚子会抽筋，这是因为人在水里感受了寒湿之邪，这时，只要赶紧揉一揉承山，抽筋的症状就会缓解或者消失。祛湿方法4：常炼站桩功。既可调动承山穴的能量，又没有任何疼痛。脚跟要稍稍抬起，重心要落在脚掌前2/3处，也就是涌泉穴上，这样受力部位就会偏于两腿前外侧和小腿肚子，两腿前外侧受力，鼓动了多气多血的足阳明胃经，能促进人体气血的通畅；而腿肚子所受的力，正是作用于承山穴。待腿肚子从软软的变硬实了，全身的抗疲劳能力、自动去寒湿能力也就强了。祛湿方法5：避环境的湿气我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。日常生活中应留心下列事项：1.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。2.潮湿下雨天减少外出。3.不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。4.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。祛湿方法6：湿热天不要贪凉。很多朋友的脾胃出了问题，我一了解，都是贪凉导致的，吃了很多凉的东西，喝了很多的凉的饮料，这样直接导致了脾胃寒湿严重，往往是舌苔白厚腻，上吐下泻的，脾胃难受，此时因为是大热的天，很多人叙述病情讲得不清楚，就给医生造成了错觉，以为是吃了什么腐败的食物，导致的细菌感染，于是用了很多解热毒的药物，其实，不是热毒，是寒湿，是患者本人采用了违反自然的饮食习惯导致的。夏天可能喝点常温的饮料比冷饮更好，过度喝冷饮会伤到身体。夏天还要注意空调。现在腰痛一个主要的问题，就是晚上睡觉吹空调吹的。因为天热，所以很多人晚上开着空调睡觉，但是，大家要知道，您是睡着了，可是空调那么吹着，这和冬天不盖被睡觉差不多了，开始的时候没有事儿，可是时间长了，气血就开始凝滞了，很多人是一夜之后，腰就开始痛了，有的甚至痛的无法上班。因为吹了空调而腰痛的时候，最适合的方子就是张仲景的肾着汤了，又叫“甘草干姜茯苓白术汤”，这个方子里面，最主要的药物就是干姜，用干姜来暖中，然后配合上了甘草、白术、茯苓，可是使得湿气排出，阳气得复。如果我们暂时找医生不便，可以先暂时用干姜熬水，喝汤，然后注意不要风吹，微出点汗，一般会很快缓解病情的。祛湿方法7：每天睡觉前用姜水泡脚。老姜大约手掌四指大一块，脚桶要深及近膝盖，水温以不烫脚为宜。祛湿方法8：体内湿邪过重，已经引发了各种顽疾怪病的朋友，可使用“三子养亲汤”。用炒莱菔籽、炒白芥子、炒苏子（中药店都能买到）打粉冲服。苏子和莱菔子有温中理气的作用，白芥子主要是化痰除湿。有化痰、理气、除湿、温中、降逆的功效。既清除了体内的湿邪毒素，又疏通了经络调养了气血，还增补了脾胃功能。对于咳嗽、痰湿、哮喘、湿疹、高血脂、脂肪肝、脂肪瘤、疤痕体质等慢性病有着非常显著的疗效。此方还对乳腺增生、肌瘤、卵巢囊肿、带下病等妇科顽疾有很好的疗效。炒莱菔籽150g、炒苏子150g、炒白芥子100g，在药店打成细粉。每次服用5g，一天三次，服用一个月为一疗程。用开水冲服，这个药稍有辛辣，基本没异味。去除体内的湿气的饮食调理：湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本。1：饮食清淡适量酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。2：薏米红豆粥，淮山煲汤。祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；红豆性平，味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。也可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。3：妙用葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。也可以每天早上吃上三片姜。3，多吃有去湿作用的食物。比如多吃冬瓜、苦瓜，薏米、小米，红豆，绿豆、扁豆，白菜，芹菜，番茄，莲藕，等，这些食品有去湿的作用，可以隔三差五的用点，有些好处，尤其是自己觉得自己湿气已经很重的时候，食用一下，可以缓解情况。4，多吃清热解毒食物。绿豆，红豆，薏米，黄豆芽，苋菜，空心菜，瓜类等。5：少盐，帮助肾排水。附件：薏米红豆粥薏米红豆粥的材料，薏米、红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把眼下家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会变味了。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，10个里面起码有5～6个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。经常有人问：“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢？”还有人对我说：“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，是非常适宜的。肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。当下人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，对保护胰脏、预防糖尿病来说，是非常好的东西。除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。薏米红豆粥加减简表主症主方兼症加减体内有湿，舌腻，大便不成形，或身重体酸无力，或关节不利，或口淡乏味而腻，或腹胀头痛，或体胖痰多，或手、足、面部易生癣、痘……薏米、红豆等分，加水熬粥，取其汤作茶饮，余者为粥，食用。神色晦暗，精神不足，甚至心悸、贪睡，心中空虚加桂圆烦躁失眠，或脸上起红疹、痘痘加百合、莲子胃中寒痛，食欲不佳，怕冷加生姜肾虚加黑豆脚气加黄豆咳嗽加梨食欲不振，身体羸瘦加山药泄泻，腹痛，糖尿病加南瓜体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实孕妇减薏米，加其他产妇减薏米，加大枣、红糖等