灯心草麦冬炖鸭心灯心草麦冬炖鸭心
简介
这款汤是我们两广人流传很久的古老汤方,灯心草:清心降火,利水通淋,麦冬:养阴生津,润肺清心,鸭心:健脾开胃,镇定安神,蜜枣:益脾、润肺、强肾补气和活血。几种出来合而为汤,在炎炎夏日里能去心火,清热消暑,有安神的作用,非常有效的哦,而且汤的味道非常清甜,制作简单,上班前放好材料,下班就能喝到靓汤了。
食材
主料
鸭心6只
灯心草5扎
麦冬10g
猪瘦肉100g
辅料
蜜枣1个
盐适量
冰糖适量
料酒适量
灯心草麦冬炖鸭心的做法
1.准备好灯心草,麦冬,姜片。
2.蜜枣一个。
3.洗干净鸭心和猪瘦肉。...
灯心草麦冬炖鸭心
简介
这款汤是我们两广人流传很久的古老汤方,灯心草:清心降火,利水通淋,麦冬:养阴生津,润肺清心,鸭心:健脾开胃,镇定安神,蜜枣:益脾、润肺、强肾补气和活血。几种出来合而为汤,在炎炎夏日里能去心火,清热消暑,有安神的作用,非常有效的哦,而且汤的味道非常清甜,制作简单,上班前放好材料,下班就能喝到靓汤了。
食材
主料
鸭心6只
灯心草5扎
麦冬10g
猪瘦肉100g
辅料
蜜枣1个
盐适量
冰糖适量
料酒适量
灯心草麦冬炖鸭心的做法
1.准备好灯心草,麦冬,姜片。
2.蜜枣一个。
3.洗干净鸭心和猪瘦肉。
4.鸭心对半破开,冲洗干净,加入料酒,盐,冰糖腌制一段时间。
5.灯心草拆开,只取灯髓部分,把所有材料放入炖盅。
6.加水两大碗。
7.放入炖盅3个小时。
8.下班回来,靓汤就煲好可以饮用了。
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