菠菜猪肝汤菠菜猪肝汤
简介
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。但是猪肝胆固醇比较高,所以不宜多吃。
食材
主料
菠菜400g
猪肝150g
辅料
橄榄油适量
盐适量
姜丝适量
生粉适量
胡椒粉适量...
菠菜猪肝汤
简介
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。但是猪肝胆固醇比较高,所以不宜多吃。
食材
主料
菠菜400g
猪肝150g
辅料
橄榄油适量
盐适量
姜丝适量
生粉适量
胡椒粉适量
菠菜猪肝汤的做法
1.将猪肝切成薄片。
2.用水将血桨冲洗干净人。
3.沥干水分放入碗内,放少许橄榄油以及生粉腌制。再配以姜丝。
4.菠菜洗干净切段。
5.大火烧开半锅水,倒入少许橄榄油,将菠菜倒入。
6.大火煮至菠菜软。
7.加入猪肝一起煮。
8.快速将猪肝搅拌,调入少许盐与胡椒粉。
9.只需煮片刻即可熄火。
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