凉拌金针菇凉拌金针菇
用料
金针菇350g
黄瓜10g
胡萝卜10g
葱1g
蒜20g
盐适量
醋适量
白糖适量
鲜味生抽适量
芥末油适量
凉拌金针菇的做法
1 将金针菇的底端的根切去,清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
2 黄瓜,胡萝卜洗干净后切丝备用。
3 将蒜切碎,加少许盐用擀面杖捣成蒜末备用。
4 捣好的蒜末加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。
5 洗好的金针菇和胡萝卜丝放入热水中汆烫约一分钟时间,捞出然后控干水分备用。
6 将焯过水后的材料放入大一点的容器中,加入黄瓜丝。
7 将调好的料汁倒入。
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凉拌金针菇
用料
金针菇350g
黄瓜10g
胡萝卜10g
葱1g
蒜20g
盐适量
醋适量
白糖适量
鲜味生抽适量
芥末油适量
凉拌金针菇的做法
1 将金针菇的底端的根切去,清洗干净后用盐水浸泡十分钟左右。
2 黄瓜,胡萝卜洗干净后切丝备用。
3 将蒜切碎,加少许盐用擀面杖捣成蒜末备用。
4 捣好的蒜末加醋、白糖、鲜味生抽、芥末油适量调成调味汁。
5 洗好的金针菇和胡萝卜丝放入热水中汆烫约一分钟时间,捞出然后控干水分备用。
6 将焯过水后的
放入大一点的容器中,加入黄瓜丝。
7 将调好的料汁倒入。
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