韭菜粉条合子

韭菜粉条合子 简介 今天婆婆和了面，已经醒发好了，家里人都爱吃韭菜馅的馅饼什么的，不过今天我说不做馅饼了，因为馅老是放不匀，不如做韭菜合子呢。 食材 主料 韭菜300g 鸡蛋2个 粉条100g 面粉1000g 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 虾皮适量 韭菜粉条合子的做法 1.面粉加适量酵母、水和成面，醒发好。 2.韭菜洗净沥干水分。 3.韭菜切碎。　 4.鸡蛋打散。 5.锅里油热后倒入鸡蛋。 6.鸡蛋炒熟后备用。 7.粉条用热水泡软。 8.把鸡蛋、粉条切碎，放入韭菜中，加适量盐、鸡精、虾皮，拌成馅。 9.和好的面分成小剂子，擀成皮。 10.包上馅。 11.像捏饺子一样捏起来，捏成半圆形。 12.电饼铛预热，把合子放入，盖上盖子，烙熟即可。