红烧冻豆腐红烧冻豆腐
简介
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。冬季是食用冻豆腐的好时节。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。冬季冻豆腐的吃法很多,烧汤,炖煮,火锅都是不错选择,简单的红烧也是香喷喷的下饭菜。
食材
主料
冻豆腐500g
香菇5朵
小白菜2颗
辅料
油适量
盐适量
酱油20ml
糖1g
鸡精少许
小葱适量
姜适量
红烧冻豆腐的做法
1.香菇提前泡发至软,冻豆腐取出自然化冻。
2.香菇切片,冻豆腐切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜。...
红烧冻豆腐
简介
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。冬季是食用冻豆腐的好时节。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。冬季冻豆腐的吃法很多,烧汤,炖煮,火锅都是不错选择,简单的红烧也是香喷喷的下饭菜。
食材
主料
冻豆腐500g
香菇5朵
小白菜2颗
辅料
油适量
盐适量
酱油20ml
糖1g
鸡精少许
小葱适量
姜适量
红烧冻豆腐的做法
1.香菇提前泡发至软,冻豆腐取出自然化冻。
2.香菇切片,冻豆腐切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.放入香菇和冻豆腐翻炒。
5.加入酱油和糖。
6.加入适量的清水。
7.大火烧至10分钟加盐调味。
8.再放入洗净切好的小白菜。
9.继续烧制3分钟。
10.加少许鸡精关火。
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