奶油泡芙奶油泡芙
用料
低筋面粉100克
鸡蛋3个
黄油80克
水160克
淡奶油150克
糖15克
奶油泡芙的做法
1 准备好材料
2 鸡蛋提前从冰箱里拿出来,打散蛋液。
3 锅里加水加黄油,用小火烧开沸腾。
4 低筋面粉过筛分多次加入,并搅拌无干粉。
5 将打散的蛋液分次加入,不要全部加入。
6 当打蛋器提起面糊,有一个缎带时长尾巴,就可以了。
7 烤箱预热190度,10分钟。
8 准备好一个八齿的裱花嘴,放入裱花袋里。
9 将拌好的面糊,装入裱花袋子里。
10 均匀的将面糊挤在烤盘里,中间留有间距,可挤24个。
11 放入烤箱...
奶油泡芙
用料
低筋面粉100克
鸡蛋3个
黄油80克
水160克
淡奶油150克
糖15克
奶油泡芙的做法
1 准备好材料
2 鸡蛋提前从冰箱里拿出来,打散蛋液。
3 锅里加水加黄油,用小火烧开沸腾。
4 低筋面粉过筛分多次加入,并搅拌无干粉。
5 将打散的蛋液分次加入,不要全部加入。
6 当打蛋器提起面糊,有一个缎带时长尾巴,就可以了。
7 烤箱预热190度,10分钟。
8 准备好一个八齿的裱花嘴,放入裱花袋里。
9 将拌好的面糊,装入裱花袋子里。
10 均匀的将面糊挤在烤盘里,中间留有间距,可挤24个。
11 放入烤箱中层烤25分钟。
12 淡奶油加糖
13 打成可裱花状可以了。
14 装入带有长嘴的裱花袋里
15 烤好的泡芙,一凉透。
16 把奶油馅从泡芙的底部挤进去。
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