辣椒分等分级标准

辣椒分等分级商品性状基本要求：新鲜；果面清洁，无杂质；无虫及病虫造成的损伤；无异味。一等规格：外观一致，果梗、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽一致；质地脆嫩；果柄切口水平、整齐（仅适用于灯笼形）；无冷害、冻害、灼伤及机械损伤，无腐烂。分级：羊角形、牛角形、圆锥形长度大：＞15厘米中：10～15厘米小：＜10厘米灯笼形横径大：＞7厘米中：5～7厘米小：＜5厘米二等规格：外观基本一致，果梗、萼片和果实呈该品种固有的颜色，色泽基本一致；基本无绵软感谢；果柄切口水平、整齐（仅适用于灯笼形）；无明显的冷害、冻害、灼伤及机械损伤分级：羊角形、牛角形、圆锥形长度大：＞15厘米中：10～15厘米小：＜10厘米灯笼形横径大：＞7厘米中：5～7厘米小：＜5厘米三等规格：外观基本一致，果梗、萼片和果实呈该品种固有的颜色，允许稍有异色；果柄劈裂的果实数不应超过2％；果实面允许有轻微的干裂缝及稍有冷害、冻害、灼伤及机械损伤。分级：羊角形、牛角形、圆锥形长度大：＞15厘米中：10～15厘米小：＜10厘米灯笼形横径大：＞7厘米中：5～7厘米小：＜5厘米