亚硫酸铋琼脂(BS)伤寒沙门氏菌分离培养

　　名称：023050 亚硫酸铋琼脂(BS) 　　用 途：用于沙门氏菌特别是伤寒沙门氏菌的选择性分离培养。 　　伤寒沙门氏菌只感染人类，损害肝、脾和骨髓，由于越来越多菌株具有抗药性，感染的人群可能越来越多。鼠伤寒沙门氏菌对生活环境不那么挑剔，几乎可感染一切地上走的或爬的活物，在人类身上造成的症状一般是食物中毒(爱吃生鸡蛋的人小心)，听起来好像没有伤寒那么可怕，但一些科学家认为它的威胁更大，由此造成的食物中毒事件实际发生数目比报告数目可能多出30倍，每年有上亿人感染，死亡人数比伤寒沙门氏菌多出一倍，主要是婴幼儿和老人。 　　原 理： 蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;葡萄糖提供能源;亚硫酸铋指示剂抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群，但不影响沙门氏菌的生长;磷酸氢二钠是缓冲剂;硫酸亚铁用于产生硫化氢，并与铁产生沉淀，使阳性培养物为具有金属光泽的棕色到黑色菌落;琼脂是培养基的凝固剂。 图鉴： 　　培养基配方(每升)： 　　基础培养基： 　　蛋白胨10g 　　牛肉膏粉5g 　　葡萄糖5g 　　硫酸亚铁0.3g 　　磷酸氢二钠 4g 　　琼脂 15g 　　亚硫酸铋指示剂： 　　亚硫酸钠6g 　　柠檬酸铋铵2g 　　煌绿0.025g 　　最终pH7.5±0.2 　　使用： 　　1、称取基础培养基39.3g，加入蒸馏水或去离子水950mL，搅拌加热煮沸至完全溶解;称取亚硫酸铋指示剂8g，加入蒸馏水或去离子水50mL，隔水加热至50℃左右溶解，在无菌环境中，将5mL亚硫酸铋指示剂溶液加入已冷至50℃左右的95mL亚硫酸铋基础培养基中，倾注灭菌培养皿，待凝固后，备用。 　　2、用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上 　　3、将平板放入恒温培养箱中，36±1℃培养40-48h。 　　4、观察结果。 　　质量控制： 　　质控菌株接种后于36±1℃培养40-48 h结果如下： 　　菌 名　　　　　　菌 号 　　　　生长状况 　　　　培养特征 　　鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115　　良好　　　　黑色或灰绿色，可有金属光泽 　　伤寒沙门氏菌　CMCC(B)50071 　　良好　　　　　黑色，有金属光泽 　　大肠埃希氏菌　ATCC25922 　　　部分抑制　　　　棕色到绿色 　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。 　　规 格：250g 食品检测http://www.huankai.com