旅游接待业管理 第九章 接待业的组织与制度设计

第九章接待业的组织与设计[学习目标]学习本章后，你应该能够：1.理解接待业概念和组织结构类型，熟悉接待业常见组织结构形式。2.理解接待业工作设计的概念及作用，熟悉接待业工作设计，了解接待业相关制度。3.理解接待业人员管理概念和过程；熟悉接待业人员管理内容，包括人员招聘、、薪酬福利等。4.了解接待业沟通概念和作用、沟通的方式和类型，熟悉接待业有效沟通的方法与途径。5.了解接待业激励的概念和原则，熟悉接待业人员有效激励方式。第九章接待业的组织与制度设计第一节接待业的组织结构第二节　接待业的工作设计第三节　接待业的人员管理第四节　接待业的沟通与激励第一节　接待业的组织结构一、接待业组织结构的基本概念二、接待业组织结构设计的影响因素（一）接待业战略与组织结构（二）接待业规模与组织结构（三）接待业技术与组织结构（四）接待业环境与组织结构第一节　接待业的组织结构三、接待业常见的组织结构形式（一）直线型组织结构（二）直线职能型组织结构（三）事业部组织结构（四）团队结构（五）矩阵结构第二节　接待业的工作设计一、接待业工作设计的概念及作用二、接待业工作设计原则三、接待业工作设计的方法1.工作轮换2.工作扩大化3.工作丰富化4.弹性工作制四、接待业组织制度（一）接待业组织制度的含义和作用（二）接待业组织制度的类型第三节　接待业的工作设计一、接待业人员管理的概念和过程二、接待业人员管理的内容（一）接待业人力资源规划（二）接待业人员招聘（三）接待业人员培训（四）接待业人员薪酬福利第四节　接待业的沟通与激励一、接待业的沟通（一）沟通的概念和作用（二）接待业沟通的方式和类型（三）接待业有效沟通的方法与途径二、接待业的激励（一）激励的概念、原则（二）接待业有效的激励方式[思考题]1.简述接待业组织机构的概念？2.如何认识接待业组织机构设计的影响因素？3.接待业常见组织结构形式有哪些？4.简述接待业工作设计的概念、作用及原则？5.接待业工作设计的方法有哪些？6.简述接待业常见组织制度类型？7.结合实际，谈谈如何进行接待业人员招聘？8.接待业人员培训可采用什么方法？9.如何进行接待业人员薪酬管理？10.接待业有效沟通的方法与途径有哪些？11.结合实际，谈谈如何激励接待业员工？