体育健康教案

第一节       健康的四大基石教学目标：了解健康四大基石的内容，培养健康的生活习惯。教学重点：健康四大基石的内容。教学难点：培养健康的生活态度。教学过程：一、合理膳食1、合理膳食概括为：进食做到“一、二、三、四、五”。2、具体内容：“一”是每天喝一袋牛奶；“二”是每天1000克到1500克碳水化合物，相当于一斤到一斤半的主食。“三”是三份高蛋白食物。“四”是“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，早餐不马虎”。“五”是每天摄入的蔬菜和水果不少于500克。二、适量运动1、走路是世界上最好的运动。2、步行做到“三五七”：“三”即最好一次三千米三十分钟以上；“五”即一个星期最少运动5次；“七”即运动要适量。三、戒烟限酒1、大量资料明，吸烟越多的人患肺癌的危险性越大。2、科学研究表明，适量饮低度酒有利于健康，但大量饮酒会伤肝。四、心理平衡心理状态对人的生活影响很大，如果你乐观、积极地看世界，这世界很美好；如果你用悲观消极的态度看世界，这世界很可怕。五、：世界卫生组织提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。国内外流行病学研究指出，按照健康四大基石指导生活方式，可以使疾病减少，平均寿命延长。第二节     营养与健康教学目标：了解人体需要的七大营养素。教学重点：介绍七大营养素。教学难点：根据七大营养素合理安排膳食。教学过程：一、什么是营养素营养素：食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养成分，叫做营养素。二、七大营养素（一）蛋白质1、蛋白质的功能蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。2、蛋白质和健康若长期缺乏蛋白质，未成年人会生长发育停滞，贫血，智力发育差，视力下降。（二）糖类1、糖类对人体主要的生理功能糖类主要作用是提供生理活动所需的能量，它提供的能量迅速又及时；糖类是构成肌体的重要物质。2、糖类与健康缺乏将导致全身无力、疲乏，血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍。（三）脂肪1、脂肪对人体的生理功能2、脂肪和健康脂肪是重要的营养物质，是构成食物的基本部分。（四）维生素维生素是人体必需的营养素，是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物。（五）无机盐1、钙2、铁3、碘4、锌（六）水水是人体的重要组成部分。人体内的各种生理活动，如新陈代谢等都需要水。水约占人体体重的65%，占血液的80%。（七）食用纤维三、总结：合理的营养是人体健康的根本，食物是营养的来源。合理营养能够促进人体的正常生长发育，提高工作、学习和从事各种活动的能力；否则，会影响人体的正常生长发育，降低人体的免疫能力，引起疾病，危害人体健康。   第三节     合理膳食教学目标：了解平衡膳食指南，掌握青少年的营养膳食结构。教学重点：青少年膳食对营养要求的特点。教学难点：培养合理膳食的健康习惯。教学过程：一、什么是合理膳食合理膳食也就是合理营养或者平衡膳食。合理营养是根据各类营养的功用，合理地掌握膳食中各种食物的质和量及比例搭配合理，并符合卫生要求，使人体的营养生理需要与人体膳食摄入的各种营养物质之间建立平衡关系。二、平衡膳食指南1、中国居民平衡膳食宝塔底层是谷类食物；第二层是蔬菜和水果；第三层是禽肉、蛋、鱼虾构成；第四层是奶类和豆类，提倡每日一杯牛奶；第五层是油脂类。2、中国居民膳食指南三、合理安排一日三餐每人都要安排一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较合适。四、青少年膳食对营养要求的特点1、饮食多样化：合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。2、青少年每天必需的各类食物：粮食300~500克，肉、禽类100~200克，豆制品50~100克，蔬菜350~500克。3、安排好一日三餐：符合生理功能和实际需要。4、荤素搭配：荤素搭配不仅可以使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充，而且促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。5、参加体力劳动和体育活动，避免盲目节食。五、总结：要保证合理营养，食物的品种应尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足，比例恰当，过度和不足都将造成不良后果。因此，做好食物搭配很重要，充分发挥食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。   第四节     营养不良教学目标：了解营养不良的原因、表现及危害，及早预防营养不良。教学重点：引起营养不良的原因，营养不良的危害。教学难点：培养学生预防营养不良的意识。教学过程：一、什么是营养不良1、营养素摄入不足2、营养结构失衡二、营养不良的原因1、父母缺乏营养知识，家庭膳食结构不合理，营养素摄入不平衡。2、偏食、挑食、过多吃零食等不良饮食行为，导致热量摄入低，优良蛋白质食物不足。3、部分青少年盲目追求“形体美”，不恰当地节食、减肥，摄入营养成分无法满足人体的需要。三、营养不良的表现1、消瘦。2、体力下降。3、水肿。4、免疫功能降低。5、合并其他营养素缺乏。四、营养不良有什么危害1、营养状况决定人的素质。2、营养不良给人的身体、智力发育和健康带来重大损害。3、营养不良给社会经济发展造成重大损失。五、总结：据世界银行调查统计，发展中国家由于营养不良造成的智力发育障碍、劳动能力丧失、疾病等造成的直接经济损失，约占GDP总额的3%~5%。这不仅是经济上的损失，更是难以用数字计算的对人类本身、对家庭、社会和民族发展造成的损害。我们中学生一定要树立健康的生活意识，培养健康的生活习惯。   第五节     肥胖教学目标：了解肥胖的原因、危害以及有效的减肥方法。教学重点：肥胖的原因和减肥方法。教学难点：正确应用科学的减肥方法。教学过程：一、肥胖的原因1、单纯是由于能量摄入过多而热量消耗太少所致，称为单纯性肥胖。2、由于遗传基因的关系，称为遗传性肥胖。3、由于神经和内分泌机能失调或代谢性疾病引起的，称为继发性肥胖。二、肥胖的危害1、影响儿童生长发育。2、导致呼吸困难。3、肥胖的人比体重正常的人患脂肪肝、心血管疾病和某些肿瘤的危险性要大得多。4、肥胖的孩子因为行动相对不灵活，容易产生自信心不足等心理上的问题。三、怎样的体重才是适宜的？1、身高体重法2、指数法，常用BMI指数。四、一个行之有效的科学减肥法1、适当减少膳食热能摄入量（1）高蛋白膳食：以鲜牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐为主。（2）充足的维生素，丰富的食物纤维：蔬菜类、鲜豆类、瓜果类。（3）低脂肪低糖。（4）水分补充：可用矿泉水、白开水、菜汤补充。2、加强运动 （1）课程设置 （2）运动量安排3、行为安排针对肥胖学生的行为特点，在减肥时要注意养成良好的行为习惯。五、总结：近年来，由于我国经济高速发展，人民的生活水平提高了，高热量、高脂、高糖食物大量增加，加上膳食结构不合理、体力活动量减少等原因，我国青少年的肥胖检出率有大幅度增加的趋势。减肥是一个长期过程，要有恒心，不能丧失信心，半途中断就会前功尽弃。  第六节   食物中毒教学目标：了解食物中毒的特点及预防。教学重点：常见的食物中毒、预防措施。教学难点：正确应用预防措施。教学过程：一、食物中毒1、定义：摄入了含有有毒有害物质的食品后，或者把有毒有害物质当作食品食用后引起的疾病。2、原因：（1）食物被病源微生物污染后，急剧繁殖产生大量活菌或毒素。（2）化学毒物污染了食品。（3）食品本身在一定条件下含有天然有毒成分。（4）食品储藏不当产生毒素。（5）由于疏忽大意而误买误吃。3、特点：突然发病，病人集中，在24小时左右连续出现大量病人；病人症状相似；病人有相同进食史；停食后不再出现新病例。二、预防食物中毒，主要应从以下几方面做起（1）不要购买未经卫生检疫的肉类食品，禁止食用病死禽畜肉。（2）生熟食品应分别存放，加工时生熟食砧板要分开，以避免交叉污染。（3）不喝生水，不吃不洁、腐烂变质的食物。（4）不吃生的或未熟透的水产品。（5）养成饭前便后洗手的良好习惯。（6）一旦发现有人食物中毒，应尽快将病人送到就近的医院抢救。三、常见的食物中毒（一）细菌性食物中毒1、主要特征2、预防措施（二）化学性食物中毒1、有机磷农药中毒2、亚硝酸盐中毒（三）动植物性食物中毒1、四季豆中毒2、霉变甘蔗中毒3、河豚中毒四、总结：食物中毒损害青少年身体健康，在日常生活中要留意食物常识，注重食物卫生，保障身体健康。 第七节     吸烟的危害性教学目标：了解吸烟对健康的影响，认识烟草的危害。教学重点：吸烟与疾病，及烟草的危害。教学难点：树立健康意识，杜绝中学生吸烟现象。教学过程：一、来自我国及世界的报告2000年初，中国国家吸烟与健康协会在北京、天津、上海等48个城市问卷调查结果显示：中国烟民3.2亿，男性3亿，女性2000万。中国2000年因吸烟而死亡的人数，达到了80万，2001年超过100万。二、信不信由你：吸烟的即时效应1、心率加快，血压升高；2、刺激性咳嗽；3、气管纤毛麻痹，功能降低；4、手指、脚趾皮肤温度降低；5、食欲、味觉和嗅觉降低；6、有烟味，牙齿、手指、指甲被熏黄。三、为什么吸烟会影响健康（一）烟草中的有害成分1、烟焦油2、尼古丁3、一氧化碳（二）吸烟与疾病1、吸烟影响呼吸系统。2、吸烟影响循环系统。3、吸烟引起的其他疾病。4、吸烟与死亡。四、认识烟草的危害1、香烟烟雾中有害成分的检验：一氧化碳、尼古丁、焦油的检验。2、香烟对动物的毒性实验。五、总结：吸烟有害健康，不仅是对吸烟者健康的损害，周围的人也受到二手烟的危害，为了自己和他人的健康，中学生应杜绝吸烟现象，做个文明礼貌健康的青少年。 第八节     科学用脑教学目标：了解科学用脑的方法。教学重点：如何提高用脑效率。教学难点：保持稳定的情绪状态，提高用脑效率。教学过程：一、提高用脑效率1、集中注意，专心用脑，多种感官参与，协同用脑。（1）“六个”大脑通道：看、听、尝、触、嗅、做。（2）学习要“五到”：眼到、耳到、手到、口到、心到。2、把握最佳时间，高效率用脑。清楚自己的类型，在最佳时段里，抓紧时间，强化记忆，提高效率。二、确保休息时间1、学习、休息、运动要有机结合，不要造成大脑的过度疲劳。2、休息的三种方式：一是安静休息；二是活动休息；三是交替休息。三、合理营养1、通过增加营养来改善大脑的活动机能，提高学习效率，缓解脑力疲劳。2、学生在考试期间的膳食最好以高蛋白及丰富的维生素饮食为主。四、适度进行体育锻炼第一，适当的体育运动，可以迅速消除大脑疲劳。第二，适当的体育运动，可以使考生保持好的心理状态。第三，适当的体育活动还可增强大脑的记忆力。五、稳定的情绪   遇到不顺心的事情时，要及时调整情绪，以良好的心态面对学习。六、总结：脑是人的高级神经活动的中枢，思维的器官。科学地用脑，讲究用脑卫生，不但能提高学习、工作效率，而且能保持旺盛的精力。   第九节     网络成瘾教学目标：了解网络成瘾的表现，辨证认识网络的两面性，掌握预防网络成瘾的措施。教学重点：辨证认识网络的两面性，掌握预防网络成瘾的措施。教学难点：掌握预防网络成瘾的措施。教学过程：一、什么是网络成瘾1、网络成瘾又名“互联网成瘾综合征”，简称IAD。2、表现：长期沉醉在电脑世界中，对现实生活兴趣减少，人际关系淡漠。二、网络的“双刃剑”效应1、面对互联网构建的虚拟世界，青少年表现出极高的认同度和参与热情。他们在网络上感觉自己的生命的存在价值获得无限的提升和张扬，也可获得别人的理解、接纳、同情，重塑个人的尊严。2、过度的沉迷产生了负面的影响（1）人际关系疏离。（2）网络性神经衰弱。（3）网络性视疲劳。（4）网络成瘾（IAD）。三、怎样预防网络成瘾1、对网络的使用应扬长避短，尽量避免其负面效应，特别是不可沉醉于网上娱乐，不可接触网上的色情内容。2、家庭成员在电脑上网方面应该互相关心，互相制约。3、丰富家庭生活的内容。4、注意多吃胡萝卜、鸡蛋、瘦肉、动物肝胀等富含维生素A和蛋白质的食物，并适当喝些绿茶。5、如果意识到自己上网过度又不能自制的话，邀请父母与自己一同上网。四、总结：计算机的普及，网络已不再是什么新鲜事，上网的人越来越多。青少年求知欲强，对新事物接受快，对网络更是情有独钟。自然而然，青少年也就成了上网的主要人群。网络带给我们很多惊奇，推动了社会的进步。