为什么橄榄油喝起来有辛辣味?橄榄油中含有一种叫做角鲨烯的脂质不皂化物,它的味道是有点辣辣的。角鲨烯内服有是橄榄油所含的珍贵营养物质,内服外用均有很好的保健效果1、保肝作用,促进肝细胞再生并保护肝细胞,从而改善肝脏功能。2、抗疲劳和增强机体的抗病能力,提高人体免疫功能。3、保护肾上腺皮质功能,提高肌体的应激能力。4、抗肿瘤作用,尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用,效果显著,其最大的特点是防止癌症向肺部转移。5、升高白细胞的作用。6、促进血液循环:帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变,如心脏病、高血压、低血压及中风等。7、活化身体机能细胞:帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质,延缓衰老,提高抗病(包括癌症)的免疫能力。8、消炎杀菌:帮助预防及治疗细菌引致的疾病,如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。9、修复细胞,加快伤口愈合。可外用,治疗刀伤、烫伤等。外用时用针刺破胶囊,直接涂抹。