虫草炖阿胶

虫草炖阿胶 【原料】女贞子40克,冬虫夏草40g，怀善40g,杜重20g,陈丕1角，阿胶40g，花胶120g,廋猪肉120g,细盐少许。 【做法】 (1)花胶预先用清水浸透使其发开，洗干净，切成块状; (2)冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净;女贞子、杜仲分别用清水洗干净;廋猪肉用清水洗干净;阿胶打碎;将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用。 【功效】本炖品可以健脾补肾、滋阴清热，用于女性生殖系统癌瘤病症。 参考文献: