盛夏天长丨那些年我们吃过的夜宵盛夏天长丨那些年我们吃过的夜宵
古人云:食有时。
什么意思呢,
第一种是表层意思,即吃饭要有规律,吃的食物与吃饭的时间都要有规律,否则会引起脾胃不合等问题。
第二种是深层意思。吃饭应当依据时辰。中医子午流注中讲解了十二时辰与十二经的兴盛衰败之规律。
不过,古人也不是不吃“夜宵”。
读书人大多需要挑灯夜读,“萤窗雪案”一词就标绘了夜读的艰苦场景。夜读饥饿难耐,吃什么呢,路由有诗云,“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜”。古代读书人吃夜宵讲究的是补气安神,山药、莲子均是佳品。
古代宦门巨贾,也有 丰富的“夜生活” ,叫做...
盛夏天长丨那些年我们吃过的夜宵
古人云:食有时。
什么意思呢,
第一种是表层意思,即吃饭要有规律,吃的食物与吃饭的时间都要有规律,否则会引起脾胃不合等问题。
第二种是深层意思。吃饭应当依据时辰。中医子午流注中讲解了十二时辰与十二经的兴盛衰败之规律。
不过,古人也不是不吃“夜宵”。
读
人大多需要挑灯夜读,“萤窗雪案”一词就标绘了夜读的艰苦场景。夜读饥饿难耐,吃什么呢,路由有诗云,“秋夜渐长饥作祟,一杯山药进琼糜”。古代读书人吃夜宵讲究的是补气安神,山药、莲子均是佳品。
古代宦门巨贾,也有 丰富的“夜生活” ,叫做 “夜宴” 。
有一幅国宝级的古画 《韩熙载夜宴图》,如实地记录了唐代的达官显贵开夜宴的情景。那种夜宵吃的就丰盛多了。
抛却古人夜宵的清心安神和奢华盛大,咱们这些年都违背“食有时”吃了什么呢,
1、“大场面”夜宵:烧烤
烧烤是夜宵中最丰富多彩的了,再加上一团红艳艳的炉火,几搓有滋味的料粉,深得大众喜爱。烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。你爱吃的基本包括,
没有的话,介绍你去旁边的大排档,只是这肉真真假假,鱼不明生死,蔬菜不知洗了几遍,面食、豆制品可能富含大肠杆菌„
2、家居旅行第一:泡面搭火腿
不得不说,中国是泡面消耗大国,从早一点的“冠生园”,到后一点的“福满多”、“白象”,再到“康师傅”,只要你熬过夜、起过早、赶过长路,你就算没吃过,也看过泡面热气蒸腾的景象。泡面也就占了一个“快”,营养和味道不敢恭维。
3、爱的手擀面
面条种类很多,适合做夜宵的原因莫过于共同的优点:简单易做,煮制迅速,丰俭由人,能果腹,不涨肚。还有一点很重要,能为你煮面的人,必定是爱你的人:你饿不饿,我煮碗面给你吃。
4、水果和小点心
盛夏来串葡萄,吃个西瓜,或者桃子,甚至西红柿、黄瓜,填饱了肚子又不发胖;冬天吃着“果子糖”,配着瓜子、花生、大枣,看起来也很实在。
以上夜宵品类,几乎不分年龄的填饱了无数饥肠辘辘的人,但是,吃过的人都知道,这么吃并不是很健康。盛夏天长,人虽然不似严冬贪睡,却常常内耗过度,熬夜了有个健康滋补的夜宵不好吗,
鲜味南瓜蓉
原料:
做法:
1、干虾仁洗两遍,再用温水浸泡;
2、泡虾的功夫用来将南瓜清洗干净、切成小块,若有搅拌器打碎更佳; 3、捞出虾,切碎;
4、锅内倒入少许橄榄油,放入虾末炒香,放入南瓜翻炒; 5、出味后加入泡过干虾仁的水,在添一碗清水;
、开锅后倒入椰浆搅拌均匀,再次开锅后,煮3-5分钟,加入黑胡椒即可出锅 6
品相不错吧,做只需要15分钟~
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