生物无机化学考试试卷(1)

生物无机化学考试试卷 学号:姓名:成绩: 一基本概念(20分) 1 生物无机化学: 2 丰度规则: 3蛋白质的变性作用: 4最适营养浓度定律: 5 核酸的一级结构: 二判断题(15分) 1 人体中的元素分为必需元素,有益元素,沾污元素和污染元素。() 2人体中含量最高的一种必需微量元素是钙,含量最高的金属元素是铁。() 3 铁是人体中含量最高的一种必需微量元素。() 4 VB12中的金属离子是二价的镁离子。() 5钙离子是人体的必需微量元素。() 三填空题(15分) 1 人体中的微量元素主要来源于和;按照在人体内的含量不同,人体中的元素分为和。 2 目前允许的食品添加剂的种类包括抗、、、、和。 3 生物无机化学的研究包括、等方法。 4 现在已知的化学元素中,天然元素有种,天然元素中有种元素在人体中被发现。 5 目前发现的天然氨基酸均为-氨基酸,且构型又均为型。 四简答题(50分) 1 人体的营养物质包括哪七大类,它们的生物功能分别是什么? 1 2简述蛋白质的组成和结构。 3 简述酶及其特性。 4 简述目前寻找新的药物的四种途径。 5 简述生物无机化学研究的内容。 2