涉外旅游专业可行性论证(1-35) 2

涉外旅游专业可行性论证(1-35) 2 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 开办开放教育旅游大类旅游管理类涉外旅游专业(专科) 可行性论证报告 国家开放大学(中央广播电视大学): 在海南国际旅游岛建设，把海南打造成有国际竞争力的旅游胜地的国家重大战略部署背景下，结合海南广播电视大学(以下简称“海南电大”)实际，海南电大拟于2014年春季开设开放教育涉外旅游专业(专科)。为了更好地为建设海南国际旅游岛乃至全国旅游行业培养高素质的涉外旅游人才，海南广播电视大学(以下简称“海南电大”)和国家开放大学共建涉外旅游管理专业。为此，海南电大成立了主管教学的谢越华副校长为组长的专项项目小组，成员包括教务处、资源处、招生办、开放学院等部门的负责人，项目小组组织校内外骨干教师和专家开展涉外专业论证并起草专业规则、专业建设方案、教学实施方案等文件。经多年调研及筹备形成如下论证报告。 一、开设涉外旅游专业的必要性分析 (一)涉外旅游业概况与经济作用 随着交通、通讯等产业的迅速国际网络化和社会闲暇时间的增多，出门旅游成为二十一世纪人们的重要生活方式。根据世界旅游组织的统计表明:旅游业已超过了石油、汽车和机电产品等传统出口产业而成为世界各国最大的“出口产业”。即使是在2003年，受伊拉克战争以及“非典”疫情的影响，加之恐怖主义活动的猖獗，以及世界经济形势的相对低迷的情况下，2003年世界国际旅游总收入为5140亿美元，比2002年还增加了400亿美元。可以看出，全球入境旅游人数持续增长，出境旅游人数和市场在急剧扩大。涉外旅游业已成为世界经济中发展最快、创汇最多、带动面最广、开放度最高的“朝阳”产业。 据世界旅游组织预测，2020年将达到16亿人次，国际旅游消费将达到2万亿美元。另据世界旅游组织统计，上个世纪末旅游业已经超过了汽车业、钢铁、石油等产业，旅游业在全世界的整个生产总值中现在大约占10,的份额，已经成为世界第一大产业。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 2020年，中国将成为世界上第四大客源输出国和第一大旅游接待大国，接待入境旅游者将达1.37亿人次，旅游总收入相当于全国GDP总值的8%。党中央、国务院充分肯定了我国旅游业取得的巨大成就，提出到2020年把我国建成世界旅游强国的奋斗目标。 中国国家旅游局局长邵琪伟说，2013年中国公民出境旅游人数将首次超过9000万人次，2014年有望突破一亿人次，未来,年中国出境旅游人数将超过,亿人次。邵琪伟在第七届中美省州旅游局长合作发展对话会议上说，自国际金融危机发生以来，中国始终保持鼓励中国公民出境旅游政策没有改变。目前，已有150个国家和地区成为中国公民出境旅游目的地。2012年，中国公民境外旅游消费达1021亿美元，对全球国际旅游消费增长贡献率超过,。旅游已成为中美两国经济合作的重要增长点。美国商务部数据显示，2012年中国游客在美人均消费5948美元，总消费达87.7亿美元，占美对华服务贸易出口总额的近30,。与此同时，据测算美国游客2012年在华人均消费2538美元，给中国带来53.8亿美元的旅游收入。中美两国互为最重要的旅游客源国和目的地。邵琪伟希望中美两国继续加强省州旅游推广合作，将推广重点从一线城市向二、三线城市拓展，加强产业合作，将重点从互送游客向产业化合作层面提升，加强科技合作，将智慧旅游建设打造成双方合作的新亮点，加强人才合作，共同提高双方旅游从业人员队伍素质。再一次将涉外旅游人才培养的问题提到日程上来。 旅游业的三大主要支柱产业是旅行社、酒店和景区。涉外旅游专业的学生就业的方向以旅行社(涉外导游)、高星级酒店和旅游景区为主。有研究报告指出，与旅游业直接或间接相关联的行业和部门有100多个，而且外延还在扩张。因此，我们在设置课程的时候，还关注学生拓展能力的培养，以便满足相关联行业的人才培养需要，并推动学生综合素养的提升。 (二)我国涉外旅游业现状与发展趋势 从中国旅游业发展来看，中国已成为世界第三大入境旅游接待国，世界第一大出境旅游消费国，拥有世界最大的国内旅游市场，中国旅游业发展潜力巨大。《中共央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》明确将“积极发展旅游业”作为建设现代产业体系的重要内容。我国的“入境旅游、出境旅游、国内旅游”三大市场的开发战略从最初的“大力发展入境旅游，积极发展国内旅游，适度发展出境旅游”调整为“大力发展入境旅游，规范发展出境旅游，全面提升国内旅游(2005)”，2009年在 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 全国旅游工作会议上，国家旅游局局长邵琪伟分析了当前我国旅游业面临的形势并提出，大力发展国内旅游、积极发展入境旅游、有序发展出境旅游。从政策调整可以看出，我国国内旅游需求稳定增长;从国际游发展趋势来看，入境旅游有巨大潜力，出境游日益受到重视。邵琪伟表示，调整是为了适应市场发展变化的需要，体现旅游业发展导向，以更好开发国际国内两个市场、两种资源,使之互相促进，协调发展。 我国旅游业发展迅速，2012年我国旅游业总收入约2.57万亿元，同比增长14%。其中国内旅游约29亿人次，增长10%，国内旅游收入约2.22万亿元，增长15%。出境游超过8000万人次，增长15%。入境游1.33亿人次，下降1.5%，而入境过夜旅游5740万人次，与上年基本持平;旅游外汇收入485亿美元，与上年基本持平。鉴于对创汇起到的重要作用，入境游一直倍受关注，是国际游最重要的组成部分;同时，随着我国出境人数的增加和范围的扩大，中国旅游业正在走向世界，通过出境旅游的拓展延伸，世界可以更好地认识中国。 (三)全国范围内涉外旅游人才现状与需求 国际旅游市场发展迅猛，对旅游管理人才尤其是国际旅游管理人才提出了更高的要求。随着涉外旅游的发展，目前最需要的是有国际知识视野、熟练掌握外语、有涉外旅游文化底蕴、有与国际惯例接轨的人性化服务理念、具备国际水准的经营管理人才;此外，涉外导游、公关销售人才、电子商务和旅游保险人才也供不应求;而受过专业培训的旅游景观开发设计人才更是凤毛麟角，可遇不可求。业内人士分析，目前最欠缺三类人才:第一类属“最抢手人才”:能熟练掌握出境游业务的管理人才，从事境外游策划、项目开发和组团调度及擅长同外国领事馆打交道，并有在异国他乡迅速处理突发事件能力的导游;第二类是“最急需人才”:宾馆酒店总经理、旅行社副总经理及销售部、公关部、客户服务部等部门经理;第三类是“最大量需要人才”:中西餐厨师、通讯技术维护、餐饮客房服务、日韩料理厨师、前厅礼仪接待等技能型人才。 与我国涉外旅游市场快速发展的现实情况相比，涉外旅游人才的供应远远跟不上客观形势的需要。从我国目前涉外旅游人才的市场供给来源看，主要有三条途径:一是高等院校和职业技术学校培养，直接应聘到星级旅游饭店从事涉外接待服务工作，或者是通过资格认证考试持证上岗，如涉外导游、出境领队等，其专业背景主要是旅游管理和外语，这类人员专业理论知识比较扎实，但实际动手能力有待提高。二是我国旅游行政 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 管理部门、旅游饭店以及规模较大的国际旅行社进行行业培训，然后直接进入宾馆饭店从事涉外接待服务工作;或者考取涉外导游、出境领队等资格证，再挂靠到某国际旅行社从事导游服务工作。这类人员的学历层次高低不一，文化素养和理论知识参差不齐，但实践经验丰富，业务工作能力很强。三是从社会其他部门或行业改行而来的，如原外事部门人员以及留学归国人员等。他们也可能通过资格认证考试取得相关资格证书，再挂靠到某国际旅行社或直接应聘到高档次宾馆饭店从事涉外旅游方面的管理服务工作，上海和广州很多星级宾馆的重要岗位就是由“海归”把持。这类人员最明显的特点是，要么某一种或几种外语水平相当高，要么是对某一个或几个国家的基本情况非常熟悉，因此，他们一旦从事涉外旅游工作，上手也很快。有资料显示，学校科班出身、行业自身培养以及从其他部门转行而来的涉外旅游人才，在数量分配上约各占三分之一比例，因此，从我国涉外旅游人才的市场供给来看，目前基本上形成了三分天下的格局， (四)海南省涉外旅游人才需求情况 海南旅游要转型升级，国际化要达到世界一流水平，海南旅游巨大的发展空间和海南国际旅游岛建设，对旅游人才形成旺盛的需求。而服务技能人才学历普遍偏低。全省旅游景区、旅游饭店和餐饮企业技能人才初中及以下文化程度分别占37.2%、42.9%和75.2%。总的来看，海南省多数行业旅游基层从业人员的素质尚不及全国平均水平，亟待提升。 根据国际旅游岛建设目标要求，对2015—2020年海南省旅游从业人员预测。到2015年，旅游管理、营销、服务和产品开发的国际化水平显著提升。旅游业增加值，占地区生产总值比重达到8%以上;第三产业增加值占GDP比重达到47,以上，第三产业从业人数比重达到42,。按照旅游经济增长指标每年8%的增长速率，根据传统的递增办推算和预测，2010年,旅游人才需求量将达到194172人;到2015年,旅游人才需求量将达到285304人。到2020年之前，旅游服务设施、经营管理和服务水平与国际通行的旅游服务全面接轨，初步建成亚洲一流、世界著名的海岛休闲度假旅游胜地。旅游业增加值占地区生产总值比重达到10%以上，第三产业从业人数比重将达到52,。到2020年, 旅游人才需求量将达到419205人。 现有的旅游教育资源已经远远不能满足未来全省旅游业发展对旅游人才的需求。海南有旅游高等院校和中等旅游学校共21所，其中高等院校12所(包括高等旅游院校及 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 开设旅游系和旅游专业的普通高等院校)、各类旅游中等学校9所(包括旅游职业学校和开设旅游专业的普通中等职业技术学校)，每年向社会输送0.45万名毕业生，其中0.2万名留在省内就业，约占毕业生总数44.4%，远远不能满足我省的旅游人才，尤其是高素质涉外旅游人才的需要。加之旅游教育具有一定特殊性，特别是实训条件的不足，更导致了旅游人才培养的总量和质量的严重不足，亟需进一步完善培训设施，创新培训模式，拓展培养方向，加大培养力度。根据2011年海南省旅游发展委员会发布的《海南省旅游人才发展状况调研报告》，海南省旅游人才队伍建设的总体目标是:到2020年，建立符合海南国际旅游岛建设要求，既与国际对接又适应海南旅游发展实际的旅游人才开发机制、激励机制和管理机制，建立一支素质良好、数量合理、结构优化的国际化海南旅游人才队伍。提出要提高旅游行政管理人才的国际化素质，以适应我省旅游业的国际化进程，重点培养其跨文化沟通、国际规则、国际营销、跨文化管理能力，应对国际突发事件和复杂局面的能力，已经处理各种国际利益关系和矛盾的能力等等。海南大学从2006年开始停招涉外旅游专业，其生源理想，停止招生的原因是按照学校规定，不再开设专科层次专业。目前，我省全日制高校仅有三亚学院开设相关专业—国际旅游管理专业(酒店管理方向)。据了解，其学生培养形式独特，国际性、开放性是主要特点。采用国外教材、双语教材，部分课程双语教学，学生有出国升造的机会，或者赴国外酒店短期实习3-6月，也可选择在香港理工大学交流21天，国内的实训基地为当地五星级酒店。由于培养形式符合国际旅游岛发展需要，生源非常理想，该专业从2010年招生至今共有学生约500人，但目前还没有毕业生。在成人教育方面，我校和海口经济学院开设了国际旅游管理专业，招收中接专及专升本自考学生。我校是专科层次，海口经济学院为本、专科层次，生源比较理想。每学期我校中接专学生约有80人，海口经济学院中接专及专升本有100人以上。从人才培养数量来看，与国际旅游管理人才需求还是有较大距离的。 前面提到，未来几年，高级行政管理人才与企业管理人才是海南省最需要的三类旅游人才之一。主要包括熟悉国际惯例的高层行政领导人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才，尤其是具有国际水平，对国际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。通过调研还了解到，海南旅游饭店的高层管理人才相对稳定，但素质还不能满足国际旅游岛国际化要求，还需要更多具有国际性战略视野、了解国际运行规则和丰富管理经验的高级饭店管理人才。另外，我省旅行社国际化程度低，其中，国际旅行社需要国际业 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 务经理，尤其是熟悉日、韩、俄以及欧洲度假市场业务的经理;从导游人员语种看人员构成，中文导游占91.8%，外语导游仅占8.2%，低于全国平均水平(12%)。这与我校人才培养目标与定位基本一致。 可以看出，省内外旅游业对涉外人才需求强烈，素质要求较高;在职人员有学习深造的需要。而电大是成人教育体系的龙头学校，应当也有能力为在岗的涉外旅游职业人素质提升做出贡献。 二、开办专业的可行性分析 (一)生源保障 开设涉外旅游管理专业是适应中国旅游业发展的需要。如前所述，我国旅游业的快速发展迫切需要高素质的涉外旅游人才，全国开设涉外旅游专业的院校招生情况也是对生源市场一个十分有力的作证。结合海南省以及海南电大的实际情况，我们认为，涉外旅游在海南的生源主要包括以下几方面: 1 通过和海南旅游学校等中等专业学校的合作，搭建中高职教育“立交桥”，可以整班招生。目前“立交桥”项目以自考形式招生。海南省旅游学校有1800人为我校旅游学院大专班(自考)学生。目前正在探索通过开放教育形式进行合作，以突破自考瓶颈。 2 通过和海南省旅游委、海南省旅游协会、海南省总工会等合作，可大批招收旅行社、酒店各类从业人员攻读涉外旅游专业学生或者非学历教育培训生。通过调研了解到，尤其是酒店业，员工学历层次较低，有学习深造的需求;高星级酒店业也有激励措施鼓励员工进行学历提升，以优化员工学历结构。 学校成为国家第三十九所职业技能鉴定所、海南省唯一的职工素质教育培训基地、全国示范基地、省远程职业教育研究基地。基于此优势，我校与旅游企业开展的校企合作形式非简单外挂式，不是单纯地将毕业生输送到合作企业;而是一种内嵌式的合作机制。考虑到学生的工作时间问题，我们上门为旅游企业服务，将教育直接送到企业。首先是学历教育，我校与省总工会开展中专学历教育，开设“财贸工会班”，旅游企业员工免费获得教育，学习效果良好。受训企业一般为三星级以上酒店，如三亚天泽海润酒店、海口龙泉花园酒店、鑫源温泉大酒店、望海国际酒店、奥斯罗克酒店、海口五指山 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 宾馆、海口宾馆、皇冠温泉假日酒店、黄金大酒店等一批海南知名酒店企业。其次，开展非学历教育。我们同样是将知识直接送到员工身边，为旅游企业培训员工2000余人次。因而我校长期与旅游行业保持着广泛联系与合作，得到政府和社会的支持和认可。 3 加大对外宣传和招生力度，实行全员招生，最大限度地吸引社会各界人员攻读涉外旅游专业。 (二)专业开办条件与优势 1.海南电大在旅游相关专业的建设上积累了一定经验 早在1993年，海南电大开办电视中专班，设有旅游、导游等专业;1995年，开设旅游管理高职专业。在海南省为首家开办该专业的高校，在全国电大系统也属较早开办该专业的，因而在专业教育教学方面积累了丰富经验。在海南省旅游委、海南省教育厅支持下，海南电大旅游学院于2009年在海南省旅游学校成立，目前中接专在校生约1800人。 2.海南省旅游委积极支持我校和省旅游学校共建国际旅游学院 基于省旅游学校优质的教育教学资源及与我校良好的合作关系，我校拟在不改变原有隶属关系、原有建制的前提下，与其合作共建国家开放大学国际旅游学院，这是实现双方共赢，充分提高现有教育教学资源的整体利用效率，最快捷高效地为海南国际旅游岛建设培养人才的有效途径。这一设想得到了海南省省长助理、海南省旅游发展委员会主任陆志远的大力支持，他在海南电大提交的相关报告中做出重要批示:“这是提升海南旅游人才培养的重要途径，省旅游委要大力支持，省旅游学校要全面配合，积极推进，与电大形成紧密合作，早日速成”。现在省旅游学校正在积极配合我校开展涉外旅游专业的申报和建设工作。 海南省旅游学校是国家级示范中专，我省唯一被授权自行组织导游资格考试的单位，在全国导游员考试模式中尚属首创。“导游实验班”学生经过3年在校学习实践，经学校考试合格，通过省导考委相关考核后即可获得两证:毕业证、导游证资格证书，并可直接上岗工作。另外，省旅游学校“中接专”已开设与涉外旅游相关的国际旅游管理专业，教师教学经验丰富。另外，酒店管理专业是该校的优势专业之一，学生双证毕业。基于此优势，我们的“中接专”教育中，课程可与证书课程及相关专业课程对接。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 而“中接专”目前采用的是自考模式，在实际操作过程中产生了一系列问题，阻碍了学生学历提升。因而正在寻找其他教育模式以突破瓶颈。“开放教育”模式在解决问题的同时，也将为我们拓展“中接专”生源奠定基础。 3.初步形成一支专兼结合的双师型师资队伍 海南电大和省旅游学校均拥有一只高水平的师资队伍，形成各有所长、优势互补的局面。海南电大开放学院旅游教学团队共有教师40人，高级职称19人(副教授以上15人，高级从业资格4人)，中级职称12人，硕士研究生以上学历23人。其中:涉外旅游专职教师11人，高级职称7人(副教授以上6人，高级从业资格1人)，中级职称3人(讲师2人，中级从业资格1人)。硕士6人(包括硕士学位)。省旅游学校共有专任教师313人，其中，本科以上学历297人，硕士研究生学历25人，高级职称30人。除专任教师外，海南电大和省旅游学校均聘用一大批学者、行业精英为兼职教师，为培养合格的旅游人才提供了强有力的人才保障。 4. 国际旅游学院专家指导委员会为专业发展提供方向性的指导 已经初步组建由国际、国内、省内旅游教育、旅游行业、远程教育、职业教育等各方面专家组成的专家指导委员会，从学术高度对涉外旅游专业建设和其它办学活动进行指导和监督，建成高质量的专家指导平台。专家指导委员会每届三年，目前已经聘请国际远程及开放教育协会前主席泰勒教授、中国社会科学院旅游研究中心副主任李明德及海南呀喏达热带雨林景区(五A级景区)董事长、总经理张涛等15位国内外专家为国际旅游学院专家委员会高级顾问(详见附件3 涉外旅游专业专家指导委员会部分高级顾问)。 5.校内校外实践实训基地对提升“外语+技能”大有裨益 旅游企业人才需求是涉外旅游管理专业人才培养目标制定的依据。涉外旅游专业人才培养以市场需求为导向，以“能力”(“外语+技能”)为核心。根据导游类、酒店类资格考证要求，提升“外语+技能”是旅游企业最为关注的。因此，“外语+技能”的提升就显得更加地重要。通过校内外实训基地开展实践教学活动，对提升“外语+技能”大有裨益。我校与海南省旅游学校深度合作，可以利用其18个校内外实训基地开展实践教学活动。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 (1)校内实训基地:校内实训基地场地面积、设备设施、数量和种类配备与专业规模相适应，基地设备先进，教师专业技能精湛，实训管理工作到位，可满足教学实际需要，校内实训基地向校内各专业和社会提供实训教学和岗位培训服务，完成实训教学、职业素质指导、职业技能训练、职业技能鉴定任务。 (a)旅游管理实训基地，面积有2526平方米，包括6间模拟中西操作间、2间客房大操间、12间客房标准间、2间客房豪华间、2间模拟导游操作间、1间酒吧操作间、1间咖啡操作间、1间茶艺操作间、1间模拟前厅、1间贵宾接待室，服务于酒店服务与管理、旅游服务、旅游外语、中文导游、景区服务与管理、会展服务与管理等在校生学习期间的实践训练。 (b)旅游外语实训基地，面积有460平方米，包括2间酒店外语语音室和3间导游外语语音室，服务于旅游外语专业、酒店服务与管理、旅游服务等专业在校学学习期间的实践训练。 (c)烹饪实训基地，面积有1426平方米，由2间中餐烹饪操作间和1间西餐烹饪操作间组成，服务于中、西餐烹饪专业在校学生技能实践训练。 (d)高尔夫实训基地，由1个占地面积4400平方米、建筑面积898平方米的室外高尔夫训练场和1个建筑面积200平方米的室内模拟高尔夫操作间，服务于休闲服务(高尔夫服务与管理)专业在校生学习期间的实践训练。 (e)计算机实训中心，建筑面积715平方米，有7个电脑室、1个电脑硬件操作室、3个交换机房，服务于学校全部专业计算机应用和操作技能的实训。 (2)校外实训基地:海航集团酒店管理公司(三亚亚太国际会议中心、兴隆康乐园)、北京红树林酒店管理公司、三亚南山文化苑、海南印象文化旅游发展有限公司、三亚亚龙湾金茂希尔顿度假酒店、海口美视五月花高尔夫球会、海南观澜湖高尔夫球会等13个校外实训基地，服务于学生顶岗、岗前、半工半读的学习。 (3)重点建设的实训基地:学校重点建设的实训基地有三个: (a)旅游管理实训基地，总投资1337万元。从1999年开始建设，当时已经投入1057万元，2009年10月被批准为“2009年中央财政支持的职业教育实训基地建设项 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 目”，投资280万元。大大改善了学校旅游管理方面的实训条件，成为旅游院校旅游管理方向的实训共享基地。建成投入以来，为学生提供优良的实训环境，为旅游行业人员的技能知识更新培训和失业人员、转岗人员再就业能力培训、农村剩余劳动力转移培训约13000人次。 (b)旅游外语实训基地，总投资280万元。从2005年开始建设，当时已经投入了40万元， 2011年7月被批准为“2011年中央财政支持的职业教育实训基地建设项目”，投资240万元。建成投入以来，为学生提供英语、日语、韩语和俄语等语种的优质的训练场所，为旅游从业人员培训旅游外语8000多人次。 (c)烹饪实训基地，总投资245万元。2007年建成投入使用，为学生在校实训创造了优良的条件。2011年11月，省政府批准作为重点扶持的实训基地，投入45万元，添加更新了设备，扩大了实训容量，迅速提高了实训的数量和质量，培养了学校学生和社会失业人员、转岗人员再就业人员约5000人次。 (d)实训楼，总投资1375万元。国家中等职业教育基础能力建设项目，2010年8月投资建设，2012年6月投入使用，建有模拟导游实验室、中西餐厅操作间、客房操作间、前厅操作间、模拟高尔夫训练场、礼仪培训室等20多间多功能实训室，可以同时容纳1000名参训人员，每年培训学校学生和与旅游从业人员20000人次。 6.教材建设和科研项目取得一定成绩 我校始终以“会用、实用、够用”为原则开发校本教材，根据校情与学情开发了校本教材《海南文化概论》、《全国导游基础知识》、《导游基础业务》、《模拟导游》、《酒店管理概论》、《调酒与茶艺知识》、《海南旅游概览》、《普通话正音与口语交际训练》、《海南海洋旅游》、《海南生态旅游》、《语文读本》、《餐厅服务英语》、《高尔夫裁判法》、《模拟日本语导游》、《模拟俄语导游》、《旅游市场营销学》、《市场营销学》等20余册。这些校本教材紧跟市场脚步，是目前全省旅游专业普遍使用的教材，也是海南全国导游资格考试普遍使用的教材，深受广大师生和行业人士的好评。 近3年校内教师在远程教育、旅游管理专业研究方面取得了丰硕科研成果。一些教师以科研课题带动教材、专著、、研究报告等研究成果。目前本专业拟开设76学分课程中，近90%的课程有自编讲义或主编过的教材。已经结题的省级科研项目有5项， ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 已经立项的省级科研项目有10项(详见附件4)。 三、开设专业的人才培养定位分析 专业人才培养定位的设想和思考是依据市场导向、调研单位需求等而得出以下结论。根据调研，我们认为，涉外旅游专业定位为:为海南省乃至全国旅行社、高星级酒店等旅游类企业培养生产、服务、管理第一线需要的，通晓国际惯例、具有较强外语应用能力、有一定创新能力的高端技能型涉外旅游人才，包括导游、旅行社、酒店三个专业方向，主要就业岗位是:旅游类企业外联部、市场营销部、综合部的服务与管理岗位;旅行社导游、计调、接待等岗位;高星级酒店前厅部、客房部、餐饮部等部门的服务与管理岗位。 无论是到酒店还是到旅行社调研，当问及企业聘用员工的标准时，都十分强调综合素质、外语水平、专业能力以及计算机应用能力。综合企业的需求并参考其他高职院校的人才培养方案，我们提出，涉外旅游专业的学生在毕业时应符合以下各项条件: 1.综合素质好:有团结协作精神，吃苦耐劳，形象好，沟通能力强，语言表达和写作能力强。 2.有一定的外语应用能力:具备一定的旅游外语听、说、读、写能力，能基本熟练地使用外语和外国客人交流。 3.具备一定的网络营销能力:了解旅游电子商务的基本流程，较为熟练地实用互联网等现代技术开展网络营销。 4.至少取得一个职业资格证书:原则上，学生必须取得至少一个导游类或酒店类职业资格证书才能获准毕业。 (一)培养目标 本专业旨在培养适应我国现代旅游业发展以及海南国际旅游岛建设需要的，具有良好的职业道德和身心素质，掌握必备的专业基础知识、熟悉涉外旅游业务，了解国际文化背景，具有较强的英语表达能力、沟通与讲解能力、控制团队能力和应急事件处理能力，主要能从事外语导游、出境领队等涉外旅游服务与管理工作的高素质技能型专业人才。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 (二)培养规格 1. 知识结构与要求 序号 知识结构 知识要求 (1)政治思想理论 (2)法律基础知识 综合 (3)管理学基础知识 1 基础 (4)外语基础知识 知识 (5)计算机基础知识 (6)公文写作基础知识 (1)旅游管理学科的基本理论与基础知识 (2)旅行社经营管理基本业务与相关知识、导游基本业务与基础 知识、出境领队业务相关知识等 专业 (3)国家有关旅游业的方针政策和法规、旅游安全与危机管理、2 知识 旅游市场营销等有关知识 (4)旅游服务、涉外交往中的礼貌礼仪常识 (5)我国历史文化、民俗风情、主要客源国文化与概况等旅游文 化知识 (1)酒店服务与管理的相关知识 (2)旅游企业管理财务财务管理与会计核算基础知识 拓展 (3)现代网络信息技术及旅游电子商务基础知识 3 知识 (4)会议、展览策划与组织的有关知识 (5)海南地方概况、历史文化等知识 2. 能力结构与要求 序 能力 能力要求 号 结构 (1)具有独立获取知识、提出问题、分析和解决问题的基本能力; (2)具备英语听、说、读、写能力，达到《全国高等学校英语应用 能力考试》(B级)水平; 职业 (3)掌握计算机应用的能力及信息的获取、分析与处理的能力，1 基本 达到《全国高等学校计算机考试》(一级)标准; 能力 (4)具有一定的应用文、公文写作能力。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 (1)学会应用旅游管理学科的基本理论知识以及国家有关旅游企 业管理的基本方针、政策与法规等知识来分析、处理旅游企业面临 的问题; 职业 (2)具备用外语讲解景点，沟通和协调、掌控团队和处理应急事2 核心 件等的职业技能，能承担外语导游、中文导游或出国领队职能; 能力 (3)掌握旅游市场调研、产品推销、市场营销策划等技能。 (1)具有旅游企业基本的会计核算和财务管理方面的能力; (2)具备良好的语言表达能力以及沟通交流技巧; 职业 (3)具备在高星级酒店及相关部门从事外事接待、酒店服务与管3 拓展 理等能力; 能力 (4)具备会议策划、组织、管理、会务服务等综合能力; (5)能通过现代网络信息技术进行并完成的各种旅游相关的商务 活动、交易活动、金融活动和综合服务活动。 3. 素质结构与要求 序号 素质结构 素质要求 (1)热爱祖国，拥护中国共产党的领导; 思想 (2)具有爱国主义、集体主义、社会主义思想; 1 政治 (3)遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德。 素质 (1)热爱旅游服务与管理工作，具有良好职业道德和敬业精神; (2)具有良好服务意识、法律意识、沟通意识、团队意识与协作 职业 精神; 2 基础 (3)拥有对组织与企业较高的忠诚度与责任感;灵活(4)机智、 素质 随机应变，具有处理突发事件的应急能力; (5)吃苦耐劳、不屈不挠，具备承受挫折与挑战的素质。 身体 3 心理 具有健全的心理和健康的体魄。 素质 (三)课程设置 在调研过程中，了解到旅游企业非常看中学生的动手能力、专业素养和外语水平等方面，因此在课程设置时，在结合开放教育特点时，也侧重考虑此类企业需求。 1.校企共建专业教学资源库。按照“一条主线”(综合素质和专业应用能力培养)、“两个重点”(理论教学体系和实践教学体系)、“三大结构”(知识结构、能力结构、素质结构)的要求，设置“必须、够用”的基本理论与知识课程，与酒店类、旅行社及导 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 游类等资格考证课程相衔接，突出专业基础知识和专业课程。在专业基础课程和专业课程模块的安排比重上，明确专业基础课为专业技能课服务，强化实践教学课，注重培养开放教育学生的专业技能。(课程体系详见《专业规则之<培养规格与要求>部分》) 2.基于成人职业活动系统化的教学资源特色。依托涉外旅游专业的职业能力细分、构建基于“职业活动系统化”的专业教学资源。包括: (1)改革和创新专业教学标准(包括培养目标、职业面向及职业能力要求、典型工作任务及其工作过程、培养方案框架体系、课程方案总体知识结构、课程考核要点、教学计划及实施等)。(2)完成基于职业活动系统化的专业课程体系(包括基础课系统设计、职业层次设计、拓展层次设计)。(3)完成学习领域课程的教学资源建设(包括网络课程、微课程、文字教材、音像教材等资源)。 3. 构建六大模块 根据上述对涉外旅游从业人员素质和能力要求的分析，专业课程按公共基础课、专业基础课、专业核心课、专业延展课、通识课和综合实践六个模块设置。其中，公共基础课、专业基础课模块和综合实践模块是涉外旅游专业教育的基础性模块，其它三大模块则是针对行业运作过程中的不同内容设计的相关教育模块。 四、专业建设机制及设想 通过广泛调研，结合企业的用人需求，我们确定涉外旅游要办成一个具有鲜明特色的专业。 (一)依托国家开放大学现有基础学科 国家开放大学(中央电大)是以基础教育、大众教育为主的综合性大学，已开设旅游专业(旅游管理方向、酒店管理方向)、会展策划与管理专业，80%的涉外旅游专业课程(公共课和基础课)的师资、教材和资源能够保证。本专业应依托中央电大现有工商管理、广告学、法学、管理、人力资源管理、会计学等专业师资和资源优势，开展专业建设工作。2014年春(第一学期)教学资源已基本到位，能够满足开课需要。 (二)重构课程体系，探索教学考核方式方法改革 依据旅行社、酒店、景区等旅游类企业的任职要求，根据旅游类企业人才需求现状 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 与学生可持续发展需要，将餐饮和客房服务员、导游员等职业资格标准及岗位任职要求融入教学中。与企业合作，从企业岗位分析入手，以职业能力形成为主线，遵循“理论知识、操作实训、岗位实践相融合”的原则，将工作岗位所需的知识、技能与素质要求分解整合为相对独立的旅游企业销售、导游服务、餐饮服务、客房服务等课程模块。将课程与职业资格证书考试课程相对接。 对于实践性操作性很强的课程推行形成性评价，将教学考核与职业资格证书相结合，其中作业成绩占70%和职业资格证书考试占30%。按课程建设要求加强对顶岗实习的管理、指导与考核，形成校内评价考核与企业评价考核相结合并以企业评价考核为主的考核形式。要充分利用合作企业认真上好《毕业实习》、《专业实习》这两门课程，考核内容包括企业兼职教师评价、专业教师评价、学生实习日记、实习表现等四部分。 (三) 加大特色课程建设力度，为学生提供丰富的网络教学资源 学校已出台建设特色课程的文件，每门课程的建设费用不少于9万元。统设课程将建成特色课程，以海南电大网络平台为技术支撑，配合网络平台的建设逐步开发多种形式的课程资源:(1)网络课程:对专业公共类课程、基础类课程等提供全面的、远程开放的课程教学;(2)网上公开课程:对专业核心课程或主干课程进行主题内容和重点难点的讲解、典型案例分析等，提供高质量的远程开放教学;(3)课程学习包:对特殊课程、部分实践教学提供包括学习光盘、模拟实验等多种媒体个性化学习资源;(4)精品课程:形成专业课程教学成果，展示示范教学课程;(5)手机移动学习课程:主要用于以图文形式开展教学的课程、部分实践教学指导等，实现时时处处的导学和自学。 (四)推行订单培养，采用学做一体的教学模式 和旅游企业合作，将导游模块、酒店房务模块、酒店餐饮模块对应课程的课堂教学直接搬到校内旅行社、酒店和餐厅，师生共同参与校内生产性实训基地经营管理。以《导游业务》为例，以《导游业务》课程为例，通过围绕“为游客提供一次‘开心而又旅游信息丰富的旅行’”这个真实的接待过程的学习，完成导游服务的准备、接站、常规导游与服务、送站、总结等5个导游服务环节，来达成本课程的教学目标。教学过程设在导游实训室，运用导游模拟教学平台。教师边教、学生边学、然后就让学生开始现场对客操作，在全过程中，指导教师随时发现问题随时予以指导。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 专业在“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则下，不断探索教学方法改革。导游模块、旅行社计调销售岗位模块、酒店餐饮管理模块、酒店客房管理模块采用“教学做”一体化教学方法，通过设计实训项目(实践教学任务)与合作企业运作相对接，将学校教学与校内实训室、生产性实训场所有机地结合在一起，使学生能过在与企业完全一样的环境中学习，将所学的各种知识和能力运用于实际工作中，让学生在校期间就具有依法纳税、成本控制、团队合作的意识，全面提高人才培养的教学质量。 (五)充分利用现代技术，教学手段多样 专业充分发挥多媒体教学形式多样化、信息量大、形象直观的优势，所有课程100%采用多媒体教学。每学期根据学生反映和教学要求，对电子和多媒体课件进行修改和完善，使之不断更新和升级，提高教学内容的时效性和针对性。条件成熟时自建3D模拟导游实训室(目前依托海南省旅游学校导游教学模拟平台)，通过计算机对旅游景点的建筑、景观进行三维仿真模拟，并能进行体验式教学的国内旅游专业领先的大型数字系统。 五、结论 综上所述，涉外旅游专业生源广阔，学生毕业后就业前景光明，海南电大具备必要的软硬件条件，提出的实施步骤和措施切实具体，开设涉外旅游专业的时机已经成熟，故建议于2014年春季开设此专业。 海南广播电视大学 二〇一三年十一月 附件5:国内涉外旅游教育与行业现状调查 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 按照电校教〔2008〕9号《关于印发<中央广播电视大学专业设置工作规程(试行)>的通知》要求，为了解涉外旅游专业人才的需求情况，明确用人单位对人才培养规格要求以及毕业生需求等情况，确定专业课程体系与教学改革，海南电大组织专人进行了市场调研，调研的方式包括:一是通过互联网以及中央电大的网络资源收集文献材料和数据，二是通过电话采访的形式了解、询问相关情况，三是利用会议期间和同行交流，四是实地考察，调研单位分为高校及旅游相关单位如旅行社、酒店、旅游企业，调研单位总数47家(详见附件1:调研单位清单)，对海口喜来登酒店等6家单位进行了实地考察(详见附件2:部分企业实地考察笔录)。 一、国内涉外旅游专业教育的举办情况 (一)国内开设涉外旅游专业的院校基本情况 目前，全国设置有高职教育涉外旅游专业的院校共有146所。其中独立设置的高职院校138所，占94.52%，本科院校职业技术学院8所，占5.48%。下表是在海南投放涉外旅游专业招生计划的院校及广东等地开设涉外旅游专业的院校。 表1 开设涉外旅游专业的部分院校清单 编号 省份 学校 录取批次 专业(方向) 1 开设涉外旅游专业的学校 1.1 湖南 长沙民政职业技术学院 专科 涉外旅游(英语方向) ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 1.2 湖南 长沙商贸旅游职业技术学专科 涉外旅游 院 1.3 山西 太原学院 专科 涉外旅游 1.4* 安徽 安徽涉外经济职业学院 专科 涉外旅游 1.5* 四川 成都职业技术学院旅游学专科 涉外旅游 院 1.6* 辽宁 大连职业技术学院 专科 涉外旅游 1.7* 广东 广州铁路职业技术学院 专科 涉外旅游 1.8* 广东 广东轻工职业技术学院 专科 涉外旅游 1.9* 广东 深圳职业技术学院 专科 涉外旅游 1.10* 广东 番禺职业技术学院 专科 涉外旅游 1.11* 广东 阳江职业技术学院 专科 涉外旅游 1.12* 广东 广州工程技术职业学院 专科 涉外旅游 1.13* 广东 广州涉外经济职业技术学专科 涉外旅游 院 2 开设涉外旅游方向的学校 2.1 北京 北京城市学院 本科三批 旅游管理(涉外旅游) 2.2 湖北 湖北经济学院 本科二批 旅游管理(国际旅游) 2.3 湖北 湖北财税职业学院 专科 商务英语(涉外旅游方 向) 2.4 海南 三亚学院 本科三批 旅游管理(国际旅游管 理) 3 开设涉外导游方向的学校 河北 河北外国语学院 专科 导游(泰语) 湖北 武汉航海职业技术学院 专科 旅游管理(涉外导游) 湖北 武汉外语外事职业学院 专科 旅游英语(涉外导游) 湖南 湖南交通职业技术学院 专科 旅游管理(导游与国际领 队) 上海 上海立达职业技术学院 专科 旅游管理(出境旅游计 调) 浙江 浙江经济职业技术学院 专科 导游(国际导游) 浙江 浙江旅游职业学院 专科 导游(国际导游) 重庆 重庆师范大学涉外商贸学本科三批 旅游管理(涉外导游) 院 4 开设涉外酒店方向的学校 北京 北京城市学院 本科三批 旅游管理(涉外饭店) 天津 天津商业大学宝德学院 本科三批 旅游管理(涉外酒店) 重庆 重庆师范大学涉外商贸学本科三批 旅游管理(国际酒店管 院 理) 数据来源:(1)填报志愿指南2013版，海南考试服务中心;(2)标*的院校相关数 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 据通过百度搜索引擎获得。 表2 部分院校涉外旅游专业招生情况一览表 学校 录取专业(方在校生就业主要就业岗位 批次 向) 总数 率 长沙民政专科 涉外旅491人 90%导游、翻译、外事接待、酒店服务与管理、职业技术游(英语以上 空中乘务服务、机场地勤服务等 学院 方向) 长沙商贸专科 涉外旅600-70090%国际旅行社、外资旅游企业、涉外旅游饭店旅游职业游(英语人 以上 等涉外旅游企业管理与技术岗位 技术学院 方向) 太原学院 专科 涉外旅无人接 涉外旅游行业、旅行社企业进行经营管理工 作，或国家旅游行政事业单位的行政管理工游 听 作。 安徽涉外专科 涉外旅保密 100% 旅行社导游、计调、旅游咨询、旅游营销、经济职业投诉处理等工作;各类会议展览公司、旅游游 景点开发公司等讲解、组织与接待工作;从学院 事国际星级旅游饭店管理等工作。 成都职业专科 涉外旅400-50090%去国内旅游涉外企业、涉外旅行社、涉外宾技术学院游 人 以上 馆、民航、5A级景点景区、会展等部门就业。 旅游学院 大连职业专科 涉外旅约410人 98%可从事英语导游员、韩语导游员、中文导游 员、旅行社计调员、旅行社文秘、景区景点技术学院 游 以上 服务管理人员、酒店服务管理人员等工作。 注:以上信息通过电话访问或学校网站获得。 从上表看出，涉外旅游专业招收情况较好，每届新生一般都在2个班100以上。海南大学应用技术学院曾开设涉外旅游专业，招生情况很好，2007年因为海南大学限制专科招生而停招。海南省几个职业院校尚未开设涉外旅游专业。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 表3 部分院校涉外旅游专业培养目标 学校 培养目标 长沙民政职本专业面向旅游企事业单位、涉外酒店、航空服务部门及相关现代服务行 业的一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，心理健康，掌握旅游英语业技术学院 必备的英语语言基础知识和旅游行业相关的理论专门知识，熟练掌握旅游、 酒店和航空服务与管理等实际工作中的基本技能和初步能力。具备良好的 旅游、酒店、航空服务职业道德和较高的人文素质。具有“爱众亲仁”道 德精神和“博学笃行”专业品质的高素质技能型从事导游、翻译、外事接 待、酒店服务与管理、空中乘务服务、机场地勤服务等工作的高等服务专 门人才。 长沙商贸旅培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展，培养掌握本专业领域方游职业技术向的理论文化知识，具有良好的职业道德和创新精神，具备相应实践技能 以及较强的实际工作能力，熟练掌握涉外旅游英语导游及涉外旅游企业的学院 管理与服务技能。从事涉外旅游导游、涉外企业经营管理和服务的高素质 技能型专门人才。 太原学院 培养德智体全面发展，具备良好的职业道德素养、服务意识和心理素质， 具备良好的外语表达能力，熟悉国家有关旅游的法律法规和国际礼仪，了 解入境旅游的操作流程和业务规范，具备外语导游(全陪和地陪)岗位应 有的讲解能力、控团能力和应急事件处理的能力，具有自学能力的高素质 外语导游人才;了解涉外酒店的操作流程和业务规范，掌握涉外酒店前台、 客房、餐饮、康乐等部门的经营管理及运作方法，熟悉我国酒店业发展的 方针、政策和法规，具有较强的获取知识、运用知识和自学能力的涉外酒 店管理人才。 安徽涉外经培养适应社会主义现代化建设需要的、掌握旅游专业基础理论、具有旅游济职业学院 工作基础技能的德、智、体全面发展的高级应用型旅游专业人才。 成都职业技培养国际酒店业需要的中、基层应用型管理人才，熟悉国际酒店的基本管术学院旅游理理论和方法，熟练掌握国际高星级酒店的服务与基层管理技能，具备一 学院 至两门外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能。 大连职业技主要培养能适应本地区及其他省、市旅游发展需要的、掌握国家旅游方针、 政策、法规及从事涉外导游与旅游工作必备基本理论知识的高技能涉外旅术学院 游人才。 从上表可知，本专业主要面向旅游企事业单位、涉外酒店、旅行社等相关现代服务 行业的一线岗位，掌握旅游英语必备的英语语言基础知识和旅游行业相关的理论专门知 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 识，熟练掌握旅游、酒店和旅行社服务与管理等实际工作技能。具备良好的职业道德和较高的人文素质。主要培养能从事导游、翻译、外事接待、酒店服务与管理等工作的高等服务专门人才。 (二)国内部分高校涉外旅游专业(方向)的课程设置 我们通过网站了解到安徽涉外经济职业学院等高职院校涉外专业课程社会自情况如下。 表4 部分学校涉外旅游专业主要课程 学校 录取批次 专业(方向) 主要课程 技能证书 长沙民政职业专科 涉外旅游(英旅游学概论、导游基础、导大学英语四级考试、 游实务、现场导游、旅游法全国计算机一级证、技术学院 语方向) 规、旅游英语、旅游英语视具备导游证或酒店从 听说、旅游翻译技巧、客源业人员资格证 国概况、旅游心理学等 长沙商贸旅游专科 涉外旅游 世界旅游地理、旅游学概全国计算机等级考试 论、普通话、形体训练、旅一级、全国高等学校职业技术学院 游心理学、旅游服务礼仪、英语应用能力考试A 英汉互译、英语听说、导游级、英语四级、普通 英语、旅行社经营管理、导话二级甲等、计算机、 游基础、旅游政策与法规、导游员资格证、调酒 英语现场导游实训、导游语师技能证、餐厅技能 证、前厅、客房技能文、导游实务等。 证。 太原学院 专科 涉外旅游 导游基础知识、旅游学概中英文初、中、高级 论、旅游专业英语、旅游政导游;领队、经理; 策法规、山西导游、导游实酒店各岗位证书;高 务、旅行社经营与管理、旅级调酒师等 游文化、旅游心理学、旅游 营销策划、领队业务、旅游 交际英语、旅游投诉案例分 析、旅游资源开发与规划等 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 相关课程。 安徽涉外经济专科 涉外旅游 英语读、写、听、说、管理中级餐饮(客服)职 学原理、旅游学、旅行社经业经理人证书、导游职业学院 营管理、饭店管理、导游业员资格证书相关专业 务、旅游政策与法规、景点职业资格证书、英语 开发与管理、旅游服务与礼B级证书、计算机应 仪、星级饭店(宾馆)餐饮、用能力二级证书。 客房服务、会计学、计算机 应用等 成都职业技术专科 涉外旅游 英语、法语、前厅与客房管酒店类资格证书、导 理、酒店餐饮管理、人力资游、初级领队、旅行学院旅游学院 源管理、酒店财务管理、酒社职业经理人 店电脑系统管理、康乐部管 理、旅游市场营销、旅游电 子商务、旅游公共关系 大连职业技术专科 涉外旅游 全国导游基础知识、旅游政高等学校英语应用能 策法规、导游实务、模拟导力考试 A 级证学院 游、旅游英语情景对话、旅书、 全国计算机信息 游韩语情景会话、地方话高新技术考试合格证 (粤语)、旅行社计调与营书、 国家导游员资格 销实务、摄影摄像基础、普证书、 旅游企业服务 通话训练与演讲、旅游服务等级证书。 心理与策略、旅游景区服务 与管理、民族舞蹈与形体训 练、音乐欣赏与演唱 通过比较分析以上院校涉外旅游专业的课程设置，可以看出以下几个特点:(1)注重外语应用能力的培养，开设了英语听说、旅游专业英语等课程;(2)几乎所有学校都把培养导游作为培养目标之一，因此开设了多门导游相关课程;(3)基本上都开设了酒店、景区管理等课程，以使学生能更加适应激烈的人才市场竞争。 二、中央电大已开相关专业的招生及建设情况分析 国家开放大学(中央电大)开设的相关专业有旅游管理专业以及会展策划与管理专业。其中旅游管理专业相对成熟，设有旅游管理、酒店管理、低碳旅游管理方向;会展 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 策划与管理是中央电大与天津电大合作共建专业。两个专业都有配套的教学资源，可作为涉外旅游专业建设的参考依据。从师资角度考虑，可以相关专业教师为涉外旅游专业教师，教授相关课程。将专业学科的优势和电视大学远程教育信息技术的平台优势紧密结合，加强教学合作，落实教学要求。在教学过程管理以及运用现代远程教育技术等方面开展深入探索，认真开展新专业试点，密切理论与实践的结合加强实践教学，确保教学质量。 本专业的开设，一方面完善了学科建设，旅游管理专业建设形成体系，另一方面也为涉外旅游专业人员或者致力于涉外旅游的成人学生的进修深造提供了新的平台，同时也为我国提高相关人员的专业素质开辟了广阔的通道。 三、典型企业岗位设置情况分析 (一) 岗位设置 我们前往海南辰达国际旅行社等6家省内旅游企业实地调查，同时利用深圳富临大酒店营销总监来海口出差的机会进行了深度访谈，这些企业设置的主要岗位分布如下: 表5 部分旅游企业相关主要岗位设置 被调查企业 总人数 主要岗位设置 海南辰达国际旅行社 150 导游 计调 销售 策划 中国旅行社三亚分社 140 导游 计调 销售 策划 呀诺达雨林文化旅游区 1000 导游 计调 销售 策划 海口喜来登酒店 460 客房 餐饮 前台 康乐 销售 三亚湘投银泰国际大酒店 600 客房 餐饮 前台 康乐 销售 海口宝华海景酒店 350 客房 餐饮 前台 康乐 销售 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 深圳富临大酒店 1200 客房 餐饮 前台 康乐 销售 (二)岗位职业能力 通过和上述企业人力资源部门的交谈，我们将涉外旅游专业毕业生可能就业岗位的职业能力归纳如下。 表6 旅游企业部分岗位职业能力要求 岗位 职业能力 (1)五官端正，口齿伶俐、清晰，学习接受能力强; (2)善于与人沟通，思维敏捷，待人热情诚恳，细心、认真，有条理; (3)熟悉旅游前台操作流程或者熟悉省内旅游线路、景点; (4)稳重上进，能吃苦耐劳,能承受一定的工作压力和适应旅游旺季每日加旅行社门市部前台班; 营业员 (5)能解答咨询，处理预定订单，进行市场最新信息的收集、分析; (6)大专或同等学历以上，能够熟练使用Word、Excel等办公软件; (7)能适应高强度的工作环境，服从，能区别不同情况，灵活处理意外问 题。 (1)熟悉旅游市场的运行规律和操作程序; (2)熟悉旅游行业机票订房，订位业务，会使用ABACUS订位系统为佳; (3)具有开拓创新和团队合作精神，有英文读写能力; 旅行社计调 (4)性格稳重，有亲和力，善于沟通，能承受较大的工作压力; (5)精通电脑操作熟练，普通话标准，思路清晰、思维敏捷; (6)做人正直诚信，做事踏实、认真细致、有耐心、责任心强。 (1)声音甜美，有亲和力，国语及粤语标准流利; (2)熟悉电脑基本操作，有较强的责任心，能承受工作压力，敢于挑战高 薪; (3)有较强的沟通能力和判断能力，能准确抓住客户需求; 旅行社电话客服销(4)熟悉省内/国内旅游产品者优先考虑; 售 (5)大专以上学历或相关专业; (6)热爱旅游，工作热情积极、细致耐心、责任心强;具有良好的客户服 务意识; (7)具有较高的应变能力及对事物的观察领悟能力; (8)具有半年以上的相关客服经验。 (1)能熟练使用英文进行口语和书面交流; (2)熟练使用Office办公软(Word, PowerPoint)和网络，能高效的进行旅游项目助理 文案编写，文笔流畅，思维活跃，责任心强; (3)良好的沟通能力，工作认真、细心、作风严谨，具有很强的工作责任 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 感，团队合作意识强，性格开朗，具备承担工作压力的心理素质。 (1)持有国家导游证，IC卡，形象好、气质佳，口才好，思维敏捷，普通 话标准，英语口语熟练; (2)有良好的沟通能力和团体协作能力，口头表达能力强，随机应变能力， 能承受工作压力; 导游员 (3)为人诚实可信，工作认真负责; (4)有丰富的景点知识、安全知识、旅行知识、礼仪知识和国际知识等; (5)热爱本职工作，对工作认真负责，品行端正;(6)独立工作能力强、 工作热情高、积极主动。 (1)声音甜美，有亲和力，国语及粤语标准流利; (2)有较强的沟通能力和判断能力，能准确抓住客户需求; (3)熟悉客人消费心理; 酒店基层服务人员 (4)高中以上学历或相关专业中专学历; (5)工作热情积极、细致耐心、责任心强;具有良好的客户服务意识; (6)具有较高的应变能力及对事物的观察领悟能力。 (1)身体健康，成绩优良，在校期间担任学生干部或组织过社团工作者优 先; 会展客户助理 (2)有较强的沟通和协调能力，有敏锐的洞察力及解决问题的应变能力; (3)表达能力强，做事认真仔细，抗压能力强，能承受较大工作压力; (4)熟练操作办公软件及设备，获取外语等级证书或各级奖励者优先考虑; (5)为人随和，积极主动，有奉献精神，良好的团队合作精神。 (三)职业资格证书 通过和企业的访谈，企业将优先聘用拥有下列职业资格证书的员工。 表7 涉外旅游专业学生可获取的基本职业资格证书 证书类型 证书名称 与证书考试衔接课程 颁证机构 导游类(主中文导游、外语导游、出境海南旅游概览、出境旅游领省、自治区、直辖要证书) 游领队 队实务、全国导游基础知识、市人民政府旅游行 导游业务、旅游法规、导游政部门 英语 酒店类 前厅、餐饮、客房服务员 酒店管理概论、酒店餐饮服人力资源和社会保 务与管理、前厅客房服务与障部 管理、酒店英语 助理酒店管理师、酒店管理全国职业资格认证 师、酒店职业经理资格证、中心(JYPC) 餐饮行业经营管理师 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 调研结论:当前国内的旅游业发展迅速，旅游业人才需求缺口很大，尤其是熟练掌握外语的高端人才更是供不应求。同类企业的基本岗位一致，因此，我们在制定人才培养方案时侧重了几个基本岗位能力提升，以满足企业用人的基本需求;根据岗位职业能力要求的调研结论，我们开始注重其职业核心能力和拓展能力的提升，以优化学生的知识结构和素质结构。此外，开设涉外旅游专业的高职院校不少，专业招生情况较好，但总体来说还不能完全满足旅游业发展的人才需要。未来几年，海南乃至全国的旅游人才需求缺口非常大，涉外旅游人才更为紧缺。我们在课程设置时，已经考虑与证书考试课程相衔接。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 附件1调研单位清单 分类及编号 调研单位 调研方式 1 高校 1.1 海南大学 实地考察 1.2 海南职业技术学院 实地考察 1.3 海南经贸职业学院 实地考察 1.4 海南省旅游学校 实地考察 1.5 海口经济学院 实地考察 1.6 海南工商职业学院 实地考察 1.7 三亚学院 网络搜索，电话访谈 1.8 海南师范大学 1.9 琼州大学 1.10 长沙民政职业技术学院 网络搜索，电话访谈 1.11 长沙商贸旅游职业技术学院 网络搜索，电话访谈 1.12 太原学院 网络搜索，电话访谈 1.13 安徽涉外经济职业学院 网络搜索，电话访谈 1.14 成都职业技术学院旅游学院 网络搜索，电话访谈 1.15 大连职业技术学院 网络搜索，电话访谈 1.16 广州铁路职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.17 广东轻工职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.18 深圳职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.19 番禺职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.20 阳江职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.21 广州工程技术职业学院 网络搜索，文献查阅 1.22 广州涉外经济职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.23 北京城市学院 网络搜索，文献查阅 1.24 湖北经济学院 网络搜索，文献查阅 1.25 湖北财税职业学院 网络搜索，文献查阅 1.26 三亚学院 网络搜索，文献查阅 1.27 河北外国语学院 网络搜索，文献查阅 1.28 武汉航海职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.29 武汉外语外事职业学院 网络搜索，文献查阅 1.30 湖南交通职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.31 上海立达职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.32 浙江经济职业技术学院 网络搜索，文献查阅 1.33 浙江旅游职业学院 网络搜索，文献查阅 1.34 重庆师范大学涉外商贸学院 网络搜索，文献查阅 1.35 北京城市学院 网络搜索，文献查阅 1.36 天津商业大学宝德学院 网络搜索，文献查阅 1.37 重庆师范大学涉外商贸学院 网络搜索，文献查阅 1.37 湖南电大 (会议期间)面谈 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 1.38 天津电大 (会议期间)面谈 2 旅游相关单位 2.1 海南省旅游发展委员会 座谈 2.2 海南省旅游投资控股集团有限公司 实地考察 2.3 中国旅行社三亚分社 实地考察 2.4 海南辰达国际旅行社有限公司 实地考察 2.5 呀诺达雨林文化旅游区 实地考察 2.6 海口喜来登酒店 实地考察 2.7 海口宝华海景酒店 实地考察 2.8 三亚湘投银泰国际大酒店 实地考察 2.9 深圳富临大酒店 电话访谈 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 附件2:部分企业实地考察笔录 一、海南辰达国际旅行社考察笔录 考察时间:2013年11月7日 考察人员:谢迅、王珏 接待人员:人事部经理 1调研单位基本情况 辰达集团旗下现有三家子公司:辰达国际旅行社、辰达国际会展有限公司、远达邮轮游艇有限公司以及4家分公司遍及广州、三亚、北京和上海。海南辰达国际旅行社有限公司成立于1997年，公司总部位于海口市，下设5个分支机构:海南辰达国际旅行社有限公司三亚运营中心、海南辰达航空客货服务有限公司、俄罗斯洲际航空公司海南总代理办公室、上海办事处、广州办事处。公司总部下设总经理办公室、行政办公室、国际部、出境部、俄罗斯部、日韩部、东南亚部、国内部、会展及奖励旅游部、计调部、财务部、等11个部室，其出境游业务在海南同行名列前茅。 2 公司员工状况及用人标准 公司主要业务岗位包括导游、计调、销售、策划，具有专科、本科学历的员工占有很大比重。公司把综合素质高、具有敬业精神作为录用新员工的第一考虑因素，其次考察员工的工作经验、知识结构、实际应用能力。因为公司的主营业务为出境游，各个岗位都乐意接纳外语应用能力较强的员工。除了公家要求必须持证上岗的岗位如会计证、导游证，公司考察新员工更注重其实际应用能力。 3对专业建设计划的意见 以出境游为主要业务的旅行社和涉外酒店对涉外导游、酒店经营管理人员的需求还是十分巨大的。不是市场需求的问题，二是培养的学生是否能够满座企业的要求。因此，建议学校一定要注重学生能力的培养，取得执业资格证书不代表具备应达到的执业能力。要加强外语的教学，特别要注重培养学生实际应用能力。 4对职业资格证书及主要课程设置的意见 中文导游、外语导游、出境游领队是业内认可的职业资格证书，相应的课程设置没有问题，关键在课程内容上要尽可能覆盖职业资格考证的要求，并安排一定比例的实践教学。没有必要单独开设“海南英语导游”，各地可在“导游英语”课程中由任课老师增加介绍本地旅游资源的内容。 5 开展校企合作的领域和可能性 公司定期或不定期地对员工开展业务培训。公司鼓励员工参与学校的教学与交流，同时也有意向邀请高校老师来公司进行讲座或专题培训。公司希望学校能向公司推荐优秀毕业生，同时也愿意接受一定数量的学生来公司实习。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 二、中国旅行社三亚分社考察笔录 考察时间:2013年11月13日 考察人员:谢迅、王珏 接待人员:总经理 1调研单位基本情况 海南省中国旅行社三亚分社，是海南省中国旅行社在三亚市注册的下属旅游企业，是中国旅行社在最南端城市的中旅形象企业(在海南三亚地区最早开展旅游业务的旅游企业之一。海南省中国旅行社三亚分社是博鳌亚洲论坛指定接待旅行社之一。通过ISO9001、2000国际标准认证。成为海南旅游界历史悠久、实力雄厚、信誉可靠的国际旅行社。主要办理出境游、国内游、高尔夫团队或者比赛游、直售全国各地机票、代办国内外商务考察、签证、预定酒店、租车等旅游业务。中国旅行社三亚分社当前开展业务涉及到会议接待、会展策划、旅游度假、高尔夫旅游、海南参团环岛游、三亚一日游、酒店预订、机票预订、家庭旅馆预订、婚纱摄影预订、游艇游轮预订、租车包车自驾游、自助游等。中国旅行社三亚分社年接待会议团20多个，具有丰富的会议接待经验，与全国300多个大中型企业保持联系。 2 公司员工状况及用人标准 旅游行业各类人才都存在供不应求的状况，尤其是综合素质较高的复合型人才更是缺乏，人员流动也是一个比较突出的问题，本公司也不例外。公司员工的学历层次包括中专、大专、本科，主要岗位包括计调、导游、策划等，和其他履行社差不多。是否对企业忠诚以及是否具有较高的综合素质是企业聘用新员工首先考虑的因素。在其他条件相当的情况下，公司更愿意聘用旅游相关专业的学生，尤其是外语、计算机应用水平较高的学生。 3对专业建设计划的意见 旅游企业对高层次人才的需求是巨大的。因此，涉外旅游专业提出要加大外语应用能力的培训，大方向是正确的。需要特别指出的是，随着电子商务的不断发展，旅游企业逐渐认识到网络营销的重要性，公司特别需要相关专业技术人才以及网络服务人员，建议学校不要忽视这方面的教学。 4对职业资格证书及主要课程设置的意见 相对于导游证，其他职业资格证书的含金量不是很高，对用人单位来说仅仅作为一个参考。旅行社对旅行社经理人证书不太认可，据了解，该证书的考核与发放工作已经停止。“海南导游英语”课程的设置在全国范围内不具备通用性。其他课程的设置尚可，关键是在教材选择、教学内容及教学方法上要把企业用人需求放在第一位考虑。 5 开展校企合作的领域和可能性 旅行社和高校可以在以下方面展开合作:(1)企业高管、专家及高校学者到对方开展专题讲座;(2)企业委托高校开展短期培训;(3)高校向企业推荐毕业生，企业提供 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 实习岗位。 三、海口喜来登酒店考察笔录 考察时间:2013年11月21日 考察人员:谢迅、王珏 接待人员:人事部经理 1调研单位基本情况 海口喜来登温泉度假酒店位于“琼州海峡国家级旅游度假区”中心区域的海口西海岸海滨，是一座集旅游、休闲度假、商务、会议为一体，以接待国内、港、澳、台游客为主，兼顾亚洲及其他外国游客的五星级温泉度假酒店。酒店拥有丰富、优美的自然资源。泳池、温泉无不体现着浓郁的热带自然风情。海口喜来登共有341间装饰精美典雅的客房，包括36间可享受海景或园景的豪华套房。每间客房配备了喜来登特有的白色甜梦之床、宽敞的工作区、加大浴缸、室内海南温泉、分离的热带雨林式淋浴、高速宽带上网、私人露台等。 2 公司员工状况及用人标准 本酒店现有员工近500人(包括实习生)。餐饮、客房相关岗位中专生较多，行政管理、技术岗位基本上均为本科生。本酒店是海口市接待外宾最多的酒店，因此，外语应用能力较强的员工会发挥更大的作用，事业空间也更大一些。酒店聘用新员工首要考虑的是综合素质，能否长久在酒店工作，在基本条件相同的情况下优先考虑外语好、沟通能力强、相关专业毕业的人员，若具有实际工作经验更好。 3对专业建设计划的意见 从企业角度来看，我们希望实施课程教学时安排更多的实践教学内容，培养学生动手能力。当然，具有一定理论水平的学生今后的事业空间更大一些。要注重外语和计算机应用能力的培养，几乎所有酒店都十分看重这两点。如果一个人的综合素质好、外语好，通过企业内部培训和实际锻炼，很快就可以成为一个合格的员工。 4对职业资格证书及主要课程设置的意见 除了国家要求必须持证上岗的岗位，本酒店对四六级英语证书和职业资格证书不是十分看重。酒店曾经遇到很多持有六级英语证书但口头表达很差的应聘者，有很多人没有任何证书但实际应用能力很强，本酒店更乐意屁用后者。因此，希望高校能在教学过程中采取措施，切实提高学生的实际应用能力，条件允许的话多安排一些实践教学。 5 开展校企合作的领域和可能性 本酒店拥有十分完善的培训系统，但我们可以邀请高校名师来酒店做一些专题讲座，酒店高管也可以到高校做讲座或授课，这种交流对酒店和高校都是十分有益的。我们希望学校向我们推荐优秀的毕业生，我们也可以接受学生到酒店实习。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 四、三亚湘投银泰国际大酒店考察笔录 考察时间:2013年11月5日 考察人员:谢迅、王珏 接待人员:人事部经理 1调研单位基本情况 三亚银泰度假酒店以7公里海岸线的海景坐落在海南岛南端著名的大东海海滨度假区的中心位置，集海景、沙滩、客房、特色晚宴、沙滩运动于一体，是09年博鳌峰会中海南唯一一家获“国际知名休闲度假酒店”殊荣酒店。酒店拥有2万平方米的热带园林和3个各具风格的室外游泳池。酒店开业时间2003年1月7日，新近装修时间2009年9月，A栋楼高10层，B栋高8层，C栋6层，客房总数416间(套)。 2.员工状况及用人标准 本酒店现有员工近600人(包括实习生)。餐饮、客房相关岗位中专层次的学生占了一定比例，行政管理、前厅部门基本上为大专以上。重视员工表达能力、动手能力。 3.对专业建设计划的意见 主要提及课程设置:要设置与基本的职能部门服务与管理相关的课程，如前厅、客房、餐厅等部门的服务与管理课程等，强调课程设置的应用性，能提升学生的动手能力。英语与普及计算机基本能力的课程是必要的。考虑到客源，如果有俄罗斯语、英语基本交流的课程则更佳。 4.对职业资格证书及主要课程设置的意见 由于三亚常年处于旅游旺季，员工需求较大，对客房等部门的员工素质要求不高，对员工持职业资格证书上岗没有太多要求。课程设置应关注动手能力、语言能力、表达能力、计算机基本操作能力。 5.开展校企合作的领域和可能性 大多数员工有素质提升的要求.有可能的话，可以开展多层次的、多形式的教育培训工作。 说明:以上笔录基本代表了其他调研企业的观点和看法，为节省篇幅略去其他企业的调研笔录。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 附录:涉外旅游专业建设调研大纲 1 调研单位基本情况 调研单位名称及其概况 调研单位接待人员 职工人数 主营业务 旅行社 酒店 景区 其他: 导游，计调，销售，策划 业务岗位 客房，餐饮 会议接待，会展客户助理 新聘员工学历要求 中专 大专 本科 研究生 无学历 企业对新聘员工的基本要求 素质，知识，能力，经验 要求持证上岗的岗位 2 对专业建设计划的意见 专业招生前景 毕业生就业前景(地区、行业、 岗位、待遇) 专业课程设置 企业职工继续学习的需求 学历教育:中专 大专 本科 技能培训: 证书培训(最有价值的证书): 企业开展员工培训的情况 培训主要内容，培训方式(自办，委托) 3 关于校企合作 有无开展校企合作的需求 参加学校的招聘会 接受学生参观 接受学生实习 聘请学校老师讲课 委托学校开展培训 共同面向社会培训 企业员工到企业授课 企业参与学校科研 其他 参与学校国际合作项目的需求 短期考察团(针对高管) 专项证书培训课程 4 对主要课程设置的意见 导游类主要证书:中文导游、外相关课程:海南旅游概览，出境旅游领队实务， 语导游、出境游领队 全国导游基础知识，导游业务，旅游法规，导 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 游英语，海南英语导游 职业资格证书:旅行社经理 旅行社职业经理人，旅行社经营与管理，旅游 法规 酒店类职业资格证书:助理酒店酒店管理概论，酒店餐饮服务与管理，前厅客 管理师、酒店管理师、酒店职业房服务与管理，酒店英语 经理资格证、餐饮行业经营管理 师 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 附件3 国际旅游学院专家指导委员会名单 James C Taylor AM 2009年，Taylor教授因为在高等教育，尤其是在开放、在线和远程教育方面作为学者、研究者和管理者所作的突出贡献而被授予澳大利亚勋章(AM)，同年因在推进开放、远程和柔性教育方面所具有的国际国内影响力而被澳大利亚大学质量机构授予澳大利亚高等教育质量奖。 Taylor教授最近从澳大利亚南昆士兰大学全球培训服务机构首席副校长职位上退休，现澳大利亚数位期货研究所任教授。他还是开放与远程教育国际理事会前主席。他目前的主要研究方向包括数字化学习，尤其侧重于教育技术接口、开放教育资源、可扩展性相关问题、成本效益及高等教育变化管理策略的必要性等。 李明德 参与了中国社会科学院旅游研究中心组织的《旅游绿皮书》的编辑和撰稿工作。发表数十篇学术论文，并参与或主持近三十个旅游规划，在旅游市场、旅游资源、旅游产品、旅游政策、旅游文化、旅游管理、旅游经济诸方面都有综合研究。曾两次获得北京市社团先进工作者称号，在工作中和全国各地相当多的旅游部门、旅游企业、旅游社团保持着良好的学术往来和体验交流。社会职务，北京旅游学会副会长兼秘书长，中国旅游未来学会副理事长。现任中国社会科学院旅游研究中心副主任。 陈耀 男，汉族，1955年4月出生，安徽南陵人。1984年安徽大学毕业，获文学学士学位;2002年荷兰马斯特里赫管理学院在职研究生学习毕业，获旅游MBA硕士学位。 1973年5月参加工作，1979年3月加入中国共产党。下过乡，当过兵，大学毕业后在安徽省政府办公厅工作。调入海南后，历任的主要职务有:海南省委办公厅综合信息处副处长，海南省旅游局办公室主任，法规处处长，副局长、党组成员,海南省旅游发展委员会副主任、党组成员。现任海南省旅游发展委员会巡视员。分管教育培训处、省旅游协会、省旅游教育培训中心工作。2012年7月，陈耀同志当选省社科联第四届兼职副主席。 杨冠雄 男，1937年4月生，海南省琼海市人。旅游地理学家，中国旅游地理学主要创始人之一。中山大学兼职教授，海南省国土海洋环境资源厅研究员。协助美国National Geographie Society完成长江考察，被授予荣誉会员;发表《应当如何开发建设桂林风景旅游区》，首先全面论述桂林的开发建设与环境综合整治等问题，影响深远;主持完成“京津地区旅游资源合理开发利用研究”等多项子课题，获国家科技进步奖3项、中国科学院科技进步奖4项;有3项课题对有关地区的旅游开发或经济振兴产生重大影响;主编《中国沿海港口城市》、《西南旅游资源开发与布局》等专著。 张涛 海南呀喏达热带雨林景区(五A级景区)董事长、总经理，海南旅游研究所研究员，主要研究方向:旅游景区管理、旅游策划、旅游营销。 赵全鹏 兰州大学博士研究生，海南历史文化基地兼职研究员、 海南省酒店与餐饮协 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 会专家顾问。主要教授课程《旅游文化学》、《旅游民俗学》、《中国文化》、《旅游人类学研究现状》《中国历史文化》等课程。主要研究方向:旅游文化、海南历史。 张会发 中国旅游饭店协会副会长，海南省旅游饭店业协会会长，海南省企业家协会副监事长，海口酒店协会会长，海南宝华海景大酒店管理有限公司董事、总经理。曾任香港KYZ酒店管理公司驻京代表处代表、海南宝华海景大酒店管理有限公司总经理。主要研究方向:酒店管理、酒店开发与规划。 张冠彩 海秀土地房产开发公司(凤凰集团)总裁，兼任秀英区人大副主任、海口市总商会副会长等职务，有高级工程师、高级经济师职称。主要研究方向:旅游地产规划与开发。 王健生 中国旅游报海南记者站站长、海南省旅游发展研究会会长、《中国旅游报》资深记者、驻海南省记者站站长、海南省保亭县、安徽省潜山县政府及多家投资集团顾问。曾任海南省旅游协会秘书长长、海南文笔峰盘古文化旅游区总经理、《南京大学学报》编辑。主要研究方向:旅游营销、旅游策划、旅游规划。 蒋海燕 复旦大学研究生，海南职业技术学院旅游学院客座教授，现任海南呀诺达旅游区副总经理。曾任海南三亚南山佛教文化旅游区副总经理、海南时报工作室当主编。主要研究方向:旅游景区管理、旅游营销。 徐国定 中国形象学学科创立者，第一部形象学著者，现任海南大学形象研究室主任、研究员;兼任国际品牌联盟学术委员、品牌中国产业联盟专家、中国高教公关专业委员会常务理事、全国首届大学生礼仪大赛咨询顾问以及多个企事业形象顾问;“2009中国公共关系十大杰出人物奖”获得者。 路伟强 1996年任海南国航旅游有限公司副总经理，期间兼任海南第一家旅游联合会“海之旅联合会”常务副会长，三亚天涯海角海洋动物园董事长顾问;1998年,2000年任海南省中国国际旅行社三亚分社副总经理;2001年,2003年任海南博鳌投资控股有限公司成立会址景区副总经理;2004年,2006年任琼海博鳌南强旅业发展有限公司总经理。全面负责投资开发南强村旅游项目，并亲手策划、建设、经营管理，该项目目前游客接待量每日达到三千人以上，从2005年起已经成为博鳌地区游客接待量最大的项目。2008年任海口火山口世界地质公园总经理。2009年至今任保亭甘什岭槟榔谷旅游发展有限公司董事总经理、任海南南山阳光投资管理有限公司董事总经理。 担任多个社会职务，2000年任海南旅游研究所副研究员;2003年任海南省经济发展联合会策划顾问;2004年任海南职业技术学院旅游艺术学院副教授;2005年任海南南山文化旅游开发有限公司总裁顾问;2006年任海南省旅游发展研究会副秘书长，海南省旅游发展研究会旅游景区专业委员会秘书长。 刘富中 毕业于北京中国人民大学新闻学院。曾在海南省政府物价局价格监测中心工作;在《海南画报》社担任记者、副总编辑;先后任职于三亚南山文化旅游实业 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 有限公司、三亚呀诺达热带雨林文化旅游区总裁助理、副总经理等职;2006—至今，创办、经营海南致胜文化旅游传媒有限公司担任总经理职务，同时兼任中国人民大学海南校友联谊会副会长、海口市旅游发展研究会研究员、副秘书长等职。从2009年兼任海口市旅游发展研究会研究员，参与了该会与海口市旅游局组织的琼北旅游圈的调研活动，并与研究组成员一道共同为海口市政府撰写了琼北旅游圈海口市旅游发展调研报告。 史小平 2002年至今，在海南省名牌产品(企业)发展促进会任秘书长工作;主要从事对海南企业产品的调研，企业品牌的规划，产品品牌的创立和塑造以及企业形象的全面提升。先后在海南日报、海南经济报、海南经贸、海南质量等发表若干专题文章，并先后获得省级、市级名牌战略研讨会三等奖和二等奖。从2009年兼任海口市旅游发展研究会研究员，参与了该会与海口市旅游委组织的琼北旅游圈的调研活动，并与研究组成员一道主笔共同为海口市政府撰写了琼北旅游圈海口市旅游发展调研报告。 附件4 部分旅游专业教师承担专业、远程教育科研课题一览表 序号 项目编号 项目名称 项目来源 1 在研课题 1.1 HNSK11-59 基于开放大学的海南终身教育模式研究 海南省社科联 1.2 HNSK11-100 现代远程职业教育教师教学与辅导研究—海南省社科联 —以海南电大开放教育“中职生”继续深 造为例 1.3 HNSK(Z)12-63 海南书院文化研究 海南省社科联 1.4 HNSK(Z)13-26 海南现代服务业竞争力比较研究 海南省社科联 1.5 HNSK(GJ)13-103 海南旅游立法的SWOT分析及对策研究 海南省社科联 1.6 Hjsk2011-83 旅游经济的生态化转向——海南国际旅游海南省教育厅 岛旅游低碳经济发展对策研究 1.7 Hjsk2011-84 发展现代服务业服务国际旅游岛建设 海南省教育厅 1.8 Hjsk2012-79 海南国际旅游岛建设视阈中的格式研海南省教育厅 究——以旅游格式合同为例 1.9 Hjsk2013-47 旅游产业融合下的海南“候鸟式”养老发海南省教育厅 展研究 1.10 Hjsk2013-48 海南省游艇服务业发展研究 海南省教育厅 2 已结题课题 2.1 G10GQ3201Y 国际旅游岛背景下海南现代服务业竞争力中央电大 研究 2.2 Hjsk2010-57 构建海南学习型社会与现代远程教育发展海南省教育厅 问题研究 2.3 HNSK10-32 海南远程教育研究 海南省社科联 2.4 Hjsk2010-56 成立海南远程职业教育集团、为中职学生海南省教育厅 架设高等教育立交桥 2.5 HJKJ2010A-0080-01 海南旅游环境下的人文旅游 海南省教育厅 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 开放教育旅游管理类涉外旅游专业(专科) 建设方案 一、指导思想 以就业为导向，以涉外旅游职业能力为核心，以岗位要求和职业标准为依据，以提升职业人的综合素质为目标，将现代远程教育理念融入人才培养全过程，实现本专业教学、研究与涉外旅游人才岗位能力要求相对接。建立“校企深度合作”的共赢机制，以满足学生职业生涯和社会经济发展的需要。 二、建设目标 打造国开特色的“产学研”一体化模式，打造基于海南远程教育研究基地的涉外旅游专业(导游文化)研究中心，打造校内生产性实训基地(五指山分校)，学生职业技能提升的学习场所。此外，与旅游企业紧密联系，按照本专业的培养目标要求，培养适应现代服务业发展和满足旅游行业需求的高素质高技能涉外旅游人才。从而为海南国际旅游岛建设，乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。 三、建设基础 (一)办学经验 早在1993年，海南广播电视大学开办电视中专班，设有旅游、导游等专业;1995年，开设旅游管理高职专业。在海南省为首家开办该专业的高校，在全国电大系统也属较早开办该专业的，因而在旅游专业教育教学方面积累了丰富经验。 (二)人才优势 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 1.教学团队 (1)海南电大开放教育涉外旅游教学团队。我校专职教师11人，高级职称7人(副 教授以上6人，高级从业资格1人)，中级职称3人(讲师2人，中级从业资格1人)。 硕士6人(包括硕士学位)(见表1)。近3年校内教师在远程教育、旅游管理专业研究 方面取得了丰硕科研成果。一些教师以科研课题带动教材、专著、论文、研究报告等研 究成果。(详见《专业可行性论证报告》)。 表1 海南电大涉外旅游专业授课教师一览表 专业技目前主要负责课程/研究方教师序号 姓名 年龄 性别 学位 从事专业 术职务 向 类型 1 谢越华 56 男 学士 教授 汉语言文学 海南旅游文化 2 章敏 50 女 硕士 教授 工商管理 管理学基础 3 王秀玲 52 女 学士 副教授 法学 旅游政策法规 4 杨哲昆 55 男 硕士 副教授 旅游管理 旅游学概论 5 徐卫红 43 女 硕士 副教授 会计学 旅游企业财务管理 双师 6 王珏 37 女 硕士 副教授 旅游管理 旅游经济学 高级 7 马骞 50 男 学士 英语导旅游英语 旅游英语 双师 游 8 黎莉 42 女 学士 讲师 旅游管理 酒店管理概论 中级 9 叶冲 39 男 学士 旅游管理 酒店前厅服务与管理 双师 导游员 10 黄国杰 44 男 硕士 助教 旅游管理 旅游公共关系学 双师 11 胡芬婷 36 女 硕士 讲师 广播电视艺术学 礼貌礼仪 (2)海南电大旅游学院(省旅游学校)相关专业骨干教师情况。目前开设的相 关专业(大专)为国际酒店管理、国际旅游管理。其骨干授课教师均为省级以上骨 干教师，担任旅游类技能大赛裁判、考官工作。实践经验丰富。(表2) ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 表2 海南电大旅游学院国际旅游管理/国际酒店管理专业骨干授课教师基本情况 专业 姓 名 性别 年龄 学历 职所学 所任 主要成果 名称 称 专业 课程 或荣誉 导游 李旭芳 女 硕士 高旅游 导游基国家级骨干教师、全39 服务 讲 管理 础业务 省导游大赛总裁判 长、专著《导游基础 业务》、《模拟导游》 酒店服凌振绎 男 本科 高旅游 酒店服国家级骨干教师、全37 务与管讲 管理 务与管省酒店技能大赛总裁理 理 判长、专著《旅游英 语100句》 中餐 梁宗晖 男 本科 高旅游 烹饪 国家级骨干教师、全39 烹饪 级 管理 理论 省酒店技能大赛裁 技判、专著《酒店管理 师 概论》、《饭店康乐服 务知识》 旅游 徐辉 女 本科 高英语 旅游 省级骨干教师、全省36 外语 讲 教育 英语 外语导游资格考试面 试主考、专著《旅游 英语100句》 休闲服吴冠烨 男 本科 讲高 体育 国家高尔夫裁判、培25 务(高师 尔 教育 训师，专著《高尔夫尔夫服夫 裁判法》 务与管 理) (3) 兼职教师。开放教育旅游专校内师资在数量和质量上都能满足专业教学需要，因而兼职教师所占比重不大。7名兼职教师，其中1人为副教授，1人为园林企业专家，2人为高级外语导游(见表3)。 表3 兼职教师名单 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 年专业技 主要负责课序号 姓名 性别 学位 现从事专业 所在院校 龄 术职务 程/研究方向 旅游管理 综合实训、毕海南大学 苏梅 女 学士 副教授 1 44 业实习 旅游管理 酒店餐饮服琼州大学 王永挺 男 硕士 讲师 2 40 务 旅游管理 前厅服务与海南大学 秦维 男 学士 讲师 3 30 管理 旅游管理 餐旅企业管省交通学校 陈亚珠 女 学士 讲师 4 44 理 旅游管理 中外园林景行业能手 黎 冰 男 学士 5 41 / 观 旅游管理 涉外导游、旅行业能手 高级日魏亚平 男 学士 行社经营与6 52 语导游 管理 高级英旅游管理 行业能手 邵小惠 女 硕士 涉外导游 7 34 语导游 副教 授、高 级营销旅游市场营尹正江 男 硕士 旅游管理 海南大学 8 41 师、高销 级经济 师 2. 专家团队。我校从海南省相关企事业单位中正式聘任一些具有丰富实践经验和教学能力的高校教师、行业高管、社会名家、技术能手等，充实到专家和教师队伍中来。(详见《专业可行性论证报告》附件3)。 (三)政策优势 学校成为国家第三十九所职业技能鉴定所、海南省唯一的职工素质教育培训基地、全国示范基地、省远程职业教育研究基地。基于此优势，我校与旅游企业开展的校企合作形式非简单外挂式，不是单纯地将毕业生输送到合作企业;而是一种内嵌式的合作机制。考虑到学生的工作时间问题，我们上门为旅游企业服务，将教育直接送到企业。首先是学历教育，我校与省总工会开展中专学历教育，开设“财贸工会班”，旅游企业员 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 工免费获得教育，学习效果良好。受训企业为三星级以上酒店，如三亚天泽海润酒店、海口龙泉花园酒店、鑫源温泉大酒店、望海国际酒店、奥斯罗克酒店、海口五指山宾馆、海口宾馆、皇冠温泉假日酒店、黄金大酒店等一批海南知名酒店企业。其次，开展非学历教育。我们同样是将知识直接送到员工身边，为旅游企业培训员工2000余人次。因而我校长期与旅游行业保持着广泛联系与合作，得到政府和社会的支持和认可。 在海南省旅游委、海南省教育厅支持下，海南电大旅游学院于2009年在海南省旅游学校(以下简称省旅游学校)成立。基于省旅游学校优质的教育教学资源及与我校良好的合作关系，我校拟在不改变原有隶属关系、原有建制的前提下，与其合作共建国际旅游学院。这一设想得到了海南省省长助理、海南省旅游发展委员会主任陆志远的大力支持，他在海南电大提交的相关报告中做出重要批示:“这是提升海南旅游人才培养的重要途径，省旅游委要大力支持，省旅游学校要全面配合，积极推进，与电大形成紧密合作，早日速成”。 海南省旅游学校是国家级示范中专，我省唯一被授权自行组织导游资格考试的单位，在全国导游员考试模式中尚属首创。“导游实验班”学生经过3年在校学习实践，经学校考试合格，通过省导考委相关考核后即可获得两证:毕业证、导游证资格证书，并可直接上岗工作。另外，省旅游学校“中接专”已开设与涉外旅游相关的国际旅游管理专业，教师教学经验丰富。基于此优势，我们的“中接专”教育中，课程可与证书课程及相关专业课程对接。而“中接专”目前采用的是自考模式，在实际操作过程中产生了一系列问题，正在寻找其他教育模式以突破发展瓶颈。“开放教育”模式在解决瓶颈问题的同时，也将为我们拓展“中接专”生源奠定基础。 四、资源优势 1.现有教材建设情况 鼓励教师开发校本教材。我校始终以“会用、实用、够用”为原则开发校本教材，根据校情与学情开发校本教材《海南文化概论》、《全国导游基础知识》、《导游基础业务》、《模拟导游》、《酒店管理概论》、《调酒与茶艺知识》、《海南旅游概览》、《普通话正音与口语交际训练》、《海南海洋旅游》、《海南生态旅游》、《语文读本》、《餐厅服务英语》、 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 《高尔夫裁判法》、《模拟日本语导游》、《模拟俄语导游》、《旅游市场营销》、《市场营销学》、《海南国际旅游岛新编旅游手册》、《海南实用旅游英语》等20余册。这些教材是目前全省旅游专业普遍使用的教材，也是海南全国导游资格考试普遍使用的教材。相关专业---国际旅游管理(专)是“中接专”(自考)比较成熟的专业，早已开展相关教材的选用工作、校内教材与讲义的编写工作。因此，以上教材建设工作为新专业的开始奠定了基础。 2.旅游管理专业课程数字化学习资源管理和应用平台建设情况 主要由数字光盘资源库、教学资源库、试题库平台和模拟教学平台组成。学校根据旅游专业开放教育专科教学特点，利用模拟导游教学平台对学生模拟旅游实景，进行服务管理和导游的教学。学校购置了数字光盘，收集整理了由本校教师开发、制作的二十多门课程的教学课件，理论教学均由专业教师根据本课程的特点，学生的实际情况及当地的专业特色开发了教学课件。利用网络平台，实现了数字教学资源的统一管理和资源共享。所建资源涵盖课程说明、教学大纲、教师介绍、实施方案、IP课件、教学辅导、参考资料、课程作业、ppt课件、BBS论坛等基本内容与栏目。部分课程建有试题库、案例库等。 3.多媒体设备配备情况 1. 学术报告厅1间:配有高级音响1套、电子屏幕1张、2部数字投影仪、2幅投影屏幕、1个多媒体控制台、1个多媒体讲台;2. 多功能、高配置多媒体教室9间:9部数字投影仪、9幅投影屏幕、9个视频转换器、9个多媒体控制台、9个多媒体讲台、4部实物投影机、9部功放和配套音箱等;3. 专业教室70间:70部数字投影仪、3部活动数字投影仪、70幅投影屏幕、70个视频转换器、70个多媒体讲台、70部功放和配套音箱等;4. 实训教室45间:45部数字投影仪、45幅投影屏幕、45个视频转换器、45个多媒体讲台、350个耳麦和摄像头、45部功放和配套音箱等。5. 计算机750台，100生均计算机18台。配置先进，功能齐全，其中有:300台第三代主板兼容内存、双核2.5 cpu、250G硬盘惠普品牌机;330台为第二代主板兼容内存的DELL、惠普品牌机;120台为第一代主板兼容内存的兼容机。教学计算机610台,满足了教育、教学和管理需要;办公和教学管理计算机80台，基本实现了无纸化办公;电子阅览室计算机60 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 台，满足师生课外阅读和查阅资料的基本需求。 4.现有实训设备情况 中西餐厅操作间配有多媒体设备、各种中西餐用桌椅、餐具、用品等;客房操作间有标准间、豪华间及配套设施，各类床具、床上用品;模拟导游室，配有台式电脑、中央控制设备、多媒体软件及设备、红外线跟踪摄像等;酒吧、咖啡、茶艺操作间，配有多媒体设备、吧台、酒柜、制冰机、咖啡机、消毒柜等;模拟前厅、贵宾接待室，配有前台、接待台、电视机、装饰品等;语音室配有台式电脑、投影仪设备、交换机等;烹饪操作间，配有各类炉灶、压面机、冷柜、制冰机等;高尔夫实训场、模拟高尔夫操作间，配有高尔夫模拟器、打球杆、打球垫、教学分析仪、球、辅助设备设施等;计算机房，包括电脑硬件操作室、电脑室，交换机房，配有台式电脑、多媒体设备、交换机、服务器、配套设备设施等。 5.校内外实训基地情况 学校建有校内外实训基地18个，其中校内5个，校外13个。完全能满足涉外旅游专业学生的实践能力提升的需要。(详见《专业可行性论证报告》) 五、建设模式与内容 采取专业共享的模式建设本专业，边建设边教学。 (一)人才培养模式 1. “岗位导向、能力递进”。以市场需求为导向，以“能力”(“外语+技能”)为核心。根据导游类、酒店类资格考证要求，提升“外语+技能”。以相应岗位及岗位发展需要设置课程体系，改变单纯以学科为核心设置课程的传统。从课程设置、教学实践环节安排、校企合作等方面入手，渗入外语(主要是英语)交流能力培养和旅游职业(主要侧重外语导游岗位等)技能培养的人才模式。学生最终能具备以下能力:(1)职业基本能力:主要是语言能力，这是基础能力，即要求本专业学生的外语能力尤其是听、说能力有所提高，能够用外语与外国人进行有效沟通。具有一定的应用文、公文写作能力(2) ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 职业核心能力:专业能力，即能应用旅游管理学科的基本理论知识以及国家有关旅游企业管理的基本方针、政策与法规等知识来分析、处理旅游企业面临的问题;能承担外语导游、中文导游或出国领队职能，能用外语讲解景点，沟通和协调、掌控团队和处理应急事件等的职业技能。掌握旅游市场调研、产品推销、市场营销策划等技能。(3)拓展能力:具有旅游企业基本的会计核算和财务管理方面的能力;具备良好的语言表达能力以及沟通交流技巧;具备在高星级酒店及相关部门从事外事接待、酒店服务与管理等能力;具备会议策划、组织、管理、会务服务等综合能力;能通过现代网络信息技术进行并完成的各种旅游相关的商务活动、交易活动、金融活动和综合服务活动。(详见《专业规则说明》及《专业规则表》)学生在获得毕业证时，能获得全国导游人员资格证书、酒店从业人员资格证等证书。由此衍生开放教育特色的学制模式，见以下内容: 2.开放教育特色的学制模式 (1) 中高职“立交桥”学生采取“2+1.5+1”学制模式。“中接专”学生采用该学制模式。学生入中专学籍的同时，加入开放教育大专学籍。2年在校学习中专理论知识，1.5年学习开放教育专科知识，剩下1年到企业完成实习和毕业论文等工作，以形成嵌入式校企合作，提升学生的动手能力。 (2)其余学生(含非中高职“立交桥”中专毕业学生、普通高中毕业学生)采用“1+1+0.5”的 “三段式”人才培养模式，其中第一阶段为旅游类通识教育阶段;第二阶段为涉外旅游专业深化教育阶段;第三阶段为一年专业综合提升阶段。另外构建了以职业能力成长和提升为核心，基于开放教育五大教育模块的课程体系。(表4) 表4 “三段式”人才培养模式 能力构成 职业基本能力 职业核心能力 职业拓展能力 岗位能力 专业基础教育 课程体系(五通识公共专业拓展课 毕业实训实习 大模块在前课 基础 专业核心课 “1+1”年在一课 定程度上相互 交叉渗透) ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 学习时间 1年 1年 0.5年 阶段 感性认识阶段 模拟、深化阶段 综合提升阶段 职业成长规律 初学者 高级初学者 有能力者 熟练者 职业人 (二)资源建设 1.课程体系建设 在“大职教理念”指导下，建构并实施“与岗位对接、双证融通”实践教学体系。课程体系设置涵盖三大模块的能力:?职业基本能力?职业核心能力?拓展能力(详见《专业规则说明》及《专业规则表》)。同时，推行“双证书”制度，将考取导游证、酒店服务与管理等职业资格证书，纳入到日常教学任务中(见表5)。以涉外旅游岗位、核心能力和职业资格考证为主线确定课程体系。突出工作过程、行动能力提升在课程体系架构中的作用，按照实际工作任务和工作情境组织课程。遵循人的“从初学者到专家”的“职业成长规律”——初学者、高级初学者、有能力者、熟练者和职业人等五个阶段，在课程设置时考虑把学习者从较低级发展阶段顺序带入到更高级的阶段，其过程是“从完成简单任务到完成复杂任务”的能力发展，即从“初学者”到“职业人”的职业发展过程，对于课程重复或交叉，现有的开放教育相关专业课程中与实践完全脱节的理论化部分进行优化删减。 表5 与证书考试对接课程 证书类型 证书名称 与证书考试衔接课程 颁证机构 导游类(主中文导游、外语导游、出境海南旅游概览、出境旅游领省、自治区、直辖要证书) 游领队 队实务、全国导游基础知识、市人民政府旅游行 导游业务、旅游法规、导游政部门 英语 酒店类 前厅、餐饮、客房服务员 酒店管理概论、酒店餐饮服人力资源和社会保 障部 务与管理、前厅客房服务与 管理、酒店英语 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 助理酒店管理师、酒店管理全国职业资格认证 师、酒店职业经理资格证、中心(JYPC) 餐饮行业经营管理师 2.教材资源建设。本着“基本理论够用、动手能力管用、人才类型实用”的原则，选定与培养职业能力直接有关的、就业后使用频率较高的知识内容，配合系统的实践教学环节，形成以综合能力培养为中心的教材内容体系。教材采用自建、共建和引进三种方式完成。 具有以下特色:(1)行业参与编写。本专业将结合涉外旅游行业特点，与行业企业嵌入式合作，广泛吸收旅游行业专家的意见，吸收其作为我们的教材主编或副主编，以校企深度合作、共同开发为主，引进为辅，完成适应企业岗位能力要求教材开发工作。(2) 整合共享优质教育资源。教材编写秉承国家开放大学的建设理念与省内外高校、兄弟电大、省旅游学校专家学者联合，充分发挥高校、兄弟电大专家在学科方面的理论深度，省旅游学校名师职业技能优势共同开展课程资源建设及专业建设工作。(3)融合大职教理念。以涉外旅游岗位、专业核心能力和职业资格考证为主线确定教材内容。拟定完成《导游业务》、《导游英语》、《前厅客房服务与管理》《旅游市场营销》《酒店餐饮服务与管理(中央电大已有资源)》5门体现岗位能力要求、促进学生实践操作能力培养的优质核心课程建设，并设计和编写与之配套的以项目为载体的特色教材。积极争取3门以上课程为校级特色课程，将1门建成中央电大或省级精品课程。(4)教材与证书考试教材对接。主要是与全国导游人员资格证书、酒店从业人员资格证的考试用书衔接。方便学生根据职业及兴趣选择证书考试;对于已获得资格证书的学生，可免考对应课程。 目前本专业拟开设76学分课程中，近90%的课程有自编讲义或主编过的教材。将在2016年内完成全部课程的讲义审定，确保完成全部必修课程的教材由中央广播电视大学出版社正式出版。 3.专业教学资源库建设。旨在规范专业教学基本要求，共享优质教学资源，开发教学资源环境，满足学生自主学习需要，为高素质人才的培养和构建终身学习体系搭建公共平台。主要包括:人才培养方案、以核心课程为主的课程设计与网络文本开发、精品旅游图库及音像资料库、学生基本能力测试题库、课件资源库、典型案例库、IP课件、 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 CIA课件、情景教学视频库、精品课程视频库、模拟教学平台，开发或引进与数字化交互式模拟导游实训中心功能相匹配的《导游业务实操》和《出境旅游领队业务实操》教学软件等。 表6 专业教学资源库建设 教材 是否课程 序号 课程名称 IP CAI 录像 学期 证书 讲义 出版 类别 课程 必 1 计算机应用基础 1 2 英语?(1) 1 3 实用文体写作 4 中国特色社会主义理论体系 4 1 概论 国家开放大学(中央广播电视大学)已开设课程 5 国家开放大学学习指南 1 6 酒店管理概论 2 是 修 7 管理学基础 1 8 全国导游基础知识 2 是 9 旅游法规 4 是 10 国际旅游概论 14春 15春 16春 14秋 1 11 旅游市场营销 14春 15春 16春 14秋 2 12 导游业务 14秋 15 秋 16春 14秋 3 是 1 英语?(2) 2 课 2 旅游安全与管理 1 3 旅行社经营管理 2 是 选 4 旅游心理学 2 国家开放大学(中央广播电视大学)已开设课程 5 会议策划与组织 4 6 旅游电子商务 4 7 旅游工作者素质修养 1 8 酒店餐饮服务与管理 3 是 修 9 旅游文化 4 10 海南旅游概览 4 是 11 出境旅游领队实务 4 是 第一阶段建设 12 旅游涉外礼仪 4 课 13 演讲与口才 2 14 导游英语 3 是 第二阶段建设 15 旅游企业财务基础 3 16 前厅客房服务与管理 2 是 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 17 酒店英语(1) 3 是 18 酒店英语(2) 4 是 19 主要客源国概况 3 综1 社会实践(涉外旅游) 6 15秋编制完成综合实践教学大纲 2 毕业实习(涉外旅游) 6 合实践 说明:本专业课程资源建设按照两个阶段开展。 4. 2014年春(第一学期)教学资源到位情况 序 开设电子文稿录教 课程名称 课程性质 教师 学期 及PPT 像 材 号 1 计算机应用基础 1 国家开放 2 英语?(1) 1 大学(中 国家开放大学(中央选聘优秀教3 管理学基础 1 央广播电 广播电视大学)现有师担任课程责任中国特色社会主义理视大学)4 1 资源 教师 论体系概论 统设必修 国家开放大学学习指课 5 1 南 备注:已有实训基地;目前有多名教授、副教授备选。 5. 新开课程分阶段建设任务 5.1 新开课程情况表(第一阶段建设任务) 主持 学开设是否已开设类似资源情 序号 课程名称 课程性质 备注 分 学期 课程 况 教师 教授 1 国际旅游概论 4 统设必修 2 已开 有 罗艳菊 2 旅游市场营销 4 统设必修 2 已开 有 王珏 副教授 3 导游业务 4 统设必修 3 已开 有 李旭芳 高级导游 4 旅游涉外礼仪 2 统设选修 4 已开 有 徐国定 教授 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 高级日语5 出境旅游领队实务 3 非统设选修 4 未开 无 魏亚平 导游 6 演讲与口才 3 非统设选修 2 已开 有 杨哲昆 副教授 5.2 新开课程情况表(第二阶段建设任务) 主持 开设是否已开设类资源序号 课程名称 学分 课程性质 学期 似课程 情况 教师 导游英语 3 非统设选修 3 已开 有 马骞 1 旅游企业财务基础 4 非统设选修 3 已开 有 徐卫红 2 前厅客房服务与管理 3 非统设选修 2 已开 有 李旭芳 3 酒店英语(1) 3 非统设选修 3 已开 有 陈棠 4 酒店英语(2) 3 非统设选修 4 已开 有 马骞 5 说明:试点期间完成上述12门课程建设任务，保证学生毕业需要。 6. 必修课 必修课程注重基础，强调学生应用能力和实践能力培养，突出和强化专业主干课程。选修课强调宽口径，目的在于拓展学生的知识结构，扩大学生的知识面，拓宽学生的服务领域，满足不同学生的不同就业需要，为学生的后续发展提供选择。 根据涉外旅游人才培养目标和要求，该专业包含以下统设必修课程。 ?公共必修课:国家开放大学学习指南、中国特色社会主义理论体系概论、英语I(1)、计算机应用基础、实用文体写作; ? 专业必修课:酒店管理概论、管理学基础、全国导游基础知识、旅游法规、国际旅游概论、旅游市场营销、旅游工作者素质修养、导游业务。 第一、二学期共10门必修课程，其中第一学期开设的7门课程为公共课程和系统已开课程，包括国家开放大学学习指南、中国特色社会主义理论体系概论、英语 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 I(1)、计算机应用基础、管理学基础;第二学期开设的3门必修课程包括:全国导游基础知识(国家开放大学已建有课程资源)、旅游市场营销、酒店管理概论(国家开放大学已建有课程资源)，其中《旅游市场营销》教学资源已申报学校特色课程，正在建设当中。根据进度安排，第一学期主要开设公共基础课程，国家开放大学已建有优质教学资源。计划2014年9月前完成2014年全年资源建设工作，保证2014年秋季学期开课需要。 (三)完善教学质量评价体系建设 首先，探索质量标准体系。构建以毕业生就业率、就业质量、企业满意度、所学课程有效性等核心指标的教学质量评价方式。包括:专业培养的定位是否准确和具备特色;培养的学生是否具备工作所需的基本能力和核心知识;专业的核心课程是否有效;学校的生源分析;已毕业学生对学校的评价等基本信息。其次，建立第三方评价体系。考核评价要充分反映行业、企业、院校的需要。包括:完善毕业生跟踪调查，广泛收集用人单位，行业协会，学生及其家长各方信息和意见，用于指导专业建设。有效评价教学质量，可以帮助调整专业设置，修订人才培养方案，进行课程改革，从而最终提高教学质量和教学水平。 (四)师资队伍建设 目前，本专业所开设的课程，均配备具有丰富的教学经验和指导实践经历的教师。同时学校将积极选拔和培养符合会展教育需要的教师队伍，努力打造优秀远程教育师资团队。注重培养青年骨干教师，在两年内使电大师资队伍形成梯队化。完善师资队伍的管理体系。加强“双师型”教师队伍建设与培训，并加强兼职教师队伍的管理工作。实施“校企共建专业教学团队工程”，实施专任教师与兼职教师在专业理论、专业技能的教学与传授同场互动，企业管理人员、校外兼职教师与我校教师共同授课、编写教材与讲义，形成校企合作共建优质核心课程的机制，同时以其建设带动专业整体课程建设，实现“学做结合”效率和成果的最大化。课程师资配备情况如下表7。 表7 课程师资配备 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 已开设相关专业是否我课程 序 课程名称 责任教师 课程所使用的教作者 校专兼出版社 类别 号 材或讲义 职教师 1 计算机应用基础 2 英语?(1) 国家开放大学(中央广播国家开放大学(中 3 实用文体写作 必 电视大学)已开课程 央广播电视大学)中国特色社会主义理4 中央电大出版社 已开课程 论体系概论 国家开放大学学习指5 南 修 选聘优秀教师担任课程6 管理学基础 7 酒店管理概论 责任教师 已建资源 8 旅游法规 旅游市场营销学 王珏等 是 南方出版社 9 旅游市场营销 王珏 黎莉 国际旅游发展导罗明义 南开大学 10 国际旅游概论 罗艳菊 叶冲 论 课 导游职业规范、导李旭芳 是 南海出版社 11 导游基础业务 李旭芳 王瑾 游基础业务 全国导游基础知陈春福 是 南海出版社 12 全国导游基础知识 陈春福 李旭芳 识 1 英语?(2) 国家开放大学(中央广播国家开放大学(中2 旅游安全与管理 电视大学)已开课程 3 旅行社经营管理 央广播电视大学) 中央电大出版社 4 旅游心理学 已开课程 选聘优秀教师担任课程5 会议策划与组织 6 旅游电子商务 责任教师 已建资源 7 旅游工作者素质修养 8 酒店餐饮服务与管理 9 旅游文化 谢越华 王珏 海南文化概论 谢越华 是 海南出版社 10 海南旅游概览 陈耀 黎莉 海南旅游概览 陈耀 是 南海出版社 11 出境旅游领队实务 魏亚平 王永挺 无 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 选 涉外礼仪教程 金正昆 中国人民大学出12 旅游涉外礼仪 徐国定 胡芬婷 版社 演讲与口才 张宇平 中央电大出版社 13 演讲与口才 杨哲昆 陈玉玲 海南实用旅游英张伯敏 是 中国人民大学出 14 海南英语导游 马骞 徐辉 语 版社 旅游企业财务基赵锦爱 中国旅游出版社 15 旅游企业财务基础 徐卫红 刘梅 础 修 饭店前厅客房服陈乃法、吴 高等教育出版社 16 前厅客房服务与管理 王珏 陈亚珠 务与管理 梅 中国饭店职业英(美)R.E. 旅游教育出版社 17 酒店英语(1) 陈棠 廉玉梅 语(初级) 费尔 中国饭店职业英(美)R.E. 旅游教育出版社 18 酒店英语(2) 马骞 林芊芊 (Ronald 语(中级) 费尔 E.Feare) 国际旅游客源国郭盛晖 中国科学技术 19 主要客源国概况 陈耀 杨哲昆 (Ronald 目的地概况 E.Feare) 谢迅(副教王珏(副教 课 1 社会实践(涉外) 综合授) 授 王珏(副教谢迅(副教 实践 2 毕业实习(涉外) 授 授) (五)实施教学改革创新 1.在专业规则课程体系涵盖基本的职业资格证书考核内容，同时强调将实践技能纳 入教学体系。学员参加各类技能鉴定，取得国家或行业承认的职业资格证书或技能岗位 证书的，可按专业规定申请免修部分相关专业课程。如果学生已获得导游资格证书，可 免考导游课程《导游业务》或《全国导游基础知识》;如果已获得酒店类证书，如前厅、 客房、餐厅服务员等证书，可对应免考《前厅客房服务与管理》《酒店餐饮服务与管理》 课程;课程设置与考试课程衔接，教材与考试教材衔接。对于实践性操作性很强的课程 推行形成性评价，将教学考核与职业资格证书相结合，对于已取得资格证书的学生，其 作业成绩占70%、职业资格证书占30%。按课程建设要求加强对顶岗实习的管理、指导 与考核，形成校内评价考核与企业评价考核相结合并以企业评价考核为主的考核形式。 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 要充分利用合作企业认真做好毕业实习、社会实践工作，考核内容包括企业兼职教师评价、专业教师评价、学生实习报告、实习表现等四部分。 2. 创新人才培养模式，构建新型“中高职”立交桥。促进中职教育和大专教育的协调发展，理顺相互间的衔接机制，打造中高职教育的涉外旅游专业学习"立交桥"。在学制结构、招生入学、课程设置等方面，建立中专与开放教育的衔接机制。中职学生入学时同时入开放教育大专学籍。在校学制4.5年。积极探索“订单培养”教育模式，确保培养质量。学生能即时将所学知识转化为企业生产力，形成“内嵌式”合作模式。中职与涉外旅游大专部分课程匹配，部分课程学分可以转化。基于此，“中接专”学生可以免考部分开放教育课程。学员参加中专相关专业学习，核心课程学习且成绩合格者，可视实际情况将所修课时按36课时折算为1学分的比例记为所修学分。计入学生毕业有效学分的累计奖励学分上限为6个学分。 3.实现学历教育与非学历教育融合。构建开放式培训体系，充分利用第三十九所职业技能鉴定所和职工素质培训国家级示范基地的优势，利用多种教学资源为社会、为企业涉外旅游技能培训，提供旅游从业人员的资格考试、岗前培训等。帮助电大学生在学期间获得适用的社会认可的培训证书。将开放教育和继续教育的所有学生的学习、培训过程纳入管理范畴，培训课程与开放教育大专课程衔接。学生在我校受训后如果获得相应的社会资格证书，对应大专教育的培训课程可以参照国家开放大学相关规定免考。免考课程最多不超过2门。 (六)国际交流合作 本专业在专业建设中，立足“旅游”，突出“涉外”，以与国际交流和合作彰显特色。本专业积极开展国际合作交流实践，通过出国考察、合作办学、师资培训(形式多样化:“走出去+请进来”)、引进补充国外知识、学生跨国跨境交流实习和就业等实践途径得以实现。 将逐步启动以下项目:(1)积极寻求和国际知名大学和教育机构开展各种形式的学术交流，包括双方管理层互访、互派教师到对方学习或工作、互派学生到对方学习，也可以组织旅游行业管理层到国外考察研修，或利用校际关系开展其他形式的国际交流活 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 动，如以在读学生为目标群体的名校游学夏(冬)令营、带薪实习、专业实习等;(2)积极寻求和国际知名高等院校合作开办各种技能培训项目，为广大旅游从业人员获得用人单位认可的职业资格证书提供便捷的渠道;(3)选择国际知名的高校申办国际课程班、中外合作办学项目。 (七)促进基于远程教育的专业发展研究 提高教师参与应用性技术研究的积极性和水平。利用“海南省远程职业教育研究基地”这个平台，整合学校、行业、企业优势力量，解决旅游行业，特别是亟待解决的涉外旅游人才培养等方面的重要课题，以促进科研团队的建设，更好地开展科学技术研究和对外合作，加快科技成果的转化。考虑到市场需求导向和集中优势发展等因素，基于基地建设打造“导游文化研究中心”。 (八)进一步完善实习实训条件 学校还计划利用酒店经营管理模拟教学平台对学生模拟酒店服务环节进行服务与管理的教学。针对旅游专业开放教育专科特色，进一步完善课程资源，真正实现“课堂 境外实习实训”的无缝对接。学校重点建设实践教学—校内实训基地—校外实习实训— 的实训基地有2个: 1. 旅游管理实训室(海甸校区)。含模拟导游实验室、中西餐厅操作间、客房操作间、前厅操作间等。将为旅游管理、涉外旅游管理专业学生提供优良的实训环境，为旅游行业人员的技能知识更新培训和失业人员、转岗人员再就业能力培训、农村剩余劳动力转移培训提供场所。 2. 旅游外语实训基地(省旅游学校)。2011年7月被批准为“2011年中央财政支持的职业教育实训基地建设项目”。建成投入以来，为学生提供英语、日语、韩语和俄语等语种的优质的训练场所，为旅游从业人员培训旅游外语8000多人次。学校将加大投入，进一步完善该外语实训基地。 涉外旅游未来几年的专业建设，将力图在课程体系、师资队伍、实践实训、学生素质、社会服务、专业群建设及国际交流合作几个方面取得突破，以此带动整个专业的内 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 涵建设和全面发展。