人体所需的营养素[精品]人体所需的营养素[精品]
2007-12-20 19:13
人体组织的构造和增长,离不开基本的营养素,人体活动的能量(能量补充产品,能量补充资讯)也均来源于各种营养素,均衡的营养是理想健康的重要因素,营养良好与否直接关系到身体的健康。
目前所知,人体需要的营养素共有45种,分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、碳水化合物及脂肪;微量营养素包括维生素(维生素产品,维生素资讯)及矿物质;水及纤维一般不归入营养素,但却是生命的要素。
人体所需要的营养素
营养...
人体所需的营养素[精品]
2007-12-20 19:13
人体组织的构造和增长,离不开基本的营养素,人体活动的能量(能量补充产品,能量补充资讯)也均来源于各种营养素,均衡的营养是理想健康的重要因素,营养良好与否直接关系到身体的健康。
目前所知,人体需要的营养素共有45种,分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、碳水化合物及脂肪;微量营养素包括维生素(维生素产品,维生素资讯)及矿物质;水及纤维一般不归入营养素,但却是生命的要素。
人体所需要的营养素
营养素主要食物来源主要功能
蛋白质谷类、豆类、肉类、奶类、形成身体结构的主要成分;是所有生命活动过程的催化
蛋类、薯类剂;调节体内水分平衡;帮助伤口愈合。
胡萝南瓜、马铃薯、菠菜、胡为脂溶性抗氧化剂,是类胡萝卜素家族中的一员,在体β-
卜素萝卜等内可根据需要被转化为维生素维生素产品,维生素 a(a
资讯。a)
维生素蛋、鱼、肝、奶促进正常骨骼、牙齿的形成,刺激钙补钙产品,补钙 (
维生资讯和磷的吸收,为钙磷代谢过程所必需。d() 素产d
品,维
生素d
资讯)
维生素小麦胚芽、坚果、植物油为脂溶性抗氧化剂,可保护身体细胞、维生素、不饱a维生植物油产品,植物油资和脂肪酸,协助维持正常红细胞。e(( 素产讯、虾e)
品,维
生素e
资讯)
维生素向日葵籽、小麦胚芽、啤协助碳水化合物的代谢,能量的生成,维持正常的神经
维生酒酵母、西瓜、豌豆、芦功能。b(
素产笋;谷类、豆类、硬果类;b
品,维猪肉、心肝肾
生素b
资讯) 1
维生素牛奶、蘑菇、菠菜、肝、协助食物中能量的产生,协助红细胞的产生,参与各种
椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、代谢过程。b 2
牛排、奶酪
尼克酸蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中能量的释放(参与血
花生、金枪鱼、麦麸、芦糖控制)
笋、虾、烤马铃薯
维生素广泛存在于各种食物如肉协助食物中能量的释放,参与脂肪的代谢,参与红细胞、
类、鱼类、禽类、豆类、激素的合成,是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常b 6
全谷类食物以及蔬果中发挥的基础。
维生素肉类、鱼类、禽类、贝类、是正常生长的必需物质,参与红细胞的生成,是碳水化
奶、蛋、奶酪合物、脂肪、某些蛋白质代谢过程中所必需的,协助维b 12
持正常的神经系统,是合成所必需。dna 叶酸新鲜食物如菠菜、芦笋、叶酸和维生素作用相似,育龄妇女充足的膳食叶酸b12
叶酸芜菁、欧芹、啤酒酵母、摄入量可以降低胎儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的(
产品,利马豆、豌豆、椰菜、橙、发生危险性,另有实验显示叶酸对心脏有保护作用 叶酸资哈密瓜、莴苣
讯)
生物素广泛存在于食物中,人类参与碳水化合物的代谢,参与脂肪、蛋白质的合成。
极少缺乏
钙奶、奶制品、全小鱼、豆形成坚固的骨骼和牙齿,刺激伤后血液的凝固,是正常
腐、深绿色蔬菜、豆类、神经肌肉活动之所需。
杏仁
磷肉类、禽类、鱼类、蛋类、与钙协同形成骨骼和牙齿,调节食物中能量的释放,是
奶和奶制品、全谷类人体遗传物质的构成成分,是人体能量直接来源 dnaatp
的构成成分。
镁坚果、豆类、全谷类、深是正常神经肌肉(含心肌)活动之所需,参与能量() atp
绿色蔬菜、海产品代谢和的合成。 dna
铁补肉类、鱼类、豆类、贝类、是血红蛋白(血液中氧气的运输者)的基本成分,参与(
铁产蛋类、干果能量代谢,缺铁性贫血是世界性的健康问
,常见于儿
品,补童少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯青少年、孕()铁资妇孕妇产品,孕妇资讯、老年老年营养产品,老年营()(讯养资讯人。) )
维生素芦笋、针叶樱桃、青椒、是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需,是伤口愈合和牙维生甘蓝、柑橘类水果龈健康的重要条件,协助脂肪的分解,促进铁的吸收,c(
素产是重要的抗氧化剂c
品,维
生素c
资讯)
锌补牡蛎、肉类、鱼类、禽类、是正常成长之所需,参与蛋白质的消化、合成,参与伤(
锌产全谷类口愈合、骨骼健康、的合成,调节免疫功能,是体 dna
品,补内一种重要的抗氧化酶的成分。 锌资
讯)
碘海产品如贝类、鱼类、海是甲状腺素的成分,调节生长、发育和能量代谢。
洋植物
铜牡蛎、内脏、巧克力、坚参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节和蛋白质
果、谷类、干果、禽类、的合成能,是一种抗氧化酶的成分,参与皮肤皮肤产(
贝类品,皮肤资讯、头发、眼睛眼睛产品,眼睛资讯等部 )()
位色素的形成。
锰全谷类、坚果、茶叶是骨骼、结缔组织正常成长之所需,是脂肪酸合成酶的
成分,参与碳水化合物的代谢。 奥米加高脂鱼、鱼油及海洋哺乳调节血脂,减少动脉粥样硬化的发生和发展,预防心脑3 脂肪动物中含量最高,也见血管疾病,改善视力和记忆力dha 酸 于蛋黄、肉、肝以及其它
内脏中 博客专
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