苦行僧发明美食

苦行僧发明美食 除了在餐馆的厨房里，时刻准备着许多悦人口舌的食物之外，世上还有许多隐秘的厨房，也许你很难想象，那里也会有美味佳肴的存在。 一位名叫罗伯特?威尔克森的老黑人政治犯，年轻时，他是著名的反种族歧视运动者，在漫漫29年的牢狱生涯中，他想出一种方法，来鼓舞后辈继续反抗种族歧视，那就是制作牛奶糖。 在路易斯安那州的监狱中，威尔克森建立起自己的制糖厨房，一开始条件艰苦，外包装只能用卫生纸改造而成。好吃的糖果打动了每位狱友的心，他们为威尔克森争取自由，最终也使他31年的监禁减至29年。 提前出狱的老威尔克森，一回到普通人的世界，便开了一家真正的糖果店，售卖他在狱中声名大噪的“自由一线”牛奶糖。 老威尔克森的制糖秘笈是:1,4磅黄油、5磅糖、1,2加仑脱脂牛奶、1加仑全脂牛奶、1,2盎司香草、1小勺盐，还有少许苏打和焦糖。 “把所有东西搅拌起来，要对它说话(要告诉它，你爱它。”威尔克森说，“这一招很管用，以前，我只觉得我可以搞政治，或者做个摇滚乐手，用了这招之后，谁都能做厨师。” 老威尔克森的糖果店生意大好，也是反种族歧视者的聚会地。 他号称自己的牛奶糖具有自由意志，所以，才激起许多人的由衷喜爱。 下来，隐秘的厨房常常在具有特殊压力的场所出现，那是寻常人一辈子都很难获得的做饭经历。自由被拘禁、欲望被抑制，或者制作者干脆就是一个苦行僧式的遵守戒律者，这样，反而有可能产生很棒的美食制作灵感。 布里亚?萨瓦兰曾记述一位贤惠的巴黎美女雷卡米埃夫人，去探访一位正在斋戒的牧师。她原来以为牧师的食物因为受到限制，会相当贫瘠，可这位牧师却让人舌《目相看。 他为她准备了一席完美的、精致和节俭相结合的晚餐，包括一小碗龙虾汤、一份鲑鱼、一个煎蛋、一份沙拉、塞蒙瑟尔奶酪、卡尔维尔苹果和一小罐蜜饯。 最后，牧师承认:“我厨艺精湛，很少有人知道，不过品尝过的人(无不惊叹。” 雷卡米埃夫人也被他的菜式迷住了，尤其是那个有着胀鼓鼓、紧绷绷外表的金枪鱼煎蛋，她表示(自己从来没有见过那样肥关多汁的煎蛋，更不知道在哪种烹饪书上，可以找到这样的菜式。 牧师最后慷慨贡献了菜谱:准备两砣软软的鲤鱼卵，在水中浸泡5分钟，洗净，然后煮沸，略微腌制后可以煮得更白。再准备鸡蛋大小的一块新鲜金枪鱼肉，将小块葱切碎，将鲤鱼卵和金枪鱼充分搅拌捣碎，把它们放在蒸锅里(在上面洒点优质的黄油，并加热锅予慢火烤，直至黄油完全融化。这时候，再取出一小块黄油，将欧芹和香葱切碎在上面小心烤。接下来打12个鸡蛋(六人份)，跟烤好的鱼白和金枪鱼充分混合搅拌。记得一定要煎得又长又厚又软，煎好后，就能 拿出食用了。 吃这道菜时，如果偶遇那些有经验、又懂得细细品尝的人，就会发现，再配点陈酿，将是再美好不过的一餐。(摘自《吃，吃的笑》三联书店图,新漫网)美国80后价值观 近年来，关于80后的生存状态、价值取向等问题，成为国内舆论的热点，那么，美国80后是什么样子呢? 一份调查显示，美国80后被要求对“买房”、“成名”、“婚姻成功”、“做好父母”等人生的各大目标进行归类排序。结果表明，“做好父母”成为80后认为“最重要”的人生目标，“婚姻成功”位居第二，排在第三的是“帮助他人”，“买房”以20,“最重要”的支持率屈居第四，接下来“宗教生活”和“高薪工作”并列第五，排在最后的则是“成名”。女富豪越来越少 瑞士信贷集团最新发布的《全球财富》指出:《福布斯》富豪排行榜上的女性数量，已从1986年的89名跌至目前的41名。报告认为，过去的很多上榜女富豪，都是在离婚时分得大笔资产，从而实现一夜暴富;现在，女性更倾向于通过自食其力获取财富，这显然要比靠“离婚赔偿”致富难得多。 也有人认为另有原因:男性比女性更喜欢冒险，而冒险精神 恰恰是获得巨额财富的重要条件;女性在筹资和推销自己方面，往往会遇到更多的挑战;男性更愿意吹嘘自己的财富值，而女性不想在各种富豪榜上露面。33岁白领最忙碌 33岁的白领，普遍忙得焦头烂额。他们平均每天只有5小时的 睡眠时间。60,的人表示，他们不得不应付双倍的工作和社交应酬。在工作和家庭活动之余，33岁的人，每天只有1小时能留给自己。 研究者指出，33岁时是工作、家庭和社交的黄金时段，如何保持平衡，的确是一门艺术。拼命工作，不要家庭和娱乐，绝非明智择。 炒股想想火鸡故事 美国投资大师威廉?欧奈尔讲过一个“火鸡故事”。 有个人在大箱子的里面和外面撒了很多玉米，系着绳子的门敞开着，他抓住绳子的另一端躲在旁边，等待火鸡进入箱子后拉绳关门。一天，有l2只火鸡进了箱子，其中一只马上又溜了出来。他想:“等12只火鸡都进去后再关门。”在他等待的过程中，又有一只跑了出来。他这时想:“那就等箱内有ll只火鸡时再拉绳子。”就这样，他一直等着，箱子里最后连一只火鸡也没有。 欧奈尔用这个故事告诉股民:不要因为自己的贪念，放手让亏损持续增加。年龄越小越能忍受婚姻 调查显示，从70前到80后，认为“没有感情的婚姻应该离婚” 的比例越来越低，从70前的70(9,逐渐减少到80后的46(7,从数据上来看，80后对待婚姻的态度似乎更加隐忍。 对此，婚恋专家表示，出现这种现象，一方面可能是因为80后独生子女居多，他们对父母的依赖性更强，缺乏独立性;另一方面也可能是因为80后经济上尚未完全独立，经济上对父母有所依赖，导致他们在择偶中不得不接受父母的意见。 (陈琳) 向港人学习减压 如何排解压力、保持身心健康是港人关注的话题。在香港，你会看到许多上班族在电梯里、地铁车厢里，手捧漫画看得出神。看漫画书，已经成为香港人排解工作压力的一种方式，也成为了香港文化的一部分。看到香港人排解压力的方法，我们不妨也去试试。 美国人喜欢喊口号 美国报纸的报头，常常要刊载一句口号，比如《纽约时报》的口号是“刊登一切适于刊登的新闻”。超市也喜欢打出口号，一家超市打出的口号是“廉价是我们的专利生意”。美国把林肯总统的名言“民有，民治，民享”当成政治口号，有人把它改为“大企业所有，大企业所治，大企业所享”。 各州也有各自的口号，纽约州的口号是“永远向上”，新罕布什尔州的口号是“无自由生活，毋宁死”，乔治亚州的口号是“智慧，正义，中庸”，马里兰州的口号是“男行女言”，俄克拉荷马州的口号是“劳工征服一切”，密苏里州的口号是“人民福利是最高的法律”。 (王吴军) 星期日心情常焦虑 很多女性抱怨，每到周日晚上，自己总是想在周一繁重工作开始前，干完所有家务，而这时，孩子不肯洗澡，丈夫只愿躺在沙发上看球赛，宠物把客厅搞得一团糟„„ 男性也好不到哪里去。周六周日，常常参加聚会、看电视或玩游戏，到了晚上，想到明天的工作还没有准备，家里又是一片混乱，也让他们变得焦躁。 专家建议，上班族应该把周末时间分配好，家人一起做一顿大餐，不要凡事追求完美，放松心情是缓解周日忙乱感的最好方法。5美元能买到什么 手持5美元(相当于33元人民币)，去国外超市买菜:韩国，一 棵圆白菜;印度，两斤大蒜;澳大利亚，一棵芹菜;俄罗斯，三斤西红柿;美国，三根黄瓜或一只烤鸡。 菜价的上涨，成了困扰全球百姓的难题。 英国《卫报》称，受通货膨胀和人为投机等因素影响，全球主食和蔬菜价格已经创两年来新高。食品价格的上涨，让低收入者最先感受到窘迫。 (小希) 蒋介石只是枭雄 1933年，德国塞克特将军来到中国访问，并与蒋介石进行了会谈。他在日记中谈到对蒋的印象时说:蒋介石不是一个如同破仑、俾斯麦之类的“盖世英雄”，但也是一位能够在动荡复杂环境中屹立不倒的枭雄式人物。 当蒋介石提出，希望塞克特能留在中国作自己的军事顾问 时，塞克特表示:“如果再年轻二十岁，定愿与之共同工作。”康有为抢进士 1895年，康有为、梁启超赴京参加会试。主考官徐桐等人是极端保守的官僚，在他们看来，康是一个有叛逆思想、不受欢迎的人， 因此他们告诫阅卷大臣，广东试卷中有才气的，定是康有为，千万 不能录取。但所有的试卷都一律将考试人的姓名封闭，只能从内 容猜测。一位大臣发现了一篇才气横溢的试卷后，便相互传阅，阅卷大臣都以为是康的，决定不予录取，但事实上是梁启超的试卷。结果，康高中进士，梁名落孙山。 冯玉祥讽刺孙殿英 1928年6月，孙殿英盗挖慈禧墓。事发后全国震惊，冯玉祥派人把孙殿英叫来，对他说:“殿英老弟，你的革命精神我很佩服。咱们是好朋友，好同志，在反对满清这一点上我干的是活的，把称孤道寡的溥仪从故宫赶走;你干的是死的，掘开了慈禧墓，盗走了金银财宝。你革命比我彻底，我不过是把皇帝逐出宫外，你却把宣统的祖宗扔出坟外。”孙殿英尴尬得不知说什么好。 预先演习一下 抗战胜利后，到沪受降的汤恩伯，见到Et军司令官松井中将后说道:“对不起，今天要您到这里来谈„„”坐在旁边的美国顾问一听，立即警告他说:“你应该弄清楚，你是战胜者，对于投降的人没有什么‘对不起’，你应该说‘我命令你’。”这样，汤恩伯才重新用命令口吻发言。后来，汤恩伯与松井单独会见的时候，曾说: “早知这样，我们应该预先演习一下。” 都说要当人民公仆 孙传芳是北洋军阀时期的东南五省联军总司令。当时，孙中山首倡，袁世凯唱和，都说要当人民公仆。 孙传芳看了报纸，几乎笑破肚皮。他说，那些争当人民公仆的，其实都是骗子，他要当就当人民的父母，不当人民的公仆。因为当仆 人的，没一个好东西，不是拐骗主人的小老婆，就是偷主人的钱财，而天下当父母的，没有一个不爱自己孩子的。王震不徇私 王震将军有个侄女，通过将军一个老战友的关系，把户口迁到北京。王震将军听说后，大怒，严令有关部门“遣送”侄女回乡。临行，将军对侄女说:“我年事已高，记性不好。只认得同辈人，不认得下一辈人。” 感兴趣的没听到 暨南大学槟榔社常邀请名人演讲。最初邀请的是鲁迅，听众不少;然后是胡适，听众比鲁迅多好几倍;第三个邀请的是“性学博士”张竞生，听众将一个大饭厅团团围住。 不料，张竞生讲的是“青年与读书”之类的题材，于是，有不少 同学失望地说:“早知他不是讲性学，也犯不着站了那么久，挤得满身臭汗，听他的演讲了。”中国衣裳穿不起 李伯元的小说《文明小史》中写道: 黄国民道:“夷场上朋友，海虎绒马褂可以穿三季，怎么你这件外国衣裳倒可以穿四季呢?”、洋装朋友道:“不瞒你说，你说我为什么穿西装?只因为中国衣裳实在穿不起，就是一身茧绸的，也得十几块钱。一年到头，皮的、棉的、单的、夹的，要换上好几套，就得百十块钱。如今只此一身，自顶至踵，通算不过十几块非但可以一年穿到头，而且剥下来送到当铺去，当铺里也不要。这一年工夫，你想替我省下多少利钱?”