细胞中的糖类和脂质教学设计

细胞中的糖类和脂质教学 1．知识与技能 知能一：糖类的种类和作用。 知能二：举例说出脂质的种类和作用。 知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。 2．过程与方法 通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方 法。 3．情感态度与价值观 （1）认同生物界在物质组成上的统一性。 （2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式。 细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的 内容。 通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储 能物质。 在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。 训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。 各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论?归纳?得出结果。 教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架 教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架 列比较：利用分类比较，把握重点、突破难点； 实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际； 媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。 充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾 初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供 给养分的不同点。 七、教学过程 教学 设计意图 教师活动 学生活动 内容 设置问题情景，激趣导入： 思考讨论 1. 切身体会现实情 创设情景一： 况，活跃课堂气氛， 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果踊跃发言：调动学生主动学习的 有在上午第四节课时会有何感受？ 很饿，头晕，积极性。 创设情景二： 没感觉„„ 2. 学生充分发表自引入 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的 己的意见，人人争做 能量一样吗？ 课堂的主人。初步培 那些食物能尽快补充能量呢？ 养学生学习的主动性 及团队合作意识。 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖预习思1. 通过谈话、讨论、 类是主要的能源物质。 考： 学生发表是否赞成的 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例1．糖类都意见，形成民主的课 说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的甜吗？甜的堂氛围使学生感受到 发展。 物质都是糖自己才是课堂真正的 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功吗？ 主人，初步体现“以 能： 2．日常生人为本”的教育理念 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳活中都接触 糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半到哪些糖？2. 初步培养学生的细胞乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能如何分类？ 观察能力及归纳中的（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、3．结合教能力。进一步培养学糖类 五碳糖构成核酸）。 材，试列举生学习的主动性及团 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示糖的主要类队合作意识。 “图2—11 几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，型、分布与 通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和功能。 水解产物。 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主 要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部 分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见 板书设计）。 创设情景三: 学生回答 1. 初步培养学生的 人如果摄食太多的糖会怎么样呢? 发胖„ 逻辑思维能力 细胞发胖其实是人的脂肪过多. 糖类是主要的能源物根据自己 中的质，那么脂肪又有何作用呢？ 的实际生活2. 完全放开课堂，让脂质 多媒体展示问题： 经验对脂肪学生自己去解决 1．组成脂质的化学元素主要是什么？ 相关问题进问题，充分体现学 2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 行讨论。 生的主体地位，使3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 学生学习完全由4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪 被动变成主动。 些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 学生活动 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当同学阅读 3. 进一步培养学生给予提示）。 讨论 的科学思维能力。同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的进一步巩固培养问题。 学生的团队合作 1．脂肪与脂质的关系 意识。 2．脂质的分类、分布、溶解性及功能 结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、 组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。 总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依 据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类， 依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。 引导学生思考，并回答下列问题： 结合碳原1. 培养学生的归纳 1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些子的结构，总结能力. 理解共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样思考并回答 生物的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一相关问题。 2. 复习与巩固已学大分个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本知识，同时为下一子以骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。） 知识点做铺垫. 碳链2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳， 为骨就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳 架 是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其 作为有机物基本元素的基础。） 主要从组成、分类（分类依据）、分布、功能几方 1. 识记并在头脑中面进行。 构建知识体系. 屏显：刘翔110米跨栏图片。 小结 结束语：生命在于运动。 2. 欣赏图片，产生共 鸣。热爱运动，热 爱生命。 练习 介绍本节的主要题型及解答的基本方法。 课后练习