[教学研究]西 藏 灵 菇

[教学研究]西 藏 灵 菇 西 藏 灵 菇 2009-10-16 10:15:33| 分类: 保健大堂|字号 订阅 一、西藏灵菇的功效 1、增强人体机能抵抗力; 2、治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用; 3、治疗胰、肝、脾病; 4、对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效; 5、缓解胃溃疡及十二指肠溃疡; 6、灵菇产生的抗生素具有消炎作用; 7、使血压正常; 8、治疗胃病，对小便不畅有一定疗效; 9、防止病症发展; 10、延缓衰老; 11、消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素。 二、灵菇酸奶的作用 (一)灵菇酸奶与牛奶不同之处 灵菇酸奶与牛奶不酸奶比牛奶更容易消化吸收。 灵菇酸奶通过发酵，牛奶中的乳糖被分解，很多喝了牛奶肚子咕噜叫的人，如换喝灵菇酸奶就不会发生这种现象，也不会泻肚。 (二)灵菇酸奶与一般酸奶的不同之处 灵菇酸奶分解出来的乳酸、碳酸气有独特味道能提高食欲，还能促进唾液分泌和肠蠕动，对体内促进作用比酸奶高。 灵菇酸奶对平衡肠道细菌有独特的功效。肠内约有100多种100多亿个细菌生存，其中包括有益于蠕动的有益细菌，也有不利于健康的有害细菌。它们的平衡比例对人体健康至关重大，灵菇酸奶能有效抑制有害细菌，促进有益细菌。特别对高龄者来讲，肠胃蠕动随着有害细菌增多而衰弱，喝灵菇酸奶既可抑制有害细菌，又可促进肠胃蠕动。 (三)灵菇酸奶的疗效 1、抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。 2、用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。 3、能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。 4、能提高肝脏功能:对肝、胆结石有极好的疗效。 5、有降低血中胆固醇的作用。 6、改善动脉硬化，对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。 7、缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。 8、 具有消炎作用，并能消除疲劳。 9、防治病症发展，延缓衰老。 10、能降低糖尿病患者的血糖。 11、有平喘止咳作用。 12、对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。 三、灵菇酸奶的自制流程 1、选用清洁的灵菇菌5-10克。 2、所用器皿用滚开水消毒。 3、把手彻底洗干净。 4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。 5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。 6、密封后放在室温15?-20?的地方。 7、24小时后，灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。 8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。 9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用。 10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖。 11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天。 12、健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用。 四、注意事项 每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇，24小时后，用塑料漏斗过滤出奶， 使用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液。用清凉的凉开水(忌用自来水) 清洗灵菇，然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品)，再注入半斤鲜奶， 盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右，参考温度)，但不能放冰箱里，培养液要连服20天，每日于睡前服用，服用20天后，间隔服用10天，按此顺序服用，直到身体恢复健康。在不服用的10天间隔里，每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。健康的灵菇17天长大一倍，这时即可分割使用，请勿使用酸奶粉，勿使灵菇接触金属。