美国农业

☆ 美国农业 美国农业的生产方式和生产力水平都处于世界最发达之列。美国 农业之所以成功，有其得天独厚的农业资源因素，但更与经历百年的 历史演化和市场竞争所形成的农业及相关产业的组织结构和经营机 制构成的、有竞争力的生产方式密切相关。 美国的农业以家庭农场为主，约占各类农场总数的87 %，合伙农 场占10 %，公司农场占3%（1987年）。由于许多合伙农场和公司农场 也以家庭农场为依托，因此美国的农场几乎都是家庭农场，可以说美 国的农业是在农户家庭经营基础上进行的。 由于农产品市场开拓、科技进步和大范围配置资源，促使农户分 工分业，使生产要素向优势农户集中。专业化、集约化生产，加速了 农户之间的兼并与重组。从农场数量和土地规模来看，1950年农场总 数为565万个，拥有土地48600多万公顷（包括耕地、牧场和饲草用地， 下同），平均每个农场拥有土地86.2公顷。到1998年农场总数下降到 219万个，拥有土地近38600万公顷，平均每个农场拥有土地176公顷。 农场数量下降了61 %，平均规模扩大了一倍。农场总数的下降增强了 农户的产业竞争力。同时，使那些不适合现代农业经营的农户重新定 位，转换职业，进入城市，自然而然地完成了农业劳动力向第二、第 三产业，以及向城市的转移。现在美国农业人口占总人口的比例已由 1910年的32 %降到 l.8%。 美国农业现代化程度很高。农业现代化即用先进农业机械和农业 技术去改造传统的落后农业，提高农业劳动生产率的过程。它大体包 括农业的机械化，即用现代的耕作机械、水利灌溉设备等代替手工和 耕畜动力、农具，尽量投入机器设备，节约劳动力；技术的现代化， 通过采用化学的、生物的技术，改善与增加农作物品种，提高单产水 平；管理的现代化，即把在工业部门中先发展而后成熟的、 经验引入农业，形成生产、加工、销售一体化，实现产业化经营。 美国农业资源结构的特征是人少地多，劳动力供给短缺，劳动力 价格相对较高，因此，美国农业的技术革命是从机械技术开始的。农 业现代化经历了农业机械革命、化学革命和生物革命以及管理革命 （并不排斥它们的相互交织）。美国的农业机械化大体经历了四个阶 段：南北战争前后至1910年的农业半机械化时期；1910年至1940年的 农业基本机械化时期；20世纪40年代初至第二次世界大战结束，农业 基本实现机械化时期；第二次世界大战以后的农业全面高度机械化时 期。20世纪60年代以后，由于土地价格的高涨，土地利用率的提高成 为农业现代化的一个突出矛盾。美国就把农业现代化的焦点集中到采 用生物、化学技术，以提高土地产出率上。与此同时，农业机械自身 的改革和运用仍旧伴随着农业现代化的进程。不仅重视农业生产技术 现代化，同时也十分重视农业组织管理现代化，大力推行农业专业化、 一体化、社会化，其专业化形式主要有三种：地区专业化、部门专业 化、作业专业化。到1969年，美国以经营一种产品为主的专业化农场 已达农场总数的90%以上。据美国专家计算，仅此一项，使美国农产 品大约增产40 %，而成本降低50 %～80%。同时，美国加速进行农业 管理革命，一方面把工业部门的管理技术运用于农场管理；另一方面， 在建立高度发达的农业基础设施的基础上，把农业产前、产中、产后 各个环节组成为一个统一的农业综合体，实现了产业化经营。 美国农业的发展以第二次世界大战为分界线，现代化的特征逐渐 现出来，其主要特点可以概括为三个方面。 1.机械化水平进一步提高。从第二次世界大战以后到20世纪60 年代中后期，是各种农业机械迅速增加的时期，1945～1965年拖拉机 增长103 %，谷物联合收割机增长179 %，其他种类的机械数量也有大 幅度增加，此后，机械数量增长缓慢，渐趋稳定，有些机械数量还有 所下降，但是机械质量和性能大大提高。在一些高难度作业领域，如 马铃薯、甜菜、西红柿及葡萄等的采收都实现了机械化。畜禽饲养实 现了自动化和工厂化。目前，农业机械与计算机、卫星遥感等技术结 合，正在向高度自动化和精确化方向发展。 2.实现了以化肥和农药的广泛应用为特征的农业化学化。第二次 世界大战以后，20世纪50年代至80年代美国化肥消耗量直线上升，80 年代以后，由于在较高的化肥投入水平上单位投入报酬递减和生产化 肥品种的有效成分不断提高，化肥使用量呈减少趋势。 3.经营集约化和产业化、生产专业化、服务社会化。20世纪70 年代之前，南部的一些烟草和棉花农场还属于劳动力密集型，现在大 都成为大规模的机械化农场。目前，美国农场的平均规模已经达到176 公顷，其中大农场已经达到1200～1600公顷。机械化技术、资金密集 型经营已经成为主要的经营方式。而且，在农业发展过程中，行业分 工越来越细，产业化程度越来越高，而且农场规模的扩大也促进了专 业化程度的提高。小型农场（年产值在10万美元以下）占83.6 %，农 业产值只占34.2 %；中型农场（年产值10万～50万美元）占14.2 %， 农业产值占38 %；大型农场（年产值在50万美元以上）虽然仅占2.2 %， 但其农业产值却占27.8 %（1993年）。农场的专业化比例已经很高， 棉花农场专业化比例为79.6 %，蔬菜农场87.3 %，大田作物农场81.1 %，园艺作物农场98.5 %，果树农场96.3 %，肉牛农场87.9 %，奶牛 农场84.2 %，家禽农场为96.3 %。 摘自搜狐财经网《中国与美国农业生产方式的比较》 2008-01-29 人教网 ★